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文档简介
制糖厂甘蔗存储温管细则第一章总则甘蔗作为制糖厂的主要原料,其储存质量直接影响生产效率和成品糖的等级。为规范甘蔗储存管理,降低损耗,保障生产稳定,特制定本细则。本细则适用于制糖厂所有参与甘蔗接收、储存、转运及管理的员工,并作为绩效考核的依据之一。第二章适用范围本细则适用于制糖厂甘蔗接收区、临时储存区、预处理车间及所有与甘蔗储存相关的作业环节,涵盖从甘蔗到糖厂门口的全流程管理。同时,客户在委托储存或自行运输甘蔗至厂区时,亦需遵守本细则相关规定。第三章甘蔗储存核心要素管理3.1人(1)岗位职责-采购部负责制定甘蔗采购计划,确保原料来源稳定;-储运部负责甘蔗的接收、堆放、转运及盘点,需持证上岗;-仓储管理员每日巡查储存区,记录温度、湿度等数据;-生产部根据储存质量调整预处理工艺参数。(2)培训要求-新员工需接受甘蔗储存安全及操作规范培训,考核合格后方可进入现场作业;-每季度组织一次应急处置演练,提升员工应对突发事件的能力。3.2事(1)接收流程-甘蔗到厂后,由质检科抽样检测含糖量、含水率及杂质,合格后方可入库;-储运部根据甘蔗批次、品种分类堆放,并标注标识牌,注明入库日期、产地等信息。(2)储存规范-采用“分层压实”法堆放,每层厚度不超过1.5米,确保通风散热;-储存区地面铺设排水沟,防止雨水浸泡;-定期翻堆,每月至少一次,避免霉变。(3)转运管理-转运前检查输送带及设备,确保运行正常;-夜间转运需开启照明,防止意外事故。3.3财(1)成本控制-优化储存布局,减少占地面积,降低租赁费用;-采用自动化监控系统,减少人工成本。(2)损耗核算-每月统计甘蔗损耗率,分析原因并改进措施;-对霉变、虫蛀等不可用甘蔗进行销毁,并上报财务部核销。3.4物(1)储存设施-储存区需配备温湿度传感器、消防器材及防鼠设施;-定期维护通风设备,确保空气流通。(2)物料管理-使用统一规格的甘蔗垫板,避免地面摩擦损伤;-废弃蔗叶、蔗渣分类收集,符合环保要求。3.5信息(1)数据记录-建立甘蔗电子台账,实时更新入库、出库及库存数据;-每日记录储存区温湿度变化,异常情况立即上报。(2)信息共享-生产部、仓储部、质检科通过ERP系统共享数据,协同管理;-定期发布储存报告,向管理层汇报情况。3.6安全(1)防火措施-储存区严禁烟火,设置醒目禁烟标识;-消防器材定期检查,确保完好有效。(2)防霉防蛀-发现轻微霉变及时用专用药剂处理;-严禁使用化学杀虫剂,采用物理防虫方法。(3)应急处理-制定火灾、塌方等应急预案,并组织全员学习;-储存区配备急救箱,应对突发伤病。3.7文化(1)质量意识-强调“优质原料是基础”,将储存质量纳入员工评优标准;-定期开展“储存管理月”活动,提升全员责任意识。(2)环保理念-推广绿色储存技术,减少资源浪费;-鼓励员工提出节能降耗建议,并给予奖励。第四章绩效考核(1)考核指标-甘蔗损耗率≤3%(含糖量低于标准部分不计);-储存区卫生检查评分≥90分;-应急处置响应时间≤5分钟。(2)奖惩措施-超额完成指标者,给予绩效奖金;-造成重大损失的,按制度追责。第五章附则(1)本细
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