高产奶牛良种繁育中心项目可行性研究报告

PAGEPAGE1第1章总论1．1项目提要1．1．1项目名称：高产奶牛良种繁育中心1．1．2建设地点：XX省XX县XX镇XX村1．1．3建设单位：XXXX有限公司1．1．4法人代表：XX1．1．5技术负责人：XX1．1．6项目主管部门：XXXX局1．1．7项目指导思想紧紧抓住我国乳业制品需求稳步上升与农业经济结构战略性调整的重大机遇，针对XX省XX市奶源紧张、良种匮乏等问题，从国外购进高产奶牛品种，采用先进实用的生产工艺和设备，以高科技手段进行良好奶牛胚胎的产业化开发，并按着现代化、良种化、规模化和商品化的要求，把其建成集科研、开发为一体的高产奶牛良种繁育基地，为当地提供优良胚胎、后备奶牛、鲜奶和养殖技术服务，以促进当地畜牧业和地方经济持续稳定发展。1．1．8建设规模与内容（1）良种奶牛繁育中心建设本中心重点发展荷斯坦奶牛。由1座200头供体牛牛场和2000头受体牛场组成。计划引进纯种供体牛200头，利用超排技术生产胚胎，达到年生产能力2400枚胚胎。主要建设内容包括纯种荷斯坦奶牛引进及配套设备，各类牛舍、挤奶厅建设，并配套堆草场、运动场、饲料库等。建筑面积34737平方米，购买仪器设备3557台套。（2）高产奶牛示范场扩建奶牛示范场现有存栏牛500多头，选高产成乳牛200头、犊牛86头、育成牛160头和青年牛54头进行扩群。通过5年的流动发展，形成泌乳牛500头的规模。每年提供优质鲜奶3300吨，青年牛90头，出售公牛犊220头，淘汰牛110头。主要建设内容为各种牛舍和运动场以及其他辅助生产建筑，建筑面积9524平方米，购置仪器设备462台（套）。（4）服务支撑体系建设服务支撑体系技术培训与市场信息服务、卫生防疫和粪污无害化处理。技术培训与市场信息服务、卫生防疫应与当地畜牧局兽医防疫和技术推广部门合作建设。计划在场建设技术培训与市场信息室；卫生防疫设在各场的兽医室内；粪污无害化处理主要为商品有机肥加工和污水处理，建筑面积为420平方米（计在繁育中心内），并配套相应的加工处理设备。1．1．9产品方案项目达到正常生产后最终产品为：（1）年生产2400枚优质胚胎，其中供给受体牛场2000枚，外卖400枚；（2）生产鲜奶5002吨；（3）外销育成牛674头；出售纯种奶牛公犊553头，肉公犊325头，公犊214头；淘汰牛450头。（4）年产商品有机肥11373吨。1．1．10项目建设期限项目计算期为15年，其中建设期为2年。1．1．11项目总投资项目总投资3045.62万元。其中工程费用1823.48万元，工程建设其他费用884.67万元，预备费59.09万元，建设期利息86.4万元，铺底流动资金191.97万元。1．1．12资金筹措项目总筹资3045.62万元。其中申请XX省预算内资金500万元，县市配套150万元，银行贷款1500万元，单位自有资金895.62万元。1．1．13项目财务评价计算期年均销售收入2687.01万元，年均总成本1897.06万元，年均所得税260.68万元，年均净利润529.27万元，所得税后内部收益率15.52%，财务净现值（贴现率为12%）629.85万元，投资回收期7.67年（含建设期）。1．1．14社会效益分析该项目的建设意义具有较好的社会效益。（1）促进畜牧胚胎生物技术产业化，带动农村经济的振兴。（2）提高当地农民的科学养殖水平。（3）带动相关产业的发展。（4）解决就业问题，保障社会稳定。（5）满足市场需要。1．1．15可行性研究结论该项目建设目标明确，符合国家支持优势产业政策、农业结构调整和增加农民收入的战略决策，投资结构合理，规模适宜，技术方案设计合理，建设资金和物资提供应有保证，项目管理系统健全，财务效益较好，社会效益显著，对环境保护没有不良影响，项目是可行的。1．2可行性研究依据1、XX省发展1000万吨奶工程实施初步规划；2、XX市奶牛发展规划；3、XX县养牛产业发展实施方案；4、国家发改委《投资项目评价指南》；5、XX省、XX县有关统计资料和相关材料。1．3主要技术经济指标项目主要技术经济指标见下表1-1表1-1主要技术经济指标表类别单位指标值备注生产规模鲜奶吨5002商品有机肥吨11373牛犊头1091淘汰牛头450育成牛头674优质胚胎枚400投资估算总投资万元3045．62工程费用万元1823．48工程建设其他费用万元884．67预备费万元59．09建设期利息万元86．4铺底流动资金万元191．97资金筹措总筹资万元3045．62省内预算资金万元500市县配套万元150银行贷款万元1500建设单位自有资金万元895．62经济指标年均销售收入万元2687．01年均（生产期）年均总成本万元1897．06年均（生产期）所得税万元260．68年均（生产期）年均净利润万元529．27年均（生产期）财务内部收益率%15．52财务净现值万元629．85（I=12%）投资回收期年7．67包括建设期投资利润率%25．94盈亏平衡点%40．48第2章项目背景2．1项目由来改革开放二十多年来，我国人民的物质生活水平得到了很大的提高，人们的日常膳食结构发生了巨大的变化。上世纪九十年代末以来，随着经济的发展以及人们对科学营养的追求，以及乳制品的消费大幅增加；但是，由于我国奶牛数量少、单产水平低、优质奶源不足，极大地影响了国家饮用奶计划的实施和乳制品工业的发展。2005年底我国奶牛存栏头数约600万头，平均单产不足2000KG；世界人均牛奶的年消费量已达到104KG为满足不断增长的乳制品需求，农业部规划重点发展奶牛，扩大奶牛数量，提高质量。并指出“调整品种和品质结构，关键是要加快推广应用一批优良品种和先进生产技术，要积极引进国外优良品种，加快优质、专用品种的选育和推广”。XX省和XX市的发展改革委员会与农业部门也制定了奶业的发展规划，并把重点定位在优化品种、发挥引导示范作用等方面。农产品市场的变化趋势与政府对奶业的支持为企业参与奶业的建设提供了非常好的机遇，XX县XX有限公司通过多次调研和充分论证后，提出“高产奶牛良种繁育”建设项目，旨在通过引进高产良种奶牛，采用高科技胚胎移植技术，加愉新品种、新技术的应用与推广，增强地方畜产品的市场竞争力。2．2项目建设的必要性2．2．1项目建设是实施国家和地方产业政策的需要中央关于优化农业与农村经济结构战略中指出：“随着农业生产和居民消费水平不断提高，要及时把畜牧业放到更加重要的位置，以此促进种植业和加工业进一步发展”。农业部根据全国畜牧产品生产与消费的现状，近期全国畜牧业结构调整的重点仍然是“两稳定”、“两加快”、“两突出”。其中要突出发展奶类产业。XX省发改委从全省畜牧业实际出发，根据省情，在“XX省奶业发展规划”中明确提出：大力实施加工龙头带动、奶源基地建设和饲草饲料基地建设三大工程，着力完善良种繁育、疫病防治、质量监控和新技术推广示范四大体系。该项目建设符合国家和地方产业政策。2．2．2项目建设是推动农业和农村经济结构的战略性调整的需要从农业的结构调整看，养殖业在农业生产中所占比重，反映一个国家农业现代化程度。在发达国家，养殖业比重一般均超过60%。我国要实现农业现代化，提高养殖业比重，是农业内部结构调整的一项重要措施，而提高养殖业比重，加快奶牛业的发展是重点。大力发展奶业可以加速我国畜牧业内部产品结构调整。改革开放以来我国畜牧业得到飞速发展，我国肉蛋生产名列世界第一，蛋类人均占有量已接近发达国家水平，而奶类仅占世界总产量的1%，人均占有量已接近世界平均占有量的1/15，可见畜牧业内部产品结构不合理状况十分明显，需要调整，而调整方向则是加快奶业发展。奶的生产在畜产品中生物制剂转化率最高，若以生产蛋白质计算，生产奶的生物制剂转化率比生产猪肉高2倍，比生产鸡肉高1倍多，发展奶牛业，符合高产、优质、高效、低耗的农业发展方向，可以充分利用生物制剂资源，提高我国畜牧业的整体水平，促进畜牧业的可持续发展。