家禽常见疾病诊断与治疗手册

家禽常见疾病诊断与治疗手册前言家禽养殖作为现代农业的重要组成部分，其健康状况直接关系到养殖效益与产品安全。疾病的发生与传播，往往源于环境管理、饲养方式、生物安全等多方面因素的疏漏。本手册旨在为一线养殖者、兽医技术人员提供一套相对系统、实用的家禽常见疾病诊断思路与治疗参考，强调“预防为主，防治结合”的原则，以期助力提升家禽健康水平与养殖生产的稳定性。第一章临床观察与初步诊断准确的诊断是有效治疗的前提。日常细致的观察是发现疾病苗头的第一道防线。1.1群体观察每日应定时对家禽群进行观察，重点关注以下几个方面：*精神状态：健康家禽活泼好动，反应敏捷，眼神明亮。病禽常表现为精神沉郁，缩头垂翅，离群呆立或伏卧不起，对外界刺激反应迟钝。*采食与饮水：注意采食量的增减和饮水习惯的改变。采食量突然下降往往是疾病的早期信号；饮水量异常增加或减少也需警惕。*粪便形态与颜色：正常粪便呈圆柱形或条形，颜色因饲料而异，一般为棕褐色或灰褐色，表面有白色尿酸盐覆盖。异常粪便包括：白色稀便（常见于白痢、法氏囊病）、绿色稀便（常见于新城疫、禽流感、伤寒）、红色或黑色血便（常见于球虫病、消化道出血）、水样腹泻（常见于传染性法氏囊病、某些病毒性肠炎）。*呼吸状况：注意有无咳嗽、喷嚏、啰音、呼吸困难、张口呼吸、伸颈呼吸等症状。观察呼吸频率和深度的变化。*运动与行为：有无跛行、瘫痪、转圈、观星状、扭颈等异常姿势或运动失调。*产蛋情况：对于蛋禽，需关注产蛋率、蛋重、蛋壳质量（薄壳、软壳、畸形蛋）、蛋内容物（血斑、肉斑、异味）等变化。1.2个体检查对表现异常的个体，应进行更细致的检查：*体温：使用兽用体温计测量直肠温度。家禽正常体温略高于哺乳动物，一般在40-42℃之间，具体因品种和年龄略有差异。发热是许多感染性疾病的常见症状。*冠与髯：观察颜色（是否苍白、发绀、发紫、肿胀）、有无分泌物、结痂、痘疹等。*眼与鼻：有无分泌物（浆液性、黏液性、脓性），眼睑是否肿胀、粘连，结膜是否充血、出血。鼻腔有无分泌物堵塞，有无打喷嚏。*口腔与咽喉：检查黏膜有无充血、出血、溃疡、伪膜，有无特殊气味，喉头是否肿胀、出血，气管环是否有出血点。*羽毛与皮肤：羽毛是否整洁、光滑、紧密，有无脱落、断裂、污染。皮肤有无创伤、出血、结节、肿瘤、寄生虫（如羽虱、螨虫）。*嗉囊：触诊嗉囊，检查内容物的多少、性质（空虚、积液、积食、气体）。*腹部：触诊腹部，检查有无肿胀、变硬、积液，卵黄性腹膜炎时可能有硬结节或波动感。*泄殖腔：观察有无充血、出血、水肿、脱垂，粪便污染情况。1.3病理剖检的重要性与注意事项对于死亡家禽或濒死家禽，进行病理剖检是明确诊断的重要手段。*注意事项：*剖检场地应远离生产区，最好在专门的剖检室或指定的偏僻地点。*剖检人员需做好个人防护（手套、防护服、口罩、护目镜）。*剖检工具需彻底消毒。*剖检后，病料、尸体及污染物需彻底无害化处理（焚烧、深埋），场地严格消毒。*怀疑烈性传染病（如高致病性禽流感）时，禁止私自剖检，应立即报告相关部门。