初中语文探究性学习融合劳动教育的实践探索

初中语文探究性学习融合劳动教育的实践探索

摘要

发掘语文课本中的美食元素，在初中语文的主题式探究性学习中恰当融入劳动教育，丰富语文教学形式与内涵。

关键词

初中语文；探究性学习；措施分析；劳动教育；美食课堂引言

2020年3月20日,中共中央国务院下发《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》(简称《意见》)要求“其他课程结合学科、专业特点,有机融入劳动教育内容。"[1]该意见的提出赋予了新时代教育背景下语文学科和劳动教育融合的重要契机，具备综合性和实践性特征的语文学科也成为了最适合融入劳动教育的学科。在日常语文教学过程中，广大语文教师要充分发掘语文教材中的劳动教育要素，丰富语文教学与劳动教育内涵，让劳动教育落地生根的同时完成语文核心素养的培养。

初中语文教学与劳动教育融合的意义

伴随科技和经济的飞速发展，成长于新时代的青少年们越来越缺乏劳动机会和劳动意识，不少人甚至存在看不起普通劳动者的不良认知。在经济发达地区，很多家庭和学校过多关注智力发展与特长发展，将劳动教育晾晒在角落里。初中阶段是学生生理和心理发育的关键期,树立正确劳动观念与掌握良好劳动能力有助于学生融入生活﹑融入社会。

语文承载着中华文明的传承，是先人在劳动实践中凝聚智慧的结晶。教育部组织编写的语文教材,致力培养与提升新时代背景下青少年的语文核心素养。语文教材不仅展现了全新的教育观念和教育思想，同时也是劳动教育实施得以生根落地的重要载体。教材中蕴含劳动要素的课文不仅讴歌赞美了劳动人民的创造力和劳动精神，更有利于濡染学生形成热爱劳动、尊重劳动的价值观。

除此之外，学生会在劳动实践获得独特的体验与感悟，这种体验与感悟会让

学生产生了交流与表达的需要。而这种需要多通过口语交际或写作的方式表达出来，故而语文教学融合劳动教育的过程中，教师要做好对学生表达的必要指导，通过建立语文与劳动教育的联系，抒发劳动体验，提高初中生的语文核心素养和劳动实践能力。

探究性学习概论

重大意义

探究性学习是一种由老师指导学生自主获得和学习的教学过程。它是一种重要的自主学习方式，同时也是一种积极获得并运用知识的过程。探究性课程包括四大教学思想：学会认知、学会做事、学会共处、学会做人。探索性学习是一种学习方法，它有利于培养学生的思辨性和创造性，促进学生的全面发展。

特征

探究性学习有别于传统的隐形知识传授，它更强调学生的自主性，从而有效激发了学生的学习热情。

(1）开放性：一是开放的教学环境，是指学生可以自由地交流、讨论、学习，促进了师生关系的形成；二是重视师生互动，重视学生的间接思考与情绪表达，激发学生的主动性；三是开放式的问题设计与课堂讨论。通过让全体同学进行问题的分析和讨论，能够拓展学生的思考空间，培养他们的创新思维和综合能力。

(2）自主性：注重学生的主观能动性。教师只做方法指导，具体探究过程依靠学生自己。

(3）调查式学习：调查式学习强调学生在问题的调查实践中获得知识，总结问题的解决方法。

探究性学习实施条件

学习要从教师主体性向学生主体性转换

在探究性学习中，将逐渐淡化教师的主体作用，逐步增强学生的主体性。教师要从“知识传播者”向“知识分享者”转化。通过这种方式，使学生从被动接受到主动探究，探究式学习已不再是单纯的一门课程，而成为一种扎根于教师教学设计的教学理念，因此，探究式学习的实施至关重要。

丰富的内容和更具现代感的新教材为开展探究性教学创造了条件

新教材在数量、质量、内容、格式等方面均较以往的传统教材有所改变。从版式设计来看，当前的读写模式，尤其是书写与口语沟通，与以往注重阅读相比，更能满足当代社会的复合型人才需求。特别是选题较全面、时代性强、内容丰富、文体多样，为开展语文探究性调查提供了丰富的材料，激发了学生的求知欲和好奇心，为开展探究性调查创造了条件。

