【课件】第一节+物质的分类及转化+第2课时+分散系及其分类（课件）化学人教版2019必修第一册

第一章

物质及其变化第一节物质的分类及转化第2课时

分散系及其分类人教版2019必修第一册分散系及其分类1知识导航胶体及其性质23胶体的制备和提纯明·教学目标

1.熟知溶液、浊液、胶体三种分散系的本质区别。2.

了解胶体的性质及其应用，会鉴别胶体和溶液。

3.掌握Fe(OH)3胶体的制备方法，理解胶体的丁达尔效应及其应用，初步了解实验研究的方法和步骤。

重点：分散系的分类及本质区别、氢氧化铁胶体的制备和性质。

难点：理解胶体的性质及应用。

教学模型：生活现象观察→实验探究→问题驱动→概念建构→应用迁移思考：河水中的泥沙遇到海水沉积下来日久天长形成了沙洲，为什么？河水、海水属于哪种混合物？引·新课导入长江三角形的形成问题驱动生活情境导入01分散系及其分类以下生活中常见的物品，如何进行分类？小组讨论与分类实践：让学生讨论并尝试对这些物质进行分类探·知识奥秘情境引入一、分散系及其分类泥水油水蜂蜜水探·知识奥秘一、分散系及其分类任务1：学生讨论并尝试对这些物质进行分类混合物悬浊液乳浊液溶液泥水油水蜂蜜水探·知识奥秘1.分散系的概念：把一种或多种物质分散在另一种或多种物质中得到的混合体系。2.分散剂：分散系中容纳被分散的微粒在其中的物质。一、分散系及其分类3.分散质：分散系中被分散成微粒的物质。一般规律：1.分散系中有水，水是分散剂；2.分散系中是两种液体（没有水），量多的是分散剂。任务2：学生讨论并尝试用新的概念分析溶液的组成一、分散系及其分类探·知识奥秘讨论任务硫酸铜溶液对于溶液来说，溶质是

，

溶剂是

，

溶液是一种

。分散质分散剂分散系溶质溶剂分散系分散质分散剂溶液任务3：小组讨论如何对分散系进行交叉分类和树状分类？探·知识奥秘讨论任务一、分散系及其分类交叉分类分散质分散剂气气液液固固9种分散系分散质分散剂实例气气液固气液液固气固液固空气云、雾烟盐酸牛奶、酒精糖水泡沫塑料珍珠有色玻璃、合金任务3：小组讨论如何对分散系进行交叉分类和树状分类？探·知识奥秘讨论任务一、分散系及其分类树状分类分散系浊液乳浊液溶液按照分散剂和分散质是否相溶悬浊液按照分散质的状态形成不均一、不稳定的混合物形成均一、稳定的混合物—溶液。任务4：小组讨论豆浆、牛奶、淀粉溶液的外观怎样？它们属于哪类分散系？探·知识奥秘情境任务一、分散系及其分类形成均一、稳定的混合物溶液任务5：小组实验并观看视频，讨论豆浆、牛奶、淀粉溶液属于哪类分散系？探·知识奥秘实验任务一、分散系及其分类小组如图所示做实验淀粉溶液食盐水豆浆、牛奶、淀粉溶液和溶液是不同的分散系探·知识奥秘讨论任务一、分散系及其分类任务6：小组讨论为什么溶液和豆浆、牛奶、淀粉溶液性质存在较大差异？1nm100nm溶液浊液透明均一稳定浑浊不稳定透明？浑浊？介稳状态？二者之间是否存在另一类分散系4.分散系的分类探·知识奥秘一、分散系及其分类①按照分散质与分散剂是否相容分散系实例分散质分散剂特征悬浊液泥水土壤粒子水浑浊，静置沉淀乳浊液油水油水浑浊，静置分层溶液酒精溶液酒精分子水澄清、透明、均一、稳定4.分散系的分类探·知识奥秘一、分散系及其分类②按照分散质粒子直径大小对分散系进行分类溶液胶体分散系乳浊液悬浊液浊液树状分类法新学的分散系02胶体及其性质探·知识奥秘二、胶体及其性质1.胶体：分散质微粒的直径大小在1-100nm之间的分散系。2.本质特征:分散质粒子直径在1～100nm之间。1nm100nm分散质粒子直径溶液浊液胶体3.胶体的分类：探·知识奥秘二、胶体及其性质胶体根据分散剂状态固溶胶液溶胶气溶胶有色玻璃、珍珠、合金、泡沫塑料等Fe(OH)3胶体、血液、墨水、豆浆等烟、云、雾析·典型范例【例1】按溶液、浊液、胶体的顺序排列正确的是()

