宿迁养鸡管理办法

宿迁养鸡管理办法一、总则（一）目的为加强宿迁地区养鸡行业的规范化管理，保障养鸡产业的健康发展，提高鸡肉产品质量安全，维护公众健康，特制定本管理办法。（二）适用范围本办法适用于宿迁市行政区域内从事养鸡生产、经营、运输、销售等活动的单位和个人。（三）基本原则1.依法管理原则：严格遵守国家和地方有关法律法规，依法规范养鸡生产经营行为。2.质量安全第一原则：把保障鸡肉产品质量安全放在首位，加强全过程监管。3.科学指导原则：运用科学技术和管理方法，提高养鸡生产水平和质量安全保障能力。4.可持续发展原则：注重环境保护和资源合理利用，促进养鸡产业可持续发展。二、养鸡场建设与布局（一）选址要求1.地势与地形：养鸡场应选择地势高燥、平坦、通风良好的地方，避免建在低洼潮湿、排水不畅的区域。场地坡度应在2%5%之间，以利于排水。2.水源与水质：水源应充足、清洁、无污染，符合国家饮用水卫生标准。养鸡场周边应无工业污染源、生活污水排放源等。3.交通与电力：交通便利，便于饲料、鸡苗、产品等的运输。同时，应保证电力供应稳定，满足养鸡场生产、生活用电需求。4.防疫距离：养鸡场与居民区、学校、医院、工厂等应保持适当的防疫距离，一般不少于500米。与其他养殖场之间也应保持一定的间隔，防止疫病传播。（二）场区布局1.功能分区：养鸡场应分为生活区、生产区、隔离区等功能区域。生活区应与生产区严格分开，并有一定的防护设施。生产区应包括鸡舍、饲料加工车间、仓库、兽医室等。隔离区应设置在远离生产区和生活区的下风向，用于隔离患病鸡只和进行疫病处理。2.鸡舍建设：鸡舍应根据养殖品种、养殖方式等合理设计，保证鸡舍内温度、湿度、通风、光照等环境条件适宜。鸡舍应采用砖混或彩钢板结构，具有良好的保温、隔热、通风性能。鸡舍地面应平整、干燥，易于清洁消毒。3.配套设施：养鸡场应配备完善的配套设施，如饲料储存库、污水处理设施、粪便处理设施、病死鸡无害化处理设施等。饲料储存库应保持干燥、通风，防止饲料霉变。污水处理设施应能有效处理养鸡场产生的污水，达标后排放。粪便处理设施应采用堆肥、沼气发酵等方式，实现粪便的无害化处理和资源化利用。病死鸡无害化处理设施应符合国家相关标准，确保病死鸡得到安全处理，防止疫病传播。三、鸡苗引进与管理（一）鸡苗选择1.品种选择：根据市场需求和当地养殖条件，选择适宜的鸡品种。应选择生长速度快、抗病力强、肉质优良的品种。2.鸡苗质量：鸡苗应来自具有《种畜禽生产经营许可证》的种鸡场，鸡苗应健康、活泼、无疫病。购买鸡苗时，应要求种鸡场提供鸡苗的免疫记录、种鸡场兽医卫生合格证等相关证明文件。（二）鸡苗运输1.运输工具：鸡苗运输应使用专用的运输车辆，运输车辆应保持清洁、卫生，定期消毒。运输车辆应具备保温、通风、防雨等功能，以保证鸡苗在运输过程中的安全。2.运输条件：鸡苗运输前应进行适当的空腹处理，运输过程中应注意保持适宜的温度、湿度和通风条件。温度一般控制在25℃30℃之间，湿度控制在60%70%之间。运输时间不宜过长，尽量缩短鸡苗在运输途中的时间。3.运输管理：运输过程中应安排专人负责，密切观察鸡苗的状态，及时处理出现的问题。鸡苗到达目的地后，应尽快卸车，放入预先准备好的鸡舍内，并做好交接记录。四、饲料与饮水管理（一）饲料采购1.饲料质量：饲料应符合国家相关标准和行业规范，不得采购和使用变质、过期、伪劣饲料。采购饲料时，应选择具有良好信誉的饲料生产企业或经销商，并要求提供饲料的质量检验报告、生产许可证等相关证明文件。2.饲料储存：饲料应储存在干燥、通风、阴凉的仓库内，防止饲料受潮、发霉、变质。饲料仓库应定期清理，保持清洁卫生。不同品种、不同批次的饲料应分开存放，并有明显的标识。（二）饮水管理1.饮水质量：饮水应符合国家饮用水卫生标准，不得使用未经处理的地表水或被污染的水源。养鸡场应配备完善的饮水净化设备，对饮水进行净化处理，确保饮水安全。2.饮水设施：饮水设施应定期检查、维护和清洗消毒，防止饮水管道堵塞、漏水等问题。饮水器应安装高度适宜，保证鸡只能够方便地饮水。饮水器应定期更换饮水，保持饮水清洁卫生。五、饲养管理（一）饲养密度饲养密度应根据鸡的品种、生长阶段、养殖方式等合理确定，避免饲养密度过大，影响鸡只的生长发育和健康。一般来说，雏鸡的饲养密度为每平方米3050只，育成鸡的饲养密度为每平方米1020只，成年鸡的饲养密度为每平方米46只。（二）光照管理光照时间和强度应根据鸡的生长阶段和生理需求进行合理调整。