2．2．3项目建设是加快优势农产品区域建设的需要发展畜牧业，增强畜产品的市场竞争力，必须走区域化发展之路。区域化就是从比较优势原则出发，充分考虑各地不同的资源禀赋、产业结构特点和发展基础，集中力量在具有相对竞争优势区域发展优势品种，尽快形成更大的生产规模、更高的市场竞争力和更高的经济效益，以此带动整个产业的快速成长。为此，农业部2002年确定了11种优势农产品为今后发展的主导品种，确立了一批优势区和产业带，优先予以扶持。奶牛华北产区包括XX和山西省，该优势区域特点是地理位置优越，加工基础好，但奶牛品种杂，单产水平低，改良与扩群任务比较繁重。所以项目建设有利于加快优势农产品区域的建设。2．2．4项目建设是增加农民收入，加快小康社会建设步伐的需要发展畜牧业是增加农牧民收入的最主要措施。党的“十六大”提出要全面建设小康社会，并提出，没有农村的小康就没有全社会的小康。增加农民收入，是当前和今后一个时期内我国农业和农村工作的主要任务。特别是在广大农村，畜牧业是农牧民现金收入的主要来源。在新阶段农业结构调整中，畜牧业已成为农村经济发展的重中之重。以奶牛生产为例，美国平均单产8400公斤，我国仅为3600公斤左右，即美国仅用43%的存栏量即可生产我们同样多的鲜奶，其效益水平要比我们高一倍以上，同时消耗或占用的自然资源却比我们省得很多，现在全国奶牛存栏687.3万头，如果全面实现良种化，平均单产如达6500公斤这样一个较好水平，那么就可以在不增加奶牛头数的情况下，实现牛奶产量的翻番，即由现在的1300万吨提高到2665万吨。按每吨鲜奶售价1800元计，则可实现增值245.7亿元。与此同时，可以少建栋均存栏200头的牛舍5万余栋，少消耗大量的精粗饲料和饮用水，少排放上亿吨的排泄物，其社会效益同样巨大。因而，集中力量建设和完善良种繁育体系，既是产业走向现代化的需要，同时也是尽快提高养殖经济效益和社会效益的主要途径。2．2．5项目建设是快速增加XX省奶牛头数和提高奶牛生产水平的有效途径根据规划，XX省和XX市的奶牛数量要有一个大的发展，例如，XX省与XX市要从目前的奶牛存栏95万头与3.8万头增到2007年的15万头与10万头。这个规划反映了经济发展的要求，也有相应的发展基础，但奶牛数量少，尤其是良种奶牛数量少、奶牛质量低仍然是较大的限制因素。2005年XX省全省奶牛总头数达到95万多头，位居全国第四，但是其中纯种奶牛只有23万头左右，良种奶牛所占比例不足40%，奶牛业整体生产水平不仅与世界先进国家相比，存在较大差距，而且与北京、上海等奶牛业发达地区相比，也存在一定的差距。为此，有必要强化奶牛繁育中心建设，尽快提高数量规模与质量水平。2．3项目建设的可行性2．3．1工艺技术成熟该项目是利用现代生物技术，对优秀种子母牛进行适度的强化利用，以加快优秀遗传基因的扩繁速度，大幅度提高奶牛良种率。其主要手段是母牛超数排卵、人工授精和胚胎移植技术。牛胚胎移植是一项繁殖新技术，可使高产奶牛以比正常繁殖速度快10倍以上的速度繁殖优良后代，是我国目前快速扩繁高产奶牛（引进或选育）最为有效的途径。我国牛胚胎生物技术经过“八五”和“九五”的研究，胚胎生物技术的主要技术环节（超数排卵、胚胎切割、胚胎性别鉴别和体外爱精等技术）已经达到或超过国外的技术水平，正在奶牛生产中广泛应用。因此，本建设项目的技术是可行的。2．3．2建设基础良好目前，项目承担单位有存栏牛500多头，具有一定的繁育基础。并与合作单位初步接触，计划同北京市顺义区、内蒙的赤峰市、辽宁的凌源市和XX市其他县合作购置受体牛或建立胚胎移植受体试验点，为完成本项目建设提供必要的受体牛群。2．3．3技术依托实力强大项目的技术依托单位是中国农业科学院畜牧研究所。中国农业科学院畜牧研究所是国家公益型农业研究事业单位，主要从事与畜牧生产有关的基础性与前沿性问题的研究，内容涉及肉牛、奶牛、羊、猪和家禽的营养与饲料，繁殖与生物技术，遗传育种与动物生产以及品种资源保护等。“九五”期间，中国农业科学院畜牧研究所主持和承担了国家科技部“利用胚胎生物技术建立良种肉牛繁育体系和生产体系”重点攻关课题和“西门塔尔牛的选育”以及“948”引进项目“良种肉用绵羊的引进”和“高产奶牛及其繁育技术的引进”等多项国家和省部级研究课题，先后获得国家和省部级科研成果奖30多项。“十五”期间，主持农业科技跨越计划项目“优质肉牛产业化技术体系建立”、“863”项目“高产奶牛新品系的选育及其快速扩繁技术的研究”、“948”引进项目“高产荷斯坦奶牛及其饲养、繁育技术的引进”和农业科技成果转化资金项目“应用胚胎生物技术快速繁育高产奶牛及其产业化开发”等研究课题，在山东、XX等建立了奶牛胚胎移植基地。2．4项目概况2．4．1自然条件2．4．1．1地理位置XX县地处XX省东北部，为XX市郊县。地理坐标北纬42°36'24"-43°28'，东经127°29'30"-128°33'24"，跨有纬度51'36"，经度1°3'54"，境内东西狭长，宽89公里。南北跨度大，长95公里，县域总面积3996.6平方公里（折合599.5万亩）。2.4.1.2地形、地貌我县属冀北山地地貌，处在燕山山脉东段，为燕山地槽与内蒙古北斜过渡带。是在阴山、天山构造带和新华夏系第二隆起带的基础上发展而成的。自太古代以来，由于地壳运动，中酸性岩和基性、超基性岩和侵入喷发频繁，形成断裂和褶皱构造。而山脉的走向和构造不尽一致，形成了南北两个构造单元；南部是燕山山脉东段地槽带横列东西，北部是七老图山脉贯南北。地势北高南低，阶梯般向中、南部下降、东西高、中间低。县境最高峰为县北界与隆化、宁城交界的七老图山脉主峰（南天门），海拔高1755米，最低处为辽河出境处的县南部与兴隆县界的大彭杖子村，海拔仅222米，高低相差达1533米，县城下板城海拔仅250米。全县山峦叠嶂，此起彼伏，大部分山峰海拔700至1000米。山峰与沟谷相对高差在300至600米，以石灰岩、花岗岩、砂砾岩、岩浆岩、及变质岩为主组成。全县按海拔高度分为中山、低山丘陵、河谷阶地三类地貌。海拔1000米以上，相对高度在500米以上的中山地貌占面积的19.7%；海拔500米1000米、相对高度300米至500米2.4.1.3气候条件XX县属于半干旱、半湿润的大陆性季风气候。具有冬季寒冷少雪，春季多风干旱少雨、夏季高温炎热多雨，秋季晴朗泠暖适中、四季分明、雨热同季、昼夜温差大、南北差异大等特点。(1)气温年平均气温5.9-9.0℃,年内最热七月气温21.7-24℃,最冷一月平均气温-8.4—12.1℃,极端最高气温36-43°C,极端最低气温-27--30℃,全年日照时数为2500-2900小时,年内日平均气温≥0℃以上积温2800-3500(2)降水年降水量450-850毫米，60-80%集中在7月-8月份，春季降雨量少，降低了解冻的表层土的固着，雨季降水集中，强度大，易形成暴雨。土壤侵蚀严重，造成水土流失。(3)蒸发全县多年平均蒸发量1150至1275毫米，春夏季蒸发量大于年降水量，经测算干旱指数2.19。2.4.1.4土壤条件全县土壤包括3个土类、9个土属，181个土种。主要土壤类型有：棕壤。占总面积的37%，主要分布在海拔600-700米以上的山地，土壤有机质及养份含量低，水土流失严重。褐土。占总面积的53%，主要分布在丘陵山地及河谷阶地，有机质含量及养份状况一般，包括大部分耕地均属此土壤，适宜林牧业及农耕作区；草甸土。占总面积的4%，分布于河漫淮及少量二级阶地，有机质及养份含量较高，是高产的农作区。2.4.1.5植被与生态状况全县木本植物约45科83属141种，乔木、亚乔木多以蔷薇科、杨柳科、蝶形花科、松科等为主，天然林以柞、桦、杨、椴树为主，人工林以油松、落叶松、刺槐为主，乡土树种有杨、柳、椿、榆、侧柏、五角枫、白腊等。