茶艺解说81课件

茶艺解说茶艺表演解说的意义1、有助于増强客人对表演内容内涵的理解,提升饮茶情趣.

2、有助于茶艺表演艺术的发挥,提高艺术效果

3、有助于提升茶艺的艺术氛围,提升饮茶气氛。茶艺解说的要求1、声调细柔声调细柔,细为声音结实而运气足,柔为声调升降过度好。

2、节奏适度指节奏快慢要适度,茶艺的细斟慢啜风格要求解说总体速度相对慢些,还要体现节奏感,重点内容适当慢些,让客人能听得更清楚,次要内容适当快些。3．内容充实精辟内容可包含如下四方面:

一、是介绍茶的品质风格显著品质特点、产地色彩等；

二、是介绍茶艺特色包括艺术风格、文化内涵、地方风俗文化等；

茶艺表演解说的要求三、是茶艺操作技艺要领如技艺特点及要求，要让客人能领会。

四、是饮茶有感抒发情怀。4．要尽情投入

把自己融入其中,把自己的感情和茶的高贵品格和品饮艺术结合起来,尽情地抒发感情,把茶的高贵品格赞美地说出来,把品茶过程的艺术感想或感慨抒发出来。

这样才能充满感染力,提升茶艺的艺术氛围。茶艺解说一、问候语出场巡礼：评委老师还，我叫XXX，今天为大家带来......二、序（开场白）中国是茶的故乡，茶性纯洁，客来敬茶，是我们中华民族的优良传统。花茶是诗一般的茶，她融茶之韵与花之香于一体，通过“引花香，增茶味”，使花香茶味珠联璧合，相得益彰。从花茶中，我们可以品出春天的气息。所以在冲泡和品饮花茶时也要求有诗一样美的程序。茶艺解说三、程序（过程）1、备器初级全介绍，中级解说主泡茶具2、备水水为茶之母，泡茶用水极为讲究，以甘泉最佳，我采用洁净清冽的板障山山泉水。茶艺解说三、程序（过程）3、备茶介绍具体茶叶、产地、外形特征4、温杯洁具5、置茶（投茶、纳茶）茶艺解说三、程序（过程）6、冲泡不洗茶（绿、黄、白、花——润茶摇香）洗茶（乌龙、普洱——刮沫春风拂面）7、奉茶8、品茶（香气、汤色、滋味）9、收具谢客茶艺解说四、结束语

鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福。”最后，以茶献福祝各位多福多寿、常饮常乐，愿我们以茶为友、永结友谊~

品茶如品人生，祝愿各位嘉宾在品茶的同时品味出茶中的至真、至纯、至善、至美，品味出我们的深情厚谊。

乌龙茶茶艺解说序语各位朋友，大家好！秋日至冬，是喝乌龙茶的好季节，乌龙茶的茶艺表演有许多种变化，现在给大家介绍其中的一种。愿莅临的各位朋友们沁心留香，天天好心情！乌龙茶茶艺解说1.嘘寒问暖：又称—湿壶。俗称“湿壶”，将初沸水注入紫砂壶，以提高壶温，便于冲泡。乌龙茶茶艺解说2、素瓷生烟：又称—烫杯品工夫茶讲究热饮，烫杯成了必不可少的程序，在宾客面前湿壶烫杯还寓意对宾客的敬重，营造温馨这氛围。乌龙茶茶艺表演解说3、倾心桃源：置茶叶于壶内。俗称“纳茶”，即将茶叶投入茶壶，取样要准确，量多则过浓，量少则偏淡。通常下茶量以茶水比1:20为宜。乌龙茶茶艺解说4、悬壶高冲：提壶高冲，注沸水入壶。乌龙茶茶艺解说5、轻推花浮刮沫。——用壶盖刮去壶面上的泡沫，又称春风拂面。乌龙茶茶艺解说

6、孟臣沐霖淋壶。孟臣是古代制壶名将，在工夫茶艺中，是将紫砂壶烫洗一遍，让茶壶一尘不染。乌龙茶茶艺解说7、关公巡城：洒茶（斟茶）。高冲低斟是工夫茶的技法之一，高冲要连贯而从容，低斟是洒茶时必须来来去去，各杯轮匀，使各杯茶汤浓度均匀乌龙茶茶艺解说8、韩信点兵：最后点滴入杯。调匀茶汤浓淡，让大家均分茶的精华，共享茶的温馨。乌龙茶茶艺解说9、敬奉香茗：乌龙茶汤色金黄，醇厚甘鲜，有优雅的兰花香味，被誉为“茶中之王”。我们带着对茶人的敬意，敬您这杯乌龙茶，也带去我们对您的美好祝愿。乌龙茶茶艺解说茶杯虽小却杯口盈天，这杯茶融合了天地万物之精华。热香之后，让人体会心香的高渺与心绪的宁静，深远悠长。

绿茶茶艺解说第一道点香：焚香除妄念。俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。第二道洗杯：冰心去凡尘。茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。绿茶茶艺解说第三道凉汤：玉壶养太和。绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。第四道投茶：清宫迎佳人。苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。绿茶茶艺解说第五道润茶：甘露润莲心。好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。第六道冲水：凤凰三点头。冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。绿茶茶艺解说第七道泡茶：碧玉沉清江。冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。第八道奉茶：仙人捧玉瓶。传说中仙人捧着一个瓶，瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，意在祝福好人们一生平安。绿茶茶艺解说第九道赏茶：春波展旗枪。这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。第十道闻茶：慧心悟茶香。品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。绿茶茶艺解说第十一道品茶：淡中品致味。绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样酽韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。第十二道谢茶：自斟乐无穷。品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对