（高清版）DB4228∕T 007-2017 《蛋鸡富硒饲养技术规程》

ICS65.020.30B43备案号：0072-2017DB4228Technologyofbreedingselenium-richlayinghens恩施州质量技术监督局发布DB4228/T007—2016 12规范性引用文件 13术语与定义 13.1育雏期Brodingperiod 13.2育成期Rearingperiod 13.3预产期Pre-layingperiod 13.4产蛋期Layingperiod 23.5富硒饲养Se-enrichmentbreeding 24基本条件 24.1选址 24.2布局 24.3饮水 24.4饲料 25生产条件 25.1育雏期 25.2育成期 35.3预产期 36富硒饲养 46.1蛋鸡富硒原料 46.2蛋鸡富硒饲料制备 46.3蛋鸡富硒饲喂 46.4富硒鸡蛋质量控制 57疫病防控 58无害化处理 59档案记录 5DB4228/T007—2016本标准按照GB/T1.1-2009给出规则编制。本标准由恩施土家族苗族自治州农业科学院提出。本标准由恩施土家族苗族自治州农业局归口。本标准主要起草单位：湖北省富硒产业技术研究院、恩施州硒应用技术与产品开发研究院、恩施州畜牧兽医局、国家富硒产品质量监督检验中心（湖北）、恩施清江生物工程有限公司、恩施职业技术学院、恩施德源健康科技发展有限公司。本标准主要起草人：向极钎、朱云芬、李卫东、殷红清、朱麟、陈潇飞、谭德俊、马进、杨永康、李杨、明佳佳、胡百顺、曾璐瑶、薛华、廖美林、丛欣、邹苗、王瑜、问小龙、田腾飞、于建龙。1范围本规程规定了富硒蛋鸡的日常饲养管理，富硒鸡蛋生产的基本要求和产品指标。本规程适用于蛋鸡规模养殖场、养殖小区鸡蛋的富硒生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2749《食品安全国家标准蛋与蛋制品》GB/T5009.93《食品中硒的测定》GB/T5916-2008《产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料》GB13078《饲料卫生标准》GB/T13883《饲料中硒的测定》GB16548《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》GB18596《畜禽养殖业污染物排放标准》NY/T682-2003《畜禽场场区设计技术规范》NY/T1168《畜禽粪便无害化处理规范》NY5027《无公害食品畜禽饮用水水质》NY/T5030《无公害农产品兽药使用准则》NY5032《无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》NY/T5339-2017《无公害农产品畜禽防疫准则》NY/T5344.6-2006《无公害食品产品抽样规范第6部分；畜禽产品》DBS42/002《富有机硒食品硒含量要求》3术语与定义蛋鸡0～6周龄的时期。蛋鸡7～18周龄的时期。3.3预产期Pre-layingperiodDB4228/T007—20162蛋鸡19～22周龄的时期，又叫产蛋前期。3.4产蛋期Layingperiod蛋鸡开产至72周龄，分为产蛋高峰期和产蛋高峰后期，产蛋率＞85%为产蛋高峰期，产蛋率＜85%为产蛋高峰后期。3.5富硒饲养Se-enrichmentbreeding通过在饲料中添加生物有机硒源饲养蛋鸡，使鸡蛋硒含量稳定到0.2～0.5mg/kg的方法。4基本条件4.1选址养殖场、养殖小区，应参照中华人民共和国主席令2005年第45号，在当地划分的非禁养区内选择地势高燥通风良好，交通便利、水源充足的地方建场。4.2布局布局应符合NY/T682-2003《畜禽场场区设计技术规范》的要求。