DB2312-T 089-2023 绥化鲜食玉米全产业链标准体系构建指南

绥化鲜食玉米全产业链标准体系构建指南绥化市市场监督管理局发布1DB2312/T089—2023本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由绥化市市场监督管理局提出并归口管理。本文件起草单位：绥化市市场监督管理局、绥化市农业农村局、绥化市检验检测中心。本文件主要起草人：杨春辉、张文宝、于影、郭洪祥、王生生、史绪梅、尹秀兰、王英爽。2本文件规定了绥化鲜食玉米全产业链标准体系的术语和定义、基本原则、体系内容、体系进度、体系标准明细、动态更新。本文件适用于绥化鲜食玉米全产业链标准体系建设。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本GB/T13016标准体系构建原则和要求3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4基本原则4.1本标准体系按照GB/T13016规定的目标明确、层次适当、划分清楚为基本原则，围绕绥化鲜食玉米全产业链，坚持科学性、系统性、先进性与实用性相结合，推进绥化鲜食玉米全产业链标准化。4.2本标准体系以高质量发展为主题，聚焦绥化鲜食玉米发展需求，完善绥化鲜食玉米全产业链标准体系，以提升农业质量效益和竞争力为主攻方向，坚持高产优质高效生态为原则，突出品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，构建以绥化鲜食玉米产品为主线、全程质量控制为核心的现代农业全产业链标准体系。4.3本标准体系建设后，有利于培育高标准引领的优质绥化鲜食玉米精品，树立标准化带动特色农产品产业发展和质量提升的示范，为保障农产品质量安全，增加优质农产品供给和推动农业高质量发展提供有力支撑。4.4本标准体系按照有标贯标、缺标补标、低标提标为原则，由国家标准、行业标准、地方标准和团体标准组成。5体系内容3本标准体系分为通用标准、投入品标准、生产加工标准、品质与安全标准、流通标准、品牌建设与管理标准六个部分构成。5.2通用标准包括包装术语、预包装标签、包装设计要求、生产卫生规范、包装容器及材料操作规范、预包装营养标签、包装和冷链运输操作规程、物流包装容器技术要求、物流包装材料技术要求、肥料合理使用准则。5.3投入品标准包括粮食作物种子、农药合理使用准则、专用籽粒玉米和鲜食玉米、肥料、农药安全使用规范。5.4生产加工标准包括包装储运图示标志、谷物联合收割机、运输包装指南、玉米联合收获机操作工、生产技术规程、收获机作业质量、采收加工技术规范、鲜食玉米、栽培技术规程、速冻加工技术规程、真空包装加工技术规程、绥化鲜食玉米、采收加工技术规范。5.5品质与安全标准包括食品安全国家标准粮食、添加剂使用、真菌毒素限量、污染物限量、农药最大残留限量、环境空气质量、接触用塑料材料及制品、水分的测定、果糖葡萄糖蔗糖麦芽糖乳糖的测定、总砷及无机砷的测定、铅的测定、镉的测定、总汞及有机汞的测定、铬的测定、农田灌溉水质、生活饮用水卫生、包装袋卫生、土壤环境质量、粮油检验、糯玉米、农产品追溯要求、直链淀粉测定法、农田土壤环境质量监测、农田土壤墒情监测、喷杆式喷雾机安全施药技术规范、种植业产地环境条件、产地环境评价准则、追溯信息展示规范、质量追溯信息规范、气象服务规范、主要虫害综合防控技术。5.6流通标准物流包装标志运输和储存、物流分类与基本要求、冷链物流追溯管理要求、保鲜贮藏管理规范、冷链物流卫生规范、冷链物流信息管理要求、冷链物流配送服务管理规范、冷链物流交接规范、冷库设计标准、配送企业分类与评估指标。5.7品牌建设与管理标准包括企业品牌培育指南、品牌培育指南产业集群、区域品牌培育与建设指南、品牌管理规范、全产业链标准体系构建指南。6体系进度6.1体系规划结合我市自然优势特色，系统梳理相关国家标准、行业标准、地方标准与团体标准，制定构建绥化鲜食玉米全产业链标准体系助力品牌提升的实施意见，广泛征求各行业领域意见建议，因地制宜构建绥化鲜食玉米全产业链标准体系框架。6.2体系框架图4根据绥化鲜食玉米全产业链过程中关键环节涉及的标准，构建标准体系框架图，见图1。品牌建设与管理标准子体系品牌建设与管理标准子体系流通标准子体系品质与安全标准子体系生产加工标准子体系投入品标准子体系通用基础标准子体系图1绥化鲜食玉米全产业链标准体系框架图6.3体系建设明确总体要求，以绥化鲜食玉米全产业链为主线，由各起草单位分工起草体系标准草案，成立专家组，组织专家对标准草案进行审定，统一指导，分工协作，修改形成讨论稿后形成最终稿，并完成标准审定和报批。6.4体系宣贯以绥化鲜食玉米全产业链标准体系为基础，集成研究技术成果，根据体系成果以及经验反馈进行整理分析，利用已有的新媒体平台进行宣传和推广。不断优化标准体系结构，逐步完善提升。7体系标准明细绥化鲜食玉米全产业链体系所涉及标准见附录A。8动态更新纳入标准体系明细表的标准，在使用过程中建立体系动态维护机制，将进行及时调整、优化、补充，通过不断调节达到统一、协调关系，适应使用者的需求。5附录A绥化鲜食玉米全产业链体系标准列表见A.1类别12食品安全国家标准预包装食品标签通则3456食品安全国家标准预包装食品营养标签通则789肥料合理使用准则通则农药合理使用准则(一)农药合理使用准则(二)农药合理使用准则(三)农药合理使用准则(四)农药合理使用准则(五)农药合理使用准则(六)农药合理使用准则(七)农药合理使用准则(八)农药合理使用准则(九)农药合理使用准则(十)掺混肥料(BB肥)6品质与安全标准食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品食品安全国家标准食品中水分的测定复合食品包装袋卫生标准土壤环境质量农用地土壤污染