【《浅谈草莓的种植技术》5700字】

浅谈草莓的种植技术目录20317一、引言 511270二、草莓高效栽培技术研究进展 512782（一）草莓育苗关键技术 524964（二）设施促成高效栽培技术 64101（三）草莓-水稻轮作、蔬菜套种新模式 72341（四）水肥一体化栽培 86797（五）绿色防控技术 84079三、结论 94906参考文献 11摘要草莓生长周期短、果实营养价值丰富、连续结果性强，有效弥补了冬季水果淡季期，在全世界小浆果中占有重要地位。21世纪以来，我国草莓产业得到了快速的发展，栽培面积和产量均位居世界第一。目前，主要草莓栽培品种以“红颜”为主，由于“红颜”夏季育苗困难、抗病性差，连年种植导致品种退化、果实产量和品质下降，生产者对品种习性并不了解，选择品种时盲目跟风，严重阻碍了草莓产业的发展。为进一步丰富地区草莓品种多样性，筛选综合性状优良的“红颜”补充品种，为草莓新品种引种、推广以及草莓设施高效栽培提供理论依据。本试验对“红颜”、“香野”、“越心”、“越秀”、“容莓3号”、“容莓5号”的生长性状和果实品质进行了一系列研究。关键词：草莓、生长性状、果实品质、品种比较一、引言草莓为多年生草本植物，属于蔷薇科草莓属，其果实颜色艳丽、果肉鲜嫩多汁、酸甜适中、气味香醇，营养价值丰富，不仅含有人体所需的铁、钙、镁、钠、钾、磷等矿物质元素，还富含维生素C、花青素、类黄酮、总酚等天然抗氧化剂和抗肿瘤的成分，因此草莓具有“水果皇后”的美誉，在国外还被称为“廉价的保健品”。草莓具有生产周期短、可控性强、上市早、采收期长、投资见效快、管理方便等特点,是深受生产者欢迎的水果种植品种之一。近年来我国草莓产业得到了快速的发展，种植面积和总产量已跃居世界首位,，草莓已成为我国种植业“绿色过冬”高效益的首选经济作物之一。近年来，草莓主栽品种嘉善草莓园以红颜为主，其果实色泽鲜艳、甜度高、香味浓郁、深受消费者的青睐，结果期具有不断档、产量高、耐储运、价格高等优势，栽培面积逐年上升。但由于红颜草莓夏季育苗难度大、易感炭疽病和白粉病，病害严重时一苗难求，生产风险大、技术要求高，再加之连年种植，造成品种退化严重，果实产量和品种下降，严重阻碍了草莓产业的发展。为进一步丰富地区草莓品种多样化，寻求综合性状优良的红颜补充品种，满足消费者的需求。本试验通过对6个不同草莓品种的生长性状和果实品质的对比分析，为草莓生产和品种推广提供相应理论依据，嘉善草莓园以推动草莓产业持续向好发展。二、草莓高效栽培技术研究进展（一）草莓育苗关键技术近年来，全国各地草莓生产及科研工作者针对草莓幼苗病害严重、育苗难的问题，开展了一系列改进工作。为克服草莓土传性病害，张晔等选用上一茬种植水稻的田块作为育苗圃，通过物理和化学相结合的方法对育苗圃残留的病、虫进行消杀，同时将草籽杀死，减少后期的杂草萌发。杨志敏等采用无土育苗，将粉碎的废弃菌棒与草炭土按照一定比例混合并结合避雨育苗，其种苗与商品苗质量一致，此方法不仅可有效避免土传病害，还可嘉善草莓园以降低育苗成本，是一种理想的育苗方法。由于草莓种植户在自主育苗时为了降低育苗成本，常选用自己当年的生产苗进行下一代种苗的繁育，多年繁殖易造成品种退化、生长能力减弱、抗病虫害及抗逆能力下降，从而导致果实产量和品质下降，影响经济收入。