DB42T 931-2013 砂梨生产技术规程

ICS65.020.20备案号：DB42Regulationsofcultivationpracticeforsandpear(PyruspyrifoliaNakai)（本稿完成日期：2013年10月18日）湖北省质量技术监督局发布IDB42/T931—2013前言 III 12规范性引用文件 13定义 13.1植保产品plantprotectionproduct 13.2有害生物综合管理integratedpestmanagement 13.3农药安全间隔期pesticidesafetyinterval 13.4经济阈值theeconomicthreshold 13.5商品肥料commercialfertilizer 14园地选择与规划 24.1园地选择 24.2园地规划 24.3其它 25砧木及苗木质量 25.1砧木 25.2苗木质量 26树体管理 26.1花果管理 26.1.1人工辅助授粉 26.1.2合理负载 26.1.3果实套袋 26.2树形 36.2.1原则 36.2.2主要树形 36.3修剪管理 36.3.1原则 36.3.2休眠期修剪 36.3.3生长期修剪 37土壤管理 47.1行带管理 47.2行间管理 47.3水土流失防控 47.3.1自然植被 47.3.2园地平整 4DB42/T931—20137.3.3排灌及道路系统 48肥料管理 48.1使用原则 48.2施肥时期及方法 48.2.1基肥 48.2.2追肥 58.2.3叶面施肥 59灌溉 59.1水质要求 59.2原则 59.3灌水量 59.4方法 510病虫害防治 5 510.1.1对象综合 510.1.2措施综合 610.2主要病虫害 610.2.1主要虫害 610.2.2主要病害 610.2.3主要草害 610.3农药选择 610.3.1推荐使用的农药 610.3.2禁止使用的农药 610.4农药使用 710.4.1使用量 710.4.2使用方法 710.4.3污染物管理 710.5主要有害生物的综合管理 7 711.1卫生程序 7 7附录A（规范性附录）主要有害生物综合管理 8DB42/T931—2013本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由湖北省农业科学院提出并归口。本标准起草单位：湖北省农业科学院果树茶叶研究所、湖北仙仙果品有限公司、钟祥市经济作物站、枝江市百里洲农业服务中心、建始县白云林果专业合作社、建始县农业局。本标准起草人：李先明、秦仲麒、涂俊凡、杨夫臣、朱红艳、伍涛、杨遂胜、魏华、孙家华、邓海燕、李仕东、潘贤成。DB42/T931—20131砂梨生产技术规程本标准规定了砂梨生产过程中的树体管理、土壤管理、肥料管理、灌溉、植物保护、采收及产品追溯、记录保存、废物污染物的管理等关键技术环节。本标准适用于湖北省砂梨生产质量管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4286农药安全使用标准GB5084农田灌溉水质标准NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T442梨生产技术规程NY475梨苗木3术语和定义3下列术语和定义适用于本标准。3.1植保产品plantprotectionproduct用于预防、消灭或者控制危害农业的病虫草害和其他有害生物，以及有目的地调节植物、昆虫的化学合成物质，或者来源于生物、其他天然物质的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂。3.2有害生物综合管理integratedpestmanagement通过合理采用农业、物理、生物、化学等综合控制技术及其随后适宜措施的组合，防止虫害种群发展，控制杀虫剂和其他干预手段维持在适宜成本水平，将有害生物控制在经济受害允许水平以下。3.3农药安全间隔期pesticidesafetyinterval最后一次施药至收获农作物前的时期，即自喷药到残留量降至允许残留量所需的时间。