牛年春节拜年主题班会2021年春节班会图文

金牛贺岁迎新纳福2021牛年大吉YearOfTHEOXNIUNIANtheSpringFestival目录壹春节的由来肆春节的美食叁春节的习俗贰春节的传说春节的由来

壹春节是指汉字文化圈传统上的农历新年，传统名称为新年、大年、新岁，但口头上又称度岁、庆新岁、过年。古时春节曾专指节气中的立春，也被视为是一年的开始，后来改为农历正月初一开始为新年。春节的由来

小年：农历腊月二十三日送灶王爷上天，向玉皇大帝报告他所在的一家，在过去一年的表现。为了让灶王爷说好话，要供奉糖瓜，送行时还要用糖糊在他嘴上，让他上天言好事。大年：从腊月最末一天开始，一般认为到正月十五日元宵节为止，亦有未出正月就是年的说法。节日期间主要的传统民俗活动有祭祖，贴门神，放爆竹，给压岁钱，吃年夜饭，送财神等。春节的由来

春节的传说贰从前，有一种怪兽的名字叫“年”。它的头上长着角，非常厉害。平时年兽躲在海底下，快过春节了，年兽就爬出来危害百姓。后来大家知道年兽最怕红色，响声和火光。春节快到的时候，都会在门口贴上红对联，红福字，贴上红窗花，还会放起“砰砰啪啪”响的爆竹，烟花。年兽的传说春节的传说

传说鬼域的大门边站着两个神人，名叫神荼、郁垒。清晨金鸡长鸣的时候，夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域。天下的鬼都畏惧他们。于是民间用他们的模样刻成桃符放在自家门口以避邪防害。后来就形成了春节贴门神的传统习惯。春节的传说

春节的习俗叁腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，可以说是十二月初八为腊日之由来。春节的习俗

腊八节简介腊月二十三小年祭灶是民间为恭送灶神回天庭述职从而进行的祭拜仪式。人们在灶台边上供奉灶王爷，灶神坐像的两侧还要贴上一副对联，上联“上天奏好事”，下联“下界保平安”，再用黏稠的糖瓜或者是糕点粘在灶神嘴上，来年家里就会好运连连。春节的习俗

腊月二十四则为“扫尘日”。扫尘就是年终大扫除，除旧布新、迎接新年。民间信仰以为诸神从这一日起不理人间事物回天述职。可以利用这一天搬移物件或砂尘乱飞更不怕冲犯家中神明。古人就定下这一天是可以大扫除的日子。春节的习俗

春联也叫门对、春贴、对联、对子桃符等，春联抒发美好愿望，是中国特有的文学形式。春节的习俗

在贴春联的同时，要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上“福”字。春节贴“福”字，是中国民间由来已久的风俗。守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。在除夕的晚上，不论男女老少，都会灯火通明，聚在一起守岁。春节的习俗

拜年是中国传统的民间风俗。每逢春节，通过拜既表达相互间的祝贺与祝福，又有利于增进友谊和联络感情。新年的初一，人们都早早起来，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。春节的习俗

压岁钱在民俗文化中寓意辟邪驱鬼，保佑平安。愿小孩在新的一年健康吉利、平平安安。春节拜年时，长辈要将压岁钱放进红包分给晚辈，“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。春节的习俗

正月初五俗称破五。破五这一天不宜做事，否则遇事破败。破五习俗主要是送穷，迎财神，开市贸易。“破五”也要吃饺子。初一到初五禁忌较多，一过初五，就基本上过了年禧所以要吃饺子祝贺。春节的习俗

正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜，吃元宵，将庆祝活动推向又一个高潮，成为世代相沿的习俗。春节的习俗

春节的美食肆腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。春节的美食

除夕之夜，无论相隔多远工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。年夜饭也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。俗话说得好，打一千骂一万，三十晚上吃顿饭。按照中国民间的传统习惯，年夜饭的吃食很有讲究，通常有馄饨、饺子、长面、元宵、鱼、新年吉祥菜等。春节的美食

年夜饭有吃饺子的传统，吃饺子是表达辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。春节的美食

春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。又名汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形再放入锅里煮食，寓意团团圆圆。春节的美食

春饼也叫春盘，是“咬春”之日必不可少的主食。而立春日食吃春盘是唐代便有的古风，盘内盛上切细的生菜、萝卜丝等馅料，一般用烙好的薄面饼裹着吃。至今，以北京为代表的北方地区，仍传承着立春吃春饼，应景咬春的节俗，也代表着人们对“一年之计在于春”的美好祝愿。春节的美食

金牛贺岁迎新纳福2021牛年大吉YearOfTHEOXNIUNIANtheSpringFestival进餐的礼仪吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.进餐的礼仪中方传统的中餐并没有餐巾。只是在用餐完毕时才用温热的湿毛巾来擦洗一下便完了。

西方

餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。想擦嘴时该怎么办错误：用纸巾擦。正确：要用餐巾擦拭，餐巾有分正反面，通常有印该店LOGO的为正面，要用反折的内侧来擦，擦完盖在餐巾内侧不外露，如果整条布都擦得脏兮兮，就请服务生再换一条。餐巾用餐完毕准备离席，餐巾应该放在哪里？

折好放置于桌上。暂时离席餐巾放哪里？

餐巾刀叉的使用，应该右手持刀，左手持叉，使用时叉齿朝下，以拇指与中指握住刀叉柄、食指下压控制力道。使用刀子切食物，先将刀子轻轻推向前，再用力拉回并向下切，这样就不会发出刺耳声音了。

吃西餐时右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉时，左手用叉用力固定食物，同时移动右手的刀切割食物。用餐中暂时离开，要把刀叉呈八字形摆放尽量将柄放入餐盘内，刀口向内；用餐结束或不想吃了，刀口向内、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。

刀叉的使用PART

ONEPARTTWO常主菜未上桌前，服务生会先提供餐包，放的位置一定是在主菜左侧，所以餐具左侧的面包是属于你的，不要拿错。吃面包时，直接在面包盘上剥开、涂抹奶油，否则离开面包盘，面包屑容易