灌木以荆条、酸枣、山杏、胡枝子等为主，全县森林覆盖率52.2%,林地以人工林为主,生态群落等级低,植被稀疏,草木植物约有83科270属403种,草木植物以羊胡草、铁杆蒿、黄背草等居多。主要草场以山地灌木草丛、附带草场为主，草地植被盖度低，产草量少，草质较差；主要农作物以粮食、蔬菜及经济作物三大类为主，主要粮食作物品种有小麦、稻谷、玉米、大豆等。2.4.1.6水资源县境属辽河、潮河水系。以辽河水系为主，主要支河流有老牛河、柳河水系等，潮河水系有支流乱水河。境内水资源总量21.71亿立方米,其中客水资源量16.76亿立方米;区域内自产水资源总量4.95亿立方米,人均水资源占有量1053立方米,土地每亩水资源占有量340立方米。全县水质除辽河干流时有轻度污染，个别村镇含氟量超标外，总体状况优良，均可被工农业生产及居民生活利用。目前，全县工农业生产及生活需水量在2.1亿立方米左右。而全县水资源年际、季度变差大，流域分配不均，年度、季节分配不平衡，总体为丰年有余，中等干旱年以下供给不足。2.4.2社会经济状况2.4.2.1行政区域与人口全县辖25个乡镇421个行政村，3272个村民小组，总户数为14.6万户,总人口47.2万,其中农业人口41.5万,人口密度118人/平方公里,有农村劳动力23.6万,其中男劳动力12.5万，女劳动力11.1万。全县有满、蒙、回等少数民族人口4.8万人。2.4.2.2土地利用状况全县土地利用状况：耕地54万亩，占9%；山地面积465万亩（林地328万亩，占54.98%;牧草地94.2万亩,占15.7%）,占78%;河流水域47.6万亩,占8%,因此,被称为“八山一水一分田”。2.4.2.3经济发展情况2005国内生产总值３４亿元，人均７０00元，连续几年遭受特大旱灾，农业生产受到严重影响，2005年农业总产值有４亿元，林业0.87亿元，牧渔业9.46亿元。全县粮食播种面积54万亩，总产量１７万吨；年干鲜果产量2.96万吨；年大牲畜、羊、猪分别存栏10.63万头、11.8万只、33.6万头，肉类产量4万吨。禽蛋产量2万吨。农民人均纯收入２４１６元。2.4.3项目区奶业发展现状2.4.3.1XX省奶业发展现状XX省是养牛大省，尤其奶牛业在全国名列前茅，200５年底，奶牛存栏94.4万头，其中可繁母牛存栏56.82万头，牛奶产量136.9万吨，人均占有牛奶22.1千克。全省有专业养奶牛户1.53万户，奶牛生产小区146个，饲养奶牛近19万头，年产牛奶23.5万吨，分别占全省奶牛存栏的34.35%和34.4%。全省有三鹿、龙飞、乐百氏等24个大型加工企业，乳制品产量达到11.9万吨，液态乳产量17万吨，乳制品产量连续四年居全国第二位。2.4.3.2XX市奶业发展现状据2005年统计，全市奶牛饲养量3.84万头，产奶量为5.69万吨，全市人均鲜奶占有量16公斤，低于全省平均水平。详见表2-1。表2-12005年XX市奶牛存栏和牛奶销售市场情况表单位奶牛存栏奶产量牛奶加工量鲜奶本市销售量鲜奶销往外地乳品消费量备注XX市3．845．694．30．351．040．557市奶牛场0．0320．11520．8-0.6848鲜奶酸奶XX县2．33．783．00．10．680．073奶粉围场县0．40．80．50．140．160．062滦平县0．50．50．30．20．047XX县0．260．2790．2790．043隆化县0．060．2160．2160．052市区0．14兴隆等0．14市区的XX市奶牛场所产的鲜奶、酸奶全部销住本市，XX所产奶粉三分之一销往本市，三分之二销往外地。2．4．3．3XX县奶业发展现状XX县自七十年代开展黄牛改良以来，牛品种优良，饲养数量多，是XX省肉牛、奶牛的主产区之一。2005年末，全县牛饲养量15.8万头，全年出栏6.4万头，出栏率40.5%；年末存栏9.4万头，其中奶牛存栏2600头；全县可繁母牛存栏5万头，其中西杂母牛存栏1.2万头，每年以1-2万头的速度正在驯化之中，三年内可全部挤奶。全县饲养量5头以上的养牛户3250户，年出栏300头以上的规模养牛户30户。2．4．4项目建设优势条件与存在问题2．4．4．1优势条件（1）饲草饲料资源充足XX县是全国商品粮生产基地县，农作物以玉米、水稻、大豆等为主，年产粮食1.7亿公斤，其中玉米1.3亿公斤，大豆683万公斤；年产可饲农作物秸秆饲料1.7亿公斤。可利用天然草地394万亩，年产干草6.7亿公斤，再加上全县实施“京津风沙源治理工程”和“退耕还林还草工程”，每年以1万亩的速度建设人工草地，每年可新增优质干草600万公斤。县内现有中小型饲料加工厂6处，年产各种配、混合饲料6（2）项目区具备较好的基础设施条件县内交通便利。公路铁路成网。全县境内铁路总长百余公里，京承、锦承铁路横穿我县南部，沙通铁路支线经我县西部，全县公路总长1873公里，其中：国路93公里，省级四条干线：承唐线经我县西部刘杖子、安匠乡连上板城镇，全长37公里；京沈101线经我县的上板城、孟家院、石灰窑、六沟等乡镇，总长29公里；承栗北线经我县的上板城直至下板城，总长32公里，承栗南线44公里，承秦线34公里，赤承东线经我县双峰寺、XX、岗子、两家，总长38公里。县级公路四条：下板城至六沟、下板城至小寺沟、上板城至涝洼、XX至三家，总长168公里。全县25个乡镇实现乡乡通班车，村村通汽车。县内通讯系统完备。固定及移动电话总量近10万门。能源等其它基础设施条件良好。总之项目区交通便利，生活与生产用电足可满足企业的正常生产，有线与无线通讯网络健全，生活及地下水源充足，发展畜牧业具有一定的基础条件。（3）技术服务体系比较健全全市养牛产、学、研服务体系有一定基础，已建成市、县（区）、乡三级畜牧兽医技术推广体系，有畜牧、兽医、动物检疫、兽药饲料监察等推广服务单位15个。服务组织从业人员33人，其中有高中级专业技术人员20人，形成了一支专业结构比较合理，技术水平较高的专业队伍，为奶牛产业发展提供了技术保障。（4）领导重视、群众积极性高XX市是农业部确定的为全国奶业优势产区之一，XX省委、省政府明确将XX省畜牧业作为农业第一主导产业，要求尽快做大做强。而XX县也已把养牛业作为发展全县经济的第一产业，县委、县政府先后做出了《关于大力发展养牛产业的决定》，确立了“举全县之力发展养牛产业”目标，县委、县政府成立了“养牛生产领导小组”，下设办公室，具体负责养牛生产宏观指导工作台。相继制定了一系列发展养牛生产的优惠政策，激发发群众开展养牛，尤其是奶牛的积极性，为项目实施奠定了群众基础。2．4．4．2存在问题全市奶牛业发展缓慢，主要有以下四大不利因素：1、资金投入明显不足。主要表现在农民养畜户借贷难，不同程度阻碍了畜牧业尤其奶牛业向规模化发展步伐。2、奶牛的先进技术应用程度低，优良品种少。3、产业链条短，龙头企业带动不强。4、由于奶牛业起步较晚，奶产品加工工艺相对落后，加工能力有限，养殖户只能出售鲜奶而无深加工，致使效益不高。2．5承担单位基本概况2．5．1建设单位基本概况XX县XX有限公司位于XX县XX镇XX村，东突河东南岸，公司始建于2005年，是股份制企业，固定资产100万元。公司以奶牛纯种繁育、养殖、销售为主，占地200亩，建筑总面积8500平方米，其中牛舍6000平方米，办公及其它附属用房2500平方米中心现有职工30人，其中具有中级以上职称技术人员5人，具有高中以上文化程度的饲养工人22名。2005年末，中心牛饲养量516头，其中母牛463头，在母牛中奶牛245头（其中成年奶牛存瘭36头，胚胎移植奶牛209头）。全年出栏牛109头，销售鲜奶216吨，实现销售收入107.72万元。2．5．2技术依托单位基本情况本项目将以中国农业科学院畜牧研究所为技术依托单位，解决项目实施中胚胎生产关键技术问题，将使项目建设技术力量更加雄厚。