赤峰菜籽粕期货基础知识

我国油菜种植季节与分布按播种季节划分，我国油菜籽可分为秋冬播油菜和春播油菜籽。秋冬播油菜一般10-11月份种植，来年5-6月份收割；春播油菜籽一般4-5月份种植，当年9-10月份收获。春播油菜主要分布在内蒙古、青海、陕西、甘肃等西北省份，种植面积与产量占全国比重不到7-8%。秋冬播油菜籽主要集中在两个地区:一是长江流域，包括江苏、安徽、湖北、江西、湖南、浙江等省，种植面积和产量占全国比重的50-60%，其中湖北面积和产量连续13年位居全国第一位。二是西南地区，包括四川、贵州、云南和重庆，种植面积和产量占全国的20%-30%，其中四川最近几年已成为我国第二大油菜籽生产省。社会形势变化导致油菜种植面积下降1、农村外出务工人员增加，劳动力缺乏，局部地区弃种油菜现象增加。2、油菜种植和收获机械化程度低，费工费事，农民不愿种植。3、农资和人工本钱不断增加，油菜种植本钱提高。4、种植油菜与种植粮食和其他作物相比效益低，局部油菜田改种其他作物。5、工业建设、房地产开发、根底设施等大量用地，主产区耕地面积不断减少。产业链企业：菜粕相关企业榨油厂贸易商饲料厂菜粕菜粕菜粕菜籽粕简介

油菜籽经过机械压榨提取油脂后的残渣称为菜籽饼。菜籽饼中仍含有大量油脂，通常需经过溶剂浸出进一步提取剩余油脂，菜籽饼浸出提油后的残渣称为菜籽粕。每吨油菜籽经压榨浸出后可得到580-600公斤菜籽粕，350-400公斤菜籽油。菜籽粕一般呈黄色或浅褐色，形状为碎片或粗粉末并夹杂小颗粒。菜籽饼与菜籽粕菜籽粕成分

菜籽粕主要成分含量为：粗蛋白质35-40%，碳水化合物20-25%，粗灰分5-8%，粗脂肪1-3%，水分11-12%。菜籽粕中主要营养成分为：蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素。菜籽粕中抗营养因子有：硫代葡萄糖苷、植酸、单宁、芥子碱、皂素等。

菜籽粕用途

菜籽粕最主要用途是做饲料蛋白原料，应用于水产、禽类、猪、反刍家畜等的养殖。经过脱壳脱毒处理的菜籽粕，可提取菜籽蛋白，用来制作酱油或作食品添加剂。从菜籽粕中可以提取植酸、单宁等化工原料。菜籽粕可用来生产有机肥料。单位：万吨年份中国欧盟全球2000/0178061821172001/0269960119942002/0360760718802003/0467060221782004/0576574424242005/0678184626562006/0768190525922007/08652105027592008/09779117430812009/10983129833592010/11825128334882011/128751213342111年累计增幅（%）5.5196.2861.60年均增幅0.496.324.4612年平均产量7549122662年份国产菜籽生产菜籽粕量（万吨）国内菜籽粕总产量（万吨）国产菜籽生产菜籽粕占国内总产量比重（%）2000/0164778082.882001/0264469992.022002/0359860798.542003/0464767096.452004/0574776597.642005/0675078196.132006/0764168194.022007/0860165292.132008/0967177986.102009/1082498383.772010/1175682591.712011/1273282388.9411年累计增幅（%）13.145.77年均增幅1.130.5112年平均产量688754我国菜籽粕生产状况我国是世界上最大的菜籽粕生产国，2005/06年度之前，我国菜籽粕产量一直高于欧盟地区，位居全球首位。2005/06年度之后，受国内油菜籽种植面积和产量难以大幅度增加以及国际市场油菜籽贸易量相对稳定的影响，我国菜籽粕产量没有明显增加；而欧盟17国在油菜籽产量和进口量双增加的推动下，菜籽粕产量跃居世界第一位。但按照单个国家产量计算，我国仍是世界上最大的菜籽粕生产国，国家统计局提供数据，2021/12年度我国菜籽粕产量为875吨，占全球总产量的25.7%。我国菜籽粕生产菜籽粕主要生产地区长江流域的湖北、湖南、安徽、江苏、浙江、河南、江西等。西南地区的四川、贵州、云南。西北地区的内蒙、青海、甘肃、陕西等华南沿海地区的广西、广东和福建。北方沿海地区的辽宁和山东。我国菜籽粕产量变化情况我国菜籽粕消费情况我国菜籽粕国内消费主要用于饲料养殖行业，饲料消费量占国内消费总比重常年在95%左右，菜籽粕主要用于水产饲料，受国内水产养殖周期影响，我国菜籽粕消费具有季节性，每年4—10月间是国内水产养殖旺季，也是菜籽粕的集中消费时期。消费旺季1月6月10月春菜粕5月消费淡季消费淡季春菜粕冬菜粕12月我国菜籽粕消费情况我国菜籽粕主要用于国内消费，受国内消费需求持续增加的影响，我国菜籽粕出口量不断减少，2021-2021年度我国菜籽粕国内消费量为975万吨。菜籽粕是我国主要的饲料蛋白来源，仅次于豆粕，居全部蛋白粕品种饲料消费用量第二位。2021—2021年度我国菜籽粕占全部蛋白粕品种饲料消费量比重为16.28%，较2000—2001年度下降8.93个百分点，累计增幅与年均增幅均落后于豆粕，2021—2021年度我国菜籽粕占蛋白粕消费总量的比重下降至15.22%。我国菜籽粕消费特点我国菜籽粕消费主要受国内菜籽粕产量和进口量的影响，最近两年，沿海地区油菜籽和菜籽粕进口量均大幅增加，菜籽粕新增供给量显著上升，假设考虑江浙地区以国产油菜籽为原料生产的菜籽粕供给量，沿海地区供给能力更大。沿海地区菜籽粕新增供给量明显上升，不仅满足了当地饲料养殖业不断增长的需求，也降低了对内陆地区菜籽粕的依赖性，同时进口菜籽粕的性价比更高，也降低国内饲料厂商对产区菜籽粕的需求。菜籽粕进口来源国增加