*主要剖检顺序与观察要点：*体表检查：同上个体检查。*皮下检查：皮下有无出血、水肿、积液、结节。*胸腹腔检查：有无积液、纤维素性渗出物、粘连。*器官检查：按顺序检查心、肝、脾、肺、肾、消化道（腺胃、肌胃、小肠、盲肠、直肠）、呼吸道（气管、支气管、肺脏）、法氏囊、胸腺、卵巢、输卵管等。观察各器官的大小、颜色、质地，有无出血、坏死、肿大、萎缩、结节、积液、寄生虫等病变。1.4实验室诊断对于复杂病例或需要精确诊断的情况，需采集病料送专业实验室进行检测，如病毒分离鉴定、细菌培养与药敏试验、血清学检测、分子生物学检测（PCR等）。第二章常见家禽疾病诊治2.1病毒性疾病2.1.1新城疫（ND）*病原：新城疫病毒（副黏病毒科）。*流行特点：各日龄家禽均可感染，传播迅速，通过呼吸道、消化道传播。*主要症状：*典型症状：体温升高，精神沉郁，食欲废绝，呼吸困难，张口伸颈，发出“咯咯”喘鸣声。排黄绿色稀便。产蛋鸡产蛋率急剧下降，软壳蛋、畸形蛋增多。病程稍长者出现神经症状，如腿麻痹、翅膀下垂、转圈、扭颈、观星状等。*非典型症状（多见于免疫鸡群或低毒力毒株感染）：症状较轻，可能仅表现为呼吸道症状、轻微腹泻、产蛋率小幅下降，死亡率不高。*病理变化：*典型病例：腺胃乳头出血或溃疡，肌胃角质层下出血。肠道黏膜出血、坏死，形成枣核样溃疡（尤其在盲肠扁桃体、十二指肠、回肠）。喉头、气管黏膜充血、出血。心冠脂肪有针尖状出血点。*非典型病例：病变不典型，可能仅见肠道轻微出血，或喉头气管出血。*诊断：根据流行特点、典型症状和病理变化可初步诊断。确诊需实验室检测（病毒分离、PCR、血清学试验）。*防治措施：*预防：疫苗免疫是关键。根据当地疫情和鸡群情况制定合理的免疫程序，常用疫苗有弱毒苗（如LaSota株、Clone30株）和灭活苗。加强饲养管理和生物安全措施，避免病毒传入。*治疗：目前尚无特效治疗药物。发病早期，对尚未表现严重症状的鸡群，可紧急接种新城疫高免卵黄抗体或高免血清，配合对症治疗（如解热、止咳、补液、防止继发感染），有一定效果。发病鸡群应隔离，加强消毒，病死鸡无害化处理。2.1.2禽流感（AI）*病原：禽流感病毒（正黏病毒科）。*流行特点：不同亚型毒株致病性差异大。高致病性禽流感（HPAI）传播快，死亡率极高；低致病性禽流感（LPAI）症状较轻。通过呼吸道、消化道传播，野鸟是重要传染源。*主要症状：*HPAI：突然发病，体温显著升高，食欲废绝，精神极度沉郁。头颈部水肿，冠髯发紫、出血、坏死。呼吸困难，咳嗽，打喷嚏。下痢，排黄绿色或白色稀便。产蛋鸡产蛋量迅速下降或停止，蛋壳质量变差。发病率和死亡率可达很高比例。*LPAI：症状多样，常见呼吸道症状（咳嗽、啰音、流泪、流涕），产蛋鸡产蛋率下降，蛋品质下降（软壳蛋、薄壳蛋、畸形蛋），可能伴有轻微腹泻，死亡率不高。*病理变化：*HPAI：全身组织器官广泛性出血。腺胃乳头出血，肌胃角质层下出血。喉头、气管严重出血。心冠脂肪、腹腔脂肪出血。肝、脾、肾等实质器官出血、肿大。