如何进行探究性学习教学

在信息社会，终身教育是人类教育的一个永恒课题，也是21世纪基础教育的一个重要内容。在现代教育理念中，教学应充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用，教师引导学生对进行探究性学习，激发学生的主观能动性。苏霍姆林斯基曾说过：“人们总是希望自己是一个发现、研究和探索者，而这种渴望对他们的心灵特别重要。”所以，要转变传统的学习方法，确立新的学习方法，必须注重学生的自主发现和探索，把学习的过程变成学生发现问题、分析问题、解决问题的过程，从而激发学生的学习兴趣，肯定自己的学习质量。在探究性知识活动中，学生有自主探究意愿，理解科学的观念，掌握科学的研究方法，培养科学的探索和学习精神。通过对新的教学观念的研究与理解，我们发现，在探究式教学中，"兴趣"的激发是非常关键的，因为它可以促进学生主动思考、提高学习成绩、自主学习、探索知识。只有激发了学生的求知欲望，才能有效地调动学生的学习热情，使被动学习变为积极有效的主动学习。

在以语文课本中的美食为主题的探究性教学过程中，我从阅读、实践、写作三个方面着手设计，尝试在初中语文教学中恰当融入劳动教育，从而达到优化语文教学方式，润泽劳动教育内涵的效果。

探究性学习融入劳动教育的实践探索

“探究式阅读”激趣铺垫

在传统阅读教学中，要想达成学生、教师、文本三者的互动是非常困难的。读书是阅读者个体的行为，在个体的思考与感受中，培养对事物的了解与体验，感受、思考、情绪的激发、思想的启发、审美的愉悦，很大程度上具有局限性。

由于学生阅读理解与表达水平参差不齐，贸然进行探究性学习与劳动教育的融合是不合理的，故而在教学中应以“探究性阅读”激趣作为教学起点。

“探究式阅读”应以问题为中心，以兴趣点和探究点为切入点，鼓励学生自主思考，探索，表达，创造，感受和体验知识的生成与形成。

比如在《昆明的雨》一课中，汪曾祺老先生笔下的各种菌子和杨梅就是“探究式阅读”的兴趣点和探究点的集合体。首先学生对各种菌子产生浓厚兴趣，不少学生还网购了这些食材尝鲜。而在这个散文单元的教学中我发现很多学生对于散文“形散神聚”这一特点是似懂非懂的，所以在做练习时面对“《昆明的雨》中作者写昆明的雨却不单纯写雨的特点，还写了昆明的仙人掌、菌子、杨梅、缅桂花等，这样写有什么好处？”这样的问题，他们无从下手或只能生搬硬套。于是我就考虑如何将他们对于美食的好奇与热爱转化为语文课堂中可以运用的教学资源，帮助他们更好地理解文本。于是我将这一问题拆分成三个子问题，分别为探究牛肝菌和杨梅的生长条件；请教地理老师或者查阅资料了解昆明的地理和气候条件；根据搜索的资料，你觉得昆明的菌子和杨梅与昆明的雨有关系吗？每一个问题尽可能做到学生能有据可依，有话可说，有法可循。在完成前两个问题后，很多同学已经能够发现昆明独特的自然环境创造了独特的昆明雨，而昆明雨又是牛肝菌等菌子和火炭梅成长中独特的配方。此时补充杨梅相关知识——从地理上看，国内杨梅分为五大产区。其中苏州洞庭西山的杨梅属于吴越佳果自古以来就是闻名遐迩。汪老作为江苏人，没有为自己家乡的产品代言却力推火炭梅，其对昆明的情感不言而喻。至此学生能够彻底明确菌子和杨梅出现的作用，并能轻松明了作者字里行间蕴藏着的对昆明的绵绵情意，从而理解散文形散神聚的内涵。

