项目四旅游业认知27课件

项目四旅游业认知学习目标知识技能了解旅游业的概念、构成、特点与分类；掌握旅行社概念、特点及基本业务；了解旅游饭店及其类型、等级；掌握各种旅游交通方式特点；了解旅游购物品的性质、特点与分类。1.能分析区别它与其它服务业之间的异同点；2.能够通过市场调研正确认识旅行社；3.能够通过市场调研正确认识旅游饭店；任务1旅游业的概念和特点旅游业的定义旅游业是凭借旅游资源和设施，为旅游者提供交通、游览、住宿、餐饮、购物和娱乐等多样化需要的有偿服务的综合性产业。概念定义我们可以从以下几点来理解：第一，体现了旅游产业各行业的内在关联──以旅游者为服务对象。第二，突出了旅游产业大产业的特点。第三，以服务对象为依据定义旅游业更能体现旅游业第三产业的产业属性──服务性产业。

二、旅游业的结构综合性产业：从旅游活动的过程来看，旅游业有三方面内容：（1）有关旅游“准备”的行业，如办理旅游问讯和预订业务的旅行社等；（2）有关旅游“移动”的行业，如交通运输部门（3）与旅游“逗留”有关的行业，如旅馆业、餐饮业、景区景点等。旅游业构成：三支柱说根据联合国《国际产业划分标准》，旅游业主要由三部分构成：旅行社、交通客运部门和以旅馆为代表的住宿业部门。我国，旅游业“三大支柱”：旅行社、旅游饭店业、旅游交通业旅游业构成：五大部门说从国家或地区的旅游发展角度来看，旅游业主要由五大部分组成：1旅行业务组织部门(旅行社)2住宿接待部门（旅游饭店）3交通运输部门（旅游交通）4游览场所经营部门5各级旅游管理组织

旅游业构成：八部门说旅行社旅游饭店业旅游交通运输业旅游景区经营部门（旅游观赏和娱乐业）各级旅游管理机构旅游购物品经营业旅游餐饮业旅游行业组织旅游业是一个什么样的行业？三、旅游业的性质1、旅游业是第三产业的重要组成部分2、旅游业是一个综合性的经济产业。与其他产业相比：（1）产业范围来看，跨地区、跨行业的产业（2）产业界限没有明确的规定性（3）劳务产品3、旅游业的文化性综上所述：旅游业的产业性质可以表述为:具有文化性的经济产业。经济性是旅游业的本质属性，而文化性是旅游业与其它产业相区别的特性。

旅游业的作用1、旅游业是旅游供给的提供者。包括旅游资源、旅游设施、旅游服务2、旅游业是旅游活动的组织者。包括旅游产品、客源3、旅游业为旅游活动开展提供便利条件。包括吃、住、行、游、购、娱四、旅游业的特点1、旅游业是综合性行业旅游者的需要：吃、住、行、游、购、娱满足旅游者需要，要由众多行业部门完成据美国、澳大利亚等国的统计分析，直接和间接为游客提供服务的行业部门达30余个，涉及108个不同门类。2、旅游业是服务性行业人们外出旅游除了必要的吃等外，购买的主要是服务等非物质的产品。包括交通服务、饭店服务（前厅服务、客房服务、餐饮服务）、导游服务、代办服务、文化娱乐服务、商业服务等。3、旅游业是劳动密集型行业

判定一个行业是否属于劳动密集型的标准是其工资成本在其全部营业成本中所占比例的高低。旅游业的主要产品是旅游服务，销售成本较少，工资成本在全部营业成本中占较大比重。所以，国际上公认旅游业为劳动密集型行业。世界各国一致把旅游业作为增加就业的一个重要渠道4、旅游业是敏感性行业

火山喷发致巴厘岛旅游业遭受打击2017年12月5日，在印度尼西亚巴厘岛阿贡火山附近的艾湄地区，游客减少导致大量木船闲置。目前正值印尼巴厘岛的旅游旺季，然而连日来的阿贡火山喷发导致大量游客撤离，许多往返巴厘岛的航班取消，致使巴厘岛旅游业遭受打击。面对灾难，谁更脆弱？从旅游业内部看旅游活动的吃、住、行、游、购、娱各环节联系紧密，一个环节出现问题，就会出现一系列连锁反应，造成整个供给失调。从旅游业外部看自然的、政治的、经济的和社会的因素，都可能对旅游业产生影响。（比如非典等）旅游业是敏感性行业(脆弱性）当然，自然的、政治的、经济的和社会的因素，也有对旅游业产生积极影响的。如中国举办奥运会举办奥运会的直接经济效益；奥运会组委会的商业开发；