该所是国家非盈利公益型农业研究事业单位，主要从事与畜牧生产有关的基础性与前沿性问题的研究，内容涉及肉牛、奶牛、羊、猪和家禽等家畜的营养与生物技术，遗传育种与动物生产以及品种资源保护等。现有职工169人，其中研发人员131人，本科以上学历94人，博士学位的19人，中国工程院院士1人，高级研究人员46人。中国农业科学院畜牧所承担了多项国家和省部级研究课题，尤其是在良种肉牛、奶牛及羊胚胎移植和胚胎生物技术、家禽和猪的育种研究中处于国内先进地位，其中“中国西门塔尔牛的选育”获得2003年国家科技进步二等奖，“采用活体采集卵母细胞进行体外受精方法及生产胚胎技术的研究和应用”2001年获得北京市科技进步三等奖。“十五”期间，主持和承担了国家“863”、奶业重大专项、“973”等科技部和农业部等100多项国家级研究课题。从1986年开始，申请单位从意大利引进皮埃之蒙特良种肉牛，并承担国家西门塔尔肉牛育种项目，2003年又承担农业部“家畜胚胎工程科技创新中心”项目。中国农业科学院畜牧研究所已经拥有家畜胚胎生物技术所需的仪器设备，主要包括PCR仪、电泳仪、拉针仪、磨针仪、CO2培养箱、倒置显微镜、解剖镜、显微操作仪、胚胎冷冻仪等。第3章市场分析该项目主要生产良种奶牛与牛奶，并且良种奶牛的销售前景又依赖牛奶需求的拉动，因此，项目的市场分析将分析乳制品市场与奶牛良种市场。3．1奶类市场分析我国的奶类消费尚有很大的空间以2005年为例，我国农户人均奶类消费0.96公斤，仅相当于当年城镇居平均水平12.27公斤的7.82%，如果占人口总数3/4的农村居民达到城镇居民的平均奶类消费水平，则我国奶产品市场将扩大为目前的3.2倍；从城镇居民奶类消费的内部差异看，占城镇人口总数20%的高收入人群的奶类消费为16.8公斤，是平均水平的1.37倍，如果城镇居民奶类消费平均提高到目前高收入人群的水平，在现有的消费格局下，则我国奶产品市场将扩大为目前的1.3倍.因此,仅从我国当前的消费水平差异看,奶产品市场就有1-5倍的市场发展空间。而另一方面，我国奶类消费水平同世界的差距更大，根据联合国粮农组织的统计，上中等收入组中中东欧国家和拉美国家的人均奶类消费分别为64.72和100.3公斤，是我国城镇居民人均水平的5.27倍和8.17倍；下中等收入级别中东欧国家和拉美国家的人均消费分别为153.26和75.22公斤，是我国城镇居民人均水平的12.5倍和6.1倍，而这更预示着我国奶产品市场的巨大发展空间。按《中国食物与营养发展纲要》要求，到2010年，全国人均消费奶类水平将达到16公斤，其中城市居民将达到32公斤，奶类产量须达到2600万吨方能满足需要，所以市场拉力十分充分。3．2良种奶牛市场分析3．2．1国内市场分析要养牛就要买牛，市场需求量很大，但我国奶牛数量有限，国内市场难以满足；国外市场牛源也有限。在争相购买的形势下，造成奶牛价格飚升，各类繁殖问题屡见不鲜。近几年出现的情况是买牛的多，卖牛的少。仅有的牛源是来自大型奶牛场淘汰的低产和病残牛，少数牲畜市场是一定数量的黄牛和奶牛的1-2代杂种，以及个别地区由牛贩子操纵把持的低产牛、杂种牛甚至假奶牛。这些年由于牛源紧缺，不少个体养殖户和企业急于从事养牛业，饥不择食，不惜高价购买上述奶牛，这些牛的共同特点是产奶量低，繁殖疾病突出。某些奶牛场在当前牛价飚升的形势下，将患有乳房炎、子宫炎、屡配不孕的母牛淘汰，而被个体养殖户或新建奶牛企业购入，使得奶牛场在少影响产奶量和经济收入的情况下，敢于大比例地淘汰牛只（一般高于25%）。从牲畜市场和牛贩子手中购入的“奶牛”，疾病多，繁殖力低，产奶量低更是常见。还有乔装打扮的“假奶牛”，媒体也多有报道。上述这些牛“有数量、没质量”是造成我国头均产奶量过低的原因之一。3．2．2国际市场我国奶牛业是政府大力号召和具体支持的畜牧业产业和富民工程之一，也是某些地区示范工程和某些企业寻觅新的发展途径获取经济效益的产业目标之一。这些都加剧了我国国内市场牛源的压力，于是到国际市场寻求牛源的企业和商家与日俱增。由于欧洲的“疯牛病”所致，可供选择购牛的国家仅有加拿大、美国、澳大利亚和新西兰等国。这些国家除满足自身的发展和需要，可供出售的牛只数量有限，加之由于这些国家“疯牛病”病例的出现的不确定性，使得国际市场可采购的团队日益增多，这不仅抬高了奶牛的价格，同时不法商人伺机做手脚，鱼目混珠的事件时有发生。买回国后，常有事主反映5%-10%的牛无繁殖能力或长期不发情。具体表现为卵巢、子宫发育不全或幼稚型、子宫炎等繁殖缺欠或障碍。上述情况表明我国的“奶牛热”导致的极高的“买牛热”，已使国外牛场主及中间商感到奶牛市场已到了“萝卜快了不洗泥”的程度，这是值得我们反省和警惕的。在上述背景下，解决良种奶牛的有效途径只能是进行胚胎移植。近几年胚胎移植在推进奶牛业的发展中也发挥了一定的作用，但总体来讲，推广的范围和数量都是有限的。初步估计，近3年每年奶牛移植胚胎2万-3万枚，获移植母犊5000-6000头，相对我国对奶牛的巨大需求，仍然是杯水车薪。如果根据奶源的需求趋势2010年达到2600万吨，以及按照自然方式我国成母牛奶牛单产水平的提高程度到3.6吨，需要720多万头成母牛，存栏奶牛为1200多万头。如果按照自然增长方式，每年增长9%，到2010年，只能达到1000万头，有关专家预测，到2010年时则有近200万头成年奶牛的缺口。平均说来，为满足需求，从2005年到2010年，每年将100-200头的奶牛缺口。如果考虑良种更新，缺口量将更大。3．2．3项目区市场分析XX市2003-2007年奶牛区域布局发展规划确定，2007年全市奶牛规模要在2003的3.84头头的基础上达到10万头.如果按照自然增长的育种方式，到2007年奶牛量可以达到5.4万头，与目标相差较远。XX省发展1000万奶工程实施规模确定到2010年全省奶牛存栏达到280万头。如果按照自然增长的育种方式，到2010年奶牛量可以达160万头，比280万头相比，尚缺120万头。在国内外良种奶牛来源较为紧张的情况下，上述缺口还是应该通过胚胎移植方式加速奶牛繁殖来解决。从上可知，项目产品的销售前景较好。第4章项目建设地点和建设条件4．1选址原则本项目为规模化、综合性生产系列项目，包括了奶牛繁育、奶牛饲养、饲料加工、乳业加工等建设内容，在卫生、防疫、工艺流程和环境等方面有着特殊的要求，因此，场址选择除应满足一般建设项目所需的必要条件外，还应满足以下要求：（1）交通便利，便于原料及产品的运输；（2）地势干燥、通风良好，便于排水；（3）水源丰富、水质良好，草场资源丰富；（4）基础设施良好，水、电供应可靠；（5）离居民区及主要交通要道应有足够的防疫距离；（6）奶源供应点位置与加工厂间的运距要保证在一定时间内。（7）周围没有对环境有污染的生产企业。4．2建设地点项目建设地点选择在XX县XX镇XX村。项目占地392亩，包括场区占地260012平方米（约390亩）：良种奶牛繁育中心占地188209平方米（约282亩），高产奶牛示范场68203平方米（约102亩），乳品加工厂3600平方米（约5亩）；场外道路1376平方米（约2亩）。场区区域位置见附图1。4．3场区建设条件4．3．1场区位置XX县内公路交通发达，国道贯穿全县，县、乡公路四通八达，县内建有铁路货运站11个，公路通车里程2880.4公里，距北京市260公里，距北京国际机场230公里；距天津新港300公里，距XX市20公里，交通十分便利。4．3．2气候条件项目区内年日照时数2850小时，无霜期180天，年降水量500MM左右，年平均气温10度，极端最高气温39度，极端最低气温－22度，大于10度的活动积温2800-3500度。夏无酷暑，冬无严寒，自然条件优越，适合当地农畜产品生长发育的需要。4．3．3土壤条件区内土地平坦，土层深厚，肥力较高，耕层有机质含量1.26%,全氮0.065%，全磷0.152%，全钾1.32%，PH值7.5左右。