T-HNTI 066-2024 桃源红茶 茶树栽培技术规程

ICS67.140.10CCSB05TaoyuanblackteatechnicalregulationsforteIT/HNTI066—2024前言 12规范性引用文件 13术语和定义 1 15规划与开垦 1 2 2 29病虫草害防治 310生产档案管理 3附录A（资料性）茶园的主要病虫害及防治方法 5附录B（资料性）农业投入品档案登记表 7附录C（资料性）茶园生产操作档案 8参考文献 9T/HNTI066—2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由桃源县农业农村局提出。本文件由湖南省茶叶学会归口。本文件起草单位：桃源县农业农村局、常德市农林科学研究院、常德市农业农村局、桃源县君和野茶开发有限公司、湖南百尼茶庵茶业有限公司、湖南古洞春茶业有限公司、常德市匠者茶业有限公司、桃源县霞丰茶业有限公司、湖南益峰尖茶业有限公司、常德春峰茶业有限公司。本文件主要起草人：杨春龙、聂志国、龚华春、袁正伟、邹金福、孟令芳、张乡澧、赵志英、刘建艳、高昆、童方午、刘宏、黄席权、詹伟、饶智楠、尹佳伟、丰金玉、禹淞文、薛高尚、陈志军、鲁方华、文奕峰、赵大兴、彭诗怡、刘译锴、郑瑛、唐春仙、邓志超、龙丕业、李勇、郭峰。T/HNTI066—20241桃源红茶茶树栽培技术规程本文件规定了桃源红茶茶园园地选址、规划与开垦、品种与种苗、种植、培管、病虫草害防治和生产档案管理。本文件适用于桃源红茶茶树的栽培管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321农药合理使用准则GB11767茶树种苗GB/T15063复合肥料GB/T18877有机-无机复混肥料GH/T1245生态茶园建设规范NY/T525有机肥料3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1桃源红茶Taoyuanblacktea在桃源红茶农产品地理标志登记产地范围内，采摘特定品种茶树的鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺加工制成。具有条索紧细匀整，色泽乌黑油润，甜香浓郁持久，滋味甜醇鲜爽，汤色红亮带金圈，叶底嫩软红匀，冷后浑现象明显，茶黄素、茶红素含量高等特征。4园地选址4,1宜选择海拔高度200m～800m、自然坡度25°以下的丘陵和山地,周围有较丰富的森林等植被。4.2土壤质地疏松，通气性良好，有机质含量1.5％以上，其它应符合GH/T1245的规定。5规划与开垦5.1规划按GH/T1245的规定要求执行。5.2.1分初垦和复垦。5.2.2初垦深度≥60cm。清理地面杂草、树木、乱石等，适度保留一些原有林木。初垦时将土层内树根、茅草根、竹根、石块等清除干净。梯式茶园结合修筑梯地时进行。5.2.3复垦应在种植茶苗前进行，深度不低于40cm，并进一步清除土中杂物，适当破碎土块、平整土地。5.2.4坡度在5°以下的园地按直行式开垦，坡度5°~15°的园地沿等高线横向开垦，坡度15°~25°的园地应建成梯级茶园，梯面宽度不小于1.8m。不规则坡面按“大弯随势，小弯取直”的原则开T/HNTI066—20242垦。6品种与种苗选择“桃源大叶”等适制“桃源红茶”的茶树良种，种苗质量应符合GB11767的规定。7种植种植前应施底肥，沟深、宽40cm～50㎝；底肥以有机肥为主，施后覆土。