韩式烤肉国庆活动方案

韩式烤肉国庆活动方案一、活动主题“国庆狂欢，韩式烤肉盛宴”二、活动目的1.在国庆期间吸引更多新老顾客光临韩式烤肉店，提高店铺知名度和曝光度。2.增加顾客消费频次，提升销售额，实现国庆期间业绩增长目标。3.通过有趣的活动环节，增强顾客与店铺的互动，提升顾客满意度和忠诚度，树立良好的品牌形象。三、活动时间[具体国庆假期时间，例如10月1日10月7日]四、活动地点韩式烤肉店店内及店外指定区域五、目标受众1.年轻上班族：国庆假期有时间外出就餐，喜欢尝试新鲜美食，对韩式烤肉有兴趣。2.家庭：利用国庆假期全家聚餐，韩式烤肉适合家庭共享，氛围轻松愉快。3.学生群体：国庆期间有较多休闲时间，韩式烤肉的口味和氛围容易吸引他们结伴前来。六、活动内容及流程（一）活动前期宣传1.线上宣传社交媒体平台：提前一周在微信公众号、微博、抖音等平台发布活动海报和文案。海报设计要突出国庆主题，如五星红旗、烟花等元素，文案介绍活动时间、地点、优惠内容和特色亮点。每天定时发布一条推文，保持热度，吸引粉丝关注和转发。本地生活服务平台：在美团、大众点评等平台完善店铺信息，上传活动套餐图片和详细介绍。购买平台广告位，展示活动海报，提高店铺在本地搜索结果中的排名。电子邮件营销：收集老顾客的电子邮件地址，提前三天发送活动邀请函，介绍活动优惠和特色，提醒他们国庆期间前来享受美食。2.线下宣传周边社区：在店铺周边社区张贴活动海报，选择人流量较大的社区公告栏、电梯间等位置。海报设计要简洁明了，突出活动优惠信息。学校及写字楼：与周边学校和写字楼合作，在学校食堂、教学楼、写字楼电梯口等位置发放活动传单。传单内容要突出韩式烤肉的特色和国庆优惠，吸引学生和上班族的关注。异业合作：与周边商家如电影院、KTV、健身房等进行合作，互相放置活动宣传资料，实现资源共享，扩大宣传范围。（二）活动期间布置1.店内布置国庆主题装饰：在店内悬挂五星红旗、红灯笼等国庆元素装饰品，营造浓厚的节日氛围。在餐厅入口处设置一个国庆主题拍照打卡区，摆放一些韩式烤肉道具，如烤盘、烤肉签等，让顾客可以拍照留念，增加活动趣味性。活动展示区：在店内显眼位置设置活动展示区，展示活动套餐、优惠信息和特色菜品。可以用KT板制作展示牌，搭配一些韩式烤肉食材的图片，吸引顾客的注意力。音乐播放：活动期间播放欢快的国庆主题音乐，如《我和我的祖国》等，增强节日氛围，让顾客在就餐过程中感受到愉悦的心情。2.店外布置招牌装饰：在店外招牌上悬挂国庆横幅，如“国庆狂欢，韩式烤肉大放送”，吸引过往行人的注意。活动帐篷：在店外设置活动帐篷，摆放一些桌椅，作为顾客排队等候或休息的区域。帐篷上张贴活动海报和优惠信息，营造活动氛围。（三）活动优惠套餐1.国庆特惠套餐套餐一：适合23人食用，包含招牌五花肉、秘制牛肉、韩式炸鸡、蔬菜拼盘、石锅拌饭、饮料（任选）。原价[X]元，国庆特惠价[X]元。套餐二：适合45人食用（家庭套餐），包含特级雪花牛肉、特色烤猪排、辣炒年糕、大酱汤、凉拌菜、水果拼盘、饮料（任选）。原价[X]元，国庆特惠价[X]元。套餐三：适合单人食用，包含单人烤肉套餐（含一份肉类、一份蔬菜、一份主食、一份饮料）。原价[X]元，国庆特惠价[X]元。2.消费满减活动消费满[X]元立减[X]元。消费满[X]元立减[X]元，并赠送韩式特色小吃一份（如泡菜饼、鱼饼汤等）。3.幸运抽奖活动凡在活动期间消费的顾客，均可参与幸运抽奖活动。抽奖箱放置在收银台旁边，顾客结账时可领取抽奖券。奖品设置：一等奖：价值[X]元的韩式烤肉店储值卡一张；二等奖：韩式烤肉工具套装一套；三等奖：韩式特色酱料一瓶；幸运奖：优惠券[X]元（下次消费满[X]元可用）。（四）活动流程1.活动第一天（10月1日）上午：工作人员提前到达店铺，进行最后的活动准备工作，检查店内布置、食材准备、设备运行等情况。开启线上宣传渠道，发布活动第一天的现场照片和视频，吸引更多顾客关注。中午：顾客开始陆续进店就餐，服务员热情接待，引导顾客入座，并介绍活动优惠套餐。在店内播放国庆主题音乐，营造节日氛围。每桌顾客消费满一定金额，服务员送上抽奖券，告知顾客抽奖活动规则，鼓励顾客积极参与。下午：安排专人负责抽奖活动，按照抽奖规则进行抽奖，公布中奖名单，并为中奖顾客颁发奖品。对中奖顾客进行拍照留念，并在社交媒体平台上发布，扩大活动影响力。工作人员收集顾客对活动的反馈意见，及时解决顾客遇到的问题，提升顾客满意度。晚上：继续做好顾客接待工作，确保服务质量不打折。