雏鸡阶段应给予较强的光照，以促进雏鸡的采食和饮水。育成鸡阶段应逐渐减少光照时间，防止鸡只过早性成熟。成年鸡阶段应根据产蛋需求，合理控制光照时间和强度，一般每天光照时间为1617小时，光照强度为每平方米35瓦。（三）温度与湿度管理1.温度管理：不同生长阶段的鸡对温度要求不同，应根据鸡的品种和生长阶段，合理控制鸡舍内的温度。雏鸡阶段温度应控制在32℃35℃之间，随着鸡只的生长，逐渐降低温度，成年鸡阶段温度应控制在18℃25℃之间。2.湿度管理：鸡舍内的湿度应保持在适宜的范围内，一般雏鸡阶段湿度控制在60%70%之间，育成鸡和成年鸡阶段湿度控制在50%60%之间。湿度过高易导致鸡只感染疾病，湿度过低易引起鸡只呼吸道疾病。（四）通风管理通风是保证鸡舍内空气质量的重要措施。通风应根据鸡舍内的温度、湿度、氨气浓度等情况进行合理调节。通风不良易导致鸡舍内氨气、硫化氢等有害气体浓度过高，影响鸡只的健康。通风时应注意避免冷空气直接吹到鸡只身上，防止鸡只感冒。六、疫病防控（一）防疫制度1.建立健全防疫制度：养鸡场应建立健全防疫制度，明确防疫责任，加强防疫管理。防疫制度应包括人员进出管理制度、车辆消毒制度、鸡舍消毒制度、病死鸡无害化处理制度等。2.加强人员培训：养鸡场应定期对员工进行防疫知识培训，提高员工的防疫意识和操作技能。员工应严格遵守防疫制度，做好个人防护，防止疫病传播。（二）免疫接种1.制定免疫计划：养鸡场应根据当地的疫病流行情况和鸡的品种、生长阶段等，制定科学合理的免疫计划。免疫计划应包括免疫疫苗的种类、接种时间、接种剂量等。2.严格免疫操作：免疫接种应严格按照疫苗的使用说明进行操作，确保免疫效果。免疫接种人员应经过专业培训，具备熟练的操作技能。免疫接种后应做好记录，包括免疫时间、疫苗种类、接种剂量、鸡只数量等。（三）疫病监测1.建立疫病监测制度：养鸡场应建立疫病监测制度，定期对鸡群进行疫病监测。疫病监测应包括临床症状观察、实验室检测等。2.及时发现和处理疫病：如发现鸡只出现异常症状，应及时进行诊断和治疗。对确诊为疫病的鸡只，应按照国家相关规定进行无害化处理，防止疫病传播。同时，应对鸡舍及周边环境进行彻底消毒，防止疫病扩散。七、环境卫生与消毒（一）环境卫生管理1.保持鸡舍清洁卫生：每天应及时清理鸡舍内的粪便、杂物等，保持鸡舍内清洁干燥。鸡舍地面、墙壁、屋顶等应定期进行清扫和消毒。2.加强场区环境卫生管理：养鸡场周边环境应保持整洁，无杂草、无垃圾。定期对场区道路、绿化带等进行清扫和消毒。（二）消毒管理1.消毒制度：养鸡场应建立严格的消毒制度，定期对鸡舍、设备、车辆等进行消毒。消毒应选用符合国家相关标准的消毒剂，按照规定的浓度和方法进行操作。2.消毒频率：鸡舍在进鸡前、出鸡后应进行彻底消毒。日常饲养过程中，每周应至少进行12次带鸡消毒。对鸡场的设备、车辆等，应根据使用情况定期进行消毒。八、病死鸡无害化处理（一）无害化处理原则病死鸡必须进行无害化处理，防止疫病传播和环境污染。无害化处理应遵循科学、环保、安全的原则，采用符合国家相关标准的处理方法。（二）无害化处理方法1.焚烧法：适用于数量较少的病死鸡。将病死鸡放入专用的焚烧炉中进行焚烧，确保彻底焚毁。2.深埋法：选择地势高燥、远离水源和居民区的地方，挖深2米以上的坑，将病死鸡放入坑内，覆盖一层厚度不小于1米的生石灰，然后用土掩埋。3.化制法：采用专业的化制设备，将病死鸡进行高温高压处理，制成工业油脂和肉骨粉等产品，实现资源的合理利用。（三）无害化处理记录养鸡场应建立病死鸡无害化处理记录，详细记录病死鸡的数量、处理时间、处理方法等信息。无害化处理记录应保存两年以上，以备查验。九、监督管理（一）监管部门职责宿迁市畜牧兽医部门负责本地区养鸡行业的监督管理工作。其主要职责包括：制定养鸡行业发展规划和政策；组织开展养鸡场的备案登记工作；监督检查养鸡场的生产经营活动，查处违法行为；组织开展养鸡行业的疫病防控、质量安全监测等工作。（二）监督检查内容1.养鸡场建设与布局：检查养鸡场的选址是否符合要求，场区布局是否合理，配套设施是否完善。2.鸡苗引进与管理：检查鸡苗的来源是否合法，质量是否合格，运输是否规范。3.饲料与饮水管理：检查饲料的采购、储存是否符合要求，饮水质量是否达标，饮水设施是否正常运行。4.饲养管理：检查饲养密度、光照、温度、湿度、通风等饲养管理措施是否落实到位。5.疫病防控：检查防疫制度是否健全，免疫接种是否规范，疫病监测是