美团智能餐厅解决方案

美团智能餐厅解决方案

目录智能餐厅解决方案介绍二智能餐厅营销推广三交流&答疑四中国餐饮行业简析一中国餐饮行业简析一2014年中国餐饮市场分析2015年中国餐饮市场预测中国餐饮转型建议2014年中国餐饮市场分析整体市场稳中回暖2014年，全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，较上年加快了0.7个百分点，终止了2011年以来连续三年增速下滑的颓势限额以上餐饮收入止跌回升，全年收入8208亿元，同比正增长2.2%，比上年大幅提升了4个百分点图1近十年全国餐饮收入及增速状况图2

2014年全国餐饮收入月度增长状况2014年中国餐饮市场分析政策优化继续促进行业发展《意见》提出大众化餐饮所占比重由当前的80%提高到85%，更是表明了政府对促进餐饮业发展的目标、方向和态度《加快发展大众化餐饮的指导意见》反映出政府有关部门维持餐饮业发展秩序的决心，同时也引起了不小的社会争议《餐饮业经营管理办法》经过两次审议和征求意见。此次对现行法律进行了大幅度修订，表明政府正不断加强监管力度，营造食品安全社会共治的环境，切实保障老百姓“舌尖上的安全”《食品安全法》政府支持、鼓励餐饮业从商业模式、管理方式、组织方式、产品服务等方面进行创新型发展，促进行业健康持续向前!在政策和市场的双重影响下，餐饮业被迫寻求转型，尤其是高端餐饮大众化餐饮仍然突显出强劲的市场需求，是整个行业趋稳回暖的最大动力朋友聚餐、家庭聚会、情侣约会等私人社交需求是餐饮消费的最大诉求，占到餐饮消费总需求的80%左右在风味上，以往作为高端餐饮主力的粤菜大众喜爱程度有所增强，这也从一方面说明高端餐饮的亲民转型举措取得了一定的成效2014年中国餐饮市场分析大众需求旺盛带动市场回升2014年中国餐饮市场分析餐饮O2O大热改变消费模式新生态：十年，可以扑灭一种业态，也足以成就一种生态“八项规定”把高端餐饮打入冷宫，风光不再的高端餐饮忙于转型却慌不择路高端餐饮也会成为一个渐行渐远的名词，但高端餐饮不会消失，只是服务的人群变了快时尚、中端大众餐饮在2015接替主角，成为真正中坚力量，十分可期2015年中国餐饮市场预测新势力：外行人闯入，互联网餐饮才刚刚开始2015年中国餐饮市场预测有一批野蛮人正在以互联网行业耳熟的方式进军餐饮业互联网以低成本甚至零成本的方式快速获得了传统餐企最难解决的问题：媒体关注度和品牌知名度越来越多的跨界者瞄准餐饮业，新奇古怪的品牌会继续涌现，成为餐饮江湖里不可忽视的新势力新起点：颠覆传统玩法，餐饮业登上资本快车2015年中国餐饮市场预测新一波餐饮势力还轻了传统餐饮的另一大难题：资本凭借优质现金流、巨大的刚需市场、创意空间无限等特点，餐饮正在成为新晋投资宠儿，众多跨界投资者将目光转向餐饮业融入互联网思维、O2O概念的餐饮创业项目将大受风投青睐，2015也可能是拿好时机新数据：消费群迁移，大数据助力精准出招2015年中国餐饮市场预测85后、90后消费群体的崛起并逐步成为主流，作为互联网的原住民，他们更愿意通过网上消费基于新消费群体倒逼品牌定位、产品设计、营销策略、顾客体验、经营思维都将面临革命性的改变，这依赖于全新的大数据研究分析体系未来大餐饮之下，必然是细分化、精益化、品牌化的业态组合，精准的选择和出击离不开用户大数据的研判为依据坚持走新时尚、中端大众消费路线；以客户为中心，重视客户体验；积极拥抱互联网，跟上时代步伐；重视粉丝经济，打造企业品牌；重视数据收集及收据分析，让数据说话，让决策更有依据；目录智能餐厅解决方案介绍二智能餐厅营销推广三交流&答疑四中国餐饮行业简析一智能餐厅解决方案介绍二现在的智能餐厅未来的智能餐厅美团智能餐厅的优势美团智能餐厅是什么？引流留客就餐结账数据美团智能餐厅是优化餐厅运营流程的一体化解决方案1、输入就餐人数进行取号2、到号之后点击叫号3、入座之后点击就餐4、顾客没来，点击过号智能餐厅能解决什么问题？1、引客难2、排队难3、留客难4、点菜慢5、数据统计难餐厅运营管理五大难题（前台）智能餐厅能解决什么问题？——引客难困难点：广告打了不知道顾客是否看到？

