DB 5303∕T 21-2024 《意大利生菜生产技术规程》

ICS65.020.20

CCSB61

5303

曲靖市地方标准

DB5303/T21—2024

意大利生菜生产技术规程

TechnicalregulationforcultivationofItalianlettuce

2024-12-23发布2025-03-23实施

曲靖市市场监督管理局发布

DB5303/T21—2024

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4产地环境...........................................................................1

5品种选择...........................................................................1

6育苗...............................................................................1

6.1育苗方式.......................................................................1

6.2育苗前准备.....................................................................2

6.3播种...........................................................................2

6.4苗期管理.......................................................................2

7移栽...............................................................................2

7.1整地...........................................................................2

7.2定植...........................................................................3

8田间管理...........................................................................3

8.1浇水...........................................................................3

8.2整形...........................................................................3

8.3追肥...........................................................................3

8.4病虫害防治.....................................................................3

9采收...............................................................................3

10储存包装运输......................................................................3

附录A（规范性）意大利生菜主要病虫害的化学防治方法...................................4

I

DB5303/T21—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由曲靖市经济作物技术推广站提出。

本文件由曲靖市农业农村局归口。

本文件起草单位：曲靖市经济作物技术推广站、云南省农业科学院园艺作物研究所、陆良县经济作

物推广中心、沾益区经济作物技术推广站、云南沃坤农业科技发展有限公司、沾益绿萃农业发展有限公

司。

本文件主要起草人：耿其勇、陈树国、章凤、田有霞、董宇方、陆琳、张振林、岳小文、伏晓、董

四洪、高婷、唐梅、桂婷婷、袁盛硕、高丽萍、栾春娥、孟华林、付传琼、徐瑞仙、陆白昆、刘德能、

李红祥、张国京、林德明、何耀霖。

II

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意大利生菜生产技术规程

1范围

本文件规定了意大利生菜生产的术语和定义、产地环境、品种选择、育苗、移栽、田间管理、采收、

储存包装运输等内容。

本文件适用于意大利生菜的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T3543.1农作物种子检验规程

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

意大利生菜

意大利生菜（LactucasativaL.var.crispaL.）是菊科莴苣属散叶莴苣的一个栽培种。

4产地环境

空气质量应符合GB3095的规定，环境应符合NY/T391的规定。

产地环境应选择交通方便，土层深厚疏松，排灌方便的地块。

5品种选择

选用符合市场需求、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。

6育苗

6.1育苗方式

1

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宜选用温室或大棚设施育苗，可采用162孔的育苗盘基质育苗。