胰腺出血、坏死。卵巢、输卵管充血、出血。*LPAI：主要表现为呼吸道病变，如喉头气管黏膜充血、出血，有黏液或干酪样渗出物。可能伴有卵巢退化、输卵管炎。*诊断：根据流行特点、症状和病变可初步怀疑。确诊需实验室检测（病毒分离、RT-PCR、血清学试验）。高致病性禽流感为一类动物疫病，一旦怀疑，立即报告。*防治措施：*预防：严格生物安全措施，防止野鸟接触，不从疫区引种。根据当地政策和疫情情况进行疫苗免疫（针对特定亚型）。*治疗：HPAI一旦确诊，按国家规定采取扑杀、消毒等强制措施，无害化处理。LPAI发病早期可使用抗病毒药物（如金刚烷胺类，但需注意耐药性和药物残留），配合对症治疗和防止继发感染，同时加强生物安全。2.1.3传染性法氏囊病（IBD）*病原：传染性法氏囊病毒（双RNA病毒科）。*流行特点：主要侵害幼龄家禽（3-6周龄最易感），通过消化道、呼吸道传播，也可经污染的饲料、饮水、用具传播。*主要症状：突然发病，精神沉郁，羽毛蓬松，食欲减退或废绝。排白色或水样稀便，肛门周围羽毛污染。严重者脱水，脚爪干瘪，最后衰竭死亡。病程一般1周左右，呈尖峰式死亡曲线。*病理变化：法氏囊病变具有特征性。早期法氏囊充血、水肿，体积增大，质地变硬，外观呈胶冻样，颜色由粉红变为奶油黄或紫黑色。囊内黏膜出血、坏死，有奶油样或干酪样渗出物。后期法氏囊萎缩。胸肌、腿肌有条状或点状出血。肾脏肿大苍白，尿酸盐沉积（花斑肾）。腺胃与肌胃交界处黏膜出血。*诊断：根据发病日龄、典型症状（白色下痢、脱水）和病理变化（法氏囊肿大、出血、坏死，腿肌胸肌出血，花斑肾）可初步诊断。确诊需实验室检测。*防治措施：*预防：疫苗免疫是主要措施，根据母源抗体水平制定免疫程序，常用弱毒苗、中等毒力苗。加强饲养管理，减少应激。*治疗：发病早期使用高免卵黄抗体或高免血清注射，效果较好。同时进行对症治疗，如补液（口服补液盐）、纠正电解质紊乱、防止继发感染（使用抗生素），饲料中适当降低蛋白含量。2.2细菌性疾病2.2.1大肠杆菌病*病原：大肠埃希氏菌（大肠杆菌）。*流行特点：条件性致病菌，广泛存在于环境中。当机体抵抗力下降、环境恶劣、应激等因素存在时易发病。可通过消化道、呼吸道、皮肤伤口感染。各日龄均可发生。*主要症状与病理变化：根据感染部位不同，表现多样：*败血症：多见于幼雏和中雏。精神沉郁，羽毛松乱，食欲下降，腹泻，排黄白色稀便。剖检可见肝周炎（肝脏表面有纤维素性膜）、心包炎（心包积液，心包膜增厚有纤维素性渗出物）、气囊炎（气囊浑浊，有黄色干酪样渗出物），即所谓“三炎”症状。*卵黄性腹膜炎：多见于产蛋鸡。病鸡腹部膨大，下垂，触之有波动感。剖检腹腔内有大量淡黄色腥臭液体和破碎或凝固的卵黄，肠道粘连。*脐炎：多见于雏禽。脐部红肿、发炎，卵黄吸收不良，腹部膨大，精神萎靡，死亡率高。*肠炎：腹泻，排黄绿色或黄白色稀便，肠道黏膜充血、出血、水肿。*此外，还可引起关节炎、眼炎、肉芽肿等。*诊断：根据症状、病变，结合细菌分离培养（在麦康凯琼脂上形成红色菌落）和生化试验可确诊。