运用美食要素进行探究性阅读不仅可以帮助学生深入理解文本，同时还能有效提升学生的生活体验与审美情趣。在《社戏》一课中，很多学生都对罗汉豆充满了向往，可是等到自己真正回家吃了又觉得索然无味。为此我特地利用了校园活动时间，给他们一次看电影吃零食的机会。事前学生并不知道会有哪些零食，只能在黑暗中等待零食的发放。学生可以自由与任何人坐在一起，电影开场后发放零食给大家。散场后我也不问他们味道如何，过一段时间又找了一次机会给他们发了同样的零食，让他们自习课上边背书边吃。第二天我让他们聊一聊两次吃

零食的感觉。有了相似的体验，学生真正理解了《社戏》里孩子们为什么吃个蚕豆都觉得愉快至极，像在品尝人间至味。鲁迅怀念的是那个味道一般的豆子吗？是让人昏昏欲睡的戏吗？都不是。他只是怀念那段无忧无虑的时光。气氛和时间是最好的滤镜，它可以一点一点给记忆中的美好事物增色，当你发现再也回不到当初的某个场景、某种心境、某段关系的时候，它便达到了美好的顶峰。所谓欲买桂花同载酒，终不似，少年游！

“探究式表达”与劳动教育的融合实践

课文中一道道美食除了激发了学生探究课文的热情，也刺激学生的味蕾和创作欲望。有了“探究性阅读”作为基础，便可以将“探究式表达”与劳动教育相融合，运用多种方式激发学生在劳动实践后表达自己的感悟体会。

我在班级组织了“探究式表达”的课堂活动。即引导学生动手劳动，体验美食制作的过程；其次给予课文片段，引导学生模仿进行片段写作；最后指导作文技法，助力学生将片段加工成作文。

在动手实践环节中，我紧扣劳动教育的课程标准，先是在校进行了具体操作步骤的分解与指导，然后安排学生回家后由易到难制作凉拌黄瓜和西红柿炒鸡蛋两道家常菜。第二天的课堂反馈环节上，让他们先口头表达分享制作和品尝菜品的心得，接着提供《从百草园到三味书屋》的第九段的捕鸟片段作为示例文段，指导学生学习使用动词进行仿写。这两个环节让学生劳动积极性高涨，也在说和写的能力上有所成长。

片段写作后，趁热打铁鼓励学生选择自己最喜爱的美食写一篇作文。写作前我会进行写作指导，告知他们如何去描写美食。首先是用颜色，气味和味道来形容。"美食"不仅具有"好吃"的特征，还具有"好看"、"好闻"等食物的基本指标。这些是衡量"好食物"的最根本的准则。所以，从这三个方面着手写作是必然的。再者对食材进行详细描写。这就涉及对美食的分析，也是描写“美食”的重点。同样的食材在不同的厨师手中做出的味道各不相同，所以，这部分也是很能写出独特观点和角度的。比如“西红柿炒鸡蛋”就涉及到了西红柿和鸡蛋两种食材，围绕这两种食材口感发挥、围绕做法发挥，就比较容易展现食材特质。多用修辞手法。在写“色、香、味”或是对食材的描写中，多用些比喻、拟人等修辞可以化虚为实，增加文章的感染力。当然运用一些四字短语能让作文锦上添

花。比如垂涎三尺、回味无穷、唇齿留香等。最后升华文章，赋予人文内涵。中国饮食是与中国文化密不可分的，文章结尾将美食与文化相勾连，探讨美食背后的人文底蕴会让文章立意更上一层楼。

以上是我对新课程标准下“学习任务群”以美食为主题的探究性学习中融合劳动教育的实践探索过程。

4.3初中语文教学融合劳动教育的几点启示

一是在阅读、实践、写作中促进了学生之间的交流与合作，给予教师评价学生的更多的层次和角度，缓解了教师对后进生的刻板印象。

二是弥补了当下学生缺少生活实践和劳动体验的遗憾，一定程度上引导学生去体验生活，培养学生正确的劳动观念，提高劳动能力。

三是体现了“大语文”观，“语文即生活，生活即语文”，紧密联系生活，向学生生活拓展延伸，充分挖掘学生生活中的语文学习资源，使学语文同会生活有机结合。

四是语文教材中关于美食的描述与探究有效增强了学生对民族文化的了解