食堂板房施工方案

食堂板房施工方案一、施工准备1.1材料准备本工程主体结构采用100mm×100mm×镀锌方管作为立柱和人字梁，厚度≥2mm，外墙采用75mm双面彩钢岩棉夹芯板（氧指数≥32），内隔墙采用50mm厚双面彩钢板。屋面檩条选用100mm×50mm镀锌方管，厚度≥1.7mm，间距≤2米。厨房区域地面采用防滑、防水、易清洁的材料，墙面设置1.5米以上瓷砖墙裙。主要材料需提供出厂合格证、检测报告等质量证明文件，并经现场验收合格后方可使用。1.2机具准备主要施工机具包括：手电钻、冲击钻、电锤、拉铆枪、电焊机、切割机、水平尺、钢卷尺、线坠、墨斗等。测量工具应经过校验并在有效期内。安装工具如螺丝刀、扳手、钳子等应配备齐全，并确保性能良好。辅助材料如自攻钉、膨胀螺栓、密封胶、焊条等应符合设计要求。1.3场地准备施工前应进行场地平整，清除障碍物，做好排水设施。根据设计图纸确定板房位置，放出基础轴线和标高控制线。场地周边应设置围挡，划分材料堆放区、加工区和安装区，确保材料堆放有序，施工通道畅通。临时用水、用电应接入到位，并符合安全规范要求。二、基础工程2.1地基处理根据地质勘察报告，对地基进行处理。若地基承载力不足，应采用换填或夯实等措施，确保地基承载力达到设计要求。基础采用钢筋混凝土条形基础，混凝土强度等级为C25，基础宽度为800mm，高度为500mm。基础内配置Φ12mm钢筋，间距200mm，上下两层双向布置。2.2基础施工基础施工前应进行验槽，确认地基符合要求后，方可进行垫层施工。垫层采用100mm厚C15混凝土，表面应平整。钢筋绑扎应符合设计要求，保护层厚度为40mm。模板采用木模板，支撑牢固，确保混凝土浇筑时不发生变形。混凝土浇筑应连续进行，振捣密实，表面抹平。浇筑完成后应及时覆盖养护，养护期不少于7天。基础周边应做好回填土，并分层夯实。2.3预埋件安装基础施工时应按设计位置预埋地脚螺栓，预埋件采用Q235材质，锚钩采用带肋钢筋制作。预埋件位置偏差应控制在±10mm以内，平面高程偏差不大于5mm。预埋件顶部应高出基础顶面50mm，以便与钢柱连接。三、主体结构安装3.1钢框架安装首先进行立柱安装，将立柱吊装到位，与地脚螺栓连接，调整垂直度。立柱垂直度允许偏差为1/150，且不大于10mm。立柱安装完成后，安装圈梁和人字梁，圈梁与立柱采用螺栓连接，连接处应紧固牢固。人字梁安装时应保证坡度一致，节点连接可靠。檩条安装应在人字梁安装完成后进行，檩条与梁柱采用螺栓连接，间距≤2米，水平度允许偏差为3mm。3.2墙体安装墙体安装应从一角开始，逐块安装。墙板与钢框架采用自攻钉固定，间距≤300mm。墙板之间采用工字铝连接，接缝处应打密封胶，确保防水性能。墙角处应采用角铝封口，保证外观平整。安装过程中应随时检查墙面垂直度和平面度，垂直度允许偏差为1/150，表面平整度偏差不大于5mm。3.3屋面安装屋面安装先铺设屋面檩条，檩条间距≤1.5米，与人字梁采用螺栓连接。然后安装屋面彩钢板，彩钢板应从屋脊向檐口方向铺设，搭接长度不小于150mm，搭接处应打密封胶。屋面坡度应符合设计要求，一般为1:10。屋脊处应安装屋脊盖板，檐口处安装滴水槽，防止雨水倒灌。3.4门窗安装门窗洞口应在墙体安装时预留，尺寸偏差应控制在±5mm以内。门窗框与洞口之间采用角铁连接，连接处应焊接牢固。门框安装应垂直，偏差不大于1mm/m，门扇开启灵活，关闭严密。窗户采用塑钢窗，玻璃应选用安全玻璃，安装牢固，密封胶应饱满光滑。四、厨房设施安装4.1厨房布局厨房区域应划分原料存放区、加工区、烹饪区、备餐区等功能区域，流程合理，符合卫生要求。原料存放区应设置货架，离地离墙10cm，保持通风干燥。加工区应设置操作台、洗涤池，台面采用不锈钢材质，厚度≥1.2mm。烹饪区应设置灶台、排烟罩等设备，排烟罩应覆盖所有烹饪设备。4.2厨房设备安装灶台采用不锈钢材质，台面应平整光滑，边缘应圆滑。灶具安装应牢固，与台面密封良好。排烟罩安装高度应符合设计要求，一般为距灶台台面1.8-2.0米，罩口风速应≥0.5m/s。冷藏设备应安装在通风良好的位置，与墙面保持一定距离。洗涤池应分为蔬菜池、肉类池、餐具消毒池，并有明显标识，不得混用。