某城市教育局校园食品安全管理规范与监督办法

[某城市教育局]校园食品安全管理规范与监督办法第一章总则

第一条为有效预防、及时控制和妥善处理[某城市]校园食品安全突发事件，提高校园食品安全快速反应和应急处理能力，健全食品安全应急机制，最大程度地预防和减少突发事件及其造成的损害，保障[师生]生命健康和财产安全，维护正常的教学秩序，根据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共事件总体应急预案》、《国家突发公共卫生事件应急预案》、《国家突发公共事件医疗卫生救援应急预案》、教育部《教育系统突发公共事件应急预案》等规定，结合[某城市]实际，制定本办法。

第二条工作原则

1.统一指挥与快速反应机制。成立[某城市]校园食品安全突发事件应急指挥部（以下简称指挥部），统一领导、指挥辖区内校园食品安全突发事件的应对处置工作。建立健全食品安全突发事件快速反应机制，确保信息畅通、报告及时、决策科学、处置高效，实现从发现到控制的全流程快速响应。

2.分级负责与属地管理。坚持属地管理原则，明确各级教育行政部门和学校在食品安全突发事件应对处置中的职责。区（县）级教育行政部门负责辖区内校园食品安全突发事件的初步处置和上报工作；学校作为食品安全管理的主体责任单位，负责校园内的食品安全突发事件应急处置，主要负责人是第一责任人。

3.预防为主与及时控制。坚持预防为主、常备不懈的方针，建立健全食品安全风险隐患排查、研判和评估机制。加强对校园食品采购、加工、储存、供应等各环节的日常监管和风险评估，做到早发现、早报告、早预警、早处置，将食品安全风险控制在萌芽状态。

4.系统联动与群防群控。建立教育、市场监管、卫生健康等部门信息共享、资源整合、协同处置的联动机制。推动校园、家庭、社会共同参与食品安全风险防控，形成学校主导、部门协作、社会参与的群防群控工作格局，提升校园食品安全整体防控能力。

5.区分性质与依法处置。根据食品安全突发事件的性质、危害程度和影响范围，依法采取相应的应急处置措施。坚持依法处置原则，切实维护[师生]的合法权益，做到信息公开透明、处置措施精准、补偿标准合理，确保应急处置工作依法、有序、高效进行。

第三条适用范围

本管理办法适用于[某城市]辖区内各级各类学校校园食品安全突发事件的应急处置工作。本管理办法所称校园食品安全突发事件，是指突然发生，造成或者可能造成[师生]身体伤害、健康损害、死亡，或是校园财产损失，影响正常教学秩序、生活秩序，损害学校声誉以及可能危及社会稳定的食品安全事件等，主要包括以下几个方面：

1.社会安全类突发事件。包括：校园内或校园周边发生涉及[师生]的非法集会、游行、示威、请愿以及可能引发食品安全恐慌的集体投诉、群体性事件，邪教组织在校园内的非法传教活动，以及其他可能影响校园食品安全秩序和社会稳定的事件。

2.重大治安和刑事类突发事件。发生在校园内或校园周边，针对[师生]的食品安全投毒、诈骗、敲诈勒索等违法犯罪行为，以及其他可能严重威胁校园食品安全安全的治安、刑事案件。

3.事故灾害类突发事件。校园内发生的食品安全事故，如食品储存不当导致的大面积变质、食品加工过程污染、餐饮服务设施设备故障导致食品安全风险等事件。

4.公共卫生类突发事件。因食用被污染的食品导致[师生]群体性食物中毒或食源性疾病爆发，以及其他可能通过食品传播的突发公共卫生事件。

5.自然灾害类突发事件。因地震、洪水、台风等自然灾害导致校园食品原料供应中断、食品储存条件破坏、食品污染等引发的食物安全风险事件。

6.网络与信息安全类突发事件。利用校园网络或外部网络散布食品安全虚假信息、谣言，扰乱市场秩序或引发社会恐慌，以及网络攻击破坏校园食品安全信息化管理系统的行为。

7.考试安全类突发事件。在涉及[师生]饮食的考试活动（如招生体检）中发生食品质量问题，引发群体性健康损害事件。

8.其他影响校园食品安全与稳定的突发公共事件。除上述类别外，其他突然发生，造成或者可能造成[师生]健康损害、死亡，影响正常教学秩序、生活秩序，损害学校声誉以及可能危及社会稳定的食品安全相关事件。

第二章应急组织体系及职责

第四条突发事件应急组织体系

[某城市]教育局成立校园食品安全突发事件处置工作领导小组（以下简称领导小组），统一领导、指挥辖区内各级各类学校校园食品安全突发事件的应对处置工作。领导小组下设办公室，并设立八个专项应急处置工作组，分别负责相应类别事件的应急处置工作。

第五条突发事件处置工作领导小组及主要职责

组长：[某城市]教育局局长

副组长：[某城市]教育局分管食品安全工作的副局长

成员单位：办公室、基础教育科、职业教育与成人教育科、德育与体育卫生科、安全稳定科、计财科、监察室、机关后勤服务中心、以及辖区内各级各类学校主要负责人（可根据事件性质邀请相关部门参加）。

