幼儿园中班科学教案设计：油与水

幼儿园中班科学教案设计：油与水一、活动背景与设计理念中班幼儿（4-5岁）对周围物质的特性充满好奇，喜欢通过直接感知、实际操作探索世界。“油与水”的科学活动，以生活中常见的两种液体为载体，引导幼儿在观察、操作中发现“不相溶”的科学现象，培养探究能力与科学思维，同时渗透“生活即教育”的理念，让幼儿从熟悉的材料中发现科学的乐趣。二、活动目标（一）认知目标幼儿能通过观察、操作，发现油和水混合后“不相溶”的现象，初步感知油的密度比水小（以“油浮在水面上”的直观现象理解）。（二）技能目标1.发展观察能力，能细致描述油、水的外观特征及混合后的变化；2.尝试用简单的符号、语言记录实验过程与结果，提升表达与表征能力。（三）情感目标1.激发对科学小实验的探索兴趣，体验“猜想—验证—发现”的探究乐趣；2.培养合作意识，乐于与同伴分享实验中的发现。三、活动准备（一）材料准备1.分组材料：每组3个透明玻璃杯（贴标签“水”“油”“混合杯”）、食用油（约50ml）、清水（约50ml）、搅拌棒（木质或塑料）、食用色素（如红色、黄色，确保安全可食用）、记录表（画有三个杯子的简笔画，供幼儿标记现象）、彩笔。2.演示材料：大烧杯、洗洁精、滴管（用于演示环节）。（二）环境准备1.活动区铺设防水垫，避免液体洒出弄湿地面；2.分组摆放材料，每组4-5名幼儿，确保操作空间充足。四、活动过程（约25-30分钟）（一）情境导入：厨房的“小秘密”（3分钟）教师以“厨房小助手”的角色导入：“今天老师在厨房发现一个有趣的现象——油和水放在一起，它们好像‘吵架’了，不愿意待在一起！小朋友们想不想当小科学家，看看它们为什么‘合不来’？”引发幼儿兴趣，自然过渡到实验环节。（二）探索环节：油与水的“初次见面”（10分钟）1.观察“单独的油和水”幼儿分组观察装有油和水的杯子，用眼睛看、鼻子轻闻（教师提醒“轻轻闻，不把鼻子凑近杯子”），描述特征：“水是透明的，油有点黄黄的”“水没有味道，油有一点点香味”。教师提问：“如果把油倒进水里，会发生什么呢？”鼓励幼儿大胆猜想，如“它们会混在一起”“油会沉下去”等，将猜想画在记录表的“猜想栏”。2.操作：油与水的混合实验幼儿将油缓慢倒入装水的“混合杯”，观察并描述现象：“油漂在水面上了！”“油和水中间有一条线！”教师引导幼儿用彩笔在记录表的“第一次观察”栏标记（如用黄色涂油的区域，蓝色涂水的区域，画出分层线）。教师提问：“用搅拌棒搅一搅，会变吗？”幼儿搅拌后观察：“搅的时候好像混了，但是停下来又分开了！”再次记录现象（标记“搅拌后”的状态）。（三）深入探索：“让油和水做好朋友”（7分钟）教师出示洗洁精：“厨房还有一样东西叫洗洁精，它能帮油和水‘和好’吗？”演示环节：在大烧杯中倒入水和油（分层），滴入洗洁精，搅拌后观察（水和油混合成乳白色液体，不再分层）。幼儿分组尝试：在自己的混合杯中滴入少量洗洁精，搅拌后观察变化，记录“加洗洁精后”的现象（标记为“好朋友”状态）。教师用童趣语言解释：“洗洁精像小胶水，能让油和水粘在一起，变成‘好朋友’啦！”（简化乳化作用的概念，符合幼儿认知）（四）分享与总结：我的发现（5分钟）1.幼儿轮流分享记录表：“我发现油一直浮在水上，搅拌也没用，加了洗洁精就混在一起了！”2.教师总结核心经验：“油和水的‘脾气’不一样，油比较轻，会浮在水面上，它们本来不相溶；但洗洁精能让它们变成好朋友，混在一起。生活中我们洗碗用洗洁精，就是因为它能把油和水‘粘’在一起，冲走油污哦！”五、活动延伸（一）区角延伸1.美工区：开展“油水分离画”——用油画棒画图案，再刷水彩，观察“油水分离”的艺术效果；2.科学区：提供更多液体（如蜂蜜、醋），让幼儿探索“谁轻谁重”，拓展对密度的感知。（二）家园共育发放“家庭小实验卡”，建议家长和幼儿在家探索：“把油和水倒进瓶子里，摇晃后会发生什么？加入不同的东西（如盐、糖），会有新变化吗？”记录实验过程，回园分享。六、活动反思（预设）1.幼儿表现：中班幼儿对操作环节兴趣浓厚，能专注观察分层、搅拌后的变化，但记录能力需教师进一步引导（如用更简单的符号）；2.安全与细节：需提醒幼儿“轻拿轻放杯子”“不将液体入口”，色素选择可食用级更安全；3.目标达成：多数幼儿能发现油浮于水、不相溶的现象，对“洗洁精的作用”理解较直观，后续可通过生活实例（如洗碗）加深认知。设计亮点