DB41∕T 2760-2024 南美白对虾池塘养殖技术规范

ICS65.150

CCSB52

41

河南省地方标准

DB41/T2760—2024

南美白对虾池塘养殖技术规范

2024-10-10发布2025-01-09实施

河南省市场监督管理局发布

DB41/T2760—2024

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4池塘要求...........................................................................1

5淡化标粗...........................................................................2

6外塘放养...........................................................................3

7外塘水质管理.......................................................................4

8日常管理...........................................................................4

9病害防控...........................................................................5

10捕捞..............................................................................5

11尾水处理..........................................................................5

12生产记录..........................................................................5

附录A（资料性）水产养殖生产记录.....................................................6

I

DB41/T2760—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由河南省农业农村厅提出。

本文件由河南省渔业标准化技术委员会（HN/TC36）归口。

本文件起草单位：河南省水产科学研究院、河南省农业农村科技教育中心、商丘市水产技术推广站、

民权庄周水产养殖农民专业合作社。

本文件主要起草人：吴小军、史风琴、张芹、杨兴丽、李旭东、刘英杰、弓飞龙、康彤彤、王延晖

谢国强、李应南、史宝鑫。

II

DB41/T2760—2024

南美白对虾池塘养殖技术规范

1范围

本文件规定了南美白对虾(LitopenaeusVannamei)池塘要求、淡化标粗、外塘放养、外塘水质管理、

日常管理、病害防控、捕捞、尾水处理及生产记录等要求。

本文件适用范围为河南省南美白对虾的池塘养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB11607渔业水质标准

GB/T22919.5水产配合饲料第5部分：南美白对虾配合饲料

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

SC/T1137淡水养殖水质调节用微生物制剂质量与使用原则

SC/T6048淡水养殖池塘设施要求

SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

淡化

将虾苗从盐度较高的海水环境转移到盐度较低的半咸水或者淡水环境中进行适应的过程。

3.2

标粗

将虾苗在标粗池中培育到一定规格的养殖生产活动，其目的是为了提高养殖苗种成活率，缩短养殖

周期。

4池塘要求

4.1养殖环境

养殖环境应符合SC/T6048的要求。水质应符合GB11607的要求。

4.2池塘

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养殖池以东西向、长方形为宜，长宽比例3∶2，单池面积以1000m2～7000m2为宜，水深150cm～

250cm，坡比以1∶1～1∶2为宜。排水口宜设在池塘中央，池底向排水口倾斜。

4.3设备

每亩养殖水面宜配置1.0kw～2.0kw功率的增氧机。一般在池塘中轴线设置叶轮式增氧机，四角设

置水车式增氧机，底部配备微孔增氧曝气管道。增氧机性能应符合SC/T6048的要求，养殖场应配备发

电机组。

5淡化标粗

5.1淡化标粗池

淡化标粗池包括淡化池、接苗池和蓄水池。淡化池有帆布池、砖混水泥池，规格为4m×4m×1.5m

（长×宽×高）的正方形为宜。池壁四角做成圆弧状，池底按坡度3%～5%向中央排水口倾斜，池底中央

设锥形集污区和排污口，排污口孔径Φ160mm。池外设4m×1.2m×0.8m（长×宽×深）的接苗池，

同时设置不少于两个配套蓄水池，蓄水池的容积不低于淡化池水量的1/4。

5.2配套设施

淡化标粗池水体用罗茨风机和纳米曝气管增氧。可按照每立方米养殖水体配置10W～15W罗茨风机

和80cm～150cm纳米曝气管，备用罗茨风机一台。

5.3盐度调节

放苗前7d将蓄水池和淡化标苗池彻底清洗干净并注满水，用漂白粉进行水体消毒，用量为50g/m3。

放苗前3d将淡化标粗池内的水体放掉1/2以上，保持水位在50cm，用海水晶调节淡化池盐度并适当补

充钙、镁、钾等矿物质，总碱度100mg/L以上，与虾苗场的苗池盐度接近，盐度差不高于1‰。水温26℃

左右，pH7.8～8.5，溶解氧6mg/L以上，氨氮、亚硝酸盐不得检出。

5.4苗种选择

选择体长为0.5cm～0.7cm的5d仔虾，要求大小均匀、体表干净、附肢完整、逆水性强、无特定

病原体的一代虾苗。

5.5放养和投喂

每立方米水体放养0.5～1万尾。放苗后，及时投喂虾片（虾奶粉），P5虾苗起喂量每万尾虾苗每天

用量30g，用80目以上的绢网搓洗过滤后喂养，每天分成6～8次进行投料。正常的情况下，每天增加5%～

10%的投喂量。投喂5d～7d后，逐步掺入0号料从而实现饵料的过渡。

5.6淡化

虾苗进入淡化池暂养24h后，每日加入一定量纯淡水，盐度日降幅不大于2.5‰，7d～15d完成淡

化。

5.7标粗

淡化后仔虾经15d～25d培育，体长达3cm～4cm后转入外塘养殖。

2

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日投喂6次，间隔4h，饲料符合NY5072和GB/T22919.5要求。日投饵量见表1。

