概论餐饮企业类型与选择17课件

概论：餐饮企业类型与选择主讲人：

周翊斌引入案例身边的小故事商人拒绝“裸奔”！1.餐饮企业证照基本要求2.营业执照类型与选择4.无证无照经营的后果3.经营许可证的要点目录CONTENT餐饮企业证照基本要求PART1知识点1:企业证照基本要求任务：餐饮企业类型与选择看图找找：哪些证件？知识点1:企业证照基本要求任务：餐饮企业类型与选择证件1：营业执照（必有）证件2：经营许可证（选有）引入例知识点1:企业证照基本要求营业执照类型与选择PART2任务重点营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定。其登记事项为：名称、地址、负责人、资金数额、经济成分、经营范围、经营方式、从业人数、经营期限等。营业执照分正本和副本，二者具有相同的法律效力。正本应当置于公司住所或营业场所的醒目位置，营业执照不得伪造、涂改、出租、出借、转让。没有营业执照的工商企业或个体经营者一律不许开业，不得刻制公章、签订合同、注册商标、刊登广告，银行不予开立帐户。知识点2:营业执照类型与选择任务重点企业类型个体工商户个人独自企业合伙企业普通合伙企业有限合伙企业公司（法人）有限责任公司股份有限公司知识点2:营业执照类型与选择企业类型之优劣势对比类型个体工商户个人独资合伙企业公司人数一人一人多人多人连接点无无合伙协议公司章程类型非企业企业企业企业税负个人所得税个人所得税个人所得税个人+企业所得税责任无限责任无限责任无限连带责任有限责任特色门槛名气税负责任知识点2:营业执照类型与选择课程思政：了解中国发展史知识点2:营业执照类型与选择19491956197819922000任务重点背景：慕容复创业开设“正果”素菜餐厅，投资人还包括段誉、王语嫣共三人，员工为阿朱、阿紫、阿碧三人。某天，虚竹来餐厅就餐，因地面湿滑不小心滑倒，摔成骨折。已知该餐厅账上总资产（含现金、设备等）10万，虚竹的医药费、损失费等共计30万。情形1营业执照类型显示为：为个体工商户。情形2营业执照类型显示为：普通合伙企业。情形3营业执照类型显示为：有限责任公司。知识点2:营业执照类型与选择经营许可证的要点PART3任务重点知识点3:经营许可证的要点经营许可证是法律规定的某些行业必须经过许可，而由主管部门办理的许可经营的证明，如烟草专卖许可证、药品经营许可证、危险化学品经营许可证等。餐饮、食品经营企业需要到卫生局办理食品流通经营许可证。药品经营企业需要办理药品经营许可证、医疗器械经营许可证，涉及保健药品销售的还要办理食品卫生经营许可证。住宿经营企业需要办理特种行业许可证和公共场所卫生许可证。娱乐经营企业需要办理公共场所卫生许可证和设立娱乐场所许可证知识点3:经营许可证的要点任务重点任务重点知识点3:经营许可证的要点任务重点知识点3:经营许可证的要点拓展模块一、典当行业需要办理典当经营许可证和特种行业许可证；二、足疗、美容、美发、洗浴企业需要办理公共场所卫生许可证；三、餐饮、食品经营企业需要到卫生局办理食品流通经营许可证；四、住宿经营企业需要办理特种行业许可证和公共场所卫生许可证；五、出版物经营企业需要到新闻出版局窗口办理出版物经营许可证；六、音像制品经营企业需要到文化局窗口办理音像制品经营许可证；知识点3:经营许可证的要点拓展模块七、所有的生产加工型企业均需要办理环保批文、消防批文等；八、娱乐经营企业需要办理公共场所卫生许可证和设立娱乐场所许可证；九、网络文化经营企业需要办理互联网上网服务营业场所信息网络安全许可和网络文化经营许可证；十、药品经营企业需要办理药品经营许可证、医疗器械经营许可证，涉及保健药品销售的还要办理食品卫生经营许可证；十一、道路运输(普通货运)企业、机动车维修企业分别需要到交通局窗口办理道路货物运输经营许可、机动车维修经营市场准入许可。知识点3:经营许可证的要点无证无照经营的后果PART4任务重点背景：甲本身厨艺高明，在小区里租了乙的1301号房屋，经营私房菜馆，但一直未办理营业执照及食品经营许可证，乙对此亦知情；丙知晓甲创业初期，资金短缺，故以低于市场的价格出租了位于1301隔壁的1304房屋，供其晚上居住；丁家境贫寒而辍学，遂为甲当学徒兼服务员，因天资聪慧学会了拿手菜“臭豆腐”，后自立门户在县级以上地方人民政府指定的场所菜市场附近摆摊，但也未办理证照。知识点4:无证无照经营的后果引入案例《无证无照经营查处办法》第十二条从事无证经营的，由查处部门依照相关法律、法规的规定予以处罚。第十三条从事无照经营的，由工商行政管理部门依照相关法律、行政法规的规定予以处罚。法律、行政法规对无照经营的处罚没有明确规定的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处1万元以下的罚款。第十四条明知属于无照经营而为经营者提供经营场所，或者提供运输、保管、仓储等条件的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，可以处5000元以下的罚款。知识点4:无证无照经营的后果引入案例《食品安全法》

第一百二十二条违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。知识点4:无证无照经营的后果引入案例《烟草专卖法》

第三十二条无烟草专卖零售许可证经营烟草制品零售业务的，由工商行政管理部门责令停止经营烟草制品零售业务，没收违法所得，并处罚款。《烟草专卖条例》

无烟草专卖零售许可证经营烟草制品零售业务的，由工商行政管理部门或者由工商行政管理部门根据烟草专卖行政主管部门的意见，责令停止经营烟草制品零售业务，没收违法所得，处以违法经营总额20%以上50%以下的罚款。知识点4:无证无照经营的后果引入案例这属于无证无照经营吗？知识点4:无证无照经营的后果

《餐饮安全与法规》课程思政

今日话题：如何看待地摊经济？引入案例知识点4:无证无照经营的后果引入案例《无证无照经营查处办法》第三条下列经营活动，不属于无证无照经营：（一）在县级以上地方人民政府指定的场所和时间，销售农副产品、日常生活用品，或者个人利用自己的技能从事依法无须取得许可的便民劳务活动；（二）依照法律、行政法规、国务院决定的规定，从事无须取得许可或者办理注册登记的经营活动。知识点4:无证无照经营的后果案例导读引入思考：故事背景任务重点背景：甲本身厨艺高明，在小区里租了乙的1301号房屋，经营私房菜馆，但一直未办理营业执照及食品经营许可证，乙对此亦知情；