科学课水溶解物质教学说课稿

一、说教材（一）教材地位与内容分析《水溶解物质》是小学科学三年级上册（物质科学领域）的核心课例，属于“物质的变化”主题下的基础内容。本节课以“水与物质的相互作用”为线索，聚焦“溶解”这一关键概念，通过实验探究水溶解物质的现象、本质及影响因素，是学生从“认识物质的状态”向“理解物质的变化”过渡的重要桥梁。教材内容分为三个层次：1.感知现象：通过生活中常见的“糖/盐溶于水”现象，引发对“溶解”的初步思考；2.科学定义：通过对比实验（食盐、沙子、面粉在水中的变化），归纳溶解的核心特征（均匀、稳定、不可过滤分离）；3.探究影响因素：通过控制变量实验，探究搅拌、温度、颗粒大小对溶解速度的影响，渗透科学探究方法。（二）前后知识联系前置基础：学生已认识“固体、液体、气体”的基本状态，能描述物质的外观特征（如颗粒大小、颜色）；后续延伸：本节课为后续“溶液的性质”“物质的分离（蒸发）”等内容奠定基础，是理解“混合物”“纯净物”概念的铺垫。二、说学情（一）认知特点三年级学生处于具象思维向抽象思维过渡的关键期，对“溶解”有丰富的生活经验（如糖水、盐水、泡奶粉），但尚未形成科学的概念认知。他们能观察到“物质消失”的现象，但难以理解“均匀分散”“稳定存在”的本质；能主动提问（如“为什么糖放水里看不见了？”），但缺乏“控制变量”的实验设计能力。（二）学习需求1.经验对接：需要将生活经验升华为科学概念，避免“溶解=消失”的错误认知；2.方法启蒙：需要通过具体实验，初步掌握“对比实验”“变量控制”的科学方法；3.兴趣激发：需要通过动手操作，保持对物质科学的好奇心，感受“探究的乐趣”。三、说教学目标依据《义务教育科学课程标准（2022年版）》“物质的变化”主题要求，结合学情，制定三维目标：（一）知识与技能1.能说出“溶解”的科学定义（物质均匀、稳定地分散在水中，不会自行沉降，不能用过滤分离）；2.能描述水溶解物质的典型现象（如食盐消失、水变咸，沙子沉淀、水变浑浊）；3.能列举2-3种影响溶解速度的因素（搅拌、温度、颗粒大小）。（二）过程与方法1.通过“食盐、沙子、面粉”对比实验，学会用“观察-记录-分析”的方法归纳科学概念；2.通过“探究溶解速度”的实验设计，初步掌握“控制变量”的科学方法（如保持水量、物质质量相同，改变搅拌条件）。（三）情感态度与价值观1.感受“生活中的科学”，激发对物质科学的探究兴趣；2.培养“严谨求实”的科学态度（如如实记录实验现象，不随意修改数据）；3.体会“合作学习”的重要性（如小组分工完成实验、分享结论）。四、说教学重难点（一）教学重点1.建立“溶解”的科学概念（核心特征：均匀、稳定、不可过滤）；2.掌握“对比实验”的基本方法（变量控制）。（二）教学难点1.理解“溶解”的本质（物质分散成微小颗粒，未消失）；2.设计“探究溶解速度”的控制变量实验（如区分“搅拌”与“温度”的影响）。五、说教法学法（一）教法设计1.情境导入法：用“糖水vs沙子水”的生活场景引发问题，激活学生经验；2.实验探究法：以“问题-假设-实验-结论”为主线，引导学生自主探究；3.归纳总结法：通过对比实验现象，提炼“溶解”的核心特征，突破概念难点；4.直观演示法：演示“过滤实验”（分离沙子与水），强化“不可过滤”的特征。（二）学法指导1.自主探究：学生独立完成“食盐、沙子、面粉”的溶解实验，记录现象；2.合作学习：小组讨论“影响溶解速度的因素”，设计实验方案；3.观察记录：用表格记录实验数据（如“物质名称”“是否消失”“是否沉淀”“能否过滤”）；4.反思质疑：通过“为什么面粉没有沉淀但不是溶解？”等问题，深化对概念的理解。六、说教学过程本节课设计为5个环节，时长40分钟，具体流程如下：（一）情境导入：生活中的“消失”现象（5分钟）教学活动：1.教师展示两杯液体（一杯糖水、一杯沙子水），提问：“这两杯水里都加了东西，为什么糖看不见了，沙子还在？”2.学生自由发言（如“糖化了”“沙子没化”），教师引导：“‘化了’在科学上叫什么？我们今天就来探究‘水溶解物质’的秘密。”