2025年餐厅餐饮管理合作协议

2025年餐厅餐饮管理合作协议甲方（委托方）：[餐厅所有者名称或姓名]，住所地：[甲方详细地址]，法定代表人/负责人：[姓名]。乙方（受托管理方）：[餐饮管理公司名称]，住所地：[乙方详细地址]，法定代表人：[姓名]。鉴于甲方拥有并希望经营位于[餐厅详细地址]的餐厅（以下简称“餐厅”），鉴于乙方拥有餐饮管理方面的专业知识、经验和资源，愿意受托管理餐厅的运营，甲乙双方根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，经友好协商，达成以下协议，以资共同遵守。第一条合作目的双方同意，由乙方按照本协议约定，对甲方的餐厅进行专业化管理，旨在提升餐厅的运营效率、服务质量和盈利能力，实现共同发展。第二条合作范围乙方负责餐厅的全面管理，具体包括但不限于：（一）制定并执行餐厅的经营计划和年度预算；（二）负责餐厅日常运营管理，包括服务流程、服务标准、员工管理（含招聘、培训、绩效考核、排班等）；（三）负责菜单的策划、设计、更新与成本控制；（四）负责餐厅所需食材、物料、设备的采购、验收、仓储、保管及成本控制；（五）负责餐厅的财务管理，包括收入核算、支出控制、费用管理、制定并执行财务制度，按时向甲方提供财务报告；（六）负责餐厅的营销推广活动策划与执行，维护和提升餐厅品牌形象；（七）负责确保餐厅的运营符合国家及地方的食品安全、卫生、消防、环保等相关法律法规要求；（八）负责餐厅固定资产的日常维护管理，并制定设备设施的定期保养计划；（九）定期向甲方汇报餐厅的运营状况、财务状况及市场动态，并提出改进建议；（十）双方约定的其他管理事项。第三条合作期限本协议合作期限自[起始年]年[起始月]月[起始日]日起至[终止年]年[终止月]月[终止日]日止，共计[年限]年。期满前[提前月份]个月，如双方均有意继续合作，应另行协商续签协议事宜。第四条管理费用乙方管理费采取以下第[选择项数字，如1或2]种方式计算与支付：（一）固定管理费：乙方每月向甲方收取固定管理费人民币[金额]元（大写：[大写金额]）。（二）绩效管理费：乙方管理费为固定管理费与绩效管理费之和。固定管理费标准同上；绩效管理费根据餐厅年度营业额达成情况按以下比例计算：年度营业额未达到[目标金额]元，绩效费为0；达到[目标金额]元至[更高目标金额]元之间，按超出部分的[百分比]%计算；达到[更高目标金额]元以上，按超出部分的[更高百分比]%计算。绩效管理费按年度结算。甲方应于每月[具体日期]前向乙方支付当月管理费；年度绩效管理费于次年[具体日期]前根据年度营业额结算后支付。第五条营业收入与成本（一）餐厅的营业收入归甲方所有。（二）餐厅的日常运营成本（包括但不限于食材成本、员工工资及福利、水电燃气费、营销推广费、物料消耗、税费等）由[选择项，如甲方承担/乙方承担，或约定扣除方式]承担/支付。具体为：[详细说明成本承担或分摊方式，例如：乙方在每月管理费支付前，有权从餐厅营业收入中优先扣除上月确认的食材成本、员工工资等，扣除标准及流程另行约定]。（三）甲方有权要求乙方提供详细的成本核算资料，并接受甲方的监督。第六条财务管理与报告（一）乙方负责建立完善的会计核算体系，独立或协助处理餐厅的日常财务事务。（二）乙方应于每月[具体日期]前向甲方提交上一个月的财务报表（包括但不限于利润表、资产负债表、现金流量表）和管理报告（包括但不限于营业数据、成本分析、顾客反馈、市场情况、管理建议等）。（三）甲方有权随时查阅餐厅的财务账簿及相关经营资料。如甲方需要，乙方应配合甲方聘请的审计机构进行财务审计，相关审计费用由[约定承担方]承担。第七条双方权利与义务（一）甲方的权利与义务：1.有权对乙方的管理活动进行监督，并要求乙方定期汇报工作；2.有权根据餐厅发展需要，对乙方的管理提出建议和要求；3.应按时足额向乙方支付管理费及其他根据本协议约定应支付的费用；4.应向乙方提供开展管理工作所必需的场地、设施、设备、证照等资源，并确保其状态良好；5.应配合乙方进行市场调研、员工招聘等工作；6.