根据当天的顾客流量和销售情况，对活动进行初步评估，总结经验教训，为后续几天的活动做好调整准备。2.活动第二天至第六天（10月2日10月6日）上午：工作人员按照第一天的流程进行准备工作，同时关注线上线下的宣传效果，根据反馈及时调整宣传策略。对前一天的活动数据进行分析，如顾客流量、销售额、顾客满意度等，找出存在的问题和不足之处，制定改进措施。中午和晚上：重复第一天的顾客接待、服务、抽奖等流程。根据每天的实际情况，灵活调整活动套餐的销售策略，如果某个套餐销售火爆，可以适当增加库存；如果某个套餐销售不佳，可以考虑推出新的促销活动。加强与顾客的互动，鼓励顾客在社交媒体平台上分享活动体验和照片，给予一定的奖励，如优惠券、小吃等，提高活动的传播度。3.活动第七天（国庆假期最后一天，10月7日）上午：工作人员做好最后的活动准备工作，确保服务质量和食材供应。加大线上线下的宣传力度，提醒顾客国庆假期最后一天的优惠活动，吸引更多顾客前来就餐作最后的狂欢。中午和晚上：全力做好顾客接待工作，提供优质的服务，让顾客在国庆假期的最后一天留下美好的用餐体验。对整个国庆活动进行全面总结，统计活动期间的各项数据，如顾客流量、销售额、新顾客数量、顾客满意度等，评估活动效果是否达到预期目标。对活动中表现优秀的员工进行表彰和奖励，激励员工在今后的工作中继续努力。七、活动准备（一）人员准备1.服务人员：提前招聘和培训足够数量的服务员，确保国庆期间能够满足顾客的服务需求。培训内容包括服务礼仪、活动套餐介绍、抽奖活动规则等，提高服务人员的专业素质和服务水平。2.厨师：确保厨师团队在国庆期间能够正常工作，保证菜品的质量和出餐速度。提前安排好厨师的工作班次，避免出现人员短缺的情况。3.活动工作人员：安排专人负责抽奖活动、线上宣传、现场布置等工作，明确各工作人员的职责和分工，确保活动顺利进行。（二）食材准备1.根据活动期间的预计客流量和销售情况，提前准备充足的食材。与供应商沟通协调，确保食材的新鲜度和供应量。2.对食材进行分类储存，做好保鲜和卫生管理工作。确保食材的质量安全，避免出现食品安全问题。3.根据活动套餐的内容，合理安排食材的搭配和用量，保证每个套餐都能按时、按质供应。（三）物料准备1.活动海报：设计并制作活动海报，包括线上宣传海报和线下张贴海报。海报内容要突出国庆主题、活动优惠信息和特色菜品，吸引顾客的注意力。2.活动传单：印刷活动传单，内容要简洁明了，突出活动亮点和优惠信息。在周边社区、学校、写字楼等地发放传单，扩大活动宣传范围。3.装饰物品：购买五星红旗、红灯笼、KT板、气球等国庆主题装饰物品，用于店内和店外的布置，营造浓厚的节日氛围。4.抽奖箱和抽奖券：准备抽奖箱和抽奖券，抽奖券设计要精美，可以在上面印上店铺logo和活动信息。制定抽奖规则，确保抽奖活动公平、公正、公开。5.奖品：准备好一等奖、二等奖、三等奖和幸运奖的奖品，如韩式烤肉店储值卡、韩式烤肉工具套装、韩式特色酱料、优惠券等。确保奖品的质量和价值，能够吸引顾客参与抽奖活动。6.餐具和设备：检查和准备好足够数量的餐具、烤盘、烤炉、桌椅等餐饮设备，确保设备正常运行，满足顾客就餐需求。（四）宣传准备1.线上宣传平台：提前注册和完善微信公众号、微博、抖音、美团、大众点评等线上宣传平台的店铺信息，确保信息准确无误。准备好活动宣传文案和图片、视频素材，按照活动时间节点进行发布。2.电子邮件营销：收集老顾客的电子邮件地址，设计制作电子邮件邀请函，内容要简洁明了，突出活动优惠和特色。提前三天发送电子邮件邀请函，提醒老顾客国庆期间前来享受美食。3.线下宣传物料：提前制作好活动海报、传单、横幅等线下宣传物料，确保物料质量和数量。安排专人负责在周边社区、学校、写字楼等地张贴海报、发放传单、悬挂横幅，扩大活动宣传范围。八、活动预算1.人员费用：[X]元（包括服务人员、厨师、活动工作人员的工资和奖金）2.食材费用：[X]元（根据活动期间的预计客流量和销售情况，提前准备充足的食材）3.物料费用：[X]元（包括活动海报、传单、装饰物品、抽奖箱、抽奖券、奖品、餐具和设备等）4.宣传费用：[X]元（包括线上宣传平台的广告投放、电子邮件营销、线下宣传物料的制作和发放等）5.其他费用：[X]元（包括水电费、场地租赁费用、设备维护费用等）总预算：[X]元九、活动效果评估1.顾客流量：统计活动期间每天的进店顾客数量，与活动前的平均客流量进行对比，评估活动对吸引新顾客的效果。2.销售额：统计活动期间的销售额，与活动前的预期销售额进行对