适合当地畜牧饲料营养的需要。4．3．4基础设施条件场区水电供应有保证，地下水资源丰富，水量可满足养牛场生产、加工及生活用水，水质符合无公害食品畜禽饮用水和加工水质要求。电力供应有保障，通过高寺镇供电所可引入110千伏线路进场，能够满足本项目生活和生产用电。项目现有机井4眼，配有100千伏安变压器一台。4．3．5环境条件场址选在XX镇，地势基本平坦干燥，场区周围是农田，距离居民区在1000米以外，周边2000米以内无厂矿，周围没有污染，适合建设畜禽饲养场。4．3．6项目所在地法律支持条件该项目是受地方政府支持和保护的项目，享受国家及地方的优惠政策，不受法律限制。4．3．7征地、拆迁条件该项目需用地392亩，租用期30年，租地费200元/亩·年,项目没有移民和拆迁问题。第5章项目总体方案5．1指导思想紧紧抓住我国乳制品需求稳步上升与农业经济结构战略性调整的重大机遇，针对XXXX奶源紧张、良种匮乏等问题，从国外购进高产奶牛品种，采用先进实用的生产工艺和设备，以高科技手段进行良种奶牛胚胎的产业化开发，并按着现代化、良种化、规模化的要求，把其建成集科研、开发为一体的奶牛良种繁育中心，为当地提供优良胚胎、后备奶牛和鲜奶，促进当地畜牧业和地方经济持续稳定发展。5．2建设目标与构成5．2．1建设目标以良种繁育中心建设为重点，以奶牛核心群建设为基础，以环保工程为配套，形成科、养、防一体化，集繁育、养殖及服务于一体的生产示范基地。5．2．2项目构成项目建设主要包括3个部分，即良种繁育中心，高产奶牛养殖示范场与服务支撑体系。（1）建设高产奶牛繁育中心（包括供体牛和受体牛牛场），为周边农户提供优质胚胎和良种奶牛后备牛。（2）扩建奶牛养殖示范场，为农户提供标准化养殖示范技术；（3）配套服务支持体系，主要包括技术培训与市场信息服务、卫生防疫和粪污无害化处理等方面。5．3建设规模与内容5．3．1良种奶牛繁育中心建设本中心重点发展荷斯坦奶牛。由1座200头供体牛牛场和2000头受体牛场组成。计划引进纯种供体牛200头，利用超排技术生产胚胎，达到年生产能力2400枚胚胎。主要建设内容包括纯种荷斯坦奶牛引进及配套设备，各类牛舍、挤奶厅建设，并配套堆草场、运动场、饲料库等。建筑面积34737平方米，购买仪器设备3557台套。5．3．2高产奶牛示范场扩建奶牛示范场现有存栏牛500多头，选高产成乳牛200头、犊牛86头、育成牛160头和青年牛54头进行扩群。通过5年的流动发展，形成泌乳牛500头的规模。每年提供优质鲜奶3300吨，青年牛90头，出售公牛犊220头，淘汰牛110头。主要建设内容为各种牛舍和运动场以及其他辅助生产建筑，建筑面积9524平方米，购置仪器设备462台（套）。5．3．3服务支撑体系建设服务支撑体系技术培训与市场信息服务、卫生防疫和粪污无害化处理。技术培训与市场信息服务、卫生防疫应与当地畜牧局兽医防疫和技术推广部门合作建设。计划在场建设技术培训与市场信息室；卫生防疫设在各场的兽医室内；粪污无害化处理主要为商品有机肥加工和污水处理，建筑面积为420平方米（计在繁育中心内），并配套相应的加工处理设备。5．4产品方案项目达到正常生产年后最终产品为：（1）年生产2400枚优质胚胎，其中供给受体牛场2000枚，外卖400枚；（2）生产鲜奶5002吨；（3）外销育成牛674头；出售纯种奶牛公犊553头，肉公犊325头，公犊214头；淘汰牛450头。（4）年产商品有机肥11373吨。5．5项目实施进度根据突出重点，全面推进的建设原则，在规划项目的实施进度安排上，力争在前1年内基本完成供体牛场和示范场的建设，同时逐步实施受体牛与支撑保障服务体系建设。项目建设期为2年。项目实施进度具体安排为：第1年2、3、4季度完成项目可行性研究与评估和工程设计等前期工作，第2-3年为项目建设期；第2年2季度-第3年2季度为人员培训期；第3年3、4季度为试种或试生产期；第4年1季度全部项目均进入正常生产。表5-1项目实施进度计划表年度及季度项目第1年第2年第3年第4年可研与评估、项目设计设备采购购、项目建设人员培训试生产正常生产第6章工艺技术、设备与工程方案6．1工艺方案本项目以良种繁育为生产目标，规模化饲养为示范，为项目区提供高产奶牛及优质奶源，同时通过高产奶牛示范生产的规模化示范作用，带动项目区奶牛发展，其规模为：1、良种奶牛繁育中心：饲养供体母牛200头，受体母牛2000头。产品包括奶牛胚胎、优质奶牛后备牛及鲜奶。2、高产奶牛示范场：馒头高产奶牛500头，产品主要是鲜奶和后备奶牛。6．1．1繁育技术方案本项目核心群牛场引进200头优良品种奶牛，购进2000头受体母牛，采用胚胎移植技术繁育优质奶牛。（1）繁育技术指标每头供体母牛每个产犊周期平均超排次数2次每头供体每次超排的平均可用胚胎数6枚；鲜胚胎移植平均受胎率50-60%；冷冻胚胎移植受胎率45-50%；分割胚胎移植受胎率20-30%；供体母牛产牛间隔480天，产犊成活率95%以上；（2）扩繁程序见图6-1引进优质奶牛种母牛选育核心牛群高产基因诊抗应激基因诊抗应激基因诊供体母牛群优质胚胎优质胚胎胚胎分割受体母牛群优质高产奶牛推广优质商品奶牛优质鲜奶图6-1超数排卵和胚胎移植技术育种扩群程序（3）胚胎移植技术程序1）选择供体和受体母牛：供体应当是由重要育种价值，生殖性能正常，对超数排卵有良好反应的母牛。受体牛则应当有较好的繁殖性能，体型不宜太小，泌乳性能较好。本项目的供体母牛由国外引进，受体母牛拟选择西门塔尔或淘汰的低产奶牛。2）供体牛超数排卵：在发情后第9-13天开始连续注射适量的促性腺激素4-5天。为使其排出的众多卵子有较多的受精机会，发情后，一般要用优秀公牛的精液人工输精2次，每隔8-12小时进行一次。3）受体母牛同期发情处理：在供体母牛超排处理的同时，用PGF2。及其类似物对有功能性黄体的母牛进行同期发情处理。4）采集胚胎：在超数排卵处理后出现发情的第6-7天利用两通疗非手术进行胚胎采集。5）胚胎检查：收集到的冲洗液在10-20倍的解剖显微镜下检查，找出后在放大到50-100倍，选出形态整齐，卵裂球清晰，透明带完整，分布均匀，发育阶段与胚胎龄一致的正常发育的胚胎。6）胚胎保存：牛胚胎冷冻时须在培养液中添加防冻保护剂甘油或二甲基亚砜，冷冻前依次经过含有低浓度到高浓度防冻剂的处理其浓度从0.25摩尔，依次上升到0.5、1.0和1.5摩尔。缓慢地由室温降至-5—－7℃，进行诱发结冰。再按每分钟0.3—0.5℃的速度降至-30—－38℃解冻时可在20—25℃的室温条件下，将胚胎直接放在35—37℃水浴中解冻。并依次脱去防冻剂，经4次或6次换液，最后一次在无防冻液的磷酸缓冲7）移植操作：牛胚胎移植用非手术法，类同于直肠把握输精，但必须掌握胚胎质量鉴别方法，选择发情同期的母牛。8）妊娠诊断：采用B型超声波诊断仪在27-42天进行早期妊娠查。如果母牛没有怀孕，可以及早采取措施，采用B超与常规直肠妊娠检查相结合，尽量减少母牛空怀天数，缩短母牛产犊间隔时间。优良纯种生产母牛同期发情和超数排卵（常规胚胎生产）采卵纯种牛胚胚胎性别鉴新鲜胚胎胚胎冷冻胚胎移植妊娠产犊图6-2胚胎移植生产主要技术流程图（4）繁育技术措施1）技术措施——加强饲养管理：在饲养上，为了奶牛正常繁殖，必须保证其营养需要，除了有足够的能量饲养和蛋白质外，还必须有矿物质和维生素。管理上主要抓生殖器官疾病，减少空怀。——抓好发情配种，不断改进人工授精技术。——加强奶牛配种管理，严格执行《高产奶牛饲养管理规范》中对配种的要求。——注意淘汰病牛，培养健康牛群。2）组织措施——制定配种计划。——健全并严格执行人工授精规程，做好技术培训工作。——严格控制精液引进工作，用于人工授精的精液均应合乎本品种标准，经过繁育场进行后裔测定的冻精方可引进。6．1．