DB5114∕T 22-2020 脆桃栽培技术规范

ICS65.020.20CCSB312020-12-12实施2020-12-12实施IDB5114/T22—2020 32规范性引用文件 33术语和定义 34建园 35品种和苗木选择 46苗木定植 47园地管理 48施肥管理 59水分管理 610整形修剪 611花果管理 712病虫害防治 813果实采收 914标志、包装、运输、贮存 9附录A(资料性)限制、禁止使用的农药品种 附录B(资料性)无公害桃主要病虫害防治措施 DB5114/T22—2020本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则起草。第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由四川天府新区眉山管委会市场监管和综合执法局提出。本文件由眉山市农业农村局归口并解释。本文件由眉山市市场监督管理局批准。本文件起草单位：仁寿县贵平镇农业综合服务中心、仁寿县中岗水果专业合作社、四川挚友智诚企业管理服务有限公司。本文件主要起草人：李明华、钟约奎、袁良玉、陈高明、李德全、马泽华、陈岚。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——本文件为首次发布。DB5114/T22—20203脆桃栽培技术规范本文件规定了脆桃栽培的建园、品种和苗木选择、苗木定植、土壤管理、施肥管理、水分管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收及标志、包装、运输、贮存。本文件适用于四川省眉山市行政区域内脆桃栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T5737食品塑料周转箱GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8321(所用部分)农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T1778新鲜水果包装标识通则3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4.1.1应选地势高爽、开阔向阳、土质疏松、土层深厚、土壤PH值5.5-7.5,常年地下水位低于1m4.1.2以沙壤为好，盐分含量小于0.1%,有机质含量大于1%,活土层在0.6米以上，有良好的供水和排水能力，避免老桃园的重茬地。4.2园地规划300亩以上的连片脆桃基地宜划分果园小区，每个小区面积50-100亩，小区内土壤条件基本一致。桃园内外统一规划各级道路、排灌系统、防护林及附属物等。小区内一般配置1个～2个品种。4.3建园准备DB5114/T22—202044.3.1霜冻前开始挖定植，应于春节前挖完。沟宽0.4m,深60cm～80cm。4.3.2定植沟要与周围的排水沟相通，四周围排水沟深1m,宽0.8米，厢内沟60cm～80cm,沟宽40cm。4.3.3定植穴要求正方形，切忌锅底形，将表土里土分开放，填壕时先将壕底铺一层稻草、作物茎秆等，再将表土入壕，并分层埋入渣粪、土杂肥等。4.3.4山地要修水平梯，水平梯要求外高内低。5.1品种选择选择脆桃品种时，宜早、中、晚熟品种配套，品质优良、丰产稳产性好的品种作为主栽品种。对自花不育，适当搭配同熟期的授粉品种。5.2苗木选择选用一年生，苗高在70cm以上，整形带内有5个～6个饱满叶芽的成苗。种苗砧木应选用毛桃，种苗无病虫害。或选用植株健壮、根系发达、接芽饱满的芽苗。6.1定植时间秋季落叶后至土壤封冻前和春季土壤解冻后至桃树萌芽前均可栽植，以秋栽为宜。6.2定植密度6.2.1三主枝开心形。株距3m,行距5m。6.2.2二主枝开心形。株距2m,行距4m。6.3基肥栽苗前穴施沤制的腐熟的有机肥如：土杂肥、塘泥、猪牛粪等5-10kg。磷肥0.5kg～1kg,与穴内土壤充分混均，隔一层熟土后栽苗。6.4苗木消毒所用种苗都必须先行进行消毒，1%硫酸铜液浸根5分钟后或放到2%石灰液中浸2分钟以上后定植。