嘉兴油烟排放管理办法

嘉兴油烟排放管理办法一、背景概述随着嘉兴市经济的快速发展和城市化进程的加速，餐饮行业日益繁荣。然而，餐饮油烟排放对空气质量和居民生活环境造成了一定影响。为加强嘉兴市餐饮油烟排放管理，改善大气环境质量，保障公众健康，依据国家相关法律法规和行业标准，特制定本管理办法。二、适用范围本办法适用于嘉兴市行政区域内所有产生油烟排放的餐饮服务单位和单位食堂，包括餐馆、饭店、小吃店、快餐店、饮品店、食堂等。三、管理目标通过加强对餐饮油烟排放的管理，确保餐饮服务单位和单位食堂的油烟排放符合国家和地方相关标准，减少油烟对大气环境的污染，保护居民的生活环境和身体健康，促进餐饮行业的可持续发展。四、职责分工1.环保部门负责对餐饮油烟排放进行统一监督管理，制定和完善相关政策法规，组织开展油烟排放监测和执法检查。对餐饮服务单位和单位食堂的油烟排放情况进行登记备案，建立监管档案。依法查处违法违规排放油烟的行为，对情节严重的予以处罚。2.市场监管部门负责餐饮服务单位和单位食堂的经营许可管理，督促餐饮服务提供者依法取得营业执照和食品经营许可证。加强对餐饮服务单位和单位食堂的食品安全监管，督促其落实食品安全管理制度。配合环保部门开展餐饮油烟排放管理工作，对未取得环保审批手续或油烟排放不达标的餐饮服务单位，依法责令其限期整改或吊销相关证照。3.综合执法部门负责对餐饮油烟排放违法行为进行综合执法，依法查处违反城市管理相关规定的油烟排放行为，如占道经营、乱排油烟影响周边环境等。加强与环保、市场监管等部门的协作配合，形成执法合力，共同推进餐饮油烟排放管理工作。4.街道办事处（乡镇政府）负责本辖区内餐饮油烟排放管理的具体工作，组织开展宣传教育活动，提高居民对餐饮油烟污染危害的认识。对本辖区内的餐饮服务单位和单位食堂进行日常巡查，及时发现和制止违法违规排放油烟的行为，并向相关部门报告。协助环保、市场监管等部门开展执法检查和整改工作，督促餐饮服务单位和单位食堂落实油烟排放管理措施。五、油烟排放要求1.安装油烟净化设施所有餐饮服务单位和单位食堂必须安装与其经营规模相匹配的油烟净化设施，并确保设施正常运行。油烟净化设施应符合国家和地方相关标准，其净化效率不得低于规定要求。我们鼓励餐饮服务单位和单位食堂选用高效、节能、环保的油烟净化设备，定期对设备进行维护保养，确保设备的净化效果和使用寿命。2.规范油烟排放口设置油烟排放口应设置在建筑物的专用烟道内，并高出所在建筑物顶部1.5米以上。排放口应朝向无居民住宅、学校、医院等敏感目标的方向。希望大家按照规范要求设置油烟排放口，不得随意更改排放口位置或向建筑物外直接排放油烟。3.定期清洗维护餐饮服务单位和单位食堂应定期对油烟净化设施进行清洗维护，确保设施的净化效果。清洗维护记录应完整保存，保存期限不少于一年。我们鼓励餐饮服务单位和单位食堂建立油烟净化设施清洗维护台账，详细记录清洗时间、清洗人员、清洗内容等信息，以便监管部门检查。六、申报与登记1.新设立餐饮服务单位和单位食堂新设立餐饮服务单位和单位食堂在办理营业执照和食品经营许可证前，应向当地环保部门申报餐饮油烟排放情况，并提交相关材料，包括建设项目环境影响登记表、油烟净化设施安装方案等。环保部门在收到申报材料后，应及时进行审核，对符合要求的予以登记备案，并告知餐饮服务单位和单位食堂相关油烟排放管理要求。2.已设立餐饮服务单位和单位食堂已设立的餐饮服务单位和单位食堂应在本办法实施之日起[X]个月内，向当地环保部门申报餐饮油烟排放情况，并提交相关材料，包括油烟净化设施安装情况、清洗维护记录等。环保部门对已设立的餐饮服务单位和单位食堂进行排查登记，建立监管档案，对不符合油烟排放要求的，责令其限期整改。七、监督管理1.日常巡查街道办事处（乡镇政府）应组织对本辖区内的餐饮服务单位和单位食堂进行日常巡查，每周不少于[X]次。巡查内容包括油烟净化设施安装运行情况、油烟排放口设置情况、清洗维护记录等。巡查人员应如实记录巡查情况，发现问题及时督促整改，并向相关部门报告。2.定期监测环保部门应定期对餐饮服务单位和单位食堂的油烟排放进行监测，每年不少于[X]次。监测内容包括油烟排放浓度、净化效率等指标。监测结果应及时向社会公开，对油烟排放不达标的餐饮服务单位和单位食堂，依法责令其限期整改。3.投诉举报处理建立餐饮油烟排放投诉举报制度，畅通投诉举报渠道，接受公众对餐饮油烟排放违法行为的投诉举报。环保、市场监管、综合执法等部门应及时受理投诉举报，对经查实的违法违规行为，依法予以严肃处理，并将处理结果反馈给投诉举报人。八、处罚措施1.对未安装油烟净化设施或油烟净化设施不正常运行的处罚由环保部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。2.对油烟排放不达标的处罚由环保部门责令限期改正，处五千元以上五万元以下的罚款；逾期不改正的，处五万元以上十万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整治。3.对未按规定设置油烟排放口或向建筑物外直接排放油烟的处罚由综合执法部门责令改正，处二百元以上二千元以下的罚款；情节严重的，处二千元以上一万元以下的罚款。4.对未按规定定期清洗维护油烟净化设施的处罚由环保部门责令改正，处五千元以下的罚款；拒不改正的，处五千元以上二万元以下的罚款。九、宣传与教育1.开展宣传活动环保、市场监管、综合执法等部门应联合开展餐饮油烟排放管理宣传活动，通过多种渠道，如报纸、电视、网络、宣传栏等，广泛宣传餐饮油烟排放的危害和相关法律法规，提高公众的环保意识。我们鼓励餐饮服务单位和单位食堂积极参与宣传活动，向消费者宣传本店的油烟排放管理措施，营造良好的社会氛围。2.加强培训教育定期组织餐饮服务单位和单位食堂负责人及从业人员参加油烟排放管理培训，使其了解相关法律法