7.2定植7.2.1规格7.2.1.1单行单株：行距1.5m～1.6m、株距0.35m。7.2.1.2双行单株：大行距1.6m～1.8m，小行距0.4m，株距0.35m。7.2.2时间7.2.2.1大田苗：10月中下旬至翌年3月上旬。7.2.2.2穴盘苗：9月上旬至翌年5月。7.2.3方法种植前宜用黄泥浆蘸茶苗根部。开（挖）种植沟（穴深20cm～30cm。将茶苗置于沟（穴）中央，使根系自然伸展，回填土，向上轻提茶苗，压紧土壤，及时浇足定蔸水。8培管8.1.1覆盖与间作定植后宜用稻壳、秸秆等覆盖；1龄～2龄茶园行间可间作绿肥或大豆、玉米等作物。8.1.2施肥8.1.2.1宜重施有机肥，适量施用化肥和中微量元素肥料。8.1.2.2每年10月～11月沟施基肥，腐熟的畜禽粪便500kg/667m2～1000kg/667m2，或商品有机肥100kg/667m2～200kg/667m2，施后及时盖土。8.1.2.3应勤施、薄施追肥；每隔3个月～4个月施有机肥，以沟（穴）施为宜，施后及时盖土。8.1.3灌溉夏秋季节连续干旱5d～7d、无有效降雨时，应及时灌溉。8.1.4修剪第1次于定植后及时进行，距地面15cm剪去上部主枝；第2次待树高45cm以上时距地面30cm～35cm抽枝修剪；第3次待树高60cm以上时距地面45cm～50cm处水平剪去上部枝条。8.2成龄茶园8.2.1施肥8.2.1.1以有机肥为主、有机肥与无机肥相结合，基肥与追肥相结合原则。8.2.1.2有机肥料、复混肥料（复合肥料）、有机无机复混肥料应分别符合NY/T525、GB/T15063、GB/T18877的规定。农家肥施用前应无害化处理。T/HNTI066—202438.2.1.3秋茶采摘结束后结合深耕开沟及时施基肥，沟深20cm～30cm、宽15cm～20cm；腐熟的畜禽粪便1000kg/667m2～2000kg/667m2，或商品有机肥200kg/667m2～400kg/667m2。根据土壤条件，配施一定数量的磷钾肥。8.2.1.4每年追肥2次～3次。2月中旬至3月上旬施催芽肥，每667m2追施纯氮量8kg～10kg；5月上旬至中旬，每667m2追施纯氮量6kg～8kg加硫酸钾复合肥8kg～10kg；6月下旬至7月上旬，每667m2追施纯氮量5kg。从茶蓬面边缘垂直向下开沟，沟宽15cm～20cm，深15cm～20cm。8.2.2灌溉伏旱、秋旱等季节应及时进行灌溉，或铺草覆盖茶园。8.2.3修剪8.2.3.1轻修剪每年或隔年1次，秋末冬初或春茶采摘结束后进行,剪去冠面3cm～5cm枝叶。8.2.3.2深修剪间隔3年～5年进行一次，宜春茶后进行，剪去树冠面15cm～20cm枝叶。8.2.3.3重修剪间隔6年～8年进行一次，宜春芽萌动前期或春茶即将结束时进行，一般离地面40cm剪去上部枝条。8.2.3.4台刈根据茶树树势衰老程度，于立春前后离地5cm～8cm砍去地上部枝条，剪口力求平滑并略呈倾斜。9病虫草害防治坚持因地制宜和遵循“预防为主、综合治理”的植保方针，从茶园整个生态系统出发，根据茶树病虫害发生特点，采取以生态调控为基础，理化诱控和生物防治为重点，科学合理用药相辅的防控策略，促证茶叶质量安全。9.2农业防治9.2.1分批、多次、及时采摘。9.2.2采用深修剪或重修剪等技术措施，控制越冬基数。9.2.3秋末封园时，结合施基肥对茶园进行深耕，清理病虫危害茶树根际附近的落叶、表土。9.3物理防治9.3.1采用人工捕杀，减轻茶毛虫、茶蚕、茶纹丽象甲等害虫为害。9.3.2利用害虫的趋性，进行灯光诱杀，色板诱杀或异性诱杀。