6.5定植方法6.5.1栽植前修剪苗木生长的主根和过多的枝叶，栽植深度以苗木在原苗圃深度为宜，预计定植穴下沉后嫁接口露出地面3cm～7cm。6.5.2栽苗时将苗木放入坑中央，舒展根系，扶正苗木，边填土边提苗、踏实、使根土密接，栽植深度以根颈部与地面相平为宜，栽后立即灌水浇透。7.1间种绿肥7.1.1利用果园隙地间种绿肥作物，有利熟化土壤，用地养地结合，是促进果树高产稳产优质的关键。DB5114/T22—202057.1.2果园间种绿肥要注意三个原则：a)尽量间种豆科作物，忌间作高杆作物；b)间作生物量大矮生作物，忌间作高秆作物。适宜果园冬季播种的绿肥有肥田萝卜、箭舌豌豆、光叶紫花苕子、蚕豆等；夏季播种的绿肥有印度豇豆、日本菁、平托花生、草决明、园叶决c)在行间间作。7.2提倡园地覆盖封行前4年，每年5月进行树盘覆盖，用杂草、稻草、作物茎秆等将树蔸周围土壤盖上，封行后进行全园覆盖。7.3深翻改土每年秋季果实采收后结合秋施基肥进行深翻改土：a)扩穴深翻，即在定植穴外挖环状或平行沟，沟宽、深30cm～40cm,每年施肥轮换位置；b)全园深翻，即将栽植穴外的土壤全部深翻，深度20cm～30cm,土壤回填时混入有机肥，然后充分灌水。果园生长季节降雨或灌水后，及时中耕松土，以利调温保墒。8施肥管理8.1施肥原则按NY/T1-496规定执行。以有机肥为主，化肥为辅。所施用的肥料，不应对果园环境和果实品质产生不良影响，必须是经过农业行政部门登记和备案的肥料。提倡根据土壤和叶片的营养分析进行配方8.2允许使用的肥料允许使用以下肥料：a)有机肥料。包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥作物秸秆肥、泥肥、饼肥等农家肥和商品有机肥，有机复合(混)肥等；b)腐殖酸类肥料；c)化肥。包括氨态氮肥、磷肥、钾肥等大量元素肥料和微量元素肥料及其复合肥料等；d)微生物肥料。包括微生物制剂，及经过微生物处理的肥料。8.3禁止使用的肥料未经无害化处理的城市垃圾或含有重金属、橡胶和有害物质的垃圾，硝态氮肥，含氯化肥和含氯复8.4施肥方法和数量幼龄果树施肥方法如下：DB5114/T22—20206a)春梢肥。即3月上旬进行，株施多效复混肥0.5kg左右，下雨后挖穴埋施；b)夏梢肥。即4月中下旬进行，肥料、种类、方法同上；c)秋梢肥。即6月上旬进行，肥料、种类、方法同上；d)基肥。即9～11月份进行，以腐熟的有机肥为主，亩施500-1000斤。8.4.2成龄树施肥成龄树施肥方法如下：a)壮果肥。即5月上、中旬进行，以人畜粪、饼肥为好，面积大的株施湘株牌果树专用配方肥0.5kg～2kg;b)采果肥。即果实采收的15天内进行，株施湘珠牌果树专用复合肥0.5～1kg;c)基肥。即9～11月份进行，以农家肥、土杂肥为主，亩施500-1000斤。8.4.3叶面追肥阴天喷施，每亩0.5-1公斤尿素，兑30kg水，均匀喷雾。磷酸二氢钾用100克兑水45公斤叶面喷雾.9水分管理土壤适宜含水量为田问持水量的60%～80%。当含水量下降到田间持水量的60%以下，又持续干旱时灌水，当含水量超过80%时，应进行排水。9.2.1于萌芽期，果实迅速膨大期和落叶后封冻前各浇一次水。每次施肥后立即浇水。9.2.24月至7月份降雨量比较集中，及时排水；夏秋季干旱，及时灌水。应速灌速排，灌水后用杂草、稻草等进行树盘覆盖。10整形修剪桃树整形修剪一般夏季和冬季进行，夏季修剪为辅，冬季修剪为主。夏季在6-7月份进行，冬季修剪在落叶后至发芽前进行。10.2.1三主枝开心形主干高40cm~50cm,选留三个主枝，在主干上错落分布，主枝方向不要向正南，主枝角度在70～80度。每个主枝配置2个~3个侧枝，错落分布，侧枝开张角度45～60度左右。主干高40cm~50cm,两主枝角度60度～90度，主枝上着生结果枝组或直接培养结果枝。在距地面1m处培养第一侧枝，第二侧枝在距第一侧枝40cm~60cm处培养，方向与第一侧枝相反。每个主枝上有3个侧枝。DB5114/T22—20207幼树生长旺盛，应重视夏剪。主要以整形为主，尽快扩大树冠，培养牢固的骨架。