艾叶仓储规范编制说明

《艾叶仓储规范》编制说明一、编制的目的和意义艾叶，菊科植物艾（ArtemisiaargyiLévl.etVant.）的干燥叶。夏秋季花蕾未呈现时采收，除去杂质，晒干。艾叶入药始载于《别录》，曰：“艾叶，生田野。三月三日采，暴干。作煎，勿令见风。”《本草图经》曰：“艾叶，旧不著所出州土，但云生田野，今处处有之。以复道者为佳，云此种灸百病尤胜，初春布地生苗，茎类蒿而叶背白，以苗短者为佳，三月三日，五月五日，采叶暴干，经陈久方可用。”《本草纲目》曰：“艾叶，本草不著土产，但云生田野。宋时以汤阴复道者为佳，四明者图形。近代惟汤阴者谓之北艾，四明者谓之海艾。自成化以来，则以蕲州者为胜，用充方物，天下重之，谓之蕲艾。相传他处艾灸酒坛不能透，蕲艾一灸则直透彻为异也。此草多生山原。二月宿根生苗成丛。其茎直生，白色，高四五尺。其叶四布，状如蒿，分为五尖，桠上复有小尖，面青背白，有茸而柔厚。七八月叶间出穗如车前穗，细花，结实累累盈枝，中有细子，霜后始枯。皆以五月五日连茎刈取，暴干收叶。”党的十八大以来，习近平总书记高度重视中医药传承创新发展，强调“中医药学是中国古代科学的瑰宝，也是打开中华文明宝库的钥匙”，“中医药是中华民族的瑰宝，一定要保护好、发掘好、发展好、传承好”。2021年5月12日，习近平总书记在河南省南阳市考察调研时强调，要做好守正创新、传承发展工作，积极推进中医药科研和创新，注重用现代科学解读中医药学原理，推动传统中医药和现代科学相结合、相促进，推动中西医药相互补充、协调发展，为人民群众提供更加优质的健康服务。中药产业是我国独具特色和传统优势产业之一，积极发展中药产业与推进中药现代化已被列入国家中长期发展规划。在国家级层面，《中共中央国务院关于促进中医药传承创新发展的意见》（中发〔2019〕43号）、《国务院办公厅关于加快中医药特色发展的若干政策措施》（国办发〔2021〕3号）等政策文件为中医药发展提供了战略支撑。在省级层面，河南省先后出台了《河南省中医药发展战略规划（2016—2030年）》（豫政办〔2017〕34号）、《中共河南省委河南省人民政府关于促进中医药传承创新发展的实施意见》（豫发〔2020〕4号）等政策文件，鼓励中医药产业发展。在地市级层面，安阳市印发《安阳市促进中医药传承创新发展实施方案（2020—2025）》，明确以林州市、汤阴县为重点，规划市产道地药材基地建设，支持汤阴县发展以扁鹊庙及周边中草药种植观光带、中医药文化展示区、中医理疗药膳养生区等为核心的扁鹊中医文化体验游。南阳将艾草产业作为重点产业进行培育，出台了一系列支持政策，连续举办了七届中国艾产业发展大会，出台《南阳市促进中医药传承创新发展若干措施》（宛发〔2021〕14号）、《南阳市打造“全球中医圣地、全国中医高地、全国中医药名都”行动方案》（宛政〔2021〕25号）、《南阳艾产业高质量发展倍增计划（2021-2025）》（宛政办〔2021〕28号）、《“十四五”南阳市中医药发展规划》（宛中发办〔2022〕10号）等文件，推动艾草产业从传统种植加工向现代化、规模化、品牌化迈进。艾产业是中医药产业的重要组成部分，市场广阔、潜力巨大。河南省艾草资源丰富，近年来，河南省高度重视中医药产业发展，积极推进艾产业做大做强，南阳市已成为全国最大的艾制品加工基地和艾叶集散地，汤阴县现有艾草种植面积3万余亩，艾草及艾产品加工产业呈现良好的发展态势。作为全国最早进行艾草加工、销售的地市，南阳艾草产业经历了初期粗放型到逐步规模化、标准化的完善过程，现在已经成为国内最大的加工生产和销售出口集散地。