烘焙店消防设备检查规章

烘焙店消防设备检查规章适用范围本制度适用于XX烘焙店全体员工及客户，旨在规范消防设备检查与管理，确保烘焙店消防安全，保障员工、客户及财产安全，符合国家消防法规及相关行业标准。---一、总则1.目的为预防和减少火灾事故，提高火灾应急处置能力，维护烘焙店正常运营秩序，特制定本制度。本制度围绕“人、事、财、物、信息、安全、文化”七大核心要素，全面加强消防设备管理。2.依据依据《中华人民共和国消防法》《建筑设计防火规范》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等法律法规及行业标准制定。3.管理责任-行政主管（店长）为消防设备管理第一责任人，负责制度落实与监督。-消防安全员（指定员工）负责日常检查、记录与维护协调。-全体员工应接受消防培训，熟悉设备使用方法，配合检查工作。---二、人——人员职责与培训1.岗位职责-店长：每月审核消防设备检查报告，批准维修预算，组织消防演练。-消防安全员：每日巡查消防设备状态，每周汇总检查记录，发现隐患立即上报。-维修人员：负责消防设备专业维修，需持证上岗，记录维修日志。-全体员工：-必须通过岗前消防培训（包括灭火器使用、报警流程等），考核合格后方可上岗。-严禁私自拆卸、挪用消防设备，违规者按《员工手册》处理。2.培训内容-消防法规与烘焙店消防风险（如烤箱、面粉粉尘易燃性）。-消防设备（灭火器、消火栓、报警器）操作与维护。-火情初期处置流程（切断电源、疏散、报警顺序）。-每年至少组织2次消防演练，考核员工应急处置能力。---三、事——检查流程与标准1.检查周期-每日检查：消防安全员负责，重点检查灭火器压力表、消火栓水压、应急照明灯。-每周检查：由消防安全员牵头，覆盖全部消防设备，记录存档。-每月检查：店长带队，联合工程部对消防系统（报警器、喷淋）进行功能性测试。-季度检查：邀请第三方消防机构进行全面评估，出具报告。2.检查内容-灭火器：-是否在有效期内（瓶体年检标识清晰）。-压力表指针是否在绿色区域，红指针需立即充压。-瓶体有无锈蚀、变形，喷嘴是否堵塞。-放置位置是否合规（出口、通道显眼处）。-消火栓：-水压是否正常（消防部门检测合格证）。-水带、水枪是否完好，接口是否牢固。-报警按钮是否灵敏，周边无杂物遮挡。-应急照明与疏散指示：-灯具是否完好，电池电压不足需更换。-疏散标志是否清晰，指向是否准确。-电气线路：-避免私拉乱接，定期检查烤箱、和面机等设备线路。-面粉粉尘区域需采用防爆电气设备，防静电措施到位。3.检查记录-使用标准化检查表（见附件1），记录设备编号、检查人、状态、整改措施。-异常情况需拍照存档，并形成《消防隐患整改通知单》，限期整改并复查。---四、财——经费保障与预算1.经费来源-消防设备购置与维护费用计入年度运营预算，行政主管审批。-灭火器年充压、报警器年检费用列入专项预算。2.采购标准-选用符合GB类灭火器（干粉、二氧化碳），品牌需有消防认证。-消防系统维保合同需选择具备资质的供应商，合同期限不低于2年。3.费用监督-财务部定期抽查维保记录，确保资金使用合规。-超出预算的维修项目需提交店务会审议。---五、物——设备管理与维护1.设备台账-建立消防设备电子台账（编号、型号、购入日期、维保记录）。-台账由行政主管保管，电子版同步备份至服务器。2.维护流程-日常维护：由消防安全员负责，如清理灭火器喷嘴、检查消火栓水带。-专业维修：-灭火器年检由消防维保单位上门服务，费用预提。-报警器故障需立即联系供应商，48小时内响应。3.报废制度-消防设备使用年限按国家规定执行（灭火器≤10年，报警器≤5年）。-报废设备需报备消防部门，并作销毁记录。---六、信息——信息传递与报告1.信息传递机制-消防检查记录通过钉钉/微信工作群每日同步，异常情况@店长与消防安全员。-消防隐患整改通知单需抄送至工程部与财务部，闭环管理。2.报告制度-发生火情或设备故障，第一时间拨打119并上报行政主管。-每季度编制《消防安全季度报告》，包含检查数据、整改情况、培训记录。3.信息化管理-引入消防管理系统（可选），实现设备扫码巡检、数据自动汇总。---七、安全——火灾应急处置1.初期火灾处置-发现火情，就近取灭火器扑救（遵循“提拔握压”口诀）。-切断电源（烤箱、燃气阀门），关闭相关区域气源。-小火情控制住即上报，失控立即疏散并报警。2.疏散流程-疏散路线图张贴于各区域显眼位置，员工熟悉逃生通道。-火情发生时，由店长组织员工按顺序撤离（从后往前）。-安保人员负责清点人数，特殊人群（老人、儿童）优先疏散。3.联动机制-与物业消防队建立联系，约定紧急救援对接点。-每年联合消防队开展1次实战演练，检验预案可行性。---八、文化——安全理念与人文关怀1.安全文化建设-店内设置“消防安全”宣传栏，定期更新消防知识、案例。-员工生日时发放定制消防主题蛋糕（如“灭火器造型”），强化记忆。2.人文关怀措施-消防演练时避免过度惊吓，重点培训而非恐吓。-火灾后心理疏导由行政主管负责，必要时联系专业机构。3.表彰机制-对发现重大隐患或扑救火情的员工给予奖金奖励，纳入绩效考核。---九、绩效考核1.考核指标-消防设备检查覆盖率（100%）。-隐患整改及时率（逾期未整改扣分）。-员工消防培训合格率（低于90%的部门负责人受罚）。2.考核方式-每月由店长抽查检查记录，季度结合消防演练结果评分。-考核结果与部门绩效、个人奖金挂钩，具体方案见《绩效考核制度》。---附则1.本制度自发布之日起施行，原有规定与本制