TSDPIA042022宠物零食生产企业基本要求

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T/SDPIA04-BasicRequirementsforPetSnack2023-01-12发 2023-01-12实山东省宠物行业协会 GB/T1.1-20201本文件参与起草单位：山东料好生物科技有限公司、山东凯锐思动物营养有限公司、青岛双安生物科技有限公司、青岛泉禄纳食品有限公司、山东路斯宠物食品股份有限公司、湖南佩达生物科技有限公司、青岛奥力宠物食品有限公司、亚华宠物食品（山东）有限公司、诸城三丰源食品有限公司、青岛康大长荣🎧南德商品检测（青岛）有限公司、上海天祥质量技术服务有限公司、石家庄市畜产品和兽药饲料质量检测本文件主要起草人：秦华、袁方、殷秀娥、安中平、华子龙、杨秀丽、杜可振、张宽国、姜仁晓、徐王福正、程现娥、杜树荣、周慧、顾福顺、孟庆玉、刘雪芹、边涛、薛德时、孙春丽、肖亦乐、陈婷、周GB/T2828.11部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB/T6435饲料中水分的测定GB/T10647GB10648GB/T18823GB/T10647宠物犬、宠物猫企业应当设置独立厂区，厂区周围没有影响产品质量安全的污染源。厂区应当布局合理，生产区与生活、办公等有密闭式生活垃圾收集设施。生产区应当按照生产工序合理布局，不同类型产品生产区域应相对隔离，每个产品生产车间和工艺设备应连贯，防止交叉。500生产车间应当单独设立，有和生产产品类型相匹配的、相对独立的原料库（含冷库、保鲜库、阴凉库等）、前处理间、配料间、加工间、罐装间、外包装间、成品库和标签、包材等附属物品库房。厂区内应当配备必要的消防设施或者设备，应当有完善的排水系统，排水系统入口处有防堵塞装置，出口处有防止动物侵入装置。设备选型：设备接触食品部分应为不锈钢材料制成，或无毒、耐腐蚀、不生锈、易于清洗消毒的材料制成；在使用过程不能出现粗糙焊缝、凹陷、破裂等现象，始终保持完好的状态。设备设施的清洁和消毒：应配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施，必要时应配备适合的消毒设施。应采取措施避免清洁、消毒过程带来的交叉污染。设备设施的维护和保养：设定专门的部门对设备进行管理，根据设备设施的特性制定维护及保养计划，按期进行维护及保养。胃肠调节类宠物零食。加入特定相关功能物质，具有改善胃肠蠕动、消化吸收、胃肠菌群平衡、胃肠粘膜修复等功能的宠物零食。低水分含量（软、干型）30%以下的宠物零食，如磨牙零食、洁齿零食、干肉产品、奶片奶高水分含量（高湿型）80高温杀菌类宠物零食：以经过冷藏类宠物零食：终产品以冷藏保存的方式贮存的宠物零食，如冰鲜（鲜）企业具有相对完善的组织架构，应当设立技术、生产、质量、采购、销售等管理机构。技术和生产与质量部门应该配备专职负责人员。技术机构负责人应当具备食品、畜牧、兽医、营养、生物等相关专业大专以上学历。熟悉饲料法规、动物营养、产品配方设计等专业知识。生产机构负责人应当具备畜牧、兽医、食品、机械、化工等相关专业大专以上学历。熟悉饲料法规、饲料加工技术与设备、生产过程控制、生产管理等专业知识。质量机构负责人具备畜牧、兽医、食品、化工、生物等相关专业本科以上学历。熟悉饲料法规、原料与产品质量控制、原料与产品检验、产品质量管理等专业知识。包材供应商资质：营业执照、印刷经营许可证、产品质量出厂检测报告或者同批次产品委托第三方检测报告、质量/产品安全等体系认证证书、执行标准；研发项目类型应不仅局限于新产品的研发，还应包括对原有产品的技术改进、工艺技术革新、设备改造、质量提升等各方面。研发人员（包括企业内部兼职研发人员）可以使用生产设备实施研发工作，但如果生产设备的型号或参数无法满足研发精度要求，应配备合适的小试或中试研发设备，确保达到研发目的。入厂原料或添加剂在接收前，应要求供货方提供产品检验检测合格证明作为质量保证的依据，动物肉类还应提供检疫合格证明，肉类、水产品、禽蛋等应同时确认其运输过程中满足相应的冷藏要求。原料或添加剂必须经验收确保其满足使用要求和相关标准、规范要求，验收方法或使用的标准，必要和适用时，包括相关检验检测标准，应符合相应的规定。2020200-5℃，冷库冷冻储存类零食仓库要求：库内清洁、卫生，有足够的容量和适当的制冷设备，保证冷库温度达到-8℃以下，冷库温度波动控制在±2以确保温度出现异常及时发现；照明设施