（正式版）DB65∕T 597-2021 《糖料甜菜收购标准》

Thestandardofpurchas2021-05-01实施2021-05-01实施新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由新疆维吾尔自治区市场监督管理局提出。本文件由新疆维吾尔自治区农业农村厅归口并组织实施。本文件代替DB65/597-2002《糖料甜菜收购标准》,与DB65/597-2002相比，主要技术变动如下：——增加了“术语和定义”(见第3章);——修改了“要求”(见第4章),增加了“收获时机选择”(见4.1)、“机械收获”(见4.2.2)和“机械作业检测内容”(见4.3.3);——补充了“运输”(见第7章)部分内容。本文件主要起草单位：新疆农业科学院经济作物研究所、石河子市甜菜研究所、额敏县农业技术推广中心站、中粮屯河额敏糖业分公司、中粮屯河昌吉糖业分公司。本文件主要起草人：林明、陈友强、潘竟海、刘华君、阿不都卡地尔·库尔班、白晓山、董心久、高卫时、李思忠、陈勇、何立民、李蔚农、张建平、房世杰、张杰。本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆农业科学院经济作物研究所。对本文件的修改意见建议，请反馈至新疆维吾尔自治区市场监督管理局(乌鲁木齐新华南路167号)、新疆农业农村厅农产品质量安全监管处、新疆农业科学院经济作物研究所。新疆维吾尔自治区市场监督管理局联系电话：0991—2817197;传真：0991—2311250;邮编：830004新疆维吾尔自治区农业农村厅农产品质量安全监管处联系电话：0991—2878226;传真：0991—2878226;邮编：830049新疆农业科学院经济作物研究所联系电话：0991—4503119;传真：0991—4514417;邮编：8300911范围本文件规定了糖料甜菜收购的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、运输要求。本文件适用于新疆维吾尔自治区境内糖料甜菜收购。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T10496糖料甜菜NY/T1412甜菜收获机械作业质量3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。一次作业可完成去除甜菜茎叶、切顶、挖掘、捡拾、清理、输送、装箱的机械。根头beettop甜菜块根上着升叶片的部位，又称青头或青顶。3.3收获后块根表面和块根群体中含有的土、沙、石、草、茎、叶，直径不足1cm的尾根、叉根及100g以下的小块根等。4要求4.1收获时机选择通常情况下，地温8℃左右时，块根基本停止生长，当气温小于5℃时，糖分积累基本停止。过早收获影响甜菜的产量和糖分积累，过晚收获时，若遇到低温雨雪天气则严重影响原料的加工品质。2机械采收的糖料甜菜块根无青头、无大于直径10mm尾根的部分。块根表面允许带有一层不能脱3按NY/T1412规定执行。切削不符合切削要求的甜菜见附录C,扣杂见表1、表2、表3,扣杂率的计算见附录D。其中：a)青皮未削去扣杂甜菜符合表1规定；b)未去掉沟泥及须根扣杂甜菜符合表1规定；c)青头高度大于15mm甜菜扣杂甜菜符合表2规定；d)青头高度小于15mm甜菜扣杂甜菜符合表3规定。表1青皮、尾根、叉根、沟泥及须根扣杂率序号质量(g)100~301~501~1001~1501~2001~2501~高度(mm)1234表2青头高度大于15mm扣杂率序号质量(g)100~301~501~1001~1501~2001~2501~3000以上高度(mm)1青头：第一排叶痕以上/2/63/784/77895/896/7/8///6///////////////4序号质量(g)100~301~501~1001~1501~2001~以上高度(mm)125.3杂质6.1样品送交糖料甜菜按批量(一车为一批)进行质量检验验收、杂质扣除。每个批量经检验后按块根的糖冻化块根不得超过2%,抽苔块根不得超过1%,破碎块根不得超过2%,萎蔫块根不得超过3%,罹病块根不得超过1%,并且其中三项指标总合不得超过5%,不超不扣，超时经双方协议按超过的部分扣除。5(规范性)甜菜块根青头切削方法A.1甜菜块根青头切削方法一a)甜菜未切削示意图b)切削甜菜合格示意图A.1甜菜块根青头切削方法一青头垂直高度大于15mm6附录B(规范性)B.1甜菜块根青头切削方法二c)甜菜青头未切削示意图d)甜菜切削合格示意图7附录C(规范性)叉根、尾