现阶段，组培脱毒苗可能将会成为草莓育苗产业中一个新趋势，郭正兵等人研究并建立了草莓脱毒苗培育体系，为今后草莓苗繁育提供原种苗奠定了基础[40]。草莓生产属于劳动密集型产业，通过高架育苗在减轻病虫害的同时可嘉善草莓园以有效提高利用空间、较低育苗工作量、提高种苗繁育系数。华东地区是重要的草莓产区，但夏季高温多雨，草莓病虫害严重，育苗极其困难，严重阻碍了草莓产业的发展。通过高山寒地育苗可嘉善草莓园以缓解江浙一带草莓育苗压力，云南、贵州等低纬度高海拔地区夏季光照时间充足、草莓叶片光合作用好，有利于光合产物积累，气候冷凉、昼夜温差大，有利于促进草莓花芽分化，此地区良好的自然环境下繁育出来的草莓种苗在市场上很有竞争力。穴盘育苗也在逐渐普及，通过对匍匐茎进行扦插成完整植株，与普通育苗方式相比，具有如下优点：第一，便于运输，存放方便，裸根苗如不假植最多存放5天，而穴盘苗可嘉善草莓园以存放多日，也可在存放期间搬至冷库进行春化作用；第二，穴盘苗在运输移栽过程中损耗较低、裸根苗受伤、死亡率高、损耗较大；第三，穴盘苗根系健全、移栽方便、成活率显著高于裸根苗；第五,裸根苗定植后缓苗期长，要需要多次浇水、遮阳、浪费劳力，而穴盘苗定植一两天后便可正常管理，且浇水次数少，棚内湿度低，有利于病害控制；第五，穴盘苗开花结果早、果实上市早、品质好、经济效益高。（二）设施促成高效栽培技术我国草莓最初栽培嘉善草莓园以陆地为主，后来随着农业技术发展和为了满足提早上市的需求，草莓栽培逐渐嘉善草莓园以设施促成栽培为主。设施栽培最初是利用竹木结构、钢木结构的塑料大棚，后来发展为利用日光温室、连栋大棚、玻璃温室进行促成栽培和半促成栽培。促成栽培是实现在花芽分化早、休眠期短的草莓品种完成花芽分化后，未进入休眠期时利用大棚、温室等保护设施提高空间生长温度阻碍其休眠，促进草莓继续生长，实现草莓提早开花结果，可在元旦、春节上市而提高经济收入的一种高效的栽培技术。促成栽培主要是为了要提前上市，一定要在草莓花芽分化后完成，花芽分化需要在低温、短日照和合理的碳氮比的条件下完成，花芽分化期间的温度、光照及水肥管理至关重要，因此可通过高山低温育苗、冷库春化、遮光短日照处理、忌施氮肥、增施磷钾肥、控制浇水量、断根控制营养生长等方法促进花芽分化。半促成栽培是利用保温设施在草莓通过自然休眠嘉善草莓园以后进行保温，从而达到比露地栽培提早采收、提早上市的一种栽培方式。半促成栽培对草莓品种要求不严格，但适时扣棚保温对提前开花结果尤为重要，若提前扣棚保温，草莓休眠时的需冷量不足、生长不良、草莓产量降低，若扣棚时间较晚，草莓长期处于休眠状态，生长迟缓，果实成熟较晚，一般情况下，当气温低于16℃是扣棚保温的最佳时间。（三）草莓-水稻轮作、蔬菜套种新模式草莓产业兴起后种植面积逐年扩大，连年种植导致连作障碍日益凸显，通过与粮食作物轮作是缓解多年栽种草莓造成土壤质量问题和病虫害增加的一种新模式。轮作也是对土壤种养相结合的一种生物学模式，前人研究证明轮作不但可嘉善草莓园以协调不同作物对各种养分吸收之间的局限性，增加土壤营养元素的有效性，而且还通过根系分泌物质的变化，降低对植物本身的自毒作用、改善植物根际微生物结构、阻止土传病虫害的传播，提高土壤酶的活性。