3.4经济阈值theeconomicthreshold有害生物为害后所造成的损失达到防治费用时种群密度的数值。3.5商品肥料commercialfertilizerDB42/T931—20132指经过国家有关部门登记认证及生产许可，质量指标达到国家有关标准的肥料，包括商品有机肥、腐植酸类肥料、有机复合肥、矿质肥料、有机-无机肥复混肥及叶面肥等。4园地选择与规划4.1园地选择土壤环境、水质、大气质量等按照NY/T391-2000的规定执行。4.2园地规划园地规划包括：小区划分、道路及排灌系统设置、防护林营造、附属建筑设施建设等。4.3其它建园、栽植密度及授粉树配置等按照NY/T442的规定执行。5砧木及苗木质量5.1砧木砧木为杜梨或豆梨。5.2苗木质量苗木质量按照NY475的规定执行。6树体管理6.1花果管理6.1.1人工辅助授粉每6667m2梨园于开花前2d-3d放置1箱蜜蜂，花期禁止喷施农药。授粉树花蕾呈灯笼状时采摘，去掉花瓣，取出花药，置于温度20℃-25℃,相对湿度60%-70%的培养箱中36h-40h，花粉即可散出；花开当天进行人工点授，授粉工具选择毛笔、软橡皮或专用授粉工具，蘸上花粉，使花粉均匀地粘在柱头顶端，每次可授7-10朵花，每花序点授2-3朵边花。大面积授粉的梨园选用小型喷粉机或喷液机授粉，1份花粉混加25份干淀粉或滑石粉，立即使用；液态喷雾用15g纯花粉加入25kg水，加0.1%的硼酸及10%的蔗糖，2h内喷完。6.1.2合理负载DB42/T931—20133根据树龄、树相和不同的品种确定目标产量，定果后大果型品种叶果比25-30∶1，中小果型品种为20∶1，树体内每隔20cm间距留1个果。6.1.3果实套袋部分栽培管理水平高的梨园推荐果实套袋栽培。6.2树形6.2.1原则树形调控应由高、大、圆冠形转变为矮、小、扁，骨干枝层次由多元结构转变为二元或一元结构，分枝级次由多变少，冠幅由宽变窄，叶幕由厚变薄。6.2.2主要树形6.2.2.1小冠疏层形主干高50cm-60cm，树高2.5m-3.0m，具中央领导干；第一层3-4个主枝，基角65°-70°,主枝间距为10cm-15cm；第二层2个主枝，基角为50°-60°,主枝间距约为10cm。每个主枝配置2-3个大型结果枝组，第一层主枝与第二层主枝在主干上的层间距为1.0m-1.2m，其上着生中、小型结果枝组，第二层以上的中心干落头开心。行间留0.8m-1.0m宽的作业道，株间允许10%-15%交接，树冠覆盖率75%-80%。6.2.2.2开心形主干高60cm-75cm，树高2.5m，无中心干；主干分布3-4个主枝，基角65°-75°,主枝间距为15cm；每个主枝配置3-5个大型结果枝组，其上着生中、小型结果枝组。行间留0.8m-1.0m宽的作业道，株间允许15%交接，树冠覆盖率85%。6.3修剪管理6.3.1原则主从分明，结构合理；因树制宜，随枝修剪；冬剪和夏剪相结合，通过疏、截、缩、放不同修剪方式的相互配合；抑强促弱，以缩促放，促控结合，形成辅养枝、成花枝及结果枝总量的合理配比。6.3.2休眠期修剪6.3.2.1枝组培养永久性结果枝组培养应先截后放，对发育枝进行短截后使发分枝，长放促花；对强壮直立枝辅以摘心、拉枝，结果后生长势缓和后再行回缩，以培养成大中型枝组；对中小型结果枝组的培养应先放后截或连续回缩，对果台副梢应用长放培养小型结果枝组。6.3.2.2树势调控冠层调控：疏枝透光，及时回缩或疏除过密临时枝组的分枝，强壮枝组以背下弱枝带头，以避免树冠郁闭；疏外养内，冠层外围过多中长枝予以疏除，不配置中大型结果枝组，以免因内膛光照不足形成无效枝叶，造成结果部位外移；控上促下，树冠上部过强枝条应疏除或长放结果，削弱生长势。DB42/T931—20134枝组更新复壮：对延伸过长、长势衰弱的大中型结果枝组应回缩更新，维持良好结果能力；小型结果枝组应留壮枝、壮芽带头，以确保健壮生长势；果台副梢应去弱留强，逢三去一；对单轴延伸的枝组应“齐花剪”，防止过度伸长。