餐厅卫生安全管理协议书

餐厅卫生安全管理协议书甲方（委托方）：名称：[甲方餐厅全称]统一社会信用代码：[具体代码]法定代表人：[甲方法人姓名]地址：[甲方餐厅地址]联系方式：[联系电话]乙方（受托方）：名称：[乙方公司全称]统一社会信用代码：[具体代码]法定代表人：[乙方法人姓名]地址：[乙方公司地址]联系方式：[联系电话]鉴于甲方经营餐厅业务，为确保餐厅的卫生安全管理达到相关标准和要求，甲方委托乙方对餐厅卫生安全进行管理，双方经平等、自愿、充分协商，依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，达成如下协议：一、服务内容及标准（一）服务内容1.食品卫生管理协助甲方制定食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生管理制度和操作规范。对食品采购渠道进行审核，确保所采购的食品及原材料符合国家卫生标准和相关规定。监督食品储存条件，包括温度、湿度、通风等，防止食品变质、污染。检查食品加工过程中的卫生情况，如厨房设备清洁、餐具消毒、食品添加剂使用等。对餐厅内销售的食品进行定期抽样检查，确保食品质量安全。2.餐厅环境清洁制定餐厅日常清洁计划，包括餐厅大厅、厨房、卫生间、储物间等区域的清洁标准和流程。安排专业清洁人员按照清洁计划进行日常清洁工作，保持餐厅环境整洁卫生。定期对餐厅的公共设施进行消毒，如桌椅、门窗把手、电梯按钮等。3.人员健康管理协助甲方建立员工健康档案，要求员工定期进行健康检查，确保员工持有效健康证明上岗。对员工进行卫生安全知识培训，包括个人卫生习惯、食品卫生操作规范等。监督员工在工作期间遵守卫生安全规定，如穿戴工作服、口罩、帽子等。4.卫生安全应急处理制定卫生安全应急预案，包括食物中毒、传染病疫情等突发事件的应急处理流程。在发生卫生安全突发事件时，及时协助甲方采取应急措施，如封存可疑食品、报告相关部门、配合调查等。（二）服务标准乙方的服务应符合国家和地方有关餐厅卫生安全的法律法规、标准和规范，具体包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》《公共场所卫生管理条例》等相关规定。二、服务期限本协议服务期限自[起始日期]起至[结束日期]止。服务期限届满前，双方如无异议，则本协议自动延续[延续时长]。三、服务费用及支付方式（一）服务费用甲方应向乙方支付的服务费用为人民币[具体金额]元/月。该费用包含乙方为履行本协议所产生的人员工资、设备材料、管理费用等一切费用。（二）支付方式甲方应在每月[具体支付日期]前，将上月的服务费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[具体时长]个工作日内，向甲方提供正规发票。四、双方权利和义务（一）甲方权利和义务1.权利有权对乙方的服务质量进行监督和检查，要求乙方按照本协议的约定提供服务。对乙方在服务过程中提出的合理建议和改进措施，有权进行决策和选择。在乙方未按照本协议约定履行服务义务时，有权要求乙方限期整改；如乙方拒不整改或整改后仍不符合要求，甲方有权解除本协议，并要求乙方承担相应的违约责任。2.义务按照本协议的约定向乙方支付服务费用。为乙方提供开展服务工作所需的必要条件，如提供餐厅相关资料、安排工作人员配合等。遵守国家和地方有关餐厅卫生安全的法律法规，积极配合乙方的工作，共同做好餐厅的卫生安全管理工作。（二）乙方权利和义务1.权利有权按照本协议的约定收取服务费用。在服务过程中，有权要求甲方提供必要的协助和支持。对餐厅卫生安全管理方面存在的问题，有权向甲方提出合理的建议和改进措施。2.义务按照本协议的约定和相关标准规范，为甲方提供优质、高效的卫生安全管理服务。保守甲方的商业秘密和隐私信息，不得向任何第三方泄露。定期向甲方汇报服务工作进展情况，接受甲方的监督和检查。在服务过程中，如发现餐厅存在重大卫生安全隐患，应及时向甲方报告，并协助甲方采取措施消除隐患。五、违约责任（一）甲方违约责任1.如甲方未按照本协议的约定支付服务费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[具体比例]向乙方支付违约金。逾期超过[具体时长]日的，乙方有权暂停服务直至甲方支付费用及违约金，由此造成的损失由甲方承担。2.如甲方违反本协议约定，不配合乙方工作或提供必要条件，导致乙方无法正常开展服务工作的，乙方不承担相应责任，且甲方应赔偿乙方因此遭受的损失。（二）乙方违约责任1.如乙方未按照本协议的约定提供服务，或服务质量不符合相关标准和要求，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未完成整改或整改后仍不符合要求，甲方有权扣除相应的服务费用，扣除比例按照服务未完成部分占总服务内容的比例确定。2.如因乙方原因导致餐厅发生卫生安全事故，给甲方造成经济损失或声誉损害的，乙方应承担全部赔偿责任，包括但不限于直接经济损失、间接经济损失、律师费、诉讼费等。3.如乙方违反本协议约定，泄露甲方商业秘密或隐私信息，应向甲方支付违约金人民币[具体金额]元，并承担由此给甲方造成的全部损失。六、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、保密条款双方应对在本协议签订和履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密、经营信息等予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。本条款的效力不受本协议终止或解除的影响。八、协议变更与解除（一）协议变更本协议的任何变更均需双方协商一致，并签订书面变更协议。变更协议与本协议具有同等法律效力。（二）协议解除1.经双方协商一致，可以解除本协议。2.如一方严重违反本协议约定，经另一方书面通知后在合理期限内仍未改正的，另一方有权解除本协议，并要求违约方承担相应的违约责任。3.因不可抗力或政府政策原因导致本协议无法履行的，双方互不承担违约责任，本协议自动解除。九、其他条款1.本协议一式两份，甲乙