对骨干枝，延长枝适度短截，对非骨干枝轻剪长放，提早结果，逐渐培养各类结果枝组。定干高度为60cm～80cm,剪口下20cm～30cm处要有5个以上饱满芽作整形带。第一年选出三个错落的主枝，任何一个主枝均不要朝向正南。第二年在每个主枝上选出第一侧枝，第三年选第二侧枝。每年对主枝延长枝剪留长度40cm~50cm。为增加分枝级次，生长期可进行两次摘心。生长期用拉枝等方法，开张角度，控制旺长，促进早结果。定干高度60cm,在整形带选留2个对侧的枝条作为主枝。两个主枝：一年冬剪主枝剪留长度50cm~60cm,第二年选出第一侧枝，第三年在第其它枝条按培养枝组的要求修剪，到第四年树体基本形成。冬季修剪的原则是宁轻勿重，少截多缓，去强留弱，保持中庸。对主枝延长枝，采用单轴延伸，减少外围拉力，抑前促后。结果枝组稳定后回缩，培养新的结果枝组，防止早衰和结果部位外移。夏季修剪以疏旺、疏密为主，采用摘心、重截、缩剪、扭梢、缓放等多种措施综合进行。根据品种特点和果实成熟期通过疏花、疏果等措施调节产量。疏花在大蕾期进行，疏果从落花后两周到硬核期进行。具体步骤是先里后外，先上后下。疏果首先疏除小果、双果、畸形果、病虫果，其次是朝天果，无叶果枝上的果。选留部位以果枝两侧，向下生长的果为好。长果枝留3个～4个，中果枝留2个~3个，短果枝、花束状果枝留一个或不留，预备枝不留果，幼树延长枝一般不留果。DB5114/T22—20208定果后及时套袋。选择可降解的、抗雨水冲刷，透气性和避光效果良好的双层纸袋。套袋前要喷一次杀菌剂和杀虫剂，套袋顺序为先早熟后晚熟，坐果率低的品种可晚套，减少空袋率。应在采收前15天左右摘袋，摘袋时间，上午在10:00时以前，下午在4:00时以后，避开中午高温积极贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害。合理修剪，保持树冠通风透光良好，合理负载，保持树体健壮。采取剪除病虫枝、人工捕捉，清除枯枝落叶、翻树盘、地面秸杆覆盖、地面覆膜，科学施肥等措施抑制或减少病虫害发生。根据病虫生物学特性，采取糖醋液、黑光灯、树干缠草把、粘着剂和防虫网等方法诱杀害虫。保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌。利用有益微生物或其代谢物诱杀害虫。如：利用昆虫性外激素。根据防治对象的生物学特性和危害特点，提倡使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药，有限度的使用中毒农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。(详见附录A)12.5.2科学合理使用农药使用化学农药时严格按照GB/T8321、NY/T1276的规定执行，并做到：a)加强病虫害的预测、预报，做到有针对性地适时用药，未达到防治指标或益害虫比合理的情况下不用药。b)国家允许使用的农药，每种每年最多使用2次，同类农药可以交替使用，最后一次施药距采收期间隔应在20天以上。c)国家限制使用的农药，每种每年最多使用1次，施药距采收期间隔应在30天以上。d)严禁使用国家明令禁止使用的农药和未核准登记的农药。e)根据天敌发生特点，合理选择农药种类，施药时间和施药方法，保护天敌。f)注意不同作用机理的农药交替使用和合理混用，以延缓病菌和害虫产生抗药性，提高防治效g)坚持农药的正确使用，严格按使用浓度施用，施药力求均匀周到。12.6病虫害综合防治措施DB5114/T22—20209主要病虫害综合防治措施见附录A。根据品种特性及运输条件等确定适宜采收期。离核品种、果实硬度较小的品种和易采收前落果的品种应及时采收，不易采收过晚，需长途运输的品种应适当早采。硬度大的品种可以适当晚采。按成熟情况分期分批采收。采果时备好采果用具，轻摘、轻放，防止机械伤害，保证果实完整，无损伤。采收时一般用全手掌将桃握住，均匀用力，稍稍扭转，顺果枝侧上方摘下，对果柄短、梗洼深、果肩高的品种，应是全手掌握住果实顺枝向下拔取，争取带果梗采收。