6.3.3生长期修剪春季抹除萌发过多且位置不当的芽，对生长直立强旺的新梢采用拿枝、扭梢等方法减缓生长势；初夏对有空间部位的强旺直立枝进行拉枝，对过密营养枝则行剪梢；对位置不当扰乱树形的大枝宜在秋季疏除。7土壤管理7.1行带管理进行覆草，选用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草、稻壳、山青及田间杂草，厚度10cm-15cm，上面零星压土，树干周围10cm处不覆盖，3-4年后结合秋施基肥浅翻一次；也可覆盖黑色塑料薄膜或者银色反光膜。7.2行间管理进行果园生草，以豆科或禾本科植物为宜，如种植白三叶、箭舌豌豆及百喜草、黑麦草等，每年刈割3-4次，覆盖于树盘，秋季翻耕入土；4-5年后春季翻压，休闲1-2年后重新生草。7.3水土流失防控7.3.1自然植被应保留梨园周边的自然植被，不得开垦或清除；但应清除1km内的木防己及5km内的桧柏、龙柏树。7.3.2园地平整坡度大于15°的坡岗地，需要改造成梯田，水平走向应有3‰-5‰的比降；山地由于坡度、坡向和坡形不同，应变坡地为台地，减少集流面，削弱地表径流的流速和流量；梯壁杂草要以割代除，或在梯壁上种植印度豇豆、紫穗槐等绿肥和护梯植物，减少地表径流。7.3.3排灌及道路系统应使用明沟排水系统，兼做梨园灌水系统，背沟建在梯田的内沿，比降与梯田一致，行间排水沟朝向支沟或干沟，直角相交；总排水沟建在集水线上，凹地的侵蚀沟建设总排水沟；配套完成梨园的道路系统，主干道宽6m-8m，确保能通行大型货车，干路为4m，能通过小型汽车及机耕农具。8肥料管理8.1使用原则科学使用肥料，满足农学、环境和人体健康的需要，保护生态环境；根据土壤肥力、肥料性质、品种、树龄、施肥方式、目标产量确定施肥量及比例；以有机肥为主，合理使用化肥；规范使用农家肥，减少带菌农家肥给产品造成直接或间接的微生物伤害。DB42/T931—20135肥料购买、储存及处理等按照NY/T394的规定执行。8.2施肥时期及方法8.2.1基肥深施、重施、早施。10月中下旬至翌年1月，在树冠滴水线处挖宽、深30cm-50cm的环状沟或条沟施入；成年梨园也可撒施，使用机械深耕翻入。施肥量按照每生产100kg果实施入氮（N）约为1.0kg，氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）比例为1∶0.5∶1。基肥施用量占全年用肥量的70%以上，以有机肥为主，混入全年植株所需的矿质磷肥及适量矿质钾肥。农家肥施用量按照目标产量1kg施入1.0kg-1.5kg。8.2.2追肥勤施、薄施、巧施。看树施肥、看果施肥，于树冠下开环状沟、放射状沟或穴施，沟深15cm-20cm；高温干旱期应按使用范围的下限施用，并据土壤墒情及时灌水；最后一次追肥在距果实采收期20天以前进行。萌芽肥：萌芽开花期施入速效氮肥，盛果期梨园每亩施入75kg-100kg尿素。壮果肥：新梢停止生长后至果实采收前20天，依据树势、果实数量及生产状况分2-3次施入，盛果期梨园每亩施入氮磷钾复合肥100kg-150kg。8.2.3叶面施肥结合病虫害防治进行，全年4-5次；果实生长前期2次，以氮肥为主；后期2-3次，以磷、钾肥为主，也可根据树体情况添加微量元素；应避开高温时段，果实采收前20天内停止叶面追肥。浓度为尿素0.3%-0.5%、磷酸二氢钾0.2%-0.3%、硼砂0.1%-0.3%、硫酸锌0.3%-0.5%、氨基酸钙300-500倍。9灌溉9.1水质要求人工灌溉用水应取自于可持续水源，并对灌溉水质进行化学和细菌污染危险性评估，防止水中潜在微生物、化学和物理污染。灌溉水中各项污染物的浓度限值及水质监测按照GB5084、NY/T391的规定执行。9.2原则生长季的需水临界期，如萌芽期、新梢旺盛生长期、果实迅速膨大期和采果后，依据土壤墒情及时灌水；花芽分化前、果实成熟前适当控制水分。9.3灌水量在需水量需求预测基础上，应根据土壤水分含量、保水能力、对最适土壤水分含量要求及主要根系分布层厚度确定灌水量，应以根系密集分布层地表下40cm-60cm土层充分浸透为度。