食品高胶蛋白粉编制说明

1《高胶蛋白粉》团体标准编制说明一、工作简况1.任务来源2.起草单位3.主要起草人二、制定（修订）标准的必要性和意义23三、主要起草过程1、标准内容的确立2、标准的起草根据标准研究成果进行总结。标准编写格式根据GB/T1.1-2020《标3、标准的制定2025年8月，起草小组将《高胶蛋白粉》函送给专家征求意见。该4四、制定（修订）标准的原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系1、编制原则（2）规范可靠的原则：标准格式按GB/T1.1-2020《标准化工作导（3）继承与发扬的原则：本标准处理好继承与发扬的关系，在传统（4）环保性原则：本标准中规定的基本要求和评价指标等做到在现2、编制依据54280食用蛋粉生产加工技术规程》、《GB6783食品安全国家标准食品添加剂明胶》等蛋粉和鲜蛋相关的国家、行业和江西省地方标准。本3、与现行法律、法规、标准的关系62749-2015《食品安全国家标准蛋与蛋制品》、《GB/T42237蛋粉质量通则》、《NY/T4122饲料原料鸡蛋五、主要条款的说明本章中在适用性和实用性原则下，根据高胶蛋白粉的特点和产品要本章中在安全性和环保原则下，引用了相关27个标准和条例，基本7《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》以及《食品标识管理规8六、重大意见分歧的处理依据和结果七、作为推荐性或强制性标准的建议及其理由八、贯彻标准的措施建议九、其他应说明的事项主要参考资料：（1）GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品（2）GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量（3）GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（4）GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则（5）GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定（6）GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数（7）GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验（8）GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品（9）GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定（10）GB50094食品安全国家标准食品中灰分的测定（11）GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定（12）GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷的测定（13）GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定（14）GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定（15）GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞的测定（16）GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定（17）GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱（18）GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则（19）GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范（20）GB21710食品安全国家标准蛋与蛋制品生产卫生规范（21）GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则（22）GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量（23）GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋（24）GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范（25）GB31650