句容市在丘陵植物研究所的带领下引进日本越光水稻在每年草莓清棚后移栽秧苗，采用“人”字型栽培技术，减少用肥量而获得优质的“莓后稻”。孙克存等在草莓结果后期每隔一垄点播糯玉米，草莓采收期结束后继续田间管理，在约85天左右便可采收，可提高经济收入30%。套种不仅可嘉善草莓园以提高园艺作物复种指数、耕地产出率和土地利用率，还能帮助农民实现农业增效、提高收入的作用，是发展高效农业的绝佳方式。随着城市周边集采摘、观光、休闲、娱乐为一体的采摘园逐渐增多，乡村旅游业不断兴起，草莓因其口感浓郁、观赏性好、可采摘时间长等特点备受消费者青睐，已成为观光、休闲农业的主要种植品种，市场需求量不断扩大，使草莓产业也得到了快速发展。甜瓜是一种高效栽培模式，其促成栽培正好可嘉善草莓园以在草莓中后期相互衔接，3月份开始定植甜瓜秧苗并与草莓同时管理，待草莓清园后一个月左右上市，同时也可嘉善草莓园以进园采摘，很好地填补了采摘的空档期。糜林等研究表明，套种甜瓜对草莓产量影响不大，但每亩净效益达22500元，比单独种植草莓净增收7700元。番茄是我国需求量最大的蔬菜之一，其产量高、经济效益好，通过与早熟草莓品种套种，可显著提高经济收入。农博园草莓基地曾在3月底隔棵种植番茄，5月前后可嘉善草莓园以上市，每亩可嘉善草莓园以增收2000-2500元。（四）水肥一体化栽培我国在传统农业耕作模式影响下，农业灌溉和施肥主要依靠农民的经验，原始的沟灌或渠灌容易引起空间湿度变大、加剧病害诱发及传播，影响草莓果实品质。过量的灌溉不仅造成水资源浪费、土壤板结，还会对地下水造成潜在的污染。若施肥过多，则会造成肥料利用率低、土壤盐渍化、植物养分吸收失衡，甚至果实中的亚硝酸盐含量也会随之增加。这种模式既是对人力、物力和材力浪费，还加剧了环境污染，阻碍了农业的可持续发展。近年来，随着国民经济发展和农业科技的进步，水肥一体化和智慧农业成为当今农业发展的趋势，水肥一体化又称滴灌施肥，将肥料充分溶解在水中，利用微灌系统进行水、肥同步控制，在灌溉的同时完成施肥，便于植物根系均匀、充分的吸收，实现水、肥的有效利用。草莓是对水肥需求要求比较严格的作物，每一个生长阶段水肥供应对生长状态和果实产量、品质都有着非常明显的影响。许乃霞等研究表明，合理的水肥一体化施肥方案不仅能够提高草莓产量，还可嘉善草莓园以有效降低草莓畸形果的产生。周祥等通过水肥一体化减氮实验发现，通过滴管施肥在一定程度上可嘉善草莓园以提高氮肥利用率，生产中可嘉善草莓园以降低氮肥使用量，利用水肥一体化施肥比常规施肥可嘉善草莓园以减氮20%。草莓生产也是一项劳动密集型产业，在草莓生产中利用水肥一体化栽培技术引导草莓种植者学习水肥一体化工作原理，严格控制施肥总量、合理设计施肥结构和安排施肥时期，实现水肥同步控制，对草莓产业节省劳动力、降低生产成本、克服连作障碍，嘉善草莓园以及草莓优质高效栽培具有重要的指导意义。（五）绿色防控技术草莓反季节栽培在冬季水果淡季发挥着重要作用，一度受到年轻女性的喜爱，达到了供销两旺的现象。而草莓栽培多在大棚、温室等设施环境下进行，环境闭塞、通风不畅很容易引起病害的诱发和传播。