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文档简介
15I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件是DB15/T4178《奶山羊——第6部分:分群管控;——第8部分:生乳质量追溯;请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会(SAM/TC1全、王威宇、郑承云、董文琪、王海霞、曹越、张莉、张关键参数的监测与控制,指导养殖者建立高效的自动化管理系统,确保奶山羊生——第2部分:养殖管理。目的在于使牧场能够实现对奶理、疾病预防和产奶量监控,从而优化养殖流程,提高管理的科学——第3部分:羊只福利监测。目的在于为奶山羊养殖场提手段,帮助其在保障生产效益的同时,满足动物——第4部分:发情监测。目的在于掌控奶山羊发情周期,准而有效提高奶山羊受孕机率,提高产奶奶山羊比率,提升养殖效率,降低养殖成——第5部分:生乳收购。目的在于规范生鲜乳运输收购系识别、称重管理、装奶过程控制和全程视频监控,实现对鲜奶收购环节的实时——第6部分:分群管控。目的在于采用电子信息和自动化控制手段,确立规模化奶山羊养殖中,有效的提升羊只分群效率,从而实现分——第7部分:粪污处理。目的在于(确立)采用电子化处理的全过程进行监测和控制,从而有效提高粪污的处理能力和处理效率,保障生态环——第8部分:生乳质量追溯。目的在于实现从源头到消费终端的全过程数字化监管,以提升山准评估奶山羊养殖期间的健康状况。优化饲料的使用,改善奶山羊1奶山羊智慧牧场第8部分:生乳质量追溯建立追溯信息系统,宜对奶山羊场进行追溯标识,严格遵守追溯制度,及时、完整、准确录入和应对奶山羊质量追溯过程中各相关单元进行编码管理,确保奶山羊质安全信息与山羊奶一致。奶山羊质量追溯管理应客观、及时,确保追溯的时效性,应覆盖供应品采购、奶山羊场运营、销2标签格式为条形码、二维码或RFID(RadioFrequencyIdentification),应位于追溯产品的显著位置,便于扫描和识别。6.2编码规范每个追溯编码应唯一标识一个追溯单元(如单个产品、批次产品等),以确保信息的准确性和可追溯性。6.3使用方法消费者或监管人员可以使用手机或其他扫描设备扫描追溯标签上的追溯码,也可以通过追溯系统输入追溯码进行查询,即可获取奶山羊场产品的质量安全追溯信息。7信息管理7.1信息采集追溯信息应包括供应品采购、验收、使用、奶山羊信息、饲养过程、疫病防控、挤奶、贮存、运输、销售、检验检测等环节的操作时间、过程信息、质量安全相关内容,通过信息系统接入数据。信息采集的主要环节和内容按照附录A。7.2信息存储采集的信息应及时进行存储和备份,信息存储期应大于追溯生乳产品的保质期。保质期不足2年的,追溯信息应至少保存2年。7.3信息传输应将各环节采集的信息及时传输到销售相关方。7.4追溯实现方式通过电子监测设备、仪器、移动通信终端等采集追溯信息,汇聚到溯源信息平台,进行追溯管理与查询。8安全性要求8.1对于特定的敏感字段或业务数据应使用加密方式存储。8.2应围绕物理安全、网络安全、主机安全、应用安全、数据安全等方面构建安全体系。8.3应具备追溯信息防篡改、防攻击、访问权限控制等安全防护,安全可靠稳定运行。8.4应具有完整的用户操作日志记录功能,日
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