南阳的艾草产业化始于1990年代，经过30多年的发展，逐步形成艾草种植、产品加工、研发设计、仓储物流、内销外贸的产业链，产品涉及艾条、艾柱、精油、艾灸器具等上百个品种。2023年，南阳艾草种植面积超30万亩，种植加工企业1500多家，产品在全国市场的占有率达70%以上。随着产业规模的扩大，艾制品企业的规范化发展就成为未来企业竞争的基石。在艾产业发展的过程中，作为产品原材料的艾叶对艾制品的质量有着重要影响。但是，由于艾制品生产企业规模普遍偏小，企业管理粗放，仓储设施不完善，导致艾叶存储不够规范，存在可能影响艾叶以及艾制品质量的情况。因此，制定艾叶仓储规范，有利于形成行业统一标准，增强艾制品生产企业对艾叶质量的管控，从确保艾产品品质，提升企业竞争力。二、任务来源及编制原则和依据（一）任务来源《艾叶仓储规范》由南阳师范学院提出，由河南省市场监督管理局标准化处立项评估后批准立项，立项通知见《河南省市场监督管理局关于下达2024年第二批河南省地方标准制修订计划的通知》（豫市监函202488号），立项编号：20242110101，由南阳师范学院、南阳蓝海森源医药科技有限公司共同负责起草。（二）编制依据和原则1.科学性原则本标准内容以科学研究、实验数据和实践经验为基础，确保技术指标、检测方法等科学可靠。参考国内外相关标准（如《中国药典》、ISO标准等），结合最新研究成果，体现技术的先进性和适用性。2.实用性原则本标准针对河南省艾草种植、加工、产品质量等关键环节，解决实际生产中的问题。标准条款清晰明确，便于企业、检测机构和监管部门执行。3.地域性原则本标准结合河南省艾草主产区南阳的种植传统、品种特点和加工工艺，体现地域优势。考虑河南省的气候、土壤条件，制定适合艾草储存的标准。4.规范性原则本标准遵循《中华人民共和国标准化法》《地方标准管理办法》等法律法规，与国家、行业标准协调一致。按照GB/T1.1《标准化工作导则》编写，确保标准结构、术语和表述规范统一。三、编制过程（一）前期准备阶段南阳市已成为全国最大的艾草收购集散地和艾产品生产基地，艾草种植面积逐年增长，形成了以卧龙区、宛城区、桐柏县等为核心的种植基地。2021年，“南阳艾”获批“国家地理标志证明商标”；2024年，“南阳艾”被认定为“国家地理标志保护产品”。艾叶品质是艾产品质量的决定性因素，而艾叶仓储对艾叶品质有着至关重要的影响。针对艾叶仓储中存在堆垛不规范、环境温度控制不良导致艾叶品质变差等问题，团队多次到艾产品生产企业开展调查研究，分析艾叶仓储中出现问题的各种原因，从仓库、堆垛、温度和湿度控制等方面提出艾叶仓储指导意见，帮助企业提升艾产品质量，取得了较好的经济效益和社会效益。（二）讨论稿阶段（2023年12月-2024年7月）南阳师范学院和南阳蓝海森源医药科技有限公司共同负责《艾叶仓储规范》的制定，南阳师范学院主要负责标准的框架拟定、收集资料、征求社会意见并整理汇总，南阳蓝海森源医药科技有限公司负责试验论证和技术层面指标制定和验证。接受编制任务后，各起草和协作单位及具体执笔人员全力以赴，多次召开专业人员座谈会，征集行业专家和企业意见，就艾草储存及质量安全等问题广泛讨论、反复修改，形成了《艾叶仓储规范》标准草案，并于2023年12月向河南省市场监督管理局提交了立项申请。2024年5月，河南省市场监督管理局组织专家对项目开展了立项评估，2024年6月获得河南省市场监督管理局批准立项，立项编号为20242110101。（三）征求意见稿阶段（2024年8月-2025年7月）标准制订立项通知下达后，标准编制组根据专家论证会上提出的意见，通过微信、电话及邮件等方式与多位相关专家进行沟通，对标准讨论稿进行进一步的修改和完善。