DB6108T 20.7-2021 羊肚菌标准综合体 第7部分：病虫害防控技术规程

CCSB05DB6108榆榆林市市场监督管理局发布DB6108/T20.7—2021前言 12规范性引用文件 13术语和定义 14防控对象 5防控技术 26防控记录与存档 4DB6108/T20.7—2021本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。《羊肚菌标准综合体》分为7个部分：——第1部分：生产环境；——第2部分：菌种；——第3部分：菌种生产技术规程；——第4部分：液体菌种生产技术规程；——第5部分：设施栽培技术规程；——第6部分：产品分级与加工；——第7部分：病虫害防控技术规程。本文件为《羊肚菌标准综合体》的第7部分。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由榆林市农垦服务中心提出。本文件由榆林市农业农村局归口。本文件起草单位：榆林市农垦服务中心、榆林市马合农场。本文件主要起草人：郝哲、张彦飞、赵琪、张锋、杜双田、雷萍、薛浩、景仰平、霍冬霞、高悦、李红、李惠霞、梁海燕、思瑞林、朱砚沉、薛舒尹、张宏静。本文件由榆林市农垦服务中心负责解释。本文件首次发布。联系信息如下：单位：榆林市农垦服务中心电话址：榆林市榆阳区保宁西路广德巷1号邮编：719000DB6108/T20.7—20211羊肚菌标准综合体第7部分：病虫害防控技术规程本文件规定了羊肚菌主要病虫害防控的术语和定义、防控对象、防控技术、防控记录及存档的技术要求。本文件适用于榆林及同类地区羊肚菌主要病虫害的防控。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB/T8321.10农药合理使用准则(十)GB/T5009.60食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY5358无公害食品食用菌产地环境条件NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY/T2375食用菌生产技术规范农业部第62号令《食用菌菌种管理办法》(2006年)3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1引起食用菌发病的真菌、细菌和病毒统称为病原物。3.23.33.4DB6108/T20.7—20212农业防控agriculturalprevention3.53.63.7人工防控manualpreventio人工捕捉害虫（如个体较大、行动迟缓的害虫——蛞蝓等）或人工切除（挖除）病斑或罹病子实体，作为其他防控办法的重要辅助手段。4防控对象羊肚菌菌种培养期的主要病害有木霉、青霉、毛霉、链孢霉等菌物和各种细菌、病毒等，子实体生长期主要有霉菌性枯萎病、细菌性软腐病和红体病等病害及蛞蝓、跳虫、菇蝇类等虫害。5防控技术5.1农业防控技术5.1.1场地清洁羊肚菌菌种生产场所应符合NY/T5358相关规定。5.1.2原料配制羊肚菌菌种生产原料选择应符合NY5099相关规定，操作按照NY/T528、NY/T2375的相关规定执行。5.1.3菌袋选择羊肚菌菌种生产选用的菌袋（瓶）应符合GB/T5009.60相关规定。5.1.4菌种选择羊肚菌菌种应选用经省级以上审（认）定的品种，菌种质量应符合NY/T1742及《食用菌菌种管理办法》的要求。菌种生产按照NY/T528的规定执行。5.1.5环境控制羊肚菌菌种培养期温度应控制（16±2）℃,空气相对湿度保持40%～50%左右，空气中二氧化碳的DB6108/T20.7—20213浓度应控制在0.1%～0.5%，暗光或微弱散射光。5.1.6检杂处理接种3d～5d进行第一次检杂，以后每隔5d检查一次，直到菌丝发满瓶(袋)。若发现杂菌污染，要将污染菌瓶（袋）挑出。对于链孢霉等孢子长出袋外的暴露型杂菌，要在分生孢子形成之前及时处理。若分生孢子已成熟，应用湿布包裹感染部位，轻拿并移出培养室，减少震动，深埋销毁。5.1.7轮作休闲羊肚菌种植结束后可以和其它农作物或蔬菜轮作，有条件的可以水旱轮作，改善种植环境。5.2物理防控5.2.1空间灭菌用紫外线、臭氧和干热空气灭菌法杀灭羊肚菌菌种培养室和生产棚室空气中的杂菌。5.2.2高温焖棚播种前将棚室密封后利用太阳能和其它人工加温方法，使羊肚菌种植棚室温度达到55℃~60℃,持续10d～15d，杀灭棚体、空间和地表病原菌和虫（卵）。5.2.3风口阻隔在羊肚菌菌种培养室和栽培棚室设施通风口都要安装60目以上的防虫网，防止菇蝇、菇蚊、跳虫和螨类等害虫进入为害和传播病害。5.2.4室内诱杀在羊肚菌菌种培养室和栽培棚室设施内悬挂诱虫灯、粘虫板等诱杀害虫。5.3化学防控5.3.1使用农药应符合要求羊肚菌菌种生产和设施栽培中，使用化学农药应按照GB/T8321.10、NY/T393的规定要求，选用允许在食用菌上使用的高效、低毒、低残留药剂，并严格按照说明使用。禁止使用国家明令禁用的高毒、剧毒、高残留的农药及其复配剂。5.3.2子实体生长阶