餐饮品牌手册 -牛山顶潮汕鲜牛肉火锅品牌介绍

牛山顶.潮汕鲜牛火锅thetastychoiceofthec源自潮汕味享魔都每源自潮汕味享魔都每日一牛·新鲜至极环境，亲切、自然、互动式的服务，先进的管理及培训模式，优秀的人才后盾全面打造我们的品牌。公司凭着特色的，超前的经营理念一流的服务素质；出色的口味赢得了广大消费者的一致好评。2015年8日第一家牛山顶潮汕鲜牛火锅在上海真大路开业，仅8个月的时间分别在厦门、深圳运营分店。顶牛山只为那一口有[品格]的肉牛山顶在原料上，只精选川贵一带三到四岁，有一年犁地经验的健硕黄牛，只用天然牧草与深山泉水喂养；火车运送至附近屠宰场，当天现宰，仅需3小时即可到达门店。我们的牛肉不冷冻、不排酸、不注水；牛肉上板还会颤，门外鲜切门内涮!关于团队沈志雄沈志雄牛山顶行政总厨顶牛牛山顶行政总厨顶牛印山“广东省烹饪大师”“中国烹饪大师”2008年在广州斩获“粤菜烹饪技术大赛”第一名2010年香港“新食神美食大奖赛”冠军得主2012年东京“全日本中华料理大赏”团队金奖2013年新加坡“亚洲美食巅峰对决”第二名来自汕头的厨师挥目无全牛善哉踌躇满志道也游刃有余神乎其技刀牛肉目无全牛善哉踌躇满志道也游刃有余神乎其技只有经验老道的师傅才能熟练掌握每一部分肉的文理运用最好的刀法切沸锅数秒即可食称为”秒牛。敢于将厨房透明公英开化庖丁解英(是放这是大厨(是场更是秀场一场大厨手工现切牛肉的精彩大秀让你饱了口福更饱眼福招牌菜品现切牛肉|一头牛的美味抉择一头千斤好牛，可涮部位仅有39%;我们只选取其中的精华：其中，脖仁为牛后颈一小块活动频繁的肉，鲜嫩微脆，全牛仅出1%,非常珍稀；五花腱肉里包筋，鲜爽有嚼劲；匙仁、匙柄为肩胛肉，嫩滑无比；胸口油非但不肥，反倒香脆……牛山顶的每一片都有牛品担保!招牌菜品门店介绍顶牛顶牛个性强烈、自成一派的装精心营造的空间感，让你置身于都市的园林中，让时间在空间里停驻，品味上海真大店：上海真大路369号门店介绍顶牛顶牛山符号化，同时把潮汕文化精髓中关于建筑、木雕艺术以及装饰特性的概念用到空间中去，为潮汕牛肉火锅溯源一个“根”,美味岂止在舌尖，更是一种文化在内心的传承。厦门火车站店：莲前西路明发商场广场东区1楼(明发广场农业银行对面)门店介绍顶牛顶牛山别具特色的“LOFT”装修风格，被工业革命抛弃已久的个性化浪潮卷土重来。在钢筋水泥的另类高雅中就餐不张扬，不低俗，体现着非凡的时尚气质。另设有尊贵的贵宾包间，个人私密性得到严密的保护。深圳人民南路店：人民南路国商南侧熙龙大厦一楼美味人气王餐饮成立两年的时间就达到坪效2500+一美味人气王●目前拥有36个微信群，35000个铁粉●媒体曝光(淘最上海、星尚美食主动采访)●投入大量的宣传推广费用，使得品牌自带人流、区域内迅速形成品牌效应玖伍贰柒_3891P分别实在是太难过了，导致主题竟然不是吃了，这对我来说何其难得是正宗的潮汕火锅，肉质新鲜，锅底味美，就缺那么一张示意图，标注一下匙柄啦都是哪个部位的那种因为是我自己的原因，广东媳妇儿可是说很正宗，那咱们就五星好评吧特别点名一下服务，面对我们这些如狼似虎的食客，吃光了花生米，喝没了冰镇啤酒，都还是态度很好的在服务，特别感谢EPL山无锡市新光路555号新之城广场CEPL山顶牛上海浦东新区秀