陕西果树管理办法

陕西果树管理办法总则目的与依据为加强陕西果树的科学管理，提高果树产量和品质，保障果农权益，促进果业可持续发展，依据国家相关法律法规以及农业行业标准，结合陕西果树种植实际情况，制定本办法。适用范围本办法适用于陕西省行政区域内从事果树种植、经营、管理等活动的单位和个人。基本原则1.科学规划原则根据陕西不同区域的自然条件、土壤状况、气候特点等，科学规划果树种植品种和布局，实现因地制宜、合理发展。2.质量优先原则注重果树种植过程中的质量控制，从种苗选择、栽培管理、病虫害防治到果实采收、储存等各个环节，严格把控质量标准，确保果品质量安全。3.生态环保原则在果树管理过程中，充分考虑生态环境保护，推广绿色防控技术，减少化学农药和化肥的使用，实现果业发展与生态环境相协调。4.市场导向原则以市场需求为导向，优化果树品种结构，提高果品市场竞争力，促进果农增收致富。果园规划与建设园地选择1.地理位置选择地势平坦或坡度较缓、光照充足、通风良好的地段，避免风口、谷地等易受自然灾害影响的区域。2.土壤条件土壤应肥沃、疏松、排水良好，pH值适宜果树生长。对土壤肥力较差的地块，应进行土壤改良。3.水源条件确保果园有充足、清洁的水源，以便满足果树生长和灌溉需求。靠近河流、湖泊或有地下水源丰富的地区为宜。品种选择1.适应性根据陕西不同区域的气候、土壤特点，选择适宜的果树品种。如关中地区可重点发展苹果、猕猴桃等；陕南地区适合种植柑橘、枇杷等；陕北地区可考虑发展红枣、核桃等。2.品质与市场需求优先选择品质优良、口感好、耐储存、市场前景广阔的品种。同时，要注重品种的多样性，避免单一品种带来的市场风险。果园布局1.小区划分根据果园面积和地形，合理划分小区。小区面积一般以3050亩为宜，形状以长方形或正方形为佳，便于机械化作业和管理。2.道路系统设置主路、支路和作业道。主路应贯穿果园中心，宽度一般为68米，便于车辆通行；支路连接主路和各个小区，宽度为46米；作业道分布在小区内，宽度为23米，方便农事操作。3.灌溉与排水系统灌溉系统：根据果园面积和水源情况，选择合适的灌溉方式，如滴灌、喷灌、渗灌等。确保灌溉设施布局合理，能够覆盖整个果园。排水系统：建立完善的排水系统，包括明沟排水和暗管排水。明沟排水坡度一般为0.3%0.5%，暗管排水间距根据果园土壤质地和降雨量确定。果树栽培管理种苗繁育与定植1.种苗选择选用无病虫害、品种纯正、根系发达的优质种苗。从正规育苗单位购买，并索要相关证明文件。2.定植时间根据不同果树品种的生长习性，选择适宜的定植时间。一般落叶果树在春季萌芽前或秋季落叶后定植；常绿果树宜在春季定植。3.定植方法定植前，对苗木进行修剪根系、浸泡根系等处理。定植时，保证苗木根系舒展，扶正苗木，填土踏实，浇足定根水。土壤管理1.土壤改良定期对果园土壤进行检测，根据检测结果采取相应的改良措施。如增施有机肥、绿肥，调节土壤酸碱度等。2.中耕除草生长季节及时进行中耕除草，保持果园土壤疏松，减少杂草与果树争夺养分和水分。中耕深度一般为1015厘米。3.覆盖与生草采用地膜覆盖或秸秆覆盖等方式，保持土壤湿度，抑制杂草生长，提高土壤温度。有条件的果园可推行生草栽培，选择适宜的草种，定期刈割，将割下的草覆盖在树盘周围。施肥管理1.施肥原则遵循“有机肥为主，化肥为辅；基肥为主，追肥为辅”的原则。根据果树生长阶段和需肥规律，合理施肥。2.基肥施用基肥一般在秋季果实采收后至落叶前施入，以有机肥为主，配合适量的化肥。有机肥施用量每亩不少于3000公斤，化肥根据土壤肥力状况和果树品种确定用量。3.追肥施用萌芽期追肥：以氮肥为主，促进果树萌芽和新梢生长。花期追肥：适量追施硼肥等微量元素肥料，提高坐果率。果实膨大期追肥：以磷钾肥为主，配合适量氮肥，促进果实膨大。采果后追肥：补充果树营养消耗，增强树体抗寒能力，以氮肥为主，配合磷钾肥。水分管理1.灌溉时期根据果树生长阶段和土壤墒情确定灌溉时期。一般在萌芽期、花期、果实膨大期、封冻前等关键时期进行灌溉。2.灌溉量根据果树品种、树龄、土壤质地、气候条件等因素确定灌溉量。以浇透土壤但不积水为宜。3.排水防涝在雨季来临前，检查果园排水系统是否畅通，及时排除果园积水，防止果树受涝。整形修剪1.