餐饮消防联合检查方案(3篇)

第1篇一、方案背景为确保餐饮场所消防安全，预防和减少火灾事故的发生，保障人民群众的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》及相关法律法规，结合我市餐饮行业实际情况，特制定本方案。二、检查目的1.全面排查餐饮场所消防安全隐患，提高餐饮场所消防安全管理水平。2.督促餐饮场所落实消防安全责任制，加强消防安全管理。3.提高餐饮场所从业人员消防安全意识和自防自救能力。三、检查范围1.全市范围内的餐饮场所，包括餐厅、饭店、快餐店、小吃店、火锅店等。2.涉及餐饮行业的单位，如食品加工厂、食品配送中心等。四、检查内容1.消防安全责任制落实情况（1）消防安全组织机构是否健全；（2）消防安全管理人员是否配备；（3）消防安全制度是否完善；（4）消防安全培训是否开展。2.消防设施设备情况（1）消防设施设备是否完好有效；（2）消防设施设备是否定期检查、维护；（3）消防设施设备是否按要求配置；（4）消防设施设备是否设置明显标识。3.疏散通道、安全出口情况（1）疏散通道、安全出口是否畅通；（2）疏散指示标志、应急照明是否完好；（3）疏散通道、安全出口是否设置障碍物；（4）疏散通道、安全出口是否定期检查、维护。4.用火、用电、用气情况（1）用火、用电、用气是否符合规定；（2）用火、用电、用气场所是否设置防火、防爆设施；（3）用火、用电、用气场所是否定期检查、维护；（4）用火、用电、用气场所是否存在违规操作。5.易燃易爆物品管理情况（1）易燃易爆物品是否分类存放；（2）易燃易爆物品是否设置明显标识；（3）易燃易爆物品是否定期检查、维护；（4）易燃易爆物品是否存在违规操作。6.火灾隐患整改情况（1）火灾隐患是否及时整改；（2）火灾隐患整改措施是否落实到位；（3）火灾隐患整改是否形成长效机制。五、检查时间1.本次联合检查时间为：2022年1月1日至2022年12月31日。2.每月开展一次全面检查，每季度开展一次专项检查。六、检查方式1.现场检查：对餐饮场所进行实地检查，查看消防设施设备、疏散通道、用火、用电、用气等情况。2.资料审查：查阅餐饮场所消防安全管理制度、消防设施设备台账、消防安全培训记录等资料。3.座谈交流：与餐饮场所负责人、从业人员进行座谈，了解消防安全管理情况。七、检查步骤1.成立联合检查组：由消防、公安、市场监管、商务等部门组成联合检查组。2.制定检查计划：根据检查范围、内容、时间，制定详细的检查计划。3.开展检查：按照检查计划，对餐饮场所进行实地检查。4.整改落实：对发现的火灾隐患，要求餐饮场所立即整改，并跟踪督促整改到位。5.总结报告：对检查情况进行总结，形成检查报告，并向相关部门汇报。八、检查要求1.各相关部门要高度重视，加强组织领导，确保检查工作顺利开展。2.检查人员要严格按照检查内容、步骤进行，确保检查质量。3.对发现的火灾隐患，要严肃处理，坚决消除火灾隐患。4.要加强宣传引导，提高餐饮场所消防安全意识，营造良好的消防安全氛围。九、保障措施1.加强组织领导：成立餐饮消防联合检查工作领导小组，负责统筹协调、组织部署、监督检查等工作。2.强化责任落实：明确各部门、各单位职责，确保检查工作落到实处。3.加大经费投入：为检查工作提供必要的经费保障。4.加强宣传教育：通过多种渠道，广泛宣传消防安全知识，提高餐饮场所消防安全意识。十、附则1.本方案自发布之日起实施。2.本方案由餐饮消防联合检查工作领导小组负责解释。（注：本方案仅供参考，具体内容可根据实际情况进行调整。）第2篇一、背景及目的随着我国经济的快速发展，餐饮业日益繁荣，但随之而来的消防安全问题也日益突出。为了进一步加强餐饮场所的消防安全管理，预防和减少火灾事故的发生，保障人民群众的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》及相关法律法规，特制定本餐饮消防联合检查方案。二、检查范围本次联合检查范围包括全市范围内的餐饮场所，包括但不限于餐厅、酒店、快餐店、小吃店、火锅店等。三、检查内容1.消防安全责任制落实情况（1）消防安全责任人、消防安全管理人是否明确；（2）消防安全管理制度是否建立健全；（3）消防安全教育培训是否到位。2.消防设施设备情况（1）消防设施设备是否完好有效；（2）消防设施设备是否定期进行维护保养；（3）消防设施设备是否达到国家标准。3.用火、用电、用气安全管理（1）用火、用电、用气是否符合安全规定；（2）用火、用电、用气场所是否设置必要的防火、防爆、防漏电设施；（3）用火、用电、用气场所是否定期进行安全检查。4.防火分隔和疏散通道（1）防火分隔设施是否完好；（2）疏散通道是否畅通；（3）疏散指示标志是否醒目、完好。5.应急预案和应急演练（1）是否制定应急预案；（2）应急预案是否具有针对性、可操作性；（3）是否定期组织应急演练。