DB65T 4660-2023 旅游住宿业客房清洁技术规范

旅游住宿业客房清洁技术规范2023-09-20实施2023-09-20实施I本文件由新疆维吾尔自治区旅游饭店业协会提自治区标准化研究院。本文件主要起草人：孙莉、关丽娜、曾文英、于志妍、薛伟霞本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆维吾尔对本文件的修改意见，请反馈至新疆维吾尔自治区文化和旅游厅(天山区金银路143号)、新疆维吾尔自治区旅游饭店业协会(乌鲁木齐市河南西路89号)、新疆维吾尔自治区市场监督管理局(乌鲁木齐市新华南路167号)。新疆维吾尔自治区文化和旅游厅联系电话传真邮编：830002新疆维吾尔自治区旅游饭店业协会联系电话传真邮编：830011新疆维吾尔自治区市场监督管理局联系电话传真邮编：8300041旅游住宿业客房清洁技术规范通风等要求。2规范性引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本3术语和定义旅游饭店、旅游酒店、旅游宾馆、旅游度假村、旅游农家乐、旅游民宿等。4.1管理职责4.1.1应对经营场所卫生安全负主体责任，宜设立卫生管理部门。4.1.2应建立健全卫生管理制度，制定并细化客房清洁、消毒、设备设施维护等4.2.1应配备专(兼)职卫生管理人员。4.2.2从业人员应每年体检并取得有效健康合格证明。当班时应穿戴整洁，符合岗位仪容仪表要4.2.3从业人员上岗前应经过所在企业的培训，做到熟悉本岗位工作职责和清洁规范，并能按规程熟5清洁消毒设施设备5.1场所与设施25.1.1.1住宿场所应设置独立的洗消间。洗消间应设置在客房楼层并为独立隔间，有明显标志。5.1.1.2洗消间应安装通风设施和足够的照明设备，并有完善的上下水设施；洗消间内应设有3个饮具专用清洗池，即“去污池”“消毒池”“清洗池”。5.1.1.3洗消间内应配备适宜的清洗消毒保洁设施，如远红外电子消毒柜、密闭的保洁柜等；配备专用杯刷和杯布等清洁工具；采用化学消毒的应配备消毒剂、配比容器等；清洗消毒设施应有明显标识，宜固定存放位置；洗消间不应存放与清洗消毒无关的物品。5.1.1.4配有非一次性拖鞋的住宿场所，宜设拖鞋消毒浸泡池、清洗池；设置消毒后拖鞋存放区；拖鞋清洗消毒区与饮具清洗消毒区应有明确区分标志，宜相对隔离，避免交叉污染。5.1.1.5消毒、清洗水池、容器及保洁柜应保持清洁。5.1.2.1住宿场所应设专门的储藏间，用于备用物品(一次性用品)及干净布草的储藏，储藏间应设数量足够的物品存放柜或货架、密闭布草储存柜。5.1.2.2储藏间应有良好的通风、照明、防潮、防鼠、防蚊蝇、防嶂螂等设施。储藏间的面积应满足物品存放和服务工作的需要。5.1.3.1住宿场所客房楼层应配备工作车，其数量应能满足操作需要。5.1.3.2工作车应有足够空间按种类分别存放布草、一次性用品及清洁工具并有明显5.1.3.3工作车悬挂的垃圾袋应与干净布草、一次性用5.2.1.1抹布应使用吸水性好、易清洁、不易掉色的材质，尺寸大小应能满足清洁操作需要。客房和卫生间使用的抹布应分设，颜色有明显区分，操作中不应混用。5.2.1.2客房抹布用于清洁，用以抹家具、电器、镜面等湿抹布各一块；用专用抹布对房间进行顺时针或逆时针进行整体抹尘；用医用酒精5.2.1.3卫生间抹布用于清洁物体表面的水迹，不应用于清洁去污。用于面盆、浴缸表面水迹收干的专用抹布应按面盆、水龙头、镜面、台面、浴缸、淋浴间的顺序操作；用于坐便应按坐便器垫圈、盖、水箱、底座的顺序操作；用于墙壁和地面水迹收干的专用抹操作。不同用途的抹布应用不同标记进行区别。5.2.1.4所备抹布总数应满足需要，卫生间使用的抹布应一间一换。5.2.1.5备用的干净抹布和已用抹布应使用不同标识的存放设施分别放置，避免交叉污染。5.2.1.6客房抹布宜分为6种，按各自的用途使用。a)白色口布：客房内瓷器及玻璃器皿擦拭专用；b)紫色抹布：用于玻璃、镜面清洁；c)绿色抹布：卫生间墙壁、台面、浴缸清洁；e)红色抹布：用于马桶清洁；f)咖色抹布：用于地面清洁。35.2.2.1卫生间用于面盆、浴缸、淋浴房、坐便5.2.2.2清洁去污工具存放应在分隔桶格档内定位存放，并在分隔桶上有明显标识，便池清洁刷宜设置单独的存放容器。5.2.2.3应配备喷壶等清洁设备，用于去除清洗剂及5.3.1客用低值易耗品等公共用品等应中文标识齐全规范，并按规定向经销商索取产品质量检验合格证明和其他相关资料。5.3.2客用饮具、拖鞋及布草类等公共用品配备数量应满足清洗、消毒周转需要，各类物品配置数量的基本要求应不低于床位数2倍。5.3.3消毒剂、清洁剂等物品应有专间或专柜存放，专人管理，并有物品使用登记。或清洁剂湿式清洁，并保持这些部位或物体表面的清洁干6.2.1卫生间内面盆、浴缸、淋浴间、坐便器、水龙头等应“一客一清6.2.2使用专用手套进行清洁，用分类专用抹布进行区域清洁，使用专用清洁剂对面盆、马桶、浴缸6.2.3使用专用喷壶，对马桶和浴缸进行消毒剂专门喷洒消毒；用1:200浓度的84消毒液或用含氯消毒片对清洁后的浴缸和马桶进行喷洒或擦拭消毒，作用10min～15min后，用清水冲洗干净。6.3布草更换与清洁6.3.1床单、被套、枕套等卧具及毛巾、浴巾、小方巾、地巾、浴衣应“一客一换”,长住顾客的床上卧具应三天一换或根据宾客需求更换；备用毛毯、客用棉(羽绒)被、枕芯、床垫等应保持清洁、不应有异味，有污迹时应及时更换，清洗消毒周期最长不应超过1年。6.3.2布草应送专用洗衣房或采用社会化洗涤厂洗涤消毒，布草的更换、运送过程应避免交叉污染；布草均不应落地。6.3.3布草采用社会化洗涤消毒的，应选择具有清洗消毒资格的单位，做好物品送洗与接收记录，并索要承洗单位物品清洗消毒记录。DB65/T4660—202346.4.1客房使用的饮具应一客一换。清洁消毒时按收集、清洁、消毒程序进行，将清洗干净的饮具及用具放入专用消毒池内并配以规定比例的消毒液浸泡15min,消毒液浓度为3‰的氯铵T或“84”消毒6.4.2将消毒后的饮具放入清洗池用流动的清水冲洗干净，之后倒置滤干；将滤干的饮具放入消毒柜内消毒至少30min,之后放入保洁柜内待用。补充洁净饮具时应注意手部卫生，拿取杯具时应避免接触杯口以防污染。6.5拖鞋清洗消毒6.5.1住宿场所提供的非一次性拖鞋应一客一换。6.5.2非一次性拖鞋可使用化学消毒剂进行浸泡消毒或用消毒洗衣粉进行浸泡洗涤消毒，清洗晾干后6.6清洁工具清洗消毒6.6.1客房抹布用后应清