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文档简介

食堂消防安全知识培训汇报人:-PART01PART02PART03PART04火灾逃生方法火灾预防措施灭火基本原理灭火器类型及使用目录第章1火灾逃生方法火灾逃生方法疏散路线选择:优先通过避难层或疏散楼梯撤离至安全地点1234567火势较弱时逃生:若楼梯未烧断且火势不猛烈,可用浸湿的衣被包裹身体快速下楼高层建筑逃生:若楼梯烧断或火势猛烈,可利用阳台、落水管或竹竿等辅助工具逃生封闭空间自救:逃生路线被切断时,应封闭门窗并浇水延缓火势,通过投掷物品或打手电发出求救信号绳索逃生:生命受威胁且无其他方法时,可用床单或绳索制成逃生工具,固定后滑降至安全区域跳楼避险:若必须跳楼,应先抛下柔软物品缓冲,手扶窗台降低高度并确保双脚着地优先救助弱势群体:协助老人、儿童、病人先行疏散,行动不便者可用被毯包裹后吊降第章2火灾预防措施火灾预防措施漏气处理:发现漏气立即通风、熄灭明火,禁止使用电器或明火检测,并联系检修燃气灶使用规范:点火顺序为"先点火后开气",未点燃时应关闭气源待散尽后重试燃气设备管理:禁止私自拆卸或改装燃气管线,维修需由专业单位完成并检测合格禁烟管理:严禁吸烟,烟头中心温度达700—800℃,易引燃纸张、织物等可燃物冷库管理:禁止存放化学危险品,保持冷凝器间距,故障时立即停机检修,重启需间隔5分钟以上电饭锅安全:远离易燃物,确保电源稳固;烹饪时需专人看管,内锅清洁且放置正确第章3灭火基本原理灭火基本原理09/30/20258冷却灭火通过降低燃烧物温度至着火点以下终止燃烧,如水灭火窒息灭火减少氧气浓度至可燃物燃烧阈值以下,适用于密闭空间,常用二氧化碳、氮气等惰性气体隔离灭火切断可燃物与火源、氧气的接触,如关闭阀门或转移易燃液体化学抑制使用干粉等灭火剂中断燃烧链式反应第章4灭火器类型及使用灭火器类型及使用123常见类型:干粉灭火器(碳酸氢钠/磷酸铵盐)、二氧化碳灭火器、泡沫灭火器、水型灭火器、四氯化碳灭火器、卤代烷灭火器干粉灭火器操作:提至起火点5米上风处,拔保险销,握喷嘴并压把喷射,扑救液体火灾时避免直

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