2奶牛养殖工艺路线（1）主要生产技术指标年总受胎率≧85%初产月龄25-28月奶牛更新率20%奶牛单产7000kg犊牛断奶日龄90天（2）牛群周转及牛群组成良种奶牛繁育中心：常年存栏各类奶牛3624头。其中核心群存栏为：供体母牛200头，正常年每年繁育犊牛156头，其中公犊78头，出生1周后出售，母犊78头，其中50头留作后备牛，其余24头出售；受体牛群存栏为：受体母牛2000头，正常年每年移植成活高产奶牛母犊475头、公犊475头，同时通过自繁肉用犊牛570头，奶牛母犊作为高产奶牛后代出售，肉用母犊牛309头留作受体牛的后备牛，公犊800头作为肉牛销售到肉牛育肥场（户）。供体母牛繁殖成活率按65-70%（由于超排，延长产犊周期，按3年2胎计），更新率按25%计算。为保持均衡产奶，尽可能做到经常六分之五的成乳牛在产奶，有六分之一的成乳牛停乳；受体母牛按50%的移植受胎率计算，未受胎的牛按65%的繁殖成活率，更新率按15%，牛群周围情况见表图6-3、6-4，正常年奶牛存栏情况见表6-1。淘汰50头供体母牛200头×冷冻精液400份母犊78头公犊78头6月龄犊牛78头95%成活率出售18月龄后备母牛74头24头青年母牛50头图6-3核心牛群周转流程图表6-1繁育中心正常年牛群存栏表牛群核心群受体牛群存栏占总饲养量的百分比存栏占总饲养量的百分比（头）（%）（头）（%）成乳牛20055．17200063．31青年牛5013．793009．2（19-28月龄）育成牛7420．3345113．83（7-18月龄）犊牛3910．751115．65（1-6月龄）合计3621003262100未妊娠更新300头受体母牛2000头×胚胎2000枚移植成活50%公犊475头母犊475头母犊309头淘汰300头6月龄犊牛451头出售青年母牛300头公犊309头母犊309头受体母牛2000头×冻精2000份图6-4受体牛群周转流程图高产奶牛示范场：本项目为扩建设项目，良种奶牛场现有存栏牛500多头，选200头高产奶牛进行扩群，犊牛86头，育成牛160头，育成牛160头，青年牛54头。在项目投产后第1年，达到成乳牛254头；投产后第2年，成乳牛达到381头；投产后第3年，成乳牛达到500头，详见扩群计划表6-2。表6-2高产奶牛示范场牛群周转表单位：头序号名称年度建设期12345671转入成乳牛2002003044315005005005002当年产奶牛犊8686861301842142142143转入犊牛864转入育成牛160168111851251251251255转入青年牛5415716461781001001006转出犊牛7转出育成牛476217199998淘汰母奶牛304561781001009成母牛存栏2002543815000500050050050010奶牛存栏542621698711795832832832项目投产后3年内,由现有200头成乳牛扩繁、及现有的犊牛、育成牛、青年牛培育转入成乳牛群，使成乳牛的规模在投产后的第3年达到500头。正常年存栏各类奶牛832头，其中成乳牛500头，正常年每年繁育犊牛428头，其中公214头，出生1周后出售，母犊214头。成乳牛繁殖成活率按90%，更新率按15-20%计算，其后备牛群由良种奶牛繁育场提供。为保持均衡产奶，尽可能做到经常六分之五的成乳牛在产奶，有六分之一的成乳牛停乳。牛群周转情况见表图6-5，奶牛常年存栏情况见表6-3。表6-3高产奶牛示范场正常年牛群存栏表牛群种类存栏占总饲养量的百分比（头）（%）成乳牛50060.11青年牛10012.02（19-28月龄）育成牛12515.02（7-18月龄）犊牛10712.85（1-6月龄）合计832100淘汰100头更新100头成乳牛500头×冷冻精液1000份公犊214头母犊214头95%成活率6月龄犊牛204头出售青年牛100头由良种奶牛繁育场转入育成牛125头图6-5牛群周转流程图6．1．2．1饲养工艺（1）饲养方式根据项目区自然条件和当地较好的传统养牛方法，并参照国内一些先进的饲养经验，确定本项目的饲养方式。1）饲养方式：散养与栓系相结合，繁育中心采用散栏饲养，高产奶牛示范场采用两种相结合的饲养方式。设置运动场，奶牛自由出入牛舍与运动场。2）饲喂方式：成乳牛采用TMR技术，全天侯饲喂，机械搅拌，自由采食全混日粮，运动场设补料装置，根据不贩产奶量自动补料。3）饮水：运动场设饮水设施。4）挤奶：设挤奶厅集中挤奶。成乳牛分群分批到挤奶厅挤奶，直冷式奶罐贮奶。5）清粪方式：手推车或铲车干清粪，尽量减少污水排放量。（2）饲养管理为了便于饲养管理奶牛，提高饲养员的劳动效率，并保证牛奶的高质量和卫生标准，充分利用场地面积，根据奶牛的生长阶段，划分饲养牛群，实行犊牛——育成牛——青年牛——奶牛四段养殖工艺。1）成乳牛群：——泌乳牛群，按产奶量和泌乳月份不同，分群饲养管理。——干乳牛群，停奶后的成乳牛集中饲养管理。2）母犊牛：0-3月龄左右，人工喂奶，并逐月增加饲料量。4-6月龄断奶犊牛群，饲养于同一舍内。3）育成牛：7-16月龄，按月龄和体重分群饲养管理。4）青年牛：17-18月龄，配种后到临产前的牛群，按月龄和体重分群饲养管理。5）产牛群，即将分娩的牛群，转入分娩牛舍。6．1．2．2商品有机肥加工本项目采用先进的生物发酵工程技术，利用奶牛场的畜禽粪便为主要原料生产商品有机肥料，既可解决场区环境污染问题，同时还为周边原料生产商品有机肥料，促进地方经济持续稳定发展。项目区日产粪106吨，年产38640吨，若牛粪平均含水率为75%，发酵时需添加20%秸秆粉（或锯末、草炭土等）调节水分，可年产有机肥11373吨左右。产品主要技术标准为：1）产品剂型：粉状2）NPK总养分≧7%3）有机质≧30%工艺流程：利用生物发酵法处理畜禽粪便、生产商品有机肥，因其能耗低，污染小，已被国内外广泛接受。本项目采用深槽智能发酵，该设施堆料层深达1.6米，设备使用寿命长，自动化程序，适合商品有机肥工厂化生产的需要。工艺流程如下：发酵助效剂太阳能畜禽粪便好氧发酵计量包装商品有机肥料图6-6生物发酵法处理畜禽粪便工艺流程图具体工艺过程是：首先利用秸秆粉、草炭等物料将湿物料的含水率从75%调节到60%左右，旋转在深度为1.5米的发酵槽中进行好氧发酵，利用深槽好氧发酵搅拌设备每天翻动物料2次，发酵时物料温度可达50-80℃。发酵过程一般需15天左右，随着发酵进程的延续，在太阳能与发酵产生的生物能共同作用下，各种有害病菌被杀死，物料水分不断蒸发，畜禽粪便恶臭气味逐渐减轻。深槽好氧发酵搅拌设备每天间歇翻动物料，一方面补充物料发酵所需的氧气，另一方面将物料从进料端逐渐移送至出料端，经过30-40天左右时间，物料含水率达到产品标准，项目主要建设粪肥发酵透光棚、发酵池和配套用房，主要设备选用双槽日处理鲜粪40吨的FG6000型发酵干燥成套设备，采用半封闭式发酵棚和深槽发酵干燥设备，全智能化控制，搅拌堆高1.5米。6．1．2．3物料消耗（1）饲料消耗正常年消耗饲料情况见表6-4、6-5。表6-4良种奶牛繁育中心饲料用量估算表单位：公斤、吨表6-5高产奶牛示范场饲料用量估算表单位：公斤、吨（2）用水量正常年生产及生活用水量见表6-6。表6-6项目用水量表（3）粪便于工作排泄量及处理1）清粪：牛舍内粪便每天至少清理两次，由手推车或铲车将粪运出场外积肥作为肥料。残留部分用水冲洗，同尿一起排入下水道流入粪尿池，经集中处理后，在就近的农田加以利用。2）排泄量：本项目每天产粪肥量约106吨，年排泄量约38640吨，平均每日排泄量估算参考表6-7。表6-7粪便排泄量估算表6．2设备方案该项目主要设备包括胚胎移植设备、饲养设备。胚胎移植项目的主要设备采用国外进口设备，一些辅助设备在国内选型。饲养设备施工现场制作或国内采购定型产品，挤奶厅设备选用国外设备。乳品加工设备部分进口，大部分在国内采购。新增设备清单见表6-8、6-9。表6-8良种奶牛繁育中心主要设备清单6．