DB 1302∕T163－2014 茴香无公害生产技术规程

B31

DB1302

唐山市地方标准

DB1302/T163—2014

代替DB1302/T163—2001

茴香无公害生产技术规程

2014-11-25发布2014-12-25实施

唐山市质量技术监督局发布

DB1302/T163—2014

前  言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB1302/T163-2001《茴香无公害生产技术规程》，除编辑性修改外，与原标准相比主要

修改如下：

——增加了术语和定义；

——增加了小茴香的播种期、播种方法、苗期管理、田间管理、采收；

——增加了温室种植方式；

——增加了病虫害防治的农业防治、物理防治、生物防治方法；

——修改了病虫害防治的化学防治方法。

本标准由唐山市质量技术监督局提出。

本标准由唐山市农牧局归口。

本标准起草单位：唐山市蔬菜质量监测中心。

本标准主要起草人：赵海涛、南男、王田妹、张贺凤、赵丽丽、史海涛、张艳明、李静伟、李恩元、

赵国玉、乔晗、陈立军、马晨曦、周彦成、部许伟。

I

DB1302/T163—2014

茴香无公害生产技术规程

1范围

本标准规定了茴香无公害生产的产地环境、肥料农药的使用原则和要求、生产管理措施、采收以及

病虫害防治等。

本标准适用于露地小茴香和温室球茎茴香的无公害生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB16715.5瓜菜作物种子第5部分:绿叶菜类