9.4生物防治9.4.1保护和利用茶园中的有益生物，减少人为因素对天敌的伤害。9.4.2使用生物源农药和矿物源农药。9.5主要病虫害及防治方法茶园的主要病虫害及防治方法见表A。药量使用与安全间隔期应符合GB/T8321的规定。绿色茶园及有机茶园农药的使用应分别符合相应认证标准的相关规定。10生产档案管理T/HNTI066—2024410.1建立农业投入品档案，包括农药、有机肥、复合肥等投入品采购、出入库、使用档案，包括投入品名称、来源、使用日期、使用方法、使用量、使用人、防治对象等信息。农业投入品档案登记表见表B.1。10.2建立茶园生产操作档案，包括植保措施、土肥管理、修剪、采摘等信息。茶园生产操作档案见表C.1。10.3档案记录应准确、完整、清晰，专人负责，并保存5年以上。T/HNTI066—20245茶园的主要病虫害及防治方法表A.1桃源红茶茶园的主要病虫害及防治方法主要病虫害防治适期防治方法灰茶尺蠖年发生代数多,以第3、第4、第5代(6～8月下旬)发生严重,每平方米幼虫数>7头即应防治组织人工挖蛹,或结合冬耕施基肥深埋虫蛹;灯光诱杀成虫;1~2龄幼虫期喷施灰茶尺蠖病毒制剂;喷施Bt制剂;或喷施植物源农药:鱼藤酮、清源保;化学农药:联苯菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、除虫脲等茶小绿叶蝉5～6月,8～9月若虫盛发期,百叶虫口:夏茶5～6头、秋茶>10头时施药防治分批多次采茶,发生严重时可机采或轻修剪;湿度大的天气,喷施白僵菌制剂;秋末采用石硫合剂封园;可喷施植物源农药:鱼藤酮、清源保;化学农药:吡虫啉、联苯菊酯、氯氰菊酯等茶毛虫一般在5～6月中旬,8～9月。幼虫3龄前施药人工摘除越冬卵块或人工摘除群集的虫叶;结合清园,中耕消灭茧蛹;灯光诱杀成虫;幼虫期喷施茶毛虫病毒制剂;喷施Bt制剂;或喷施植物源农药:鱼藤酮、清源保;化学农药:联苯菊酯、氯氰菊酯等、溴氰菊酯、除虫脲等茶丽纹象甲在5～6月下旬成虫发生盛期前施药结合茶园中耕与冬耕施基肥,消灭虫蛹;利用成虫假死性人工震落捕杀;幼虫期土施白僵菌制剂或成虫期喷施藜芦碱等植物源农药;化学农药:联苯菊酯、溴氰菊酯等茶角胸叶甲在4月底至6月下旬成虫发生盛期防治结合茶园中耕与冬耕施基肥,消灭虫蛹;利用成虫假死性人工振落捕杀;幼虫期土施白僵菌制剂或成虫期喷施藜芦碱等植物源农药;化学农药:联苯菊酯、溴氰菊酯等茶刺蛾一般在5月下旬至6月上旬,7月中、下旬和9月中、下旬盛发前施药结合茶园中耕与冬耕施基肥,消灭虫蛹;清晨人工捕杀幼虫;灯光诱杀成虫;生物防治喷施茶刺蛾核型多角体病毒,适量喷洒苏云金杆菌或苦参碱等植物源农药;化学药剂:联苯菊酯、氯氰菊酯等、溴氰菊酯等茶蓑蛾一般在7月、8月低龄幼虫盛期前施药人工摘除虫囊;灯光诱杀雄蛾;幼虫期挑治发病中心喷洒苏云金杆菌、鱼藤酮等植物源农药;化学农药:联苯菊酯、溴氰菊酯等T/HNTI066—20246黑刺粉虱发生高峰期以前施药,一般在5月中、下旬至10月上旬及时疏枝清园、中耕除草,使茶园通风透光;黄板诱虫板诱杀;湿度大的天气喷施粉韦伯虫座孢菌制剂;喷施石硫合剂封园;化学农药:联苯菊酯、辛硫磷、溴虫腈茶橙瘿螨发生高峰期以前施药，一般为5月中旬至6月上旬,8月下旬至9月上旬勤采春茶;发生严重的茶园,可喷施矿物源农药:石硫合剂、矿物油茶蚧壳虫在5月中下旬、9月中下旬至10月上旬施药防治长白蚧;6～7月上旬施药防治及时疏枝清园、中耕除草,使茶园通风透光;发生严重的茶园,可喷施矿物源农药:石硫合剂、矿物油;化学农药