9.4方法采用树盘灌溉、沟灌，节水灌溉应用滴灌、喷灌。DB42/T931—2013610病虫害防治10.1原则10.1.1对象综合同一措施尽可能防治多种害虫，如采用频振灯、悬挂黄板等。10.1.2措施综合多种防治手段或方法有机结合，合理运用化学防治、生物防治、物理机械防治及农业防治等措施，经济、安全、有效地控制病虫害，注重各种方式之间的增效性和互补性，提高整体防治效果。10.2主要病虫害10.2.1主要虫害梨瘿蚊、梨小食心虫、梨蚜、梨木虱、梨冠网蝽、梨黄粉蚜、梨茎蜂、蝽蟓类、梨实蜂、梨瘿螨、金龟子等。10.2.2主要病害梨黑斑病、梨轮纹病、梨锈病、梨干腐病。10.2.3主要草害空心莲子草、鹅绒藤、蒿以及白茅、马唐、狗尾草等禾本科恶性杂草。10.3农药选择10.3.1推荐使用的农药石硫合剂、硫磺、菌毒清、代森锰锌、丙森锌、多菌灵、甲基硫菌灵、异菌脲、多抗霉素、三唑酮、烯唑醇、腈菌唑、氟硅唑、恶醚唑、施纳宁；铜制剂主要为波尔多液、碱性硫酸铜、乙酸铜、松脂酸铜、腐殖酸铜等。10.3.1.2杀虫剂机油乳剂、阿维菌素、毒死蜱、吡虫啉、啶虫脒、噻虫啉、高效氯氰菊酯、甲氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、甲氧虫酰肼；灭幼脲类主要为灭幼脲、杀铃脲等。在萌芽开花前，使用水胺硫磷防治梨木虱，杀卵效果极好；使用灭多威防治蚜虫和鳞翅目害虫，以减少过度依赖烟碱衍生物类防治蚜虫和菊酯类防治鳞翅目害虫带来的农药风险。10.3.1.3杀螨剂阿维菌素、三唑锡、四嗪螨、噻螨酮、哒螨灵、唑螨酯、喹螨特。草甘膦、克芜踪。10.3.1.5植物生长调节剂DB42/T931—2013710.3.2禁止使用的农药铅类、艾氏剂、砷、毒杀芬、杀虫脒、二溴氯丙烷、滴滴涕(DDT)、狄氏剂、二溴乙烷、氟乙酰胺、甘氟、六六六、汞制剂、除草醚、毒鼠硅、氟乙酸钠、毒鼠强、涕灭威、克百威、蝇毒磷、内吸磷、灭线磷、苯线磷、地虫硫磷、氯唑磷、甲基异柳磷、甲胺磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲拌磷、硫环磷、甲基硫环磷、磷胺、治螟磷、特丁硫磷。10.4农药使用10.4.1使用量依据防治对象、时期及标签说明确定农药的使用量；注意不同作用机理农药的交替使用和合理混用，以延缓病菌和害虫产生抗药性；允许使用的农药每种每年最多使用2次，最后一次施药距采收期间隔应在20d以上。10.4.2使用方法严格按照规定的浓度及标签说明进行配药，注意人身安全，不得污染环境。遵守农药的安全间隔期，对于在梨树上没有使用登记的农药，其安全间隔期应由农药生产厂家或相关专家来确定；在病虫害预测预报基础上，适时对症下药，未达到防治指标不得用药。使用低容量、雾化好及小孔径的施药器械，少用或不用喷枪，以确保雾化效果；注意人和动物的安全，不得污染环境。10.4.3污染物管理对施药器械及时进行清洗，冲洗液体应回收；使用后的农药包装，包括药箱、药瓶等及时处理；未用完的农药应放回专用存储容器内。对弃用农药的管理按照GB4286的规定执行。10.5主要有害生物的综合管理按照附录A执行。11采收11.1卫生程序对采收工具、采收容器、周转箱及运输工具进行清洗，对员工进行卫生培训，防止不洁的包装材料和运输工具对产品造成二次污染；运输过程应用帆布遮盖，或使用箱式货车，以防止运输操作产生污染；产品储存于洁净、温湿度适宜的标准专用空间中。11.2采收采摘期确定应依据农药使用后的安全间隔期。采摘套袋完整的果实，带袋直接放入周转箱，纸袋破损果实不得放入。采收方法、果品运输及采后处理等按照NY/T442的规定执行。DB42/T931—20138（规范性附录）主要有害生物综合管理对象关键时期防治指标综合措施化学防治农药使用蜂上旬5%花萼瓣有黑点①悬挂黄板；②化学防治，谢花90%为防治的关键时期，雨后易爆发，及时检查花萼及幼果。4.5%高效氯氰菊酯EC3000倍、20%杀灭菊酯EC3000倍、梨锈病有黄点①清除梨园周边5km内的桧柏、龙柏树；②化学防治，3月下旬-4月上中旬为防治关键时期。25%三唑酮WP1000倍梨