标准起草小组多次讨论研究，并经过相关专家的修改最终形成征求意见稿。四、主要内容的确定本标准的内容包括范围、规范性引用文件、术语和定义、库房建设、入库前要求、储存陈放标准、出库前要求等共计8章。针对具体内容的确定说明如下：1范围本文件规定了艾叶的仓储技术要求，适用于加工制作艾绒、艾条的艾叶原料的储存陈放管理。2规范性引用文件本标准参考GB50152《建筑施工质量验收标准》、GB/T18883《仓库设计规范》、GB/T16592《仓储设备分类》、《中华人民共和国药典》（2025年版）等相关标准，在库房建设、入库要求、艾叶陈放等方面确保与国家现行标准体系协调一致，使艾叶从仓储入库到出库环节均有章可循。同时，结合南阳市艾制品企业艾叶仓储的实际情况和科研成果，形成了本标准的各项内容。3术语与定义本标准对艾叶、储存陈放等进行了定义，该术语和定义明确了标准适用于艾叶的仓储及适用于加工制作艾绒、艾条的艾叶原料的储存陈放，界定艾叶储存陈放概念，突出艾叶植物学特征及储存陈放的要求，为标准实施确定适用范围与对象基础，确保使用者对关键名词理解一致，避免概念混淆。《中华人民共和国药典》2025年版一部规定，艾叶基源为菊科植物艾ArtemisiaargyiLevl.etVant.的干燥叶，夏季花未开时采摘，除去杂质，晒干。明确了艾叶的法定来源，为现代临床应用和药材鉴定提供了依据。4库房建设本标准从库房选址、库房设计规定，如要求库房考虑便于自然通风的朝向、应有防潮的措施、设有防虫、鼠设施等，确保库房环境与条件，为艾叶的储存创造良好的条件，以保证艾叶的品质。4.1库房选址参考依据：①艾叶特性：艾叶的储存需保持干燥。②实践经验：自然通风朝向的库房能保持良好的通气性，有利于艾叶的储存，防止艾叶异味、霉变等。③科学依据：这些要求的科学依据主要来自于运输工程学、消防安全工程学、安全工程学和环境卫生学等领域的研究成果和实践经验。通过综合考虑这些因素，可以确保库房区域的道路设计和管理能够满足运输、消防、安全和卫生的多重需求，提高库房的整体运营效率和安全性。拟定为：库房应选择交通便利且不受洪水、潮水或内涝威胁的干燥地带；库房应结合当地气象条件，考虑便于自然通风的朝向；库房区域道路应满足运输、消防、安全、卫生的要求。4.2库房设计4.2.1库房建筑参考依据：①无论是钢筋混凝土结构还是钢结构，它们都具备良好的结构稳固性、耐久性、灵活性、可持续性、安全性和较低的维护成本，这些特点使得它们成为仓库主体建筑的理想选择。②仓库地面应具备避免扬尘的硬化覆盖的科学依据涉及环境保护法规的要求、地面材质与性能的匹配以及密封固化剂的应用效果等多个方面。这些依据共同支持了在仓库地面设计和维护中采取硬化覆盖措施的必要性和有效性。实施防潮措施不仅是保护货物和仓库本身的需求，也是确保作业安全和符合行业标准的重要措施。③库房内墙及顶棚的防霉、防潮性能以及易于清洁的设计不仅能够保护存储艾叶的质量和安全，还能延长建筑使用寿命、降低维护成本，并保障人员健康与安全。这些科学依据共同支持了在建筑设计和维护中对防霉、防潮性能的重视。拟定为：仓库主体建筑宜采用钢筋混凝土结构或钢结构；仓库地面应具备避免扬尘的硬化覆盖，应有防潮措施；库房内墙及顶棚应具有防霉、防潮性能，不易积灰，方便清洁。4.2.2温湿度监测设备通过合理布置温湿度监测设备，可以实现库房内部温湿度的实时监测和远程监控，保障库房的安全和稳定运行。拟定为：库房内应安装温湿度监测设备，建议每50m2安装一个，安装位置距离地面1m以上，远离送风、回风、阳光直射区域。4.2.3防护设施参考依据：①库房内照明设备应有安全防护装置的科学依据是为了保障防火安全、电气安全以及工作人员的健康与安全。