南平养鹅管理办法

南平养鹅管理办法总则目的为加强南平市养鹅行业的规范管理，保障养鹅产业健康可持续发展，维护公共卫生安全和生态环境，特制定本管理办法。适用范围本办法适用于南平市行政区域内从事鹅养殖、经营及相关活动的单位和个人。基本原则1.生态优先原则：养鹅活动应充分考虑对生态环境的影响，遵循绿色发展理念，实现经济与环境协调发展。2.科学养殖原则：推广科学的养鹅技术和管理方法，提高养殖效益，保障鹅产品质量安全。3.依法监管原则：严格依照相关法律法规和行业标准，加强对养鹅行业的监督管理，确保各项活动合法合规。养殖场地规划与建设选址要求1.养殖场地应选择地势高燥、通风良好、水源充足且水质符合国家相关标准的区域，远离居民区、学校、医院等人口密集区以及水源保护区、自然保护区等环境敏感区域。2.场地应具备良好的排水条件，避免积水导致鹅舍潮湿，引发疾病。布局规划1.养鹅场应合理划分生活区、生产区、隔离区等功能区域。生活区与生产区应保持适当距离，并有隔离设施。2.生产区内应设置育雏舍、育成舍、成鹅舍等不同功能的鹅舍，且鹅舍之间应保持合理间距，便于通风、采光和防疫。3.隔离区应设置在养殖场的下风方向和地势较低处，与其他区域有明显的隔离标识和设施，用于隔离患病鹅只和进行疫病防控。建设标准1.鹅舍应具备良好的保温、隔热、通风、采光等性能，满足鹅不同生长阶段的需求。2.鹅舍地面应坚实、平整、易于清洁消毒，可采用水泥地面或其他适宜的地面材料。3.鹅舍内应有合理的饲养密度，保证每只鹅有足够的活动空间，一般雏鹅每平方米饲养1520只，育成鹅每平方米饲养812只，成鹅每平方米饲养46只。4.养殖场应配备完善的给排水系统，确保养殖过程中的用水需求和污水排放符合环保要求。鹅苗引进与管理鹅苗来源1.应从具有种畜禽生产经营许可证的正规种鹅场引进鹅苗，确保鹅苗品质优良、健康无疫。2.引进的鹅苗应具备相关的检疫证明和免疫记录，不得引进疫区的鹅苗。鹅苗运输1.鹅苗运输前应做好充分准备，包括运输工具的清洁消毒、温度控制设备的检查等。2.运输过程中应注意保持适宜的温度、湿度和通风条件，避免鹅苗受到挤压、碰撞和应激。一般雏鹅运输温度应控制在2530℃，并根据运输时间适当调整。3.运输时间不宜过长，尽量缩短鹅苗在途时间，确保鹅苗到达目的地后健康状况良好。鹅苗入舍管理1.鹅苗到达养殖场后，应先在隔离舍进行观察和适应，观察期一般为710天。2.观察期间应密切关注鹅苗的精神状态、采食和饮水情况，发现异常及时处理。3.对观察合格的鹅苗，应按照合理的饲养密度转入正常鹅舍饲养，并做好相关记录。饲料与饮水管理饲料选择1.应选用质量可靠、营养均衡的饲料产品，饲料应符合国家相关标准和规定。2.根据鹅的不同生长阶段，合理配制饲料配方，满足鹅的营养需求。例如，雏鹅饲料应富含蛋白质、维生素和矿物质，以促进其生长发育；育成鹅饲料可适当增加能量饲料的比例，提高其体重；成鹅饲料则应根据产蛋或育肥的需求进行调整。3.严禁使用变质、发霉、过期或含有违禁药物的饲料。饲料储存1.饲料应储存在干燥、通风、阴凉的仓库内，仓库应具备防潮、防虫、防鼠等设施。2.饲料应分类存放，不同品种、不同批次的饲料应分开储存，并做好标识。3.定期检查饲料的质量状况，发现问题及时处理，避免使用变质饲料。饮水管理1.提供给鹅的饮水应清洁卫生，水质应符合国家饮用水标准。2.饮水设施应定期清洗消毒，防止细菌、病毒等病原体滋生。3.根据鹅的不同生长阶段和季节变化，合理调整饮水量。一般雏鹅每天每只饮水量为50100毫升，育成鹅每天每只饮水量为100200毫升，成鹅每天每只饮水量为200300毫升。夏季气温高时，鹅的饮水量会相应增加。疫病防控防疫制度1.养殖场应建立健全疫病防控管理制度，明确专人负责防疫工作。2.制定科学合理的免疫程序，按照国家规定的免疫病种和免疫时间，对鹅群进行免疫接种，并做好免疫记录。3.加强养殖场的日常消毒工作，定期对鹅舍、场地、用具等进行消毒，消毒药物应选择符合国家标准的产品，并严格按照使用说明进行操作。疫病监测1.定期对鹅群进行疫病监测，及时掌握鹅群的健康状况。监测内容包括临床症状观察、实验室检测等。2.发现鹅群出现异常症状或疑似疫病时，应立即隔离病鹅，并及时报告当地动物疫病防控机构，配合做好诊断、治疗和防控工作。