*防治措施：*预防：加强饲养管理，改善环境卫生，降低密度，减少应激。做好孵化场和育雏舍的清洁消毒。定期对种鸡进行大肠杆菌净化。*治疗：根据药敏试验结果选择敏感抗生素。常用药物有氟苯尼考、恩诺沙星、环丙沙星、阿莫西林、头孢类等。注意耐药性问题，应交替或联合用药，并严格遵守休药期规定。2.2.2沙门氏菌病（鸡白痢、伤寒、副伤寒）*病原：沙门氏菌属细菌（鸡白痢沙门氏菌、伤寒沙门氏菌、副伤寒沙门氏菌等）。*流行特点：*鸡白痢：主要侵害雏鸡，通过种蛋垂直传播是重要途径，也可水平传播。*伤寒：主要发生于成年鸡，也可经蛋传播。*副伤寒：各种家禽均可感染，主要经污染的饲料、饮水、环境传播，也可垂直传播。*主要症状与病理变化：*鸡白痢：*雏鸡：孵化器内可出现死胚或弱雏。出壳后几天内开始发病，精神差，绒毛松乱，两翼下垂，缩颈闭眼，扎堆。食欲废绝，排白色糊状稀便，粘糊肛门，俗称“糊肛”。剖检可见肝脏肿大，有针尖状灰白色坏死点（“雪花肝”），卵黄吸收不良，呈黄绿色或干酪样。心肌、肺、肠道也可能有坏死点或结节。*成年鸡：多为慢性带菌者，无明显症状，或表现为产蛋率下降，受精率、孵化率低。剖检可见卵巢变形、变色（呈灰色、黄绿色），卵泡萎缩、破裂，引起卵黄性腹膜炎。*伤寒：病鸡精神沉郁，羽毛松乱，食欲减退，口渴，体温升高。排黄绿色稀便。剖检肝脏肿大呈青铜色，有灰白色坏死点。脾脏肿大。肠道有出血性炎症。*副伤寒：雏鸡症状与鸡白痢相似，表现为腹泻、糊肛、呼吸困难、结膜炎等。成年鸡多为隐性感染，有时可见腹泻、产蛋下降。剖检雏鸡可见肝脏、脾脏肿大，有坏死点，肠道出血性炎症。*诊断：根据流行特点、症状和病变可初步诊断。确诊需细菌分离鉴定。*防治措施：*预防：*种鸡群净化：淘汰阳性鸡，建立无沙门氏菌病的种鸡群。*严格执行孵化卫生要求，种蛋彻底消毒。*加强雏鸡饲养管理，提供清洁饮水和优质饲料，保持适宜温湿度，减少密度。*药物预防：雏鸡出壳后可在饮水中添加敏感抗生素。*治疗：常用药物有氟苯尼考、环丙沙星、恩诺沙星、磺胺类药物、阿莫西林等。最好根据药敏试验结果选择用药。对病重雏鸡可口服或注射给药。2.2.3禽霍乱（巴氏杆菌病）*病原：多杀性巴氏杆菌。*流行特点：主要侵害鸡、鸭、鹅等家禽。病禽和带菌禽是传染源，通过呼吸道、消化道传播。常呈散发性或地方性流行，冷热交替、气候剧变、饲养管理不良等应激因素可诱发。*主要症状：*最急性型：多见于流行初期，病禽常无明显症状而突然死亡。*急性型：精神沉郁，羽毛松乱，头缩颈，闭目呆立。体温升高，食欲废绝，口渴。呼吸困难，张口呼吸。剧烈腹泻，排黄绿色或灰白色稀便，有时带血。冠髯发紫、肿胀。病程1-3天。*慢性型：多见于流行后期或急性型转化而来。表现为消瘦，冠髯苍白、肿胀、坏死。关节肿胀、跛行。有的表现为呼吸道症状，如咳嗽、流涕。*病理变化：*急性型：全身黏膜、浆膜出血。心冠脂肪、心外膜有针尖大出血点。肝脏肿大，表面散布许多灰白色针尖大小坏死点（特征性病变）。脾脏肿大。十二指肠黏膜严重出血、充血，内容物