14标志、包装、运输、贮存14.1.1每个包装应以易读、牢固的方式在其外面的同一侧显示下列信息：a)生产者、包装者或销售者依法登记注册的名称和地址；b)采摘时间、包装日期；c)产品特征：产品名称和品种名称；d)产地：脆桃种植地的名称；e)商品规格：净重(对于定量包装)、所执行的标准、等级；f)注册商标(如果有);g)储藏方法，如常温储藏、冷藏、气调储藏；h)包装容器规格。14.1.2标识应符合NY/T1778的规定。获得无公害农产品、绿色食品、有机农产品等质量标志使用权的新鲜脆桃，标注相应标志和发证机构。获得绿色食品标志使用权的新鲜脆桃，标识还应符合NY/T65814.1.3所用图示标志应符合GB/T191和GB7718的规定。14.2.1以能保护新鲜脆桃的方式包装，符合新鲜水果贮藏、运输、销售和保障安全的要求。14.2.2包装容器应结实、洁净、光滑、无毒、无害，包装容器的种类、材料及适用范围参见表1。表1包装容器种类、材料及适用范围适用范围塑料箱(应符合GB5737的规定)纸箱(应符合GB6543的规定)筐DB5114/T22—2020表1包装容器种类、材料及适用范围(续)适用范围14.2.3包装容器应能经受：——来自上方容器的压力；——贮藏、运输和搬运过程中的挤压和震动；——预冷、运输和贮藏过程中的高湿。14.2.4包装容器内所用材料应洁净、无毒、无害和避免对葡萄造成损伤。包装容器内的支撑物和衬垫物的种类及其作用参见表2。表2各种支撑物或衬垫物种类作用纸衬垫，包装的载体，缓冲挤压纸或塑料托盘分离产品及衬垫，减少碰撞瓦楞插板分离产品，增大支撑强度泡沫塑料衬垫，减少碰撞，缓冲震荡塑料薄膜袋控制失水和呼吸塑料薄膜保护产品，控制失水14.2.5允许使用纸、印记等提供贸易规格信息的材料，印刷和标记使用的油墨和胶水应无毒、无害。14.2.6每个包装的内容物应一致，仅盛装来自同一产地、同一品种、同一等级、同一规格如果已划分规格和同一成熟度的脆桃。14.2.7包装中内容物的可见部分和最上层脆桃应能代表整个包装。14.2.8包装内不得有异物。14.3运输、贮存14.3.1装运脆桃的火车、汽车等，应清洁、干燥、无毒，便于通风；使用棚车或敞车运输应加防雨篷布。14.3.2装卸和搬运脆桃时，应轻拿轻放，防止机械损伤。14.3.3库房要求低温干燥。14.3.4包装件分批、分品种码垛堆放，每垛应挂牌标明品种、入库日期、数量、质量检查记录。要求箱体堆码整齐，并留有通风道。DB5114/T22—2020(资料性)限制、禁止使用的农药品种A.1限制使用的农药品种限制使用的农药品种见表A.1。表A.1限制使用的农药品种48%乐斯本乳油2.5%功夫乳油20%灭扫利乳油30%桃小灵乳油80%敌敌畏乳油50%杀螟硫磷乳油20%氰戊菊酯乳油A.2禁止使用的农药品种禁止使用的农药品种如下：甲拌磷、磷胺、克螨特、甲基对硫磷、乙拌磷、克百威、滴滴涕、氧化乐果、久效磷、涕灭威、六六六、三氯杀螨醇、对硫磷、灭多威、林丹、氟乙酰胺、甲胺磷、杀虫脒、福美胂。DB5114/T22—2020无公害桃主要病虫害防治措施无公害桃主要病虫害防治措施见表B.1。表B.1无公害桃主要病虫害防治措施休眠期至萌芽前越冬病菌及害虫2、结合冬剪，剪除带虫、病枝芽，保护好大的剪锯口。3、刮树皮，人工刷介壳虫。4、萌芽前喷3-5'Be石硫合剂。5、用高压泵向有介壳虫枝干喷清水。6、树干大枝涂白，预防日烧、冻害，兼杀菌治虫。萌芽至开花蚜虫、卷叶蛾、叶螨类花芽露白时，喷10%吡虫啉可湿性粉剂，80%大生M-45可湿性粉剂，50%多菌灵可湿性粉剂果实第1次膨大期(4月下旬至5月下旬)卷叶蛾、蚜虫、椿象、食心虫。腐烂病、炭疽病、细菌性穿孔病1、加强综合管理，增强树势，提高抗病虫能力。2、果园生草和覆盖。种植驱虫作物或诱虫作物(种植向日葵诱杀桃蛀螟，种植香菜、芹菜可诱杀茶翅蝽)。3、保护天敌，如瓢虫、草蛉、食蚜蝇、赤眼蜂、恩蚜小蜂、小黑共蝽、蜘蛛等。4、展叶后每10~15天喷1次70%代森锰锌可湿性粉剂、或硫酸锌石灰液、炭疽病等卷叶蛾、红颈天牛、桃潜叶蛾、桃蛀螟、金龟子等。6、花后喷10%吡虫啉或0.3%苦参碱水剂，防治蚜虫。7、5月上中旬喷20%杀脲灵乳油(或2