单位：万吨20072008200920102011年加拿大00074.7867.15印度28.2530.023.0935.3064.84巴基斯坦001.158.225.55埃塞俄比亚0.230.600.533.261.45其他0.480.240.030.340

总计28.9630.8424.8121.6138.2世界菜籽粕主要出口国家

单位：万吨 加拿大印度阿联酋其他全球2007/0818611812533692008/091867725733612009/101937927623612010/1129913131595202011/1232010834755372012/13330903468522世界菜籽粕主要进口国

单位：万吨中国美国南朝鲜泰国其他全球2007/08301814829683562008/09261693734923582009/10991163229873632010/111412043028975002011/12902993530885422012/1380295353189530我国菜籽粕贸易状况我国菜籽粕贸易特点

由于我国菜籽粕生产区域集中，消费区域广泛，国内贸易量较大，贸易量占产量的比重在98%以上。国内菜籽粕贸易在满足产区消费后全部流向流向销区。菜籽粕贸易运输以公路、铁路和水陆运输为主。在国家限制油菜籽主产区进口油菜籽后，我国菜籽粕贸易流向开始发生变化。主要原因是沿海非油菜籽主产区大量进口油菜籽籽和菜籽粕，导致其对主产区的菜籽粕需求出现下降，主产区菜籽粕销往非产区的数量明显减少。我国菜籽粕进口状况世界菜籽粕主要消费国欧盟是全球最大的菜籽粕消费地区，2021/12年度国内消费量为1229万吨，占全球菜籽粕饲料消费的34.7%。中国菜籽粕消费仅次于欧盟，2021/12年度国内消费量为985万吨，占全球菜籽粕饲料消费的27.8%。美国2021/12年度菜籽粕国内消费量为370万吨，占全球菜籽粕饲料消费量的比率为10.4%，位居全球第三。2021/12年度印度菜籽粕饲料消费为257万吨，在全球位居第四位。我国菜籽粕价格变化情况最近10年中，我国菜籽粕价格呈现波动式上涨的态势，价格运行区间在800—2800元/吨之间。2001年至2003年上半年，国内外油菜籽产量增加，国内菜籽粕供给充裕，价格维持低位运行。2003年下半年至2004年一季度，受国内外油脂油料产量下降，价格持续上涨的影响，国内菜籽粕价格大幅上涨，最高一度超过1700元/吨。2004年二季度受国内外油脂油料价格大幅下降的影响，国内菜籽粕价格大幅回落。2004年下半年至2007年上半年，国内菜籽粕价格维持震荡运行在1200—1500元/吨。我国菜籽粕价格变化情况我国菜籽粕价格变化的季节性特点受我国菜籽粕季节性生产以及菜籽粕饲料消费旺季和淡季明显影响，我国菜籽粕价格呈现季节性波动规律。每年2—4月份，国产菜籽粕库存量较少，水产养殖开始增加，菜籽粕价格一般会出现上涨。5—8月份，国产油菜籽开始集中上市，菜籽粕新增供给量大幅增加某国内菜籽粕价格常常出现下跌，在新季菜籽粕供给能力最强的6—7月之间价格往往跌至年内低点。8—10月份，国产油菜籽榨季陆续结束，菜籽粕供给能力趋于减少，水产养殖业却进入对菜籽粕需求的旺季，呈现供给预期减少和需求明显增加的供需格局，国内菜籽粕价格上涨趋势较为明显。11月—来年2月份，水产养殖行业采购旺季结束，国内菜籽粕价格一般呈现出稳定或小幅下降。影响我国菜籽粕供需变化的影响国内菜籽粕供需变化的影响2021年之前，我国进口菜籽粕数量相对较少，菜籽粕价格主要受国内供需状况的影响。进口菜籽粕的影响虽然最近两年我国大量进口菜籽粕弥补了国内产需的缺乏，但由于我国对菜籽粕进口免收增值税，进口菜籽粕这和完税价格相对较低，对国内菜籽粕价格形成抑制作用，沿海菜籽粕进口地区，又是国内菜籽粕的一个重要销区，当地菜籽粕进口量大幅增加，对国产菜籽粕的需求降低，加上价格廉价，对国内菜籽粕价格形成打压。国际市场油料供需状况的影响国内菜籽粕价格与国际油料市场供需状况联动性较强。最近两年，全球油料供给状况相对稳定，国内菜籽粕价格走势较为平稳，价格波动性明显弱于过去10年。影响我国菜籽粕供需变化的影响其他蛋白粕价格变化