DB3213∕T 1064-2024 地理标志产品 陈集葡萄

ICS67.080.10

CCSB31

3213

宿迁市地方标准

DB3213/T1064—2024

地理标志产品陈集葡萄

Productofgeograhicalindication—ChenjiGrapes

2024-04-15发布2024-05-15实施

宿迁市市场监督管理局发布

DB3213/T1064—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由宿迁市宿城区陈集镇人民政府提出。

本文件由宿迁市农业农村局归口。

本文件起草单位：宿迁市宿城区陈集镇人民政府、江苏省农业科学院、宿迁市宿城区农产品综合检

验检测中心、宿城区园艺技术推广站、宿迁市宿城区陈集镇葡萄行业协会。

本文件主要起草人：施璇、申秀、季强、李琴、杨士龙、陈烁、徐宁、张敏、王方、王壮伟、王继

成、吴伟民。

本文件为首次发布。

I

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地理标志产品陈集葡萄

1范围

本文件规定了地理标志产品陈集葡萄的术语和定义、保护范围、环境要求、栽培技术要求、产品质

量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于地理标志产品陈集葡萄的生产和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB/T16862鲜食葡萄冷藏技术

GB/T17924地理标志产品标准通用要求

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T469葡萄苗木

NY/T1778新鲜水果包装标识通则

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T5344.4无公害食品产品抽样规范第4部分：水果

DB32/T602葡萄水平棚架式栽培生产技术规程

DB32/T1336鲜食葡萄病虫害综合防治技术规程

DB32/T2092葡萄花穗果穗整形技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

陈集葡萄Chenjigrapes

在地域保护范围内，以本文件规定的环境要求和栽培技术进行生产，果品质量符合本文件要求的葡

萄。

4地域保护范围

保护范围为中华人民共和国农业农村部公告〔2020〕290号批准的范围（见附录A）。即包括陈集镇

龙潭村、庙庄村、五堡村、陈中村、仓王村、闸塘村、河东村、旗杆村、王庄村、陆圩村等10个行政村

（居），地理坐标为东经118°10′07″～118°33′88″、北纬33°47′25″～34°1′16″。

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5环境要求

属暖温带季风气候，年均气温14.1℃，年均日照时长2315h，太阳总辐射量约为117kcal/㎝²，平

均无霜期为221d。土壤类型以砂壤土为主，土壤有机质含量2%左右，PH值弱碱性，通透性好。地下水

位2m以下，具备良好的排灌条件。产地环境质量符合NY/T391的规定。

6栽培技术要求

6.1品种

夏黑、阳光玫瑰等适宜当地种植的葡萄品种。

6.2苗木

采用嫁接苗或扦插苗，苗木质量应符合NY/T469规定要求。

6.3栽培方式

采用避雨或促成栽培方式。

6.4架型

水平棚架、“干”字型架或“T”字型架。

6.5整形

水平棚架――“H”、“一”字型整形，“干”字架――“Y”型整形，“T”字架――“高宽垂”

整形。水平棚架――“H”型整形株距为4m～8m、行距5.2m～6m，其它整形株距为4m～8m、行距2.8m～

3m。

6.6花果管理

采用疏花序、花穗整理、疏果粒等办法调节产量，按照DB32/T2092执行。

6.7产量控制

夏黑≤22500kg/hm2；阳光玫瑰≤30000kg/hm2。

6.8肥水管理

按照DB32/T602规定执行。

6.9病虫害防治

按照DB32/T1336规定执行。

7产品质量要求

7.1感官指标

感官指标应符合表1的规定。

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表1感官要求

项目要求

果穗果穗完整、整齐，圆锥形或圆柱形

果粒在果梗均匀排列，缺粒不超过5%，异常果率不超过2%

整齐度果穗和果粒形状和大小一致或相近

果形具有本品种的典型特征，允许果形有轻微缺陷

果面新鲜洁净，无缺陷。

色泽果粒果皮达到品种特有的颜色

口感有本品种特有的风味、香气和口感。

异常果率≤2%

脱粒率≤5%

7.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目要求

可溶性固形物/（%）≥17

总酸/（%）≤0.50

7.3质量安全指标

应符合GB2762、GB2763的规定。

8试验方法

8.1感官指标

8.1.1果穗、果粒、整齐度、果型、果面、色泽、口感

口感用品尝法检测符合本品种特有的风味、香气和口感。

其它指标用目测法检测,将样品放于洁净的瓷盘中,在自然光线下用肉眼观察。

8.1.2异常果率

从整件包装中选出异常果，用称重法计算异常果的重量占整件包装果粒重的百分含量。

8.1.3脱粒率

从整件包装中选出脱粒的果粒，用称重法计算脱粒的果粒重量占整件包装果粒重的百分含量。

8.2理化指标

8.2.1可溶性固形物

按照NY/T2637规定执行。

8.2.2总酸

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按照GB/T12456规定执行。

8.3安全指标

按照GB2762、GB2763的规定执行。

9检验规则

9.1组批

同一生产主体、同一生产技术方式、同一等级、同期采收的葡萄作为一个检验批次。

9.2抽样

按照NY/T5344.4规定执行

9.3交收检验

每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验内容包括感官、标志及包装。

9.4型式检验

型式检验是对产品进行全面考核，从交收检验合格产品中抽取样品，对本文件规定的7.2和7.3要求

进行检验。有下列情况之一者应进行型式检验。

a)因人为或自然条件使生产环境发生较大变化时；

b)新品种定型鉴定时；

c)种植技术发生较大的改变，可能会影响产品质量时；

d)前后两次抽样检验结果差异较大时；

e)每年进行一次；

f)国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求时。

9.5判定规则

9.5.1交收检验

如有一项检验不合格，允许加倍抽样复检，若仍不合格，则判定该批产品不合格；若复检合格，则

判为合格。

检验合格并附承诺达标合格证的产品方可交收。

9.5.2型式检验

质量安全指标有一项不合格或检出禁用农药，则该批产品为不合格品。理化指标如有一项检验不合

格，允许加倍抽样复检，若仍不合格，则判定该批产品不合格；若复检合格，则判为合格。

10标志、包装、运输、贮存

10.1标志

应符合NY/T1778、GB/T17924的规定。

获准使用陈集葡萄地理标志的产品应标注陈集葡萄地理标志。

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10.2包装

包装容器应坚实、牢固、干燥、清洁卫生、无异味，对产品应具有充分的保护性能

10.3运输

葡萄果实采收后宜预冷，包装、恒温运输。运输工具应清洁，不得与有毒、有害物品混运。

10.4贮存

库房应阴凉、清洁卫生，有通风换气条件。产品不应与有毒、有害品和易于传播病虫的物品混合存

放。入库产品应批次分明，堆码整齐。

需冷藏保鲜贮藏时，应按GB/T16862的规定执行。

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A