这些依据不仅来源于理论研究，也得到了实际应用的验证。②库房的门窗开启应灵活，易于通风换气，这是为了改善空气质量、防止物品变质、减少火灾风险、提高工作效率以及防止静电积聚等多方面的科学依据。③采取防护措施防止昆虫和动物进入仓库不仅是出于对产品质量和安全的考虑，也是遵守法律法规、维护企业声誉和确保生产顺利进行的必要手段。④虫鼠等害物可能携带病菌，污染产品，导致物资受损或导致产品安全问题，许多行业和领域对库房的卫生标准有严格要求，防虫鼠是达到这些标准的基本措施，科学的防虫鼠措施有助于减少化学药品的使用，降低对环境的污染，库房内设置防虫鼠设施不仅是为了保护库存物资和产品安全，也是为了符合卫生标准和环保要求。⑤安装监控设备不仅是出于安全考虑，也是为了更好地管理和保护库房内的资源。拟定为：库房内照明设备应有安全防护装置。仓库与外界接触的门、窗应有良好的防护措施，防止昆虫、动物进入。库房内应设有防虫、鼠设施。库房内宜有监控设备。4.2.4消防设施参考依据：GB55037《建筑防火通用规范》是一部重要的国家标准，它规定了建筑防火的基本要求和措施。库房作为建筑的一部分，其消防设施的配置必须符合这一规范的要求。拟定为：库房消防设施应符合GB55037消防设施规定。5入库前要求本标准从艾叶的打包方式、标识信息、感官指标、水分指标规定，确保艾叶信息标识完整，感官指标符合规定，艾叶的水分符合《中华人民共和国药典》的标准。5.1艾叶的包装标识参考依据：①包装方式：艾叶在入库时应装袋或使用机械打包，以确保其在储存过程中的完整性和清洁度。②标识要求：参考《艾叶及艾制品包装标签标示通则》等相关标准，确保包装和标识符合行业规范。拟定为：入库艾叶应装袋或用机械打包，每个包装上应标识产地、名称、采收日期、批号、规格等信息。5.2艾叶的感官指标①安全性：艾叶应无异味、无霉变、无虫蛀，这些要求都是为了保证艾叶的质量和安全性，从而确保其在医疗和保健中的有效性和安全性。②依据法律法规：《中华人民共和国药典》规定了艾叶的性状。拟定为：入库艾叶应无异味，无霉变，无虫蛀，感官应符合表1要求。表1入库艾感官指标感官要求艾叶形态多皱缩、破碎，有短柄。完整叶片展平后呈卵状椭圆形，羽状浅裂至半裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则的粗锯齿。色泽上表面灰绿色或深黄绿色，有稀疏的柔毛和腺点；下表面密生灰白绒毛。质地柔软。气味气清香，味苦。5.3艾叶的水分参考依据：《中华人民共和国药典》是国家药品标准的权威文献，其中对艾叶中含水等做出了明确规定，为艾叶成分要求提供了科学依据和技术支持。拟定为：入库艾叶的水分不得过15.0%。6储存陈放本标准从艾叶的堆垛方式、日常检查及养护规定，确保艾叶储存过程中空气的流通，防止艾叶异味、霉变、受潮、发热、虫蛀，防止火灾等，保证艾叶的质量与安全。6.1堆垛参考依据：非字形堆垛法是一种常见的堆垛方法，适用于艾叶等物品的堆放。这种堆垛法的特点是通风性能好，不易倒塌，便于检查。可以确保物品之间的空气流通，有利于保持物品的干燥和新鲜。对于艾叶的堆垛，建议按照非字形堆垛法进行堆放，以确保艾叶的通风和干燥。此外，堆垛排列方式、走向及垛间隙应与库房内空气环流方向一致，以确保空气能够均匀流通，避免局部潮湿或干燥不均的情况发生。这样可以更好地保持艾叶的质量和新鲜度。拟定为：按非字形堆垛法堆垛。堆垛排列方式、走向及垛间隙应与库房内空气环流方向一致。艾叶应置于地脚架上，离地至少10cm，垛高不超过5m，垛长不超过20m，垛间距应不少于1m，堆码与墙距不少于1m，主运输通道宽度应不小于1.8m，注意避光防潮，保持干燥通风。