设计意图：用生活中熟悉的场景引发认知冲突，激发探究欲望，将“生活问题”转化为“科学问题”。（二）新课讲授：建立“溶解”的科学概念（15分钟）1.实验1：对比“食盐、沙子、面粉”在水中的变化材料准备：每组3个烧杯（装等量清水）、食盐、沙子、面粉各少量、玻璃棒、过滤装置（漏斗、滤纸、烧杯）。实验步骤：（1）学生分组操作：将食盐、沙子、面粉分别加入烧杯，用玻璃棒轻轻搅拌1分钟；（2）观察并记录：“物质是否消失？”“水是否变浑浊？”“静置5分钟后是否有沉淀？”；（3）过滤实验：用过滤装置分离三杯液体，观察滤纸上的残留物质。2.归纳“溶解”的特征教学活动：（1）学生汇报实验现象（如“食盐消失，水变清，无沉淀，过滤后无残留”；“沙子未消失，水变浑浊，有沉淀，过滤后有残留”；“面粉部分消失，水变浑浊，无明显沉淀，过滤后有残留”）；（2）教师引导对比：“哪些物质符合‘均匀、稳定、不可过滤’的特点？”（食盐）；（3）总结定义：“溶解是物质均匀、稳定地分散在水中，不会自行沉降，也不能用过滤的方法分离的现象。”设计意图：通过“对比实验+过滤验证”，让学生直观感知“溶解”与“不溶解”的区别，突破“溶解=消失”的错误认知，建立科学概念。（三）深入探究：影响溶解速度的因素（12分钟）1.提出问题：“怎样让糖更快溶解在水里？”（学生发言：“搅拌”“用热水”“把糖弄碎”）2.实验2：探究“搅拌”对溶解速度的影响材料准备：每组2个烧杯（装等量冷水）、等量冰糖2块、玻璃棒。实验设计：（1）变量控制：保持“水量、水温、冰糖大小/质量”相同，改变“是否搅拌”；（2）实验操作：同时将冰糖放入两杯水中，一杯搅拌，一杯不搅拌；（3）记录时间：观察冰糖完全溶解的时间。3.拓展实验（可选）：探究“温度”或“颗粒大小”的影响（如用热水vs冷水，冰糖vs冰糖粉）。4.总结结论：教师引导学生汇报：“搅拌能加快溶解吗？热水呢？把糖弄碎呢？”（结论：搅拌、升高温度、减小颗粒大小都能加快溶解速度）。设计意图：通过“控制变量实验”，让学生初步掌握科学探究的核心方法，体会“变量”与“结果”的关系，培养严谨的科学态度。（四）巩固应用：判断与解释（5分钟）教学活动：1.展示图片（如“泡咖啡”“洗衣粉洗衣服”“泥土加水”），让学生判断“哪些是溶解现象？”；2.提问：“为什么洗衣粉能把衣服洗干净？”（引导学生用“溶解”概念解释：洗衣粉中的物质溶解在水中，带走衣服上的污渍）。设计意图：将科学概念与生活实际联系，巩固所学知识，提升应用能力。（五）总结拓展：作业与延伸（3分钟）1.课堂总结：教师引导学生回顾：“今天我们学了什么？溶解的特征是什么？怎样让物质更快溶解？”（学生发言，教师板书总结）。2.拓展作业：（1）回家做实验：“探究牛奶是否能溶解在水中？”（记录现象，明天分享）；（2）观察生活中的溶解现象：“妈妈做饭时哪些地方用到了溶解？”（如酱油、醋入菜）。设计意图：通过作业延伸，让学生在生活中继续探究，保持对科学的兴趣。七、说板书设计板书设计（简洁明了，突出重点）：水溶解物质一、溶解的特征1.均匀：物质分散在水中，没有分层；2.稳定：不会自行沉降；3.不可过滤：不能用过滤分离。二、影响溶解速度的因素搅拌：加快；温度：升高温度加快；颗粒大小：减小颗粒大小加快。设计意图：用结构化板书梳理核心知识点，帮助学生构建知识体系，便于回顾与记忆。八、说教学反思（一）预期效果1.学生能准确说出“溶解”的科学定义，区分“溶解”与“不溶解”现象；2.能设计简单的控制变量实验，探究影响溶解速度的因素；3.对物质科学产生兴趣，愿意在生活中继续探究。（二）可能的调整1.若学生对“过滤实验”操作不熟练，可提前演示过滤步骤，强调“一贴二低三靠”；2.若学生对“变量控制”理解困难，可增加“对比实验”的示例（如“一杯搅拌、一杯不搅拌”），用“相同”“不同”的关键词强化；3.若时间紧张，“拓展实验”可改为课后探究，重点落实“搅拌”的影响。（三）改进方向1.增加“微观模拟”（如用动画展示“食盐分子分散在水分子中”），帮助学生理解“溶解”的本质；