负责保障餐厅的合法经营，承担因自身原因导致的法律风险和责任；7.协议终止或解除后，负责办理餐厅的最终清算及资产移交手续。（二）乙方的权利与义务：1.享有按照本协议约定范围内的餐厅管理权，有权制定和执行管理规章制度；2.应本着专业、勤勉、尽责的态度履行管理职责，努力实现合作目标；3.应建立并严格执行食品安全、卫生管理制度，确保符合相关法律法规要求；4.应合理控制运营成本，提高餐厅盈利能力；5.应定期向甲方提交真实、准确的管理报告和财务报告；6.应保护甲方的商业秘密及客户信息，不得泄露或用于协议目的之外；7.应妥善保管和使用餐厅的资产，不得擅自处置；因乙方原因造成的资产损失，由乙方承担赔偿责任；8.协议终止或解除后，应在规定时间内向甲方移交管理期间形成的所有资料、记录、报表及未用尽的物料，并配合完成工作交接。第八条知识产权（一）餐厅在合作前已有的品牌、商号、装修、设备等知识产权归甲方所有。乙方在管理期间不得擅自改变或损害甲方的知识产权。（二）乙方在合作期间开发或形成的、与餐厅管理相关的经营模式、管理软件、培训资料等知识产权的归属，由双方另行协商确定，或按[约定方式，如按贡献比例共有]处理。（三）双方同意，本协议终止后，乙方应将其在合作期间为餐厅制作或获取的所有文件、资料、数据、软件等全部返还给甲方。第九条保密条款（一）甲乙双方应对在本协议签署及履行过程中了解的对方的商业秘密（包括但不限于财务信息、经营策略、客户资料、技术信息等）承担保密义务。此保密义务不因本协议的终止而解除。（二）任何一方不得将对方的商业秘密泄露给任何第三方，或用于本协议目的之外的其他用途。（三）违反本保密约定的，应承担相应的法律责任。第十条违约责任（一）任何一方违反本协议约定，给对方造成损失的，应承担赔偿责任。（二）若甲方未按时支付管理费，每逾期一日，应按当期应付未付管理费的[百分比，如万分之五]向乙方支付滞纳金。（三）若乙方未能达到本协议约定的关键管理目标（如[具体目标，如营业额、顾客满意度等]），甲方有权根据实际情况要求乙方进行解释，并要求乙方采取补救措施；如情况严重或持续未改善，甲方有权根据本协议约定解除合作，并要求乙方赔偿由此造成的损失。（四）因乙方管理不当或严重违反本协议规定，导致餐厅遭受重大损失（如[具体损失情形]），甲方有权要求乙方承担全部或部分赔偿责任。（五）任何一方违反保密义务，应向对方支付违约金人民币[金额]元（大写：[大写金额]），若违约金不足以弥补对方损失的，违约方还应赔偿损失。第十一条不可抗力（一）因地震、台风、洪水、战争、罢工、政府行为、爆发重大传染病疫情等不能预见、不能避免并不能克服的客观情况（“不可抗力”），导致任何一方不能履行或不能完全履行本协议义务的，受影响方不承担违约责任。（二）发生不可抗力的一方应在不可抗力发生后[天数]日内书面通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力的影响，协商决定是否延期履行、部分履行或解除本协议。第十二条争议解决因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均有权向[选择项，如甲方所在地/乙方所在地/餐厅所在地]有管辖权的人民法院提起诉讼。第十三条协议的变更、解除与终止（一）对本协议的任何修改或补充，须经双方协商一致，并签署书面文件。（二）除本协议另有约定外，协议的解除条件包括：一方严重违约，守约方有权解除；双方协商一致同意解除；因不可抗力导致协议目的无法实现等。（三）协议期满，如双方未续签，本协议自动终止。协议终止后，双方应在[天数]日内完成财务结算、资产清点与移交等手续。第十四条其他（一）本协议自双方授权代表签字并加盖公章（或合同专用章）之日起生效。（二）本协议构成双方就本协议标的事项达成的完整协议，取代之前所有的口头或书面约定。（三）本协议未尽事宜，由双方另行协商签订补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。