4.3水电安装厨房供电应单独设置回路，采用三相五线制，导线截面积应根据设备功率计算确定。电气设备应安装漏电保护器，接地电阻不大于4Ω。灯具应选用防水、防尘灯具，开关、插座应安装在远离水源的位置。给水管应采用PPR管，热熔连接，管道坡度应符合规范要求。排水采用明沟排水，沟宽200mm，深度150mm，坡度1%，沟内铺设不锈钢盖板。五、防火与通风系统5.1防火措施本工程所有材料均应符合防火要求，彩钢板夹芯材料为岩棉，达到A级防火标准。厨房区域与其他区域之间应设置防火墙，防火墙采用100mm厚彩钢岩棉夹芯板，高度至屋面。厨房内设置感烟探测器、喷淋系统和灭火器，灭火器配置数量为每100㎡不少于2具，型号为ABC干粉灭火器，灭火级别不小于3A。电气线路应穿镀锌钢管保护，明敷于墙面或吊顶内，不得乱拉乱接。5.2通风排烟系统厨房排烟系统采用机械排烟方式，排烟量按换气次数40-50次/h计算。排烟罩采用运水烟罩，具有良好的油烟净化效果。排烟管道应采用不燃材料制作，管径根据排烟量确定，风速不小于10m/s。水平管道应设置坡度，坡向泄水点，防止凝结水积聚。排烟风机应选用离心式风机，安装在屋面，风机出口应设置止回阀，防止倒灌。5.3新风系统厨房应设置新风系统，新风量按排风量的80%计算。新风口应设置在室外空气清新处，远离污染源。新风管道应与排烟管道分开设置，避免交叉污染。新风机组应安装过滤装置，过滤效率不低于初中效。送风风口应均匀布置在工作区域，确保操作人员呼吸到新鲜空气。六、装饰装修工程6.1室内装修室内墙面采用彩钢板，表面应平整，颜色一致。墙面与地面、顶棚交接处应采用圆弧角处理，便于清洁。地面采用防滑地砖，铺设平整，接缝严密，坡度1%，坡向排水明沟。顶棚采用铝合金龙骨吊顶，安装牢固，表面平整。吊顶高度应符合设计要求，一般不低于2.8米。6.2餐厅装修餐厅地面采用耐磨地砖，颜色淡雅，铺设平整。墙面采用环保乳胶漆，颜色柔和，便于清洁。顶棚采用轻钢龙骨石膏板吊顶，安装筒灯，照明亮度不低于200lux。餐厅应设置就餐区、取餐区、餐具回收区等，布局合理，流线清晰。取餐区应设置保温台，确保食品温度。6.3卫生设施厨房和餐厅应设置足够数量的洗手设施，采用感应水龙头，防止交叉感染。洗手台台面采用不锈钢材质，下方设置储物柜。卫生间应设置在餐厅附近，采用节水型马桶和洗手盆，通风良好，地面采用防滑地砖，墙面贴瓷砖，并有良好的排气设施。七、验收标准7.1结构验收主体结构验收应包括钢框架安装、墙体安装、屋面安装等项目。钢框架垂直度偏差不大于1/150，且不大于10mm；屋面坡度符合设计要求，排水通畅；墙面平整，垂直度偏差不大于1/150，表面平整度偏差不大于5mm。结构节点连接应牢固，无松动、变形等缺陷。7.2功能验收厨房设备应运行正常，满足使用要求。排烟系统排烟效果良好，厨房内油烟浓度不大于2mg/m³。电气系统应安全可靠，接地电阻不大于4Ω，漏电保护器动作灵敏。给排水系统管道无渗漏，排水通畅。卫生设施应符合卫生标准，洗手设施功能完好。7.3消防验收消防设施应齐全有效，灭火器配置数量和型号符合要求，压力正常。感烟探测器、喷淋系统应动作灵敏，报警准确。防火间距应符合规范要求，消防通道畅通。电气线路敷设符合防火要求，无乱拉乱接现象。7.4整体验收整体验收应包括外观质量、使用功能、安全性能等方面。板房外观应平整美观，颜色一致，无变形、损坏等缺陷。门窗开启灵活，关闭严密。各功能区域划分合理，满足使用要求。安全设施齐全，符合安全规范要求。验收合格后，应签署验收文件，方可交付使用。八、安全与环保措施8.1安全措施施工人员必须经过安全教育培训，特种作业人员应持证上岗。施工现场应设置明显的安全警示标志，高空作业时必须系好安全带，搭设安全网。施工用电应符合临时用电规范，配电箱应设置漏电保护器，实行“一机一闸一漏”制。动火作业必须办理动火审批手续，配备灭火器材，设专人监护。8.2环保措施施工现场应采取降尘措施，进出车辆应冲洗干净，防止扬尘污染。施工噪声应控制在国家标准范围内，夜间施工应办理夜间施工许可证，并采取降噪措施。施工废弃物应分类回收，及时清运，不得随意丢弃。油漆、稀料等化学品应妥善存放，