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文档简介

ICS65.020.01B39DB4228TechnicalregulationsforproductionofSe-e恩施土家族苗族自治州市场监督管理局发布IDB4228/T036—2019本标准中的附录A为资料性附录。本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由恩施土家族苗族自治州农业科学院提出并归口。本标准起草单位：恩施土家族苗族自治州农业科学院、国家富硒产品质量监督检验中心(湖北)、恩施州硒应用技术与产品开发研究院、恩施市市场监督管理局、湖北省富硒产业技术研究院、恩施市蔬畅农业开发有限公司、恩施清江生物工程有限公司、恩施德源健康科技发展有限公司、恩施徕福硒业有限公司、湖北盛稀源农业科技有限公司。本标准起草人：向极钎、陈菲菲、殷红清、杨永康、李红英、李路、覃大吉、邹迎春、薛华、龙澜、万海英、李亚杰、问小龙、王晓辉、文聃、韩阿华、张亮、叶紫云、朱云芬、明佳佳、康宇、田腾飞、孙举志、钟育海、张雅娟、向春华、丛欣、黄毅华、南占东、余长高。本标准的某些内容有可能涉及专利，本标准的发布机构不应承担识别这些专利的责任。本标准实施应用中的疑问，可咨询管理归口、技术归口单位；对本标准的有关修改意见建议请反馈至标准化行政主管部门、管理归口、技术归口单位，或者该标准的主要起草单位。本标准管理归口单位：恩施土家族苗族自治州农业局，联系电话邮箱：961397948@。本标准的技术归口单位：恩施土家族苗族自治州农业科学院，联系电话邮箱：961397948@。标准化行政主管部门：恩施土家族苗族自治州市场监督管理局，联系电话邮箱：ez12365@126.com。本标准主要起草单位：恩施土家族苗族自治州农业科学院，联系电话邮箱：961397948@。本规程规定了富硒黑木耳生产的术语和定义、产地环境、生产技术、硒含件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求利用富硒生物资源，采用规范化技术生产的硒含量符合GB28050中富硒指标的黑木耳。土壤环境应符合GB15618规定，生产用水应符合GB5749规定，空气质量应符合GB3095规定。DB4228/T036—201925.2硒源聚硒植物或微生物制备的生物硒。5.3培养料应符合NY5099的规定。宜选择新鲜、无霉、无虫的天然或添加生物硒的富硒原料做主料和辅料，硒含量2mg/kg～4mg/kg（以纯硒计）为宜。推荐培养料配比见附录A。5.4生产管理按照NY/T2375执行。5.5收获根据产品用途和市场需求，确定采收标准，适时采收。6硒含量检测按照GB5009.93测定方法检测。3附录A(资料性附录)A.1配料一：杂木屑：75%～80%,麦麸：14%～24%,生石灰：2%～3%,豆粉：2%,赤砂糖(或尿素)1%。培养料含水量60

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