经过一年陈放的艾叶，有一部分可以使用，如果继续陈放，需要和新产的艾叶混合堆放储藏。堆放的艾叶需要倒换堆放地点。6.2日常检查6.2.1温湿度检查参考依据：控制仓库温湿度在一定范围内是为了确保艾叶的质量和安全，抑制微生物生长，维护艾叶结构完整性，并遵守行业标准和法规。拟定为：定期对仓库温度、湿度进行检查，每周至少2次。仓库温度应控制在40℃以内，相对湿度应控制在70%以内。6.2.2水分检查参考依据：定期对艾水分进行测定，每季度至少1次主要是为了确保艾的储存安全和品质，防止因水分含量变化而导致的问题。同时，这也是确保分析结果准确性和可靠性的必要措施。拟定为：定期对艾叶水分进行测定，每季度至少1次。艾叶的水分不得过15.0%。6.2.3霉变虫害检查参考依据：艾叶储存过程中容易出现异味、霉变、受潮、发热、虫蛀等情况，故在潮湿天气或高温天气下增加艾叶的检查频次，可确保艾叶的药效和使用安全。拟定为：定期对艾叶异味、霉变、受潮、发热、虫蛀等情况进行检查。每月至少1次，潮湿天气或高温天气应增加检查频次。6.2.4消防检查参考依据：每日应对仓库进行巡视检查，有火灾安全隐患需要及时排除，定期检查消防设施不仅包括法律法规和技术标准，还包括消防安全责任和监督抽查的要求。这些依据共同确保了消防设施的正常运行和消防安全的可靠性。拟定为：每日应对仓库进行巡视检查，火种、火源及仓库内环境存在与防火安全相抵触的问题应及时消除；定期检查消防设施，保证能正常使用。6.3养护参考依据：①在晴天、无雾、空气干燥的情况下开窗通风透气，可以将室内潮湿的空气排出，同时引入室外干燥的空气，开窗通风促进空气对流，加速室内湿气的散失，从而降低库房内的整体湿度。②仓库温度应控制在40℃以内，当高于40℃开窗通风或启用通风设备进行通风降温可有效降低温度。③确保库房在高温季节通风顺畅，旨在预防自燃和火灾的发生，保障人员和财产安全。④及时翻晾受潮的艾叶是确保其质量和药效的重要措施，艾叶发生虫蛀时，及时进行隔离杀虫处理可以有效防止病虫害扩散，保护植株健康，提高防治效果，并有利于环境保护，艾叶一旦发霉，不仅失去了原有的药用价值，还可能对使用者的健康造成威胁，因此应当将其移出仓库并销毁。拟定为：在晴天、无雾、空气干燥时可开窗通风透气，防止库房内湿度过高；当仓库内温度高于40℃时，可开启门窗通风降温。装配有排风扇等通风设备的仓库，可启用通风设备进行通风降温；高温季节应确保库房通风顺畅，防止自燃；艾叶受潮时，应及时翻晾处理；艾叶发生虫蛀时，应及时进行隔离杀虫处理；艾叶发生霉变时，应移出仓库销毁。7出库要求本标准从艾叶的出库日期要求、出库艾叶的感官指标、水分、总灰分、酸不溶性灰分、含量指标规定，确保出库艾叶符合制绒的标准、艾叶的指标符合《中华人民共和国药典》的标准。7.1时限参考依据：艾叶的储存陈放规定将艾叶存放于仓库内一年以上，故出库日期与入库日期至少间隔1年。拟定为：出库日期应与入库日期至少间隔1年。7.2出库感官指标参考依据①安全性：艾叶应无异味、无霉变、无虫蛀，这些要求都是为了保证艾叶的质量和安全性，从而确保其在医疗和保健中的有效性和安全性。②依据法律法规：《中华人民共和国药典》规定了艾叶的性状。拟定为：出库日期应与入库日期至少间隔1年；出库艾叶应无异味，无霉变，无虫蛀，感官应符合表2要求。表2出库艾叶感官指标感官要求艾叶形态多皱缩、破碎，有短柄。完整叶片展平后呈卵状椭圆形，羽状浅裂至半裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则的粗锯