整形目的通过整形修剪，培养合理的树体结构，改善通风透光条件，调节树体营养分配，提高果树产量和品质。2.修剪时期分为冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪一般在落叶后至萌芽前进行；夏季修剪在生长季节进行，包括抹芽、摘心、疏枝、拉枝等。3.修剪方法根据不同果树品种的生长特性和树龄，采用相应的修剪方法。如苹果采用纺锤形整形修剪，桃树采用开心形整形修剪等。病虫害防治防治原则坚持“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治等绿色防控技术，科学合理使用化学农药。农业防治1.加强果园管理保持果园清洁，及时清除病叶、病果、枯枝等，减少病虫害滋生场所。合理修剪，改善通风透光条件，降低果园湿度。2.合理施肥与灌溉增强树体抗病虫能力，避免偏施氮肥，增施磷钾肥和有机肥。合理灌溉，避免果园积水。物理防治1.灯光诱捕在果园悬挂杀虫灯，利用害虫的趋光性诱杀害虫。杀虫灯的悬挂高度和密度根据果园面积和害虫种类确定。2.糖醋液诱捕配制糖醋液诱捕果蝇等害虫。糖醋液的配方为糖：醋：酒：水=3:4:1:2，加入少量敌百虫等杀虫剂。生物防治1.保护和利用天敌保护果园中的有益昆虫、鸟类、蛙类等天敌，创造有利于天敌生存和繁殖的环境。如种植蜜源植物，为天敌提供食物来源。2.生物药剂防治选用苏云金芽孢杆菌、白僵菌等生物农药防治病虫害，减少化学农药对环境的污染。化学防治1.农药选择严格按照国家农药管理规定，选择高效、低毒、低残留的农药品种。严禁使用国家明令禁止的农药。2.施药方法根据病虫害发生情况和农药特性，选择合适的施药方法，如喷雾、灌根、涂干等。注意施药浓度和安全间隔期，避免农药残留超标。果实采收与采后处理采收标准1.成熟度判断根据不同果树品种的果实成熟度指标，如色泽、硬度、可溶性固形物含量等，确定适宜的采收时间。2.采收方法采用人工采收或机械采收相结合的方式。人工采收时，要轻拿轻放，避免损伤果实；机械采收要根据果实特性和采收设备要求进行操作。采后处理1.分级采收后的果实按照大小、色泽、形状、品质等进行分级，便于销售和加工。2.清洗用清水或添加适量消毒剂的水对果实进行清洗，去除果实表面的污垢和杂质。3.打蜡对部分果实进行打蜡处理，增加果实光泽，延长保鲜期。4.包装根据果实分级情况，采用合适的包装材料进行包装，如纸箱、塑料筐等，确保果实运输和储存过程中的安全。5.储存与运输储存：根据果实品种和储存条件，选择适宜的储存方式，如冷藏、气调储存等。控制储存温度、湿度和气体成分，延长果实保鲜期。运输：采用冷链运输等方式，确保果实运输过程中的品质不受影响。运输车辆要保持清洁卫生，避免果实受到污染。质量安全监管监管体系建设1.监管机构建立健全陕西果树质量安全监管机构，明确职责分工，加强对果树种植、生产、加工、流通等环节的质量安全监管。2.监管队伍加强监管队伍建设，提高监管人员的业务素质和执法水平。定期组织培训，使其熟悉果树质量安全相关法律法规和标准。质量检测1.检测机构依托专业的农产品质量检测机构，对陕西果树产品进行定期抽检和不定期抽检。检测机构要具备相应的资质和检测能力。2.检测项目检测项目包括农药残留、重金属含量、硝酸盐含量、微生物指标等，确保果品质量安全符合国家相关标准。市场准入与追溯1.市场准入制度建立果品市场准入制度，对进入市场的果树产品进行严格查验，确保无质量安全问题。未经检测合格的果品不得进入市场销售。2.质量追溯体系建立果树产品质量追溯体系，记录果树种植、施肥、用药、采收、加工、销售等各个环节的信息，实现产品质量全程可追溯。技术培训与推广培训体系建设1.培训机构整合农业院校、科研机构、农业技术推广部门等资源，建立多层次、多渠道的果树技术培训体系。2.培训师资加强培训师资队伍建设，选拔一批具有丰富实践经验和理论知识的专家、技术人员担任培训教师。培训内容与方式1.培训内容包括果树栽培管理技术、病虫害防治技术、果品质量安全知识、市场营销知识等。根据果农需求和实际情况，制定针对性的培训课程。2.培训方式采用集中培训、现场指导、网络培训等多种方式相结合。定期组织果农参加集中培训，邀请专家进行授课；组织技术人员深入果园进行现场指导；利用网络平台开展在线培训和技术咨询服务。