（正式版）DB65∕T 4295-2020 《新疆库尔勒香梨果品质量分级标准》

新疆库尔勒香梨果品质量分级标准2020-07-01实施2020-07-01实施新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布I本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求编写。本标准由新疆维吾尔自治区林业和草原局提出。本标准由新疆维吾尔自治区林业和草原局归口并组织实施。本标准起草单位：库尔勒市香梨研究中心、新疆生产建设兵团第二师农业科学研究所。本标准起草人：李世强、刘永杰、马建江。本标准实施应用中的疑问，请咨询新疆农业大学。对本标准的修改意见建议，请反馈至新疆维吾尔自治区市场监督管理局(乌鲁木齐市新华南路167号)、新疆维吾尔自治区林业和草原局(乌鲁木齐市沙依巴克区黑龙江路69号)、库尔勒市香梨研究中心(库尔勒市团结北路126号)、新疆生产建设兵团第二师农业科学研究所(和静县)。新疆维吾尔自治区市场监督管理局联系电话：0991—2817197;传真：0991—2311250;邮编：830004新疆维吾尔自治区林业和草原局联系电话：0991—5512240;传真：0991—5813240;邮编：830000库尔勒市香梨研究中心联系电话：0996—2106791;传真邮编：841000新疆生产建设兵团第二师农业科学研究所联系电话：0996—8696290;传真：0996-869627;邮编：1件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法23 甜清香，果核微酸可食、有石细胞。一般年份自然成熟期为9月中旬。果实耐储藏，储藏期可达6～89月5日～9月30日(24小时应符合表1的规定，未列入表1中等级的果实为等外果。7.1.1色泽和口感7.1.2果面缺陷7.1.3种子成熟度7.1.4单果重7.2.1带皮果实硬度在抽取的果实样品中，随机抽取20个果实(冷藏样品的，应先将样品放置与室温一致时测量),逐插入硬度计测头(测头直径8mm),不得转动压入，测头进入水果的深度应与测头上的标示一致，记7.2.2可溶性固形物7.2.3总酸4类别一级二级果形端正、果面光洁、果皮细润、果实新鲜，萼片宿存或脱落，果梗完整。果形端正、果面光洁、口感皮薄、肉细、酥脆、多汁、爽口，甘甜、有清香。单果重(g)单果种子5粒以上饱满、种子皮色呈黄褐色或黑褐带皮果实硬度可溶性固形物(%)总酸(以苹果酸计)果面缺陷畸形果允许有疤痕，单果总面积≤0.8cm²允许有疤痕，单果总面积≤1.0cm²·注1:特级果不允许有果实不符合本等级规定的感官指标要注2:一级允许有不超过抽检总个数的5%(单果总面积≤0.8cm²)疤痕果。注3:二级允许有不超过抽检总个数10%的疤痕果，(单果总面积≤1.0cm²)疤痕果。注4:各等级容许度规定允许的不合格果应符合下一相邻等级的质量要求，不得有隔等果。8.2.2抽样数量见表2。5398.2.3在所抽取的检验大样中选取该批样品具有成熟度代表性的样果30个～40个供检验使用。8.4.2感官指标、理化指标有一项及以上8.4.3若感官指标和理化指标有不符合9.1.3包装材料质量应符合GB/T33129的规定。9.3.2贮存中，果箱堆垛应层、排整齐，堆垛时应松紧适度，每垛不超过8层，每层不超过13箱，每9.3.3库内贮藏温度应在-2℃~0℃,贮存期库温不超过±1℃。9.4.2冷链运输：按GB/T33129执行。678花轴花轴果柄果肩果皮—果心线———种室果实胴部种子