A．食盐水、牛奶、豆浆

B．碘酒、泥水、血液

C．白糖水、食盐水、茶叶水

D．Ca(OH)2悬浊液、澄清石灰水、石灰浆B二、胶体及其性质任务1：小组讨论如何区分下列两种液体？探·知识奥秘讨论任务食盐水形成均一、稳定的混合物淀粉溶液食盐水用激光笔照射，有光亮的通路的是淀粉溶液4.胶体的性质探·知识奥秘二、胶体及其性质①丁达尔效应：当一束强光透过胶体时，在垂直于光线的方向可以看到一条光亮的通路。②应用：丁达尔效应用以区分溶液和胶体任务2：观看视频并思考为什么胶体可以产生丁达尔效应，溶液、浊液没有?探·知识奥秘情景任务二、胶体及其性质4.胶体的性质探·知识奥秘二、胶体及其性质③丁达尔效应产生的原因浊液分散系粒子直径＞100nm胶体分散系1nm＜粒子直径＜100nm溶液分散系粒子直径＜1nm探·知识奥秘资料卡片

丁达尔效应因英国物理学家丁达尔（J.Tyndall,1820—1893）于1869年发现而得名。当光束通过胶体时，看到的光柱是被胶体粒子散射的现象，并不是胶体粒子本身发光。可见光的波长为400~760nm，胶体粒子的直径为1~100nm，小于可见光的波长，能使光波发生散射；溶液也发生光的散射，但由于溶液中粒子的直径小于1mm，散射极其微弱。所以，当光束通过胶体时可观察到丁达尔效应，而通过溶液时则看不到这种现象。二、胶体及其性质4.胶体的性质③丁达尔效应产生的原因析·典型范例【例2】胶体区别于其他分散系的本质是（

）A．胶体微粒能透过滤纸

B．能观察到丁达尔效应

C．外观均匀透明

D．分散质粒子的直径10-9~10-7m之间D探·知识奥秘情境引入江河入海口处形成三角洲云海、晨雾实验室怎么制备胶体呢？问题驱动03胶体的制备与提纯任务1：阅读[实验1-1]小组动手制备Fe(OH)3胶体探·知识奥秘实验任务三、胶体的制备和提纯

取两个100mL小烧杯，分别加入40mL蒸馏水和40mLCuSO4溶液。将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入5~6滴FeCl3饱和溶液。继续煮沸至液体呈红褐色，停止加热。观察制得的Fe(OH)3胶体。把盛有CuSO4溶液和Fe(OH)3胶体的烧杯置于暗处，分别用红色激光笔照射烧杯中的液体，在与光束垂直的方向进行观察，并记录现象。【实验1-1】探·知识奥秘三、胶体的制备和提纯任务1：阅读[实验1-1]小组动手制备Fe(OH)3胶体实验任务1.胶体的制备探·知识奥秘三、胶体的制备和提纯①实验步骤②实验现象溶液由无色变为红褐色制备过程中不能用玻璃棒搅拌必须使用FeCl3饱和溶液和沸水当液体呈红褐色时立即停止加热1.胶体的制备探·知识奥秘三、胶体的制备和提纯③反应原理FeCl3+3H2OFe(OH)3(胶体)+3HCl④检验方法析·典型范例【例1】下列关于氢氧化铁胶体制备的说法正确的是(

)A．将氯化铁稀溶液慢慢滴入沸腾的自来水中，继续加热煮沸

B．将氯化铁饱和溶液慢慢滴入沸腾的蒸馏水中，并用玻璃棒搅拌

C．将氢氧化钠溶液慢慢滴入饱和的氯化铁溶液中

D．在沸腾的蒸馏水中慢慢滴入氯化铁饱和溶液，继续煮沸至溶液呈D任务2：小组讨论如何提纯胶体？三、胶体的制备和提纯探·知识奥秘实验任务其原理为胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的分子和离子能透过半透膜。2.胶体的提纯探·知识奥秘三、胶体的制备和提纯①胶体能够透过滤纸，不能透过半透膜。可见浊液中的分散质粒子滤纸胶体中的分散质粒子半透膜溶液中的分散质分子、离子探·知识奥秘三、胶体的制备和提纯2.胶体的提纯②胶体的提纯方法—渗析应用：胶体净化、提纯,使胶体和溶液分离析·典型范例【例2】下列性质既可能是胶体所具有的，也可能是溶液所具有的是()A.光线照射时，从侧面可观察到一条光亮的通路B.加入少量稀硫酸立即产生沉淀C.分散质粒子直径小于1nmD.装入半透膜袋中并将其浸入盛水的烧杯中一段时间，袋内外均含分散质粒子B理·核心要点分散系及其分类分散系及其分类胶体及其性质胶体的制备和提纯分散系分散剂胶体本质特征胶体的分类

胶体的制备胶体的提纯胶体的性质分散质分散系的分类练·技能实战1．根据气象台报道，近年来每到春季，沿海一些城市经常出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞。雾属于下列分散系中的(

)A．溶液 B．悬浊液C．乳浊液

D．胶体D2．我国在国际上首次实现从一氧化碳到蛋白质的合成。已经形成万吨级的工业生产能力，获得首个饲料和饲料添加剂新产品证书。蛋白质是高分子有机化合物，其分子直径在2nm⁓20nm。

下列分散质粒子直径在1nm-100nm之间的是()A．稀硫酸 B．硫酸铜溶液 C．有色玻璃 D．酒精溶液C练·技能实战C3．在物质分类中，前者包括后者的是（

）A．氧化物、化合物B．溶液、胶体C．分散系、溶液D．酸性氧化物、化合物4．用下列