顾客看到了不知道是否选择我们家？智能餐厅能解决什么问题？——引客难线上引流——商家精准营销、顾客取号方便专为排队餐厅设立取号成功进行等待输入人数进行取号点击选择心仪的餐厅智能餐厅能解决什么问题？——引客难来看一组数据<云海肴>上线效果：商家聚合页浏览量：95000/日取号页浏览量：2100/日日均取号数：490/日增加一半以上排队量带来更多消费者，提高收入！智能餐厅解决什么问题——排队难效率决定翻台率，翻台率就是餐厅的生命线！消费者体验差品牌受影响顾客流失率高利益受影响现场秩序混乱容执排队数据统计难影响决策智能餐厅解决什么问题——排队难远程取号，逼格就是这么高！进程提醒，妈妈再也不用担心过号广播叫号，电视看号，信息一目了然智能餐厅能解决什么问题？——留客难困难点：等待时间过长顾客流失？

等待时间消遣方式传统单一？摇一摇互动游戏智能餐厅能解决什么问题？——留客难乐在其中，留在店中！兑换再玩一次智能餐厅能解决什么问题？——点菜慢困难点：挑选时间长，服务员记菜麻烦？

高峰期黄金时间浪费，严重影响翻台率？服务员加菜智能餐厅能解决什么问题？——点菜慢点菜完成之后点击选好了在排队过程中即可预点菜浏览全部已点，没有问题点确认咨客点击“就餐”同时打印菜单小票一体化点菜方案，切实提高翻台率！智能餐厅能解决什么问题？——数据统计难困难点：没有记录或者人工记录准确度低？

数据繁多缺少信息化工具难以进行数据分析？智能餐厅能解决什么问题？——数据统计难门店数据报告大桌取号10桌就餐8就餐率80%中桌取号63桌就餐31桌就餐率49%小桌取号326桌就餐217桌就餐率67%根据数据调整大小桌策略，提高每平米销售额！智能餐厅未来还能解决什么问题？桌位预定与现有预定体系结合，提高顾客的满意度选择预订信息用餐人数请选择>用餐时间请选择>座位类型请选择>

如果没有包房，也可以接受散台座位特殊要求O阳光房O可吸烟O窗景请输入联系方式姓名性别手机立即预定将太无二商家确认中，请耐心等待…我的订座单智能餐厅未来还能解决什么问题？桌台管理清台后发送叫号提示，自动打印小票，服务员安排排队客户就餐每个桌位都部署一台迅铃设备，在就餐完成后，桌台清理完毕，即可点击按钮确认空台。桌台部署桌台管理智能餐位管理，实时显示门店餐位信息，同时连接排队叫号系统。空台信息传送至领位台，由领位员分配待入场顾客桌台号码。空位信息提高效率桌台管理，有效提高领位员效率，节省人力。按叫号清台就餐智能餐厅未来还能解决什么问题？目录智能餐厅解决方案介绍二智能餐厅营销推广三交流&答疑四中国餐饮行业简析一

智能餐厅营销推广三广告运营火爆餐厅微信营销图片说明：1、消费这个点击进入“火爆餐厅在线排队”，首页顶部可看到广告运营位（如上图“不一样的绿茶”所在位置），循环

播放五家餐厅；2、点击餐厅，即可查看餐厅的介绍，包括餐厅发展史，餐厅特色、餐厅菜品等信息（内容由商家提供，由美团总部专业策划人员进行编辑）；APP首页展示榜单页品牌分页

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金鼎轩南北点心店APP首页展示浏览量：18万/日榜单页访问浏览量：1.5万/日品牌分页访问浏览量：6千/日APP首页展示本周热门餐厅页图片说明：1、消费者点击进入“火爆餐厅在线排队”，首页中部可看到“火爆餐厅排行榜”；2、点击“火爆餐厅排行榜”进入热门榜单页，系统自动按循序显示上周城市取号量排名前十的商家；3、消费者可在商家宣传页面实现“查看商家”“去这里”“立即取号”等功能；商家宣传页深圳“火爆餐厅”数据说明：第一名浏览量5300人次/天，通过“火爆餐厅”页面取号占门店总取号总数15.6%；第二名浏览量4100人次/天，通过“火爆餐厅”页面取号占门店总取号总数12.7%；第二名浏览量2600人次/天，通过“火爆餐厅”页面取号占门店总取号总数8.3%；前十平均浏览量2100/天，通过“火爆餐厅”页面取号取号占门店取号总数6.7%；

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