3.对病死鹅应进行无害化处理，严禁随意丢弃或出售，防止疫病传播扩散。隔离措施1.养殖场应设置专门的隔离舍，用于隔离患病鹅只和新引进的鹅苗。2.对隔离舍应严格进行封闭管理，配备独立的饲养设备和用具，禁止无关人员进入。3.隔离期间应对患病鹅只进行及时治疗和护理，对康复后的鹅只应进行适当观察，确认无疫病传播风险后方可转出隔离舍。日常饲养管理饲养密度根据鹅的品种、生长阶段和饲养方式，合理调整饲养密度，确保鹅有足够的活动空间和良好的生长环境。如前文所述，不同生长阶段的饲养密度应符合相应标准。日常巡查饲养人员应每天对鹅群进行巡查，观察鹅的采食、饮水、精神状态、粪便等情况，及时发现问题并采取相应措施。环境卫生1.保持鹅舍内清洁卫生，定期清理粪便、杂物等，保持舍内空气清新。2.养殖场周边环境应保持整洁，定期进行清扫和消毒，防止蚊蝇、老鼠等害虫滋生，传播疫病。温度与湿度控制1.根据鹅的不同生长阶段，合理控制鹅舍内的温度和湿度。雏鹅对温度要求较高，一般17日龄鹅舍温度应控制在2832℃，714日龄温度控制在2528℃，14日龄后逐渐降低温度。2.湿度应保持在适宜范围内，一般雏鹅阶段湿度控制在60%70%，育成鹅和成鹅阶段湿度控制在50%60%。可通过通风、加热、加湿等设备进行调节。生产记录与档案管理记录内容1.养殖场应建立完善的生产记录档案，记录内容包括鹅苗引进、饲料采购、疫病防治、生产销售等各个环节的详细信息。2.具体记录内容应包括鹅苗的品种、来源、数量、引进日期；饲料的种类、采购日期、用量；免疫接种的时间、疫苗种类、接种数量；疫病发生的时间、症状、诊断结果、处理措施；鹅只的存栏、出栏数量、日期、重量等。档案管理1.生产记录档案应妥善保存，保存期限不得少于两年。2.档案应分类存放，便于查阅和管理。可采用纸质档案和电子档案相结合的方式进行保存，确保档案信息的完整性和准确性。3.定期对生产记录档案进行整理和分析，总结养殖过程中的经验教训，不断改进养殖管理水平。环境保护粪便处理1.养殖场应建立粪便处理设施，对鹅粪便进行无害化处理和资源化利用。2.常见的粪便处理方法包括堆肥发酵、沼气发酵等。堆肥发酵后的粪便可作为有机肥料用于农田施肥；沼气发酵产生的沼气可作为能源使用，沼渣和沼液也可作为优质肥料。3.粪便处理过程中应注意防止二次污染，确保处理后的粪便符合相关环保标准。污水处理1.养殖场产生的污水应进行有效处理，达标后排放。污水处理可采用物理、化学和生物等多种方法相结合。2.物理处理方法包括沉淀、过滤等，去除污水中的固体杂质；化学处理方法可通过添加药剂进行消毒、除臭等；生物处理方法利用微生物分解污水中的有机物，降低污水的化学需氧量（COD）、生化需氧量（BOD）等指标。3.加强对污水处理设施的运行管理和维护，定期监测污水排放指标，确保污水达标排放，避免对周边水环境造成污染。经营管理养殖许可证办理1.从事养鹅生产经营的单位和个人，应按照相关规定办理养殖许可证。2.申请养殖许可证应提交申请书、养殖场基本情况说明、养殖场地证明、养殖技术人员资质证明等材料。3.相关部门应在规定时间内对申请材料进行审核，符合条件的予以颁发养殖许可证；不符合条件的，应书面告知申请人并说明理由。产品销售1.养鹅场生产的鹅产品应符合国家质量安全标准，取得相关质量认证和检验检疫证明后，方可进入市场销售。2.建立健全产品销售台账，记录产品的销售日期、数量、去向等信息，确保产品可追溯。3.积极拓展销售渠道，可通过与农产品批发市场、超市、餐饮企业等合作，实现鹅产品的顺畅销售。监督管理监管部门职责1.农业农村部门负责对养鹅行业进行统筹管理，制定相关政策和规划，指导养殖场做好养殖管理、疫病防控等工作。2.动物疫病防控机构负责对鹅群的疫病监测、诊断、防控等工作进行技术指导和监督检查。3.生态环境部门负责对养殖场的环境保护工作进行监督管理，确保养殖活动符合环保要求。4.市场监督管理部门负责对鹅产品的质量安全进行监管，查处违法违规经营行为。监督检查1.各监管部门应定期对养鹅场进行监督检查，检查内容包括养殖场地、养殖档案、疫病防控、饲料饮水、环境保护等方面。2.对检查中发现的问题，应下达整改通知书，责令养殖场限期整改。整