3工程方案6．3．1主要建、构筑物建筑特征及结构方案6．3．1．1主要建、构筑物建筑特征1、牛舍屋面采用双层彩色复合夹心板（内夹下班棉），C型檩条，门式钢架。2、地面：办公、实验室铺贴地面砖，牛舍地面采用素混凝土（并自槽头坡向槽尾地沟1%）其他建筑采用水泥抹光地面。3、门窗：办公楼采用木门铝窗，其它建筑为木门钢窗。4、墙体：均为普通实心砖墙。5、运动场：运动场面积：成乳牛按每头18-20平方米，在设计上，运动场要设置补料槽及供水设备。（1）场地要求：牛的运动场场地要求土质地面，场内应经常保持干燥，运动场向外要有一定坡度，排水畅通，不能有积水。运动场分立砖地面部分与局部混凝土地面，晴天在立砖地面休息，雨天则在凉棚休息。（2）凉棚：设置在运动场中，一面向阳，侧面有墙，上层为双层隔热屋面，下为混凝土地面加隔栏床位，供成乳牛自由反刍和休息。（３）饮水：每个牛群，在运动场适宜的位置，设有自动饮水器。给排水要方便，冬季采取加热措施，让牛喝温水可提高产奶量。（４）草料架：根据牛群规模设置草料架。６.３.２结构方案（１）结构型式：牛舍和挤奶厅采用轻钢结构，其它建筑采用轻钢结构或砖混结构。（２）地基与基础：一般采用天然地基条形砖基础。（3）生产类别和防火等级本项目建筑物均为戊、丁类生产类别，防火等级均为二级。6．3．3建筑工程量本项目土建工程包括生产设施、辅助生产设施、公用配套设施及行政及生活服务设施。6．3．3．1生产设施主要建设内容有：各类牛舍、人工授精室、胚胎移植操作室、运动场、挤奶厅等。6．3．3．2辅助生产设施主要建设内容包括：更衣消毒室、兽医室、胚胎移植中心、饲料库、干草棚、青贮窖、污水处理设施及病死牛处理设施原料库和成品库等。6．3．3．3公用配套设施主要建设内容包括：变配电设施、锅炉、给排水、厂区工程等。6．3．3．4行政管理及生活设施主要内容包括：办公用房、食堂、宿舍、门卫值班室、车库等。土建工程详见表6-10、6-11。表6-10良种奶牛繁育中心土建工程一览表表6-11高产奶牛示范场土建工程一览表6．4招投标方案招投标方案主要包括招标内容和核准招标事项。从2002年起，我国工程建设项目要求可行性研究报告增加招标内容和核准招标事项。根据《工程建设项目可行性研究报告增加招标内容和核准招标事项暂行规定》（国家计委9号令），核准的招标内容包括：1、建设项目的勘察、设计、施工、监理以及重要设备、材料等采购活动的具体招标范围（全部招标或者部分招标）。2、建设项目的勘察、设计、施工、监理以及重要设备、材料等采购活动拟采用的招标组织形式（委托招标或者自行招标）。3、建设项目的勘察、设计、施工、监理以及重要设备、材料等采购活动拟采用的招标方式（公开招标或者邀请招标）。全部使用国有资金投资或者国有资金投资占控股或者主导地位的，以及国家发展计划部门确定的国家重点项目和市人民政府确定的地方重点项目实行公开招标，拟采用邀请招标的。4、其他有关内容。该项目报送的招标内容详见附表11——招标基本情况表。第7章总平面布置与辅助公用工程7．1总平面布置7．1．1场地概况该项目占地面积392亩，位于XX镇西南角，场地规整，呈梯形，场区地势平坦，常年主导风向为夏季东南风，冬季西北风。7．1．2平面布置原则根据项目生产流水线特点，总体规划项目内容，饲料和产品等运输方式以及水、电工程管线进出方向，结合当地常年主导风向和场区周围环境等因素进行总平面规划。具体应遵循：（1）总平面布置应保证生产的连续性，主要生产作业线无交叉，无逆流，生产线距离短，各建筑物布置紧凑。（2）根据奶牛饲养工艺特点，采用分区布置，场区分供体母牛区，犊牛区，饲料区及公用配套设施区。（3）平面布置力求紧凑合理，干、青饲料贮运路线短捷，管理及饲喂方便，尽量缩小占地面积，减少土方工程。（4）各建筑物之间要有充足的防火通道和防火间隔。（5）搞好防疫，绿化场区，改善卫生条件，为奶牛创造良好的栖息、活动、饲喂和挤奶环境，加大运动场坡度，使场内粪便及污水清理排除畅通。（6）各种管线和电缆要统筹布置。7．1．3总平面规划根据以上规划原则，项目总占地392亩。根据不同的生产性质，将其分为三个场区，南面为高产奶牛示范场，北为良种奶牛繁育场，中间有道路相隔，相距约200米，东侧为乳品加工区。繁育场和高产奶牛示范场的主入口分别设于场区南端和北端，生活、管理及辅助生产设施于场前区。中间是生产区，包括奶牛饲养、挤奶厅集奶、胚胎生产等功能。青贮饲料、干草及精饮料的贮存位于整个场区的最北端，也是整个场区的下风向处，充分考虑了干草棚的防火要求。在饲料贮存区与生产区之间设一次出入口，便于工作于物料的运输。7．1．3．1场区道路与围墙为满足厂内外交通运输和消防等要求，并与通道及管线暗埋相协调，场内各功能区间修建清洁道与污道，场区道路呈环形布置，主干道路为6米，支干道路4米，主干道及饲料运输道采用混凝土路面，清粪道路采用砂石路面。围墙采用铁艺与砖石结合，围墙长度约3818米。其投资计算在场区工程内。7．1．3．2场区绿化绿化除可美化环境，遮荫防风，固砂保土和调节小气候等效应外，对于保护环境，防止污染具有重要作用。本项目根据绿化所处位置和功能分区不同，分为主干道两旁、运动场四周绿化和隔离带绿化，绿化覆盖系数大于30%。7．2主要技术经济指标主要技术经济指标见表7-1。表7-1主要技术经济指标表序号名称单位良种繁育中心奶牛示范场1厂区占地面积M2188209.4718032建筑物占地面积M23473795243道路、回车场及奶牛运动场面积M283526.440304.44绿化占地面积M269946204825建筑系数%18.5146绿化系数%37.228.5注：奶牛示范场内建筑物占地面积包括现有5755平方米。7．3厂内外运输（1）运输量本项目年货运量约为49948吨，其中运进33128吨，运出16820吨，详见货运量表7-2。表7-2货运量表单位：吨/年序号项目名称运进运出总量一运出168201鲜奶50022商品有机肥113733牛犊1644淘汰牛1135育成牛169二运进331281饲料328112煤317三合计49948（2）运输方式运入的物资主要是精饲料、饲草等，依托社会运输力量完成。运出的物资主要是牛奶、商品犊牛、淘汰母牛，鲜奶由厂内车辆运输，不足部分租用运输公司车辆。商品牛的运输依托社会力量。场内运输自备拖拉机、电瓶叉车和手推车完成。（3）运输车辆需配置3t货车2辆。7．4辅助公用工程7．4．1给排水系统7．4．1．1用水量估算该项目主要为养殖场用水和乳制品加工用水。年用水量19万吨。详见下表。7．4．1．2水源项目区地下水质良好，符合畜牧养殖和人饮用标准，可直接用于生产和生活。地下水埋深50米以下，单井出水量40-80吨/时，需打2眼深水井，并建水塔。7．4．1．3供水系统拟建环状、枝状相结合的供水管网系统：供水主干管沿场区道路构成环网，将水源井串接在同一系统中；各用水点取水由该环网以支管形式引出。7．4．1．4消防用水消防用水与生产、生活用水同一系统。7．4．1．5排水良种奶牛场正常排水量，每天约265吨，处理达标后排入西侧干河。场区地面自然降水采用明沟有组织排水的方式排出场外。生活污水按现行民用建筑有关标准规范处理。7．4．2供电系统总用电负荷估算788KW，其中：动力用电负荷530KW；照明用电负荷208KW。另配备发电机的应急用电负荷50KW。项目年用电17万度。需要配备变压器1台。7．4．3供暖与通风（1）供暖项目区应配备一座2吨的热水采暖锅炉1座，冬季需要采暖，锅炉年耗煤317吨。（2）通风牛舍为开敞式装配舍，春、秋季自然通风为主，夏季采用喷雾降温，乳品加工厂的加工车间夏季采用空调降温。第8章环境保护、安全生产与节能8.1环境保护8.1.1项目对环境质量的影响1、主要污染源1）施工期项目施工建设时，产生的大气污染物主要是运输车辆、施工机械等产生的扬尘以及车辆产生的尾气；产生的废水主要为建筑废水和施工人员生活污水；主要噪声源为施工机械及运输车辆；固体废弃物主要是建筑垃圾和施工人员生活垃圾。