T∕SCFA 0009-2022 大口黑鲈池塘养殖技术规范

T∕SCFA00092022大口黑鲈池塘养殖技术规范1.范围本文件旨在规范大口黑鲈（Micropterussalmoides）在池塘养殖中的各项技术要求，包括环境条件、鱼种放养、投饲管理、水质管理、病害防治、日常管理、越冬管理及捕捞操作等。本技术规范适用于全国范围内从事大口黑鲈池塘养殖的生产者及相关单位。2.规范性引用文件GB11607渔业水质标准；NY5051无公害食品淡水养殖用水水质；NY5071无公害食品渔用药物使用准则；NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量；SC/T1098大口黑鲈亲鱼、鱼苗和鱼种。3.环境条件3.1水源与水质水源应充足，无污染源，水质需符合GB11607的要求；养殖用水应符合NY5051的规定，确保水质清新、无毒无害。3.2池塘条件池塘面积建议在1334m²至6667m²之间，水深宜为1.5m至2.0m；池底需平坦，淤泥厚度不超过15cm，池壁坚固不渗水，坡比为1:1.5；增氧设备配置：每1000m²池塘需配备功率为3kW的增氧机一台，确保水体溶氧充足。4.鱼种放养4.1放养前准备放养前一个月排干池水，清理过多淤泥，曝晒池底；使用生石灰（75100kg/667m²）化浆后全池泼洒，进行清塘消毒；消毒后23天注入新水，培养水质至适宜状态。4.2苗种来源与质量苗种应来源于具有生产许可证的专业鱼类繁育场；苗种需经过检验检疫，规格整齐、体质健壮、无病无伤，符合SC/T1098的要求。4.3鱼种消毒放养前用3%5%氯化钠溶液浸浴1015分钟，或使用2030mg/L聚维酮碘（含有效碘1%）浸浴1020分钟；水温温差应控制在3℃以内。4.4放养密度与时间春季（45月）放养规格为3060尾/kg的鱼种，每667m²放养20003000尾；夏季（78月）放养规格为180200尾/kg的鱼种，每667m²放养25003500尾；可搭配放养鲢、鳙鱼种，每667m²放养鲢鱼100尾、鳙鱼50尾。5.投饲管理5.1饲料种类全程投喂大口黑鲈专用配合饲料，饲料安全限量需符合NY5072的要求。5.2投饲方法按照定时、定点、定质、定量的“四定”原则，每日分两次投喂；早上6:008:00和下午16:0018:00为最佳投喂时间。5.3投饲量日投饲量为鱼体重的1%4%，前期投喂量较高，后期逐步降低；根据季节、水质、天气及鱼的摄食情况灵活调整投饲量。6.水质管理6.1水质要求养殖池塘水质需保持清新，溶氧充足，透明度控制在30cm左右；水深前期为0.81.2m，中后期逐步加至1.52.0m。6.2水质调节定期检测水质指标（如溶氧、pH值、氨氮等），确保符合养殖要求；根据水质变化及时换水或使用微生物制剂调节水质。7.病害防治7.1预防措施严格执行鱼种消毒、池塘清整和水质管理；避免使用违禁药物，确保养殖过程符合NY5071的规定。7.2常见病防治针对蛙虹彩病毒病、弹状病毒病等常见病害，采取生态防控为主、治疗为辅的策略；病死鱼需按照SC/T7015的要求进行无害化处理。8.日常管理建立养殖记录档案，详细记录鱼种放养、投饲、水质监测及病害防治等信息；定期巡塘，观察鱼群活动及摄食情况，发现问题及时处理。9.越冬管理越冬前提高池塘水位至1.82.0m，确保水温稳定；增加投饲频率，提高饲料蛋白质含量，增强鱼体抗寒能力。10.捕捞操作捕捞前需停喂12天，待鱼群稳定后进行操作；使用网具捕捞时，避免鱼体受伤，确保产品质量。本技术规范的实施将有助于提高大口黑鲈池塘养殖的标准化水平，促进养殖业的可持续发展，同时保障水产品质量安全。11.鱼种放养11.1放养时间与密度套养鲢、鳙鱼种以调节水质，其规格应为100250克/尾，密度为12尾/m²。11.2放养前准备放养前30天，用生石灰（0.3kg/m²）或漂白粉（0.015kg/m²）化水后全池泼洒，3天后排干池水，充分晒塘；放养前7天，注水至1.01.5米，使用二氧化氯或漂白粉进行二次消毒，确保水质安全；放养前1天，进行试水，确保池水无毒性。11.3放养操作将鱼种运输袋放置于池塘上风处，待袋内水温与池水接近一致后，缓慢将鱼种放入池塘；放养后，及时开启增氧机，确保水体溶氧充足。12.投饲管理12.1饲料选择选择蛋白质含量不低于48%的配合饲料，确保饲料新鲜、无霉变；根据鱼体规格选择适宜粒径的饲料，如鱼种阶段投喂粒径为1.21.5mm的饲料，成鱼阶段投喂粒径为2.05.0mm的饲料。12.2投喂量与频率鱼种阶段日投饲35次，投喂量为鱼体重的4%6%；成鱼阶段日投饲13次，投喂量为鱼体重的0.5%4%；根据水温、水质及鱼群摄食情况，灵活调整投喂量。12.3投喂方式采用定点、定时、定量的投喂方式，投喂点应设置在池塘上风处，避免饲料浪费；投喂时注意观察鱼群摄食情况，避免饲料堆积造成水质污染。13.水质管理13.1水质指标水体透明度保持在2540cm；溶解氧≥5mg/L，pH值在7.08.3之间；氨氮≤0.5mg/L，亚硝酸盐≤0.1mg/L。13.2水质调节每57天加水1020cm，保持水位稳定在1.52.5米；定期使用微生物制剂调节水质，避免水体富营养化；每月进行12次水体消毒，预防病害发生。14.病害防治14.1预防措施定期监测水质，保持池塘环境稳定；避免使用违禁药物，确保饲料及用药安全；加强鱼种检疫，杜绝外来病原体。14.2常见病防治蛙虹彩病毒病：控制养殖密度，定期使用聚维酮碘消毒水体；弹状病毒病：加强饲料营养，增强鱼体免疫力；细菌性肠炎病：全池泼洒消毒剂，同时在饲料中拌入恩诺沙星粉进行治疗。15.养殖记录建立养殖档案，详细记录鱼种放养、投饲、水质监测及病害防治等信息；定期对养殖数据进行统计分析，优化养殖管理措施。16.尾水处理养殖尾水需经过沉淀池、过滤坝、曝气池等设施处理，达到排放标准后方可排放；鼓励采用生态沟渠、人工湿地等生态处理技术，实现养殖尾水的循环利用。本技术规范的实施，旨在为大口黑鲈池塘养殖提供科学依据，提高养殖效率和产品质量，同时保障生态环境的可持续发展。通过上述技术规范的全面实施，大口黑鲈池塘养殖的各个环节得到了科学有效的指导和管理。从鱼种选择与放养到投饲管理、病害防