DB5329∕T 116-2024 冬早鲜食蚕豆栽培技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

5329

大理白族自治州地方标准

DB5329/T116—2024

冬早鲜食蚕豆栽培技术规程

2024-12-27发布2025-01-27实施

大理白族自治州市场监督管理局  发布

DB5329/T116—2024

目次

前言..................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4产地环境条件........................................................................1

5栽培管理技术........................................................................2

6秸秆处理............................................................................4

7建立生产档案........................................................................4

I

DB5329/T116—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由大理白族自治州农业科学推广研究院提出。

本文件由大理白族自治州农业农村局归口。

本文件起草单位：大理白族自治州农业科学推广研究院、弥渡县农业技术推广中心、南涧县农业技

术推广中心。

本文件主要起草人：段银妹、陈国琛、尹雪芬、李江、宋余笑、罗清云、马玉云、杨献清、江峰、

马俊、周虎、赵志勇、郑红珍、阿旺芳。

II

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冬早鲜食蚕豆栽培技术规程

1范围

本文件规定了冬早鲜食蚕豆栽培的产地环境条件、栽培管理技术、秸秆处理、建立生产档案等技术。

本文件适用于大理州海拔1500 m～1800 m蚕豆主产区的冬早鲜食蚕豆栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB4404.2粮食作物种子第2部分：豆类

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321农药合理使用准则(所有部分)

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

蚕豆

蚕豆（ViciafabaL.）属豌豆族（Vicieae）、野豌豆属（Vicia）植物中的一个栽培种（V.faba），

蚕豆在植物学分类上为巢菜属（ViciL.）。

3.2

鲜食蚕豆

采收鲜豆荚，鲜豆粒或鲜豆瓣作为蔬菜食用的蚕豆。

3.3

冬早鲜食蚕豆

于8月下旬～9月中旬播种，12月底～翌年2月初收获的鲜食蚕豆。

4产地环境条件

4.1海拔范围

大理州海拔1500 m～1800 m的蚕豆主产区。

1

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4.2气候条件

年平均温度13 ℃～22 ℃，绝对最低温度≥-2 ℃,从8月～翌年2月活动积温1400 ℃～1800 ℃。

4.3土壤环境质量

符合GB15618、NY/T391的规定。

4.4空气质量

符合GB3095、NY/T391的规定。

4.5灌溉水质

符合GB5084、NY/T391的规定。

5栽培管理技术

5.1种植模式

与水稻、玉米等作物进行轮作。

5.2整地

选择土壤肥力中上等的田块，前作为水稻可采用免耕，2 m～2.5m开墒，埂高的田块2.5m～3.5m

开墒，沟深0.4 m，沟宽0.4 m。在地下水位较高的田块实施垄作，垄面宽0.5 m～0.55 m，沟深0.5m，宽

0.5m。前作为玉米、烤烟的田块采用机械旋耕、碎土、平整田地，2 m～2.5 m开墒，沟深0.4 m，沟宽0.4

 m。

5.3品种选择

选用抗病、优质、高产、抗逆性强、商品性好、适应本区域自然环境条件和耕作制度的优质蚕豆品

种。

5.4种子处理

5.4.1种子精选

种子质量符合GB4404.2标准。种子均匀饱满、无病斑、无霉烂、无虫蛀、无损伤。

5.4.2晒种处理

播种前进行晒种处理2 d～3 d。

5.5播种

5.5.1播种期

播种期为8月20日～9月20日。

5.5.2播种方式

2

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采用拉线点播。

5.5.3播种密度

222

播种基本苗1.0 万株/667 m～1.2 万株/667 m，株行距为（20～25） cm×30cm，播种量12 kg/667 m～

2

15 kg/667 m。

5.6施肥

5.6.1施肥原则

严格遵循NY/T496标准要求。以基肥为主，追肥为辅；配合施用中、微量元素肥料。

5.6.2施肥量

每667 m2施用过磷酸钙20 kg～30 kg，农用硫酸钾5 kg～10 kg，有条件地区每667 m2增施腐熟农家

肥1500 kg～2000 kg。

5.6.3施肥方法

腐熟农家肥、过磷酸钙、农用硫酸钾作基肥一次施用，苗期根据生长情况喷施0.2 ％的锰、硼、

锌微肥1 次。

5.7灌水

5.7.1灌水原则

保证出苗水，苗期控水蹲苗，后期根据降水量、苗情，灌好现蕾开花水、盛花结荚水、灌浆鼓粒水，

灌溉水质符合GB5084规定。

5.7.2灌水次数

整个生育期一般灌水3 次～4 次。

5.8病虫害防治

5.8.1防治原则

坚持“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，必要时使用化学

农药防治。

5.8.2防治方法

5.8.2.1农业防治

选用抗病品种，合理轮作，加强中耕管理，及时清洁田园。

5.8.2.2物理防治

根据虫害发生情况，每667 m2挂20 块～30 块黄、蓝板进行蚜虫、斑潜蝇、蓟马等虫害防治。

5.8.2.3生物防治

3

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使用蛇床子素、氨基寡糖素等进行根腐病、赤斑病等病害防治，使用苦参碱、苏云金杆菌等进行斑

潜蝇、蚜虫等虫害防治。

5.8.2.4化学防治

按GB/T8321、NY/T1276规定，使用化学农药对赤斑病、锈病、斑潜蝇、蚜虫等病虫害进行防治