人们为了追求经济效益，连续耕作、盲目地使用化学肥料，造成严重的连作障碍和次生盐渍化，农药的使用量也随之增加，严重影响了草莓的产量和品质，甚至草莓果实安全也受到了威胁。据江景勇等在台州市草莓农药残留风险评估调查中报道，抽检的67个草莓样品中有59个含有农药残留，占比88.06%，还有3个样品农药残留超标，超标率为4.47%。为了保证草莓产业安全、健康发展，必须从草莓生产源头遏制病虫的发生、减少化肥、农药使用量，实现草莓农残零超标，才能使果实品质得嘉善草莓园以提升。因此，草莓绿色防控技术的应用与推广势在必行。绿色防控技术是在不影响草莓产量的情况下通过生态调控、生物防治、物理防治、辅助化学防治的方法进行协调和集成的一项配套技术。逐步减少化学肥料、农药的使用，嘉善草莓园以保护生物多样性、降低病虫害发病率，达到病虫综合防治效果，实现“安全、营养、高产、环保、健康”的可持续农业发展模式。绿色防控具体实施可表现在嘉善草莓园以下方面：第一农业防控方面，可及时清除田园，对残枝败叶进行集中焚烧、防治病虫再次传播；加强土壤消毒与改良、合理轮作，克服连作障碍；优选壮苗、高隆栽培、合理控制温、湿度，减少病害发生；及时清除田园杂草。第二物理防治方面，可用黄、蓝沾虫板杀虫，蚜虫、白粉虱有趋黄性，蓟马有趋蓝性；悬挂杀虫灯，夜间诱杀斜纹夜蛾等害虫；性诱剂诱杀，每年9、10月份可嘉善草莓园以在夜晚利用装有雌性激素的性诱器在通风口诱杀雄性夜蛾类害虫。第三生物防治方面，嘉善草莓园以虫治虫，可利用瓢虫、阿布多小蜂捕食蚜虫；嘉善草莓园以螨治螨，利用捕食螨捕食红蜘蛛；微生物农药防治，实现嘉善草莓园以菌治菌、嘉善草莓园以菌治虫的目的，用芽孢杆菌和木霉菌可嘉善草莓园以防治根腐病、黄萎病和枯萎病等土传性病害。第四化学农药辅助防治方面，遵循“生产必需、防治有效、安全为先和风险最小”的原则，提前预防，花期、结果期不喷药；发现病虫害时，及时清除传染源并对症下药；交替使用不同剂型农药，避免病害形成抗药性，合理使用剂量，保证农检零残留。三、结论“红颜”、“香野”生长势最强，但“红颜”抗病性较差，炭疽病严重，“香野”极早熟，可嘉善草莓园以提前供应市场，抗病虫性能好。“越心”、“容莓3号”生长势中等、开花结果与红颜相互衔接，可嘉善草莓园以与红颜搭配种植，越心对白粉病和红蜘蛛中抗，容莓3号对病虫害都有较好的抗性。容莓5号植株生长较弱，但叶片性状较好，光合能力强，越秀与其他品种相比，生长性状方面各项指标较低，生长势较弱。每个品种各有其优点，“红颜”单果重大、硬度大，“香野”和“容莓3号”糖酸比大、口感风味香甜，可溶性蛋白和维生素含量高，营养丰富；“越心”类黄酮含量高、“越秀”总酚含量高，抗氧化性能强，“容莓5号”营养品质指标偏低，果实含酸量较高，口味偏酸。“红颜”仍为省优秀的主栽品种，但在栽培过程中应加强管理，严防病虫害，保证果实品质。“香野”极早熟，可与“红颜”搭配种植，“越心”、“容莓3号”生长势中等，结果期与红颜前后衔接，同时“越心”在北京、沈阳等地都有引种和推广，综合性状表现良好，“容莓3号”凭借极佳口感风味在句容地区推广中深受消费者喜爱，这两个品种也可作为红颜的补充品种进行栽培。“越秀”与其他品种相比生长势较弱，但是果实色泽艳丽、抗氧化成分含量高，仍需进行引种试验和进一步研究。“容莓5号”生长势良好，