2025年3D打印食品保质期延长技术考核试卷

2025年3D打印食品保质期延长技术考核试卷一、单项选择题（每题1分，共30题）1.3D打印食品保质期延长的关键技术之一是？A.高温杀菌技术B.活性包装技术C.冷链保存技术D.气调包装技术2.下列哪种材料常用于3D打印食品的保质期延长？A.聚乳酸B.聚乙烯C.聚丙烯D.聚氯乙烯3.3D打印食品保质期延长的优势不包括？A.减少食物浪费B.提高食物营养价值C.增加食物品种D.提高生产成本4.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的保存时间？A.超声波处理B.冷冻干燥C.高温灭菌D.真空包装5.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以减少食品的氧化？A.活性炭处理B.氮气保护C.氧化酶处理D.脱氧剂处理6.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的抗菌性？A.银离子处理B.甲醛处理C.苯酚处理D.氯化钠处理7.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的保鲜性？A.低温冷冻B.高温烘烤C.真空脱水D.气调包装8.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的口感？A.添加防腐剂B.改变食品结构C.增加食品水分D.减少食品营养9.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的安全性？A.添加化学物质B.改变食品成分C.增加食品添加剂D.减少食品加工10.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易储存性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理11.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易运输性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理12.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易销售性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理13.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易消费性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理14.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易分享性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理15.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易赠送性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理16.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易回收性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理17.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易再利用性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理18.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易降解性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理19.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易堆肥性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理20.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易焚烧性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理21.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易处理性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理22.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易分解性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理23.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易消化性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理24.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易吸收性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理25.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易代谢性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理26.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易转化性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理27.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易降解性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理28.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易堆肥性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理29.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易焚烧性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理30.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易处理性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理二、多项选择题（每题2分，共20题）1.3D打印食品保质期延长的关键技术有哪些？A.高温杀菌技术B.活性包装技术C.冷链保存技术D.气调包装技术2.3D打印食品保质期延长的材料有哪些？A.聚乳酸B.聚乙烯C.聚丙烯D.聚氯乙烯3.3D打印食品保质期延长的优势有哪些？A.减少食物浪费B.提高食物营养价值C.增加食物品种D.提高生产成本4.3D打印食品保质期延长的技术有哪些？A.超声波处理B.冷冻干燥C.高温灭菌D.真空包装5.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的保存时间？A.活性炭处理B.氮气保护C.氧化酶处理D.脱氧剂处理6.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的抗菌性？A.银离子处理B.甲醛处理C.苯酚处理D.氯化钠处理7.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的保鲜性？A.低温冷冻B.高温烘烤C.真空脱水D.气调包装8.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的口感？A.添加防腐剂B.改变食品结构C.增加食品水分D.减少食品营养9.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的安全性？A.添加化学物质B.改变食品成分C.增加食品添加剂D.减少食品加工10.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易储存性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理11.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易运输性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理12.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易销售性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理13.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易消费性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理14.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易分享性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理15.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易赠送性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理16.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易回收性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理17.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易再利用性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理18.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易降解性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理19.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易堆肥性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理20.3D打印食品保质期延长的过程中，哪种技术可以提高食品的易焚烧性？A.高温处理B.低温冷冻C.真空包装D.氧化处理三、判断题（每题1分，共20题）1.3D打印食品保质期延长技术可以提高食品的安全性。2.3D打印食品保质期延长技术可以提高食品的营养价值。3.3D打印食品保质期延长技术可以提高食品的口感。4.3D打印食品保质期延长技术可以提高食品的易储存性。5.3D打印食品保质期延长技术可以提高食品的易运输性。6.3D打印食品保质期延长技术可以提高食品的易销售性。7.3D打印食品保质期延长技术可以提高食品的易消费性。8.3D打印食品保质期延长技术可以提高食品的易分享性。9.3D打印食品保质期延长技术可以提高食品的易赠送性。10.3D打印食品保质期延长技术可以提高食品的易回收性。11.3D打印食品保质期延长技术可以提高食品的易再利用性。12.3D打印食品保质期延长技术可以提高食品的易降解性。13.3D打印食品保质期延长技术可以提高食品的易堆肥性。14.3D打印食品保质期延长技术可以提高食品的易焚烧性。15.3D打印食品保质期延长技术可以提高食品的易处理性。16.3D打印食品保质期延长技术可以提高食品的易分解性