2）生产运营期生产运营期，产生的大气污染主要是锅炉的烟气、烟尘；产生的废水主要是职工生活污水、奶牛尿液以及牛舍等冲洗水；主要噪声源为生产机械运转产生的噪音、锅炉的鼓风机和引风机等设备引起的噪音；固体废弃物主要有牛场的粪便和废弃物（残留秸秆和青贮料等）、职工生活垃圾和锅炉煤渣。8．1．2防治措施与综合利用1、环保设计采用的标准：1）《工业企业设计卫生标准》Ⅱ级GB8979-88；2）《污水综合排放标准》GB8979Ⅱ-1996；3）《锅炉大气污染物排放标准》GB13271-99；4）《工业企业厂界噪声标准》Ⅱ级GB12348-90；5）《建筑施工场界噪声限制》GB12523-90。2、综合利用与治理方案1）施工期施工产生的弃土要及时外运，水泥、细沙等建筑材料的堆放地要设防雨棚盖。施工区禁施工人员临时居住工棚，建议使用闲置的库房；施工人员使用现有厕所，并定期消毒清运；生活废水经过统一处理。施工期的生活垃圾集中堆放后统一处理、施工弃土和建筑垃圾应及时清运处理。施工期施工机械和运输车辆产生的噪声、扬尘和尾气采取以下措施：一严禁夜间施工，以免影响周边居民的休息；限制使用老、旧等噪声大、尾气排放多的机械和车辆；运输车辆限载、限速、加盖，防止沙石等散落。2）生产运营期（1）锅炉烟气和烟尘的治理锅炉烟气和烟尘有一定的高度。烟囱高度要根据当地的风速、烟气的浓度，周围建筑物的高度等各种因素综合考虑，予以确定。对于该项目热水锅炉烟囱高度为15-30米。锅炉安置脱硫除尘设备，其除尘效率大于95%，脱硫效率为80-90%，其副产品烟尘可做建筑材料。（2）废水在生产过程中废水的循环回用方案：一是生产用冷却水用后全部汇入集水池经冷却塔降温后，用循环泵打回冷却系统重新使用，不外排；锅炉房水膜除尘废水，经多格沉淀池沉淀冷却后打回除尘器重新使用。生活污水治理：凡冲洗厕所用水，必须经化粪池沉淀腐化分解后方能排入场区下水道内，食堂和乳品加工厂废水排出口要经格栅过滤，并经隔油池除油后方能排入场区下水道内。牛舍涮洗废水和尿液也要经格栅过滤，经过分解后才能排入场区下水道内。其它废水主要为自然降水以及上述处理后的生活、生产污水经外排废水管道和排水沟至污水处理车间，经污水处理车间处理后方可排出系统。项目年处理污水约16万吨。污水处理设备详见表8-1。污水处理工艺如下：污水格栅调节池曝气池深淀池排放水回流污泥污泥表8-1废水处理设备一览表序号名称规格型号单位数量1细格栅CF-500台52鼓风机SSR150台23潜水器XFP-4000台24曝气头组合式个3305潜污泵AS30-2CB台36消毒设备DS-100台1（3）噪音对噪音大的设备增加密封减振装置，使其噪音降至85分贝以下。锅炉降噪措施：一是鼓风机和引风机采用消声器和隔声筒等降噪装置；二是消声器和隔声筒与风机、管道连接处采用密封垫，减少机械振动的传递，降低噪音；三是引风机、电机和鼓风机等设备安装应有减振设施；四是引风机和鼓风机等设备设置在噪音隔离机房内。（4）牛粪牛舍及运动场采用干清粪工艺，通过生物发酵生产商品有机肥，供给农户大田生产。（5）煤渣锅炉每年排放的煤渣可填坑垫路。（6）其它污染物残留秸秆和青贮料等废弃物与牛粪一起处理；养殖区生活垃圾统一堆放，及时运到垃圾处理场处理；人的粪便经过粪池处理，清洁车统一处理。（7）绿化场区内合理布置绿化用地，美化环境，改善生产环境。8．1．3环境影响评价该项目是属于产业化项目，工程施工期和生产运营期对环境所产生的负面影响通过工程措施和环境措施得以有效的解决或缓解，工程实施过程中如严格按报告提出的环保方案执行，不会对环境造成影响。8．2安全与消防安全生产包括人身安全、物资财产安全和家畜安全。牛场主要从事奶牛饲养管理等生产活动，生产人员除物料运输和打扫场区卫生，绝大部分工作是在牛舍内进行，属一般劳动作业。生产人员所接触的饲料和鲜奶无毒、无害。同时，生产工艺安全可靠，一般对生产人员不会造成危害，应注意饲料运输车、铲车作业及饲料粉碎机操作人员的安全生产，注意全场电器设备的防火。8．2．1设计依据1、劳字（1988）48号文《国务院关于生产建设工程项目职工卫生监督暂行规定》；2、国发（1988）9号令《女职工劳动保护规定》；3、《工业企业噪音控制设计规范》GBJ87-85；4、《工业企业设计卫生标准》TJ36-79；5、《爆炸和火灾危险场所电力设计装置设计规定》GBJ85-83。8．2．2安全一是防火与防盗，建立完整的安全保卫体系，设立专职部门和专职保卫人员，确保场区安全，创造良好的生产环境。二是各传动设备都设安全防护装置，操作平台上设有安全栏杆，锅炉等压力容器按有关规定装压力表、安全阀及报警装置，制定安全教育制度，并要定期检修。8．2．3消防项目新建工程有各类牛舍、厂房、饲料间、库房等，根据建筑设计防火规范规定，各类建筑物产生的火灾危险性为丙类，牛舍耐火等级为Ⅲ级；干草棚是防火重点。严格按照GBJ16-87《建筑设计防火规范》等规范要求设计，总平面布置时留足消防通道，室内设置火栓，室外设置防水池，重点控制饲料间和干草棚，并配备消防水源及灭火器等可形成有效的消防系统。8．2．4劳动保护项目生产建筑要符合国家规定的卫生标准；对产生噪音和粉尘的车间或工段要有设备隔离间和防风系统；设有工人休息室、更衣室、淋浴室等设施；充分考虑生产用房的采光和照明；生产工人要坚持定期体检，必须持有防疫部门健康合格证方能上岗操作；生产车间按劳动保护条例对不同工程的操作工人配备劳保用品，进行安全教育。8．2．5节能与节水8．2．5．1节能能源是发展国民经济和提高人民生活水平的重要物质基础，国家对能源实行开发及节约并重的方针，为贯彻节约能源这一基本国策。该项目节能采取以下措施：1、采用先进的技术和设备，提高能源利用率，降低能源消耗。2、回收利用生产过程中产生的余热、余压及可燃气体。3、对锅炉、工艺装置及热力管网系统分别采取有效的保温措施。4、合理利用热能，尽可能避免生产工艺中能量的不合理转换。5、供电设备选用新型节能变压器和配电、电控设备，系统选配自动补偿电力电容器柜，提高功率因数，实现节能运行，选用节能型电机，确保节能效果。6、进一步完善企业能源管理制度和机构。生产装置均设置完备的能源计量表计量，并明确管理责任防止跑、冒、滴、漏，提高节能管理水平。8．2．5．2节水该项目节水采取以下措施：1、采用节水型工艺，提高水资源利用率，降低水资源消耗。2、提高工艺用水回收率和重复利用率。3、供水系统采取防渗、防漏措施。第9章组织管理与劳动定员9．1项目建设期间组织机构与职能项目建设前期，为了保证项目的顺利实施，在XX镇的领导下，成立高产奶牛繁育有限公司具体负责该项目前期工作，其职责是：（1）项目总体规划，可行性研究报告，技术设计和实施方案的制定、审定；（2）项目建设的工作计划和资金、物资的安排；（3）项目建设生产、财务、物资进度的检查、审定和组织验收；（4）收集、整理有关建设的资料和完成向上一级的有关汇报；（5）组织和参加项目物资招标活动的有关工作；（6）良种场的具体筹建和乳制品加工厂的扩建工作。9．2项目经营期间组织机构和职能项目经营期间，在公司的统一领导下，实行企业化经营管理，财务独立核算。组织管理机构如图9-1：项目领导小组董事会高产奶牛繁育有限公司生产部产品开发部财务部销售部良种奶牛繁育中心高产奶牛示范场乳品加工厂图9-1项目组织机构框图各部门职能如下：（1）财务部：资金筹措、调配及日常财务管理。（2）生产部：负责奶牛饲养、配种、胚胎技术和加工工作。（3）产品开发与销售部：负责产品的市场开发、产品销售工作。9．3项目管理项目管理是对建设实施全过程的组织与管理，是保证项目建设按预定目标顺利进行的必要措施。管理内容包括：工程管理、财务管