GB/T18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求

DB13/T453无公害蔬菜产地农药使用准则

DB13/T454无公害蔬菜产地肥料使用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1小茴香

属伞形科，一年生草本作物，茎直，圆柱形平滑，叶羽状多回，复叶深裂如丝状，叶柄浅绿色，华

北地区主要以幼嫩植株为产品。

3.2球茎茴香

球茎茴香与小茴香为同一种植物，不同特征为植株基部叶鞘抱合，形成一个扁球形或圆球形的球茎，

成熟时，球茎可达250g～1000g，成为主要的食用部分。

4产地环境

应符合GB/T18407.1的规定。

5肥料、农药使用的原则和要求

茴香无公害生产使用肥料的原则和要求、允许使用和禁止使用的种类等按DB13/T454执行；农药安

全使用标准和准则按GB4285、GB/T8321和DB13/T453执行。

6生产管理措施

DB1302/T163—2014

6.1品种选择

选用抗病、优质、高产、商品性好、性状稳定、适合市场需求的品种，如：德丰、德农1号、德农2

号。种子质量符合GB16715.5的要求。

6.2育苗与播种

6.2.1育苗场所与方式

除球茎茴香外，一般不需育苗，直播即可。

球茎茴香育苗在塑料拱棚中进行，采用128孔穴盘育苗。

6.2.2播种期

球茎茴香8月上旬播种。苗龄在40d左右。

北方露地小茴香播种以春播为主，一般在3月15～4月10日播完。

6.2.3温度

球茎茴香种子发芽适温为20℃～25℃，生长发育适温为15℃～20℃，苗期的温度不应高于30℃。播

种后应遮荫降温和防雨。

小茴香最适宜生长的温度为15℃～20℃，高于25℃生长缓慢，低于5℃生长受到抑制。

6.2.4播种方法

球茎茴香育苗基质为草炭与蛭石，按体积比3:1比例混合，每立方米基质中加入比例为15:15:15的

氮磷钾复合肥0.7kg。在穴盘中装入基质，压穴播种，播种深度为0.8cm～1.0cm，播后覆盖蛭石，浇透

水。每666.7m2用种量50g～100g。

小茴香多采用条播或撒播，条播采用20cm等行距或15cm×30cm宽窄行。也可开沟筑垄播种，或作小

畦播种，播后镇压。每666.7m2播种量1.0kg～1.5kg，每666.7m2施三元复合肥10kg～15kg。

小茴香籽粒小，顶土力差，播种前需整地。整地标准为：细、松、净、平、碎、墒。整地时要犁、

耙、耕结合一条龙复式作业，达到地无小坑，无3cm以上的土块，无残膜、杂草、茎秆，土松、地平、

墒足。播种后，浮土厚度为种子直径的3倍。

6.3定植

6.3.1球茎茴香的选地、整地、施肥、作畦

选择肥沃、疏松、平整的地块，每666.7m2施腐熟细碎的有机肥4000kg～5000kg。与土壤混合均匀，

做成宽1.3m的平畦。或用小高畦地膜栽培，畦宽80㎝～90㎝，畦高10㎝～15㎝。

6.3.2球茎茴香定植时间及密度

9月中下旬幼苗4～5片真叶时进行定植，行株距30cm～45cm×25cm～35cm，每666.7m2定植密度5000

株～6000株。

6.3.3球茎茴香定植方法

球茎茴香定植时应少伤根，深度以埋住根为准。定植时将叶鞘基部膨大的方向与栽植行的行向呈

45°，增加茴香膨大期的受光面积。

6.4播后管理

DB1302/T163—2014

6.4.1温度

前期以促为主，后期以控为主，促控结合，防止裂球发生。白天适宜温度20℃～25℃。夜间10℃，

不低于5℃。晴、阴天都应放风。

6.4.2肥水

球茎茴香定植后3d～5d浇缓苗水，膨大期浇水1～2次。在苗高30cm左右时进行第一次追肥，每666.7

m2随水施尿素10㎏左右，开始膨大时进行第二次追肥，每666.7m2施尿素15㎏左右，膨大期应浇水均匀。

小茴香生长期短，生长量小，需肥水不多，一般在播前施足基肥和种肥，不需灌水施肥，若土壤瘠

薄，在封垄前（3～4片真叶）结合灌头水666.7m2施尿素8kg～10kg，以水调肥，以肥促苗。

6.4.3田间管理

当球茎茴香幼苗显行时，应及时中耕松土、保墒，拔除株间杂草，浇水时应小水勤浇，保持地表见

干见湿，如遇雨应及时横向耙地，以利幼苗生长。

小茴香田间杂草种类多，生长快，须在封垄之前除净，中后期如有菟丝子危害，可采用40%地乐安

乳油200～300倍药液在下午5时后喷雾防治，必要时人工拔除。

7采收

球茎茴香在翌年1～2月，当生长到250g以上时开始采收，采收前不能再施加农药。宜白天放风，傍

晚无露水时收获。茴香采收后应将根盘切净，除去黄叶，叶鞘上留叶柄2cm～4cm，其余部分全部剪去。

小茴香4片叶以后，可随时采收上市。

8病虫害及防治

8.1防治原则

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治

为辅”的防治原则。

8.2防治方法

8.2.1农业防治

应避免重茬，在前茬作物收获后应及时处理病残植株并深翻土壤。使用无滴膜、注意温室每天通风，