6.其他消防安全管理情况（1）是否设置消防控制室；（2）是否配备专职或兼职消防员；（3）是否开展消防安全检查。四、检查时间本次联合检查分为两个阶段：1.预查阶段：自本方案发布之日起至2023年X月X日；2.检查阶段：自2023年X月X日至2023年X月X日。五、检查方法1.文件审查：查阅餐饮场所的消防安全管理制度、消防设施设备档案、应急预案等资料；2.现场检查：实地查看消防设施设备、用火、用电、用气场所、防火分隔和疏散通道等；3.询问了解：与餐饮场所负责人、消防安全管理人、员工等进行交谈，了解消防安全管理情况；4.检查测试：对消防设施设备进行功能测试，确保其完好有效。六、检查分工1.消防部门负责组织协调，负责对餐饮场所进行消防安全检查；2.餐饮监管部门负责对餐饮场所的食品安全、卫生情况进行检查；3.安监部门负责对餐饮场所的安全生产情况进行检查；4.其他相关部门根据职责分工，配合做好联合检查工作。七、检查程序1.预查阶段：各相关部门对餐饮场所进行初步摸底，掌握基本情况；2.检查阶段：各相关部门按照职责分工，对餐饮场所进行联合检查；3.整改阶段：对检查中发现的问题，要求餐饮场所限期整改；4.后续跟踪：对整改情况进行跟踪，确保问题得到有效解决。八、检查要求1.各相关部门要高度重视，认真组织，确保检查工作取得实效；2.餐饮场所要积极配合，主动提供相关资料，确保检查工作顺利进行；3.对检查中发现的问题，要严肃处理，依法依规进行处罚；4.对整改不到位、存在重大安全隐患的餐饮场所，要责令停业整顿。九、检查总结本次联合检查结束后，各相关部门要对检查情况进行总结，形成书面报告，报送上级领导。同时，对检查中发现的问题进行梳理，形成问题清单，及时反馈给餐饮场所，督促其整改。十、附则1.本方案由市消防部门负责解释；2.本方案自发布之日起实施。注：本方案仅供参考，具体内容可根据实际情况进行调整。第3篇一、方案背景随着我国经济的快速发展，餐饮业作为服务业的重要组成部分，市场规模不断扩大。然而，餐饮业由于经营场所的特殊性，存在一定的火灾风险。为了确保餐饮业消防安全，预防和减少火灾事故的发生，保障人民群众的生命财产安全，特制定本餐饮消防联合检查方案。二、检查目的1.提高餐饮业消防安全意识，强化消防安全管理。2.查找餐饮业消防安全隐患，督促整改，降低火灾风险。3.保障人民群众的生命财产安全，维护社会稳定。三、检查范围1.各类餐饮经营场所，包括餐馆、快餐店、火锅店、烧烤店等。2.餐饮业集中区域，如美食城、小吃街等。3.餐饮业相关配套设施，如厨房设备、燃气管道、电气线路等。四、检查内容1.餐饮业消防安全管理制度（1）消防安全责任制是否落实；（2）消防安全管理制度是否健全；（3）消防安全培训是否开展。2.消防设施设备（1）消防设施设备是否完好、有效；（2）消防设施设备是否定期检查、维护；（3）消防设施设备是否设置合理、明显。3.消防安全疏散通道（1）疏散通道是否畅通；（2）疏散指示标志是否完好、明显；（3）疏散通道是否设置障碍物。4.燃气管道及设备（1）燃气管道是否定期检查、维护；（2）燃气设备是否符合国家标准；（3）燃气泄漏报警装置是否安装、完好。5.电气线路及设备（1）电气线路是否老化、破损；（2）电气设备是否符合国家标准；（3）电气线路是否设置合理、规范。6.防火分隔及装修材料（1）防火分隔设施是否完好、有效；（2）装修材料是否符合国家标准；（3）装修材料是否具有防火性能。7.灭火器材（1）灭火器材是否配备齐全；（2）灭火器材是否在有效期内；（3）灭火器材是否放置在明显位置。五、检查方法1.文件审查：查阅餐饮业消防安全管理制度、消防设施设备台账、消防安全培训记录等。2.实地检查：对餐饮场所进行现场检查，重点关注消防设施设备、疏散通道、燃气管道、电气线路、防火分隔及装修材料等方面。3.询问了解：询问餐饮业负责人、员工关于消防安全知识、应急处置能力等情况。4.检查记录：对检查情况进行详细记录，包括发现的问题、整改措施等。六、检查步骤1.制定检查计划：明确检查时间、范围、内容、方法等。2.组建检查组：由消防部门、餐饮监管部门、餐饮业协会等相关人员组成。3.宣传动员：向餐饮业经营者宣传消防安全知识，提高消防安全意识。4.开展检查：按照检查内容和方法，对餐饮业进行实地检查。5.整改落实：对发现的问题，要求餐饮业限期整改，确保消防安全。6.总结评估：对检查情况进行总结评估，形成检查报告。七、检查要求1.严格执行检查计划，确保检查工作有序进行。2.检查人员要熟悉消防安全知识，提高检查能力。3.对发现的问题，要及时报告，确保整改到位。4.加强与餐饮业经营者的沟通，提高消防安全意识。5.对检查情况进行保密，不得泄露检查信息。八、检查时间根据实际情况，制定检查计划，分阶段、分批次进行。九、检查