表1南美白对虾淡化标粗阶段每万尾日投饵量

虾长度日投饵量日投饵率

cmg/d%

0.53078

0.85072

1.07070

1.510022

2.016020

2.522018

3.02809.0

3.53508.8

4.05608.6

6外塘放养

6.1池塘清整

放苗前对池底进行翻耕曝晒，在虾苗入池前7d左右加水深80cm～100cm，每亩采用生石灰

120kg～150kg或漂白粉（有效氯≥28%）25kg带水清塘。

6.2肥水

泼洒微生态制剂和鱼肥等培育天然饵料，微生态制剂应符合SC/T1137的规定，鱼肥应符合

NY/T394的规定。

6.3虾苗放养

淡化后虾苗宜在5月下旬，水温稳定在20℃以上时投放，每亩放养2～5万尾。选择晴天，避开阴雨

天，标粗池与外塘水温温差不超过2℃。放苗后用维生素C制剂沿池塘四周进行泼洒，防止应激反应。

6.4外塘投喂

投喂南美白对虾专用饲料，饲料应符合GB/T22919.5和NY5072要求规定。

放苗后次日开始投喂，饲料投喂量参考表2。

虾体长4cm～6cm每天投喂4～5次，虾体长7cm～10cm每天投喂3～4次，体长10cm以后每天投喂

2～3次。首次和末次投喂量大，尽量做到均匀投喂。

表2南美白对虾池塘养殖阶段每万尾日投饵量

虾长度每日参考投饵量投饵量占虾体重百分比

cmg/d%

4.57007.0

3

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表2南美白对虾池塘养殖阶段每万尾日投饵量（续）

虾长度每日参考投饵量投饵量占虾体重百分比

cmg/d%

5.010006.3

6.014006.0

7.019005.0

8.028004.0

9.035003.5

10.042003.0

11.055002.8

12.070002.6

放养7d后，应在池塘四边设置Φ80cm×15cm饲料观察网，每次在规定的时间内检查观察网上饲

料的摄食情况来调整下一次和第2d同一次的投喂量。

养殖全程要严格控制摄食时间。体长4cm～6cm，每个观察网投放饲料的量占本次投喂量的1%，饲

料摄食时间控制在2h。体长7cm～10cm，每个观察网投放饲料的量占本次投喂量的1.5%，摄食时间控

制在1.5h。体长10cm以上，每个观察网投放饲料的量占本次投喂量的2%，摄食时间控制在1h。

7外塘水质管理

7.1换水

自放苗起，每天少量加注新水，保持水深1.5m～2.0m。每天进行底部排污4次以上，投喂前0.5h

进行，每次5min左右。

7.2水质调控

每天7:00～8:00及17:00～18:00各测定一次pH，日变幅应在0.5以内。若pH高于9.0，可结合换水、

施用微生态制剂等方法加以调节；pH低于7.8，可施用熟石灰进行调节，用量为每亩5kg～8kg。

每天上午7:00～8:00池塘氨氮不超过0.2mg/L、亚硝酸盐不超过0.1mg/L、溶解氧不低于

4.0mg/L。

定期补充钙、镁、钾等矿物质。

8日常管理

8.1巡塘

每天早、中、晚巡塘3次，发现异常情况，及时处理。

8.2日常记录

记录天气、水质、摄食和投入品使用等情况。

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DB41/T2760—2024

9病害防控

坚持预防为主，保持环境的清洁、卫生。定期拌料投喂复合维生素、中草药制剂、免疫增强剂预防

疾病的发生。

10捕捞

虾达到商品规格后，采用地笼、拉网、干塘方式捕捞。在水温18℃以前，应将虾全部起捕完毕。

11尾水处理

养殖尾水处理应符合SC/T9101的要求。

12生产记录

生产过程记录天气、水温、氨氮、投饲量、增氧机使用情况和用药情况等，详见附录A，档案应保

存不少于2年。

5

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附录A

（资料性）

水产养殖生产记录

A.1水产养殖生产记录见表A.1。

表A.1水产养殖生产记录表

日期天气气温水温透明度溶解氧pH氨氮投饲量增氧机使用情况备注

A.2水产养殖用药记录见表A.2。

表A.2水产养殖用药记录表