餐厅双十一活动方案

餐厅双十一活动方案一、活动主题“双十一狂欢，舌尖盛宴——[餐厅名称]美食大放价”二、活动目的1.提高餐厅在双十一期间的知名度和曝光度，吸引新顾客。2.增加老顾客的忠诚度，促进再次消费。3.通过优惠活动，提升餐厅的销售额，实现盈利增长。三、活动时间11月1日11月11日四、活动地点[餐厅详细地址]五、活动对象1.周边居民2.上班族3.学生群体4.过往游客六、活动内容（一）优惠套餐1.超值双人餐原价[X]元，双十一特惠价[X]元。包含招牌主菜两道（如招牌牛排、特色烤鸭等）、精致小吃一份、饮品两杯。2.家庭欢聚四人餐原价[X]元，双十一特惠价[X]元。包含经典主菜三道（如红烧肉、清蒸鱼、宫保鸡丁等）、汤品一份、主食四份、水果拼盘一份。3.浪漫情侣套餐原价[X]元，双十一特惠价[X]元。包含情侣特色主菜两道（如法式焗蜗牛、意大利肉酱面等）、甜品两份、红酒一瓶。（二）满减活动1.消费满[X]元，立减[X]元。2.消费满[X]元，立减[X]元，并赠送精美小礼品一份（如餐厅定制的钥匙扣、优惠券等）。（三）折扣优惠1.活动期间，全单享[X]折优惠（酒水饮料除外）。2.特定菜品享受[X]折优惠，如招牌菜、特色菜等。（四）互动活动1.美食摄影比赛在餐厅内设置特定的拍照区域，顾客在享受美食的同时拍照上传至社交媒体，并带上餐厅定位和活动话题。活动结束后，根据照片的点赞数和评论数评选出一、二、三等奖。一等奖可获得餐厅价值[X]元的消费券；二等奖可获得价值[X]元的礼品一份（如餐厅特色菜品礼盒）；三等奖可获得价值[X]元的优惠券。2.幸运大抽奖顾客消费后可参与抽奖活动。奖品设置：一等奖为餐厅豪华包厢免费使用一次（有效期一个月）；二等奖为价值[X]元的餐厅充值卡；三等奖为特色菜品一份；幸运奖为优惠券若干。七、活动宣传（一）线上宣传1.社交媒体平台在微信公众号、微博、抖音等平台发布活动海报和详细信息，提前预热。利用社交媒体的广告投放功能，精准定位目标客户群体，提高活动曝光度。2.美食推荐平台在大众点评、美团等美食推荐平台上更新餐厅信息，突出双十一活动优惠。鼓励老顾客在平台上撰写好评和分享活动体验，吸引新顾客。3.电子邮件营销收集老顾客的电子邮件地址，发送活动邀请函，介绍活动内容和优惠信息。（二）线下宣传1.餐厅周边在餐厅周边社区、写字楼、学校等地张贴活动海报。发放传单，吸引周边居民和上班族的注意。2.合作商家与周边的商家（如超市、咖啡店、健身房等）合作，互相宣传。可以在合作商家处放置活动传单或海报，同时在餐厅内为合作商家进行宣传推广。八、活动准备（一）人员安排1.活动策划组负责活动方案的制定和整体策划。2.宣传推广组负责线上线下的宣传工作，包括海报制作、文案撰写、广告投放等。3.服务接待组确保活动期间餐厅的服务质量，热情接待顾客，及时解决顾客的问题。4.后勤保障组负责食材采购、物资准备、设备维护等后勤工作，确保活动的顺利进行。（二）物资准备1.食材根据活动期间的预估客流量，提前准备充足的食材，确保菜品供应。2.礼品准备好活动所需的礼品，如充值卡、菜品礼盒、优惠券、钥匙扣等。3.宣传物料制作活动海报、传单、菜单等宣传物料。4.抽奖道具准备抽奖箱、抽奖券等抽奖道具。（三）场地布置1.在餐厅入口处设置活动宣传展板，展示活动主题和优惠信息。2.在餐厅内设置拍照区域，摆放一些鲜花、装饰品等，营造浪漫、温馨的氛围。3.悬挂活动横幅，增加活动氛围。九、活动执行（一）活动预热阶段（11月1日11月10日）1.按照宣传计划，通过线上线下渠道进行活动宣传，吸引顾客关注。2.对活动期间的食材、物资进行最后的检查和准备，确保充足和完好。3.对服务人员进行培训，使其熟悉活动内容和流程，能够为顾客提供优质的服务。（二）活动进行阶段（11月11日）1.服务人员热情接待每一位顾客，及时介绍活动内容，引导顾客消费。2.厨房按照订单顺序，高效制作菜品，确保上菜速度。3.安排专人负责抽奖活动，确保抽奖过程公平、公正、公开。4.鼓励顾客参与美食摄影比赛，及时收集顾客的照片，并在餐厅内进行展示。（三）活动后续阶段（11月12日11月15日）1.统计活动期间的销售额、客流量、顾客反馈等数据，进行活动效果评估。2.对参与美食摄影比赛的照片进行评选，公布获奖名单，并及时通知获奖者领取奖品。3.对活动中表现优秀的员工进行表彰和奖励，激励员工积极参与餐厅活动。十、活动预算（一）食材采购费用：[X]元（二）礼品费用：[X]元（三）宣传物料制作费用：[X]元（四）广告投放费用：[X]元（五）抽奖道具费用：[X]元（六）场地布置费用：[X]元（七）人员培训费用：[X]元（八）其他费用：[X]元总预算：[X]元十一、活动效果评估1.通过对比活动前后的销售额、客流量等数据，评估活动对餐厅业绩的提升效