避免低温、高湿，发现病株及时拔掉清理。除草灭虫，斩除害虫转移寄主，春耕前进行精耕细作，或在

初龄幼虫期铲除杂草，可消灭部分虫、卵。

8.2.2物理防治

诱杀成虫。结合黏虫用糖、醋、酒诱杀液或甘薯、胡萝卜等发酵液诱杀成虫。

诱捕幼虫。用泡桐叶或莴苣叶诱捕幼虫，于每日清晨到田间捕捉；对高龄幼虫也可在清晨到田间检

查，如发现有断苗，拨开附近的土块，进行捕杀。

8.2.3生物防治

保护天敌控制虫害的发生，天敌主要有知更鸟、鸦雀、蟾蜍、鼬鼠、步行虫、寄生蝇、寄生蜂等。

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8.2.4化学防治

严格控制农药安全间隔期，有效成分相同的有机合成农药一个生长期只能使用一次，茴香采收前

7d～10d停止用药。主要病虫害及防治方法见附录A。

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附录A

（规范性附录）

茴香主要病虫害及防治方法

名称病虫害表现传播途径发生条件防治方法

一般危害茎和茎基部及叶

柄，发病初期主要症状为植

天气冷凉高湿，或50%的乙烯菌核利可湿性粉剂1000倍

株外观呈凋萎状，患部褐色

植地低洼、偏施过液，或50%异菌脲可湿性粉剂1000～

菌核病湿润状或变软腐烂，表面缠气流传播

氮肥、植株柔弱易1500倍液，或50%的腐霉利可湿性粉

绕蛛丝状霉，即菌丝体，严

发病。剂1500～2000倍液喷施。

重时病部表面及茎腔内产生

黑褐色鼠粪状菌核。

常见于苗期和采种株。苗期

在温暖多湿的年

发病主要为害幼苗嫩茎或根

份和季节，易发

茎部，刚出土幼苗即见发病，病健株的接触苗期不使用大水漫灌，控制环境的湿

病。地势低洼，积

初茎部或茎基部呈浅褐色水和菌丝攀缘扩度，初发现病株及时清除，并喷洒70%

水地，湿气滞留，

渍状，后发生株腐或猝倒，大为害，借雨水乙磷锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%

猝倒病栽植过密，偏施过

严重的一片片枯死。采种株和灌溉水传播，杀毒矾可湿性粉剂稀水500倍，或72%

施氮肥，发病重；

发病，引致全株枯死，在枯使病害不断扩杜邦克露可湿性粉剂对水800倍，每

移苗栽植，易发

死病株一侧可见粉红色霉大7～10天喷洒一次，连喷2～3次。

病；反季节栽培易

层，即病原分生孢子梗和分

流行。

生孢子。

植株地上部均可染病，较成

在发病初期，及时用15%粉锈宁可湿

熟的部分先发病。表面被以

性粉剂1500～2000倍液、25%敌力脱

白色粉状斑点，后渐扩大，

较易在荫蔽、白天乳油3000倍液、70%甲基硫菌灵可湿

互相融合，占据大部茎、叶

温暖夜间凉爽和性粉剂1000倍液加75%百菌清可湿性

白粉病表面，多时可在茎表面堆积。种子、病残体

多露潮湿的环境粉剂1000倍液，每隔10～15天喷1次，

最初病斑处植物组织不发生

下发病。连喷2～3次。采用保护地栽培的茴

明显的病变，严重时组织变

香，亦可用5%百菌清粉尘剂在发病初

色，生长受阻，致局部坏死

期喷撒，每亩1kg。

及幼苗死亡。

主要为害叶片和叶柄，有时病菌的适宜温度在种植或定苗前，用65%甲霉灵可湿

亦可为害球茎。多从衰老、为22℃～31℃,最性粉剂500倍液、50%多霉灵可湿性粉

坏死或渍水的叶片或叶柄开适湿度为23℃。保剂600倍液、45%特克多悬浮剂1000

气流传播，也可

始发病，引起枝叶坏死腐烂，护地气温20℃左倍液，对棚室土壤、墙壁、棚膜等喷

以通过未腐熟

灰霉病在病部表面产生灰色霉层。右,连续相对湿度雾，进行表面灭菌。发病初期，用65%

的沤肥或通过

球茎染病初呈水渍状灰绿色90%以上,植株叶甲霉灵可湿性粉剂600倍液、50%多霉

浇水扩散

至灰褐色坏死，以后软化腐面有水滴,管理造灵可湿性粉剂700倍液、45%特克多悬

烂，在病部表面产生灰色霉成伤口,生长衰弱浮剂800倍液、50%敌菌灵可湿性粉剂

层。时容易染病。500倍液喷雾。

DB1302/T163—2014

名称病虫害表现传播途径发生条件防治方法

成虫背面为黑色纵带，侧面在幼虫数量少时，可结合其他害虫的

黄色。前后翅底色为黑色，防治进行兼防。在幼虫数量多时，可

每年发生2代，以

春型体长24mm～28mm，翅展进行专门的药物防，可用50%杀螟硫

蛹在灌木丛越冬。

80m～84mm；夏型体长30mm～成虫将卵产在磷乳油1000～1200倍，或2.5%敌杀死

成虫白天活动，吸

茴香凤蝶34mm，翅展88mm～100m。卵叶尖，每产1粒乳油2000倍液，或20%氰戊菊酯乳油

食花蜜，飞翔能力

球形，淡黄色，后呈紫黑色。即行飞离。2500倍液，或2.5%功夫乳油2500倍

强。成虫产卵于叶

蛹黄褐色，头顶内陷，两侧液，或10%氯氰菊酯乳油2000～3000

面，为散产。

呈角状突，胸部背面和侧面倍液，或1%7051杀虫素乳油2000～

亦有外突，背面有黄色条纹。2500倍液

除草灭虫。杂草是地老虎产卵的场