6.2育苗前准备

6.2.1播前消毒

大棚和温室等设施，喷洒75%甲基托布津600倍和65%杀毒矾500倍混配液，闷棚5d～7d。

育苗盘用75%甲基托布津600倍和65%杀毒矾500倍混配液浸泡10min，再用清水冲洗2次～3次。

6.2.2基质配制

按珍珠岩：草炭：蛭石的比例为1:1:1，或按草炭：珍珠岩的比例为2:1混合配制。

1m³的基质加50%多菌灵可湿性粉剂250g和80%代森锰锌可湿性粉剂250g混合均匀进行消毒，盖

膜堆闷3d后使用。pH值宜为7.0～7.5。

6.2.3种子准备

种子质量应符合GB/T3543.1的规定，用种量按20g/667m²～25g/667m²准备。

6.3播种

基质边洒水边拌匀，直至用手抓起来能捏成团，离地50cm松手落地即散即可。

苗盘装满消毒的基质，用平板顺盘面抹平。用压穴器压孔，孔深0.5cm～1.0cm，每穴点播1粒～2

粒种子，再覆盖基质并抹平。

6.4苗期管理

6.4.1水肥管理

播种3d～5d适时补水，水质应符合GB5084的规定，保持基质含水量60%～70%。夏秋宜早、晚浇

水，中午高温时应覆盖遮阳网，通风。冬春宜中午浇水，通风。

出苗7d后1m²叶面喷施0.2%的尿素50g，15d后叶面喷施0.2%的复合肥水溶液（N:P:K为15:15:15）

100g。夏秋施1次，冬春宜施2次～3次。肥料使用应符合NY/T496的规定。

6.4.2病虫害防治

遵循预防为主，综合防治的原则，采用杀虫灯、紫外灯、诱虫板等进行物理防治。必要时释放天敌，

如捕食螨、寄生蜂等进行生物防治。化学防治应符合NY/T393的规定，防治方法见附录A。

6.4.3炼苗

待苗二叶一心后，揭网、通风、控水，进行炼苗。

6.4.4出圃

苗龄25d～40d，叶色正常，根系发达，无病虫害，无抽薹，即可出圃。

7移栽

7.1整地

2

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每667m²投入腐熟的农家肥2000kg，微生物菌肥40kg，复合肥25kg，尿素10kg，然后翻耕碎土，

深度为20cm～25cm。平整土地，起垄，垄宽0.9m，沟宽30cm，沟深25cm。

容易积水的地块，四周和中间应开排水沟。

7.2定植

按株行距25cm×25cm定植，定植后浇足定根水。

8田间管理

8.1浇水

根据墒情，一般5d左右浇1次水，保持土壤湿润。

8.2整形

定植后35d左右，植株叶片数10片左右，进行翻心整形。

8.3追肥

定植后15d左右，根据植株长势施15kg/667m²～20kg/667m²氮磷钾（N:P:K比为15:15:15）平

衡复合肥；心叶开始向内卷曲时，再追施1次。

8.4病虫害防治

同6.4.2。

9采收

种植后45d左右达到品种固有特性时，适时采收。

10储存包装运输

生菜置于0℃～3℃预冷24h后，用塑料框或泡沫箱进行简易包装，包装内放置适量冰块。

用清洁的运输车辆运输，不得与有毒、有害物质混装。

3

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A

A

附录A

（规范性）

意大利生菜主要病虫害的化学防治方法

意大利生菜主要病虫害的化学防治方法见表A.1

表A.1意大利生菜主要病虫害的化学防治方法

病虫害名称发生时期与危害症状防治方法

初发病时可选用72.2%普力克水剂400倍～

主要发生在育苗茎基部，病部初呈水渍状，后缢

猝倒病800倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂800倍液

缩，引起幼苗猝倒或枯死

喷雾防治，并进行灌根处理，防治1次～2次

苗期发病，在叶上出现浅绿或黄白色花叶或斑驳，

发病初期，可选用20%病毒A可湿性粉剂

叶片皱缩歪扭，严重时出现灰色至褐色坏死斑点；

病毒病500倍液喷雾防治，视病情隔5d～7d喷1次，

成株发病，植株明显矮化，叶片不规则扭卷，结球

防治2次～3次

松散或不结球

生长中后期或结球期发生。多从植株基部伤口处

发病初期，可选用72%农用链霉素可溶性粉

开始侵染，初呈浸润半透明状，后病部扩大为不规

软腐病剂3000倍～4000倍液喷雾防治，视病情隔5

则水渍状，内有浅灰褐色粘稠物并发出腐臭味。随

d～7d喷1次

病情发展，病害向上迅速扩展致菜球腐烂

苗期染病，茎叶呈水浸状腐烂；成株染病，初期发病初期，可选用50%异菌脲悬浮剂1500倍

灰霉病近地表叶片水浸状，后迅速扩大至茎基腐烂，上生液、0.5%氨基寡糖素水剂600倍～800倍液喷雾

灰褐霉层，天气干燥时病株逐渐干枯死亡防治2次～3次，视病情5d～7d喷1次

整个生长周期均可发病，以成株受害较重。主要可选用80%烯酰吗啉水分散粒剂2000倍液、

为害叶片，由基部向上部叶发展，初期在叶面形成72.2%霜霉威盐酸水剂800倍液、72%霜脲·锰

霜霉病