4.3饮水蛋鸡饮用水水质应符合NY5027《无公害食品畜禽饮用水水质》的要求4.4饲料所用饲料以及饲料添加剂应符合GB13078《饲料卫生标准》、NY5032《无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》、中华人民共和国农业部第318号公告、中华人民共和国农业部第1773号公告的规定。5生产条件5.1育雏期5.1.1温度1周龄前温度保持在35℃~32℃,以后温度每周递减2～3℃,直至室温。5.1.2湿度10日龄前，室内相对湿度宜为65%～70%，10日龄后宜为60%左右。5.1.3光照4～15日龄20lx，以后保持在10～15lx。5.1.4饮水饮水器具每天清洗一次，应保证饮水器内饮水充足，饮用水每天至少更换2次。DB4228/T007—201635.1.5断喙7-21日龄期间断喙，断喙后的2天内可在饲料中添加2mg/kg维生素K。5.1.6淘汰在育雏结束转入育成期时，对体重不符合标准、病、弱、残鸡及时淘汰。5.2育成期5.2.1温度蛋鸡育成期适宜温度为18～23℃。5.2.2湿度相对湿度宜为40%～70%。5.2.3光照每昼夜光照时间在9～10h，光照强度在10～15lx。5.2.4饮水5.2.6淘汰在育成期结束至开产转群时，对体重不符合标准、病、弱、残鸡及时淘汰。5.3预产期5.3.1温度室内温度控制在10℃~15℃5.3.2湿度相对湿度宜为40%～70%。5.3.3光照自19周龄开始，光照幅度每周递增约30min，到26周龄时使光照时间达到16h，光照强度以后保持恒定。5.3.4饮水5.4产蛋期5.4.1温度鸡舍内温度夏季不超过30℃,冬季不低于10℃,以15～20℃为宜。5.4.2湿度4相对湿度宜为40～70%。5.4.3光照光照时间在14～17h,光照强度在10～201x之间。6富硒饲养6.1蛋鸡富硒原料蛋鸡富硒原料类别、名称等参见表1。表1蛋鸡富硒原料对照表类别名称天然植物干粉萝卜叶紫云英、堇叶碎米荠、西兰花<14%粉末总硒含量100mg/kg微生态制剂衣芽胞杆菌、乳杆菌、酵母硒6.2蛋鸡富硒饲料制备6.2.1用天然植物干粉原料制备富硒饲料在99.5kg符合GB/T-5916-2008要求的产蛋前期配合饲料、产蛋高峰期配合饲料、产蛋高峰后期配合饲料中，分别加入|0.5kg符合6.1.1所要求的天然植物原料，混合均匀(要求混合变异系数小于等于≤7%)分装并标记，即为100kg预产期蛋鸡富硒饲料、100kg产蛋高峰期蛋鸡富硒饲料、100kg产蛋高峰后期蛋鸡配合饲料。6.2.2用微生态制剂类富硒原料制备富硒饲料将0.25kg与6.1.1中所要求的微生态制剂类原料与4.75kg小麦麸混合均匀(要求混合变异系数≤6.2.2.2精制在99.5kg符合GB/T5916-2008要求的产蛋前期配合饲料、产蛋高峰期配合饲料、产蛋高峰后期配合饲料中，分别加入0.5kg(6.2.21)中制得的预混原料，混合均匀(要求混合变异系数小于等于≤7%)分装并标记，即为100kg预产期蛋鸡富硒饲料、100kg产蛋高峰期蛋鸡富硒饲料、100kg产蛋高峰后期蛋鸡配合饲料。6.3蛋鸡富硒饲喂6.3.1育雏期饲喂育雏期保证饲料新鲜，饲喂符合GB/T5916-2008要求的育雏期配合饲料，少喂勤添，保证料槽内饲料新鲜清洁，15日龄前每3h饲喂一次，以后每3.5～4h喂1次。6.3.2育成期饲喂57~14周龄饲喂符合GB/T5916-2008要求的育成前期配合饲料，15~17周龄饲喂饲喂符合GB/T5916-2008要求的育成后期配合饲料。每日定时定量饲喂。饲喂6.2中制备的预产期蛋鸡富硒饲料。推荐每日饲喂3次。早上7:00第一次饲喂，上午11:30饲喂第二次，下午18:00饲喂第三次。6.3.4产蛋期饲喂产蛋高峰期饲喂6.2中制备的产蛋高峰期蛋鸡富硒饲料，产蛋高峰后期饲喂6.2中制备的产蛋高峰后期富硒饲料。推荐每日饲喂3次。早上7:00第一次饲喂，上午11:30饲喂第2次，下午18:00饲喂第3次。开产2周后，按照NY/T5344.6=2006中的方法取鸡蛋样品，按照GB/T5009.93中给定方法检测硒