（正式版）DB6540∕T 009-023 《树上干杏分级包装储运技术规范》

ICS67.080.10CCSB316540DB6540/T009-2023本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由伊犁哈萨克自治州林业科学研究院提出。本文件由伊犁哈萨克自治州林业和草原局归口。本文件起草单位：伊犁哈萨克自治州林业科学研究院。本文件主要起草人：王瑾，陶俊，顾斌，刁永强，田玉娇，王正友，程靖，周瑞娟，石游，周晶，马依拉·阿吉，丛桂芝，高辉。IDB6540/T009-2023树上干杏分级包装储运技术规范本文件规定了伊犁河谷树上干杏鲜食果品的采摘要求、果实分级、检验规则、检验方法、包装材料、入库前准备、入库、冷库管理和出库的要求。本文件适用于伊犁河谷树上干杏鲜果的分级、包装和贮运。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T17479-1998杏冷藏NY/T696-2003鲜杏DB65/T3960-2016鲜杏冷藏运输技术规程DB65/T4300-2020新疆鲜食杏果品质量分级标准3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4采摘要求选择管理规范，果实发育正常、无病虫害的果园。当果实达到采收成熟度要求时进行采收，果实采收避开雨天和正午高温时间段。采摘后的树上干杏果实及时进行分选，将畸形果、日灼果和有机械损伤的果实分选出去。5果实分级5.1基本要求树上干杏鲜果果实完整、新鲜、洁净，无异味、无腐烂、无病虫害和损伤；具有适于市场或贮藏要求的成熟度；可溶性固形物含量达到该树种应有的数值。5.2等级划分按照DB65/T4300-2020中第5章的要求进行果实分级。6检验规则同一产地、同一等级、同一批次树上干杏为一个检验批次。1DB6540/T009-2023抽样方法按照NY/T696-2003中5.4的规定执行，不同批次需分批次单独取样，抽取样品后2h内完成检验。7检验方法批检以感官鉴定为主，按照NY/T696-2003中4.1的规定进行样果检验。8包装材料8.1外包装选用坚固、洁净、内壁平滑有孔的纸箱或塑料箱。纸箱符合GB/T17479-1998中4.4.1.1的要求；塑料箱符合GB/T17479-1998中4.4.1.2的要求。8.2内包装选择具有防潮、透气、柔韧、质轻、不助燃、容易分解、无毒无刺激性的环保材料，应符合DB65/T3960-2016中5.1.1的要求。8.3包装容量每箱2kg～5kg。9入库前准备9.1冷库消毒冷藏前对冷库及用具进行清洁和消毒，通风换气。9.2冷库温度冷库在果实入库前开机降温，适宜的贮藏温度为0℃~1℃。9.3果实预冷树上干杏采收当天及时预冷入库，按照DB65/T3960-2016中6.3.1的规定进行预冷。可采用分散预冷的方式或采用快速预冷装置，预冷在15h～24h内完成，预冷果温为0℃~1℃。码垛的排列方式、走向及间隙与库内空气循环方向一致，按照GB/T17479-1998中4.7的规定执行。11冷库管理11.1温度2DB6540/T009-2023按照GB/T17479-1998中4.8的规定执行，定期对冷库不同方位温度进行测量记录，库内各部位温度保持