领导小组职责：负责统一决策、组织、指挥辖区内各级各类学校校园食品安全突发事件的应急响应行动；研究确定事件的性质、级别；部署应急处置工作任务；协调各方资源；审定应急处置方案；向市委、市政府及上级教育主管部门报告重要情况；确保应急处置工作高效有序进行。

第六条领导小组办公室及主要职责

领导小组办公室设在[某城市]教育局办公室，负责日常工作。

领导小组办公室主要职责：负责收集、整理、分析食品安全突发事件相关信息，及时向领导小组提供决策参考；根据领导小组决策，协助起草应急处置工作方案和命令；协调各工作组、各学校之间的沟通协作；督促、检查各学校及工作组落实食品安全突发事件应急处置工作的情况；收集、汇总应急处置工作信息，定期或不定期向领导小组报告；负责应急处置工作的总结评估和资料归档；指导、协调辖区内各级各类学校食品安全突发事件应急预案的制定和演练。

第七条处置工作组及主要职责

1.社会安全类突发事件应急处置工作组

组长：由[某城市]教育局分管安全稳定工作的副局长担任

副组长：由教育局安全稳定科科长担任

成员单位：安全稳定科、办公室、监察室、相关学校负责人

办公室地点：设在安全稳定科

核心应急处置职责：负责研判因社会矛盾、群体性事件等引发或可能引发的校园食品安全风险；协调相关部门开展矛盾排查和化解工作；指导学校加强舆情监控和引导，防止不实信息传播；必要时，协调公安机关、信访等部门参与处置，维护校园及周边秩序稳定，保障食品安全。

2.治安刑事类突发事件应急处置工作组

组长：由[某城市]教育局分管安全稳定工作的副局长担任

副组长：由教育局安全稳定科科长或公安机关联络员担任

成员单位：安全稳定科、办公室、保卫处（指导学校）、相关学校负责人

办公室地点：设在安全稳定科

核心应急处置职责：负责协调公安机关处置发生在校园内或涉及校园师生的食品安全相关的治安、刑事案件，如投毒、诈骗等；指导学校开展现场保护、人员疏散、调查取证等工作；及时上报事件情况，配合公安机关开展案件侦破。

3.事故灾害类突发事件应急处置工作组

组长：由[某城市]教育局分管后勤或安全的副局长担任

副组长：由教育局安全稳定科科长或后勤管理科科长担任

成员单位：安全稳定科、后勤管理科、办公室、相关学校负责人

办公室地点：设在安全稳定科

核心应急处置职责：负责协调指导学校应对因食品安全设施设备故障、自然灾害等非人为因素引发的食品安全风险；指导学校开展食品原料采购中断、食品储存条件破坏等情况下的应急处置；组织开展事故调查，分析事故原因，提出防范措施。

4.公共卫生类突发事件应急处置工作组

组长：由[某城市]教育局分管基础教育或职成教育的副局长担任

副组长：由教育局基础教育科或职成教育科科长担任

成员单位：基础教育科、职成教育科、安全稳定科、办公室、相关学校负责人

办公室地点：设在基础教育科或职成教育科（根据事件涉及学校类型确定）

核心应急处置职责：负责协调卫生健康部门指导学校开展食物中毒或食源性疾病事件的应急处置；指导学校进行病例隔离、医疗救治、现场消毒、食品追溯等工作；组织开展事件调查，评估事件影响，指导学校落实防控措施，防止疫情扩散。

5.自然灾害类突发事件应急处置工作组

组长：由[某城市]教育局分管行政或安全的副局长担任

副组长：由教育局办公室主任或安全稳定科科长担任

成员单位：办公室、安全稳定科、后勤管理科、相关学校负责人

办公室地点：设在办公室

核心应急处置职责：负责协调指导学校应对因地震、洪水、台风等自然灾害对校园食品安全造成的冲击；指导学校开展受灾食品的评估、处置，保障受灾师生基本饮食；协调后勤保障资源，恢复学校食品供应系统。

6.网络与信息安全类突发事件应急处置工作组

组长：由[某城市]教育局分管信息或宣传工作的副局长担任

副组长：由教育局信息中心负责人或党委宣传部负责人担任

成员单位：信息中心、办公室、党委宣传部、安全稳定科、相关学校负责人

办公室地点：设在信息中心或党委宣传部（根据事件性质确定）

核心应急处置职责：负责协调指导学校应对涉及食品安全信息的网络攻击、有害信息传播等事件；指导学校开展网络舆情监测、分析、研判和处置；保障食品安全信息系统的正常运行；指导学校加强网络安全防护，防止数据泄露。

7.考试安全类突发事件应急处置工作组

组长：由[某城市]教育局分管教育考试的副局长担任

副组长：由教育局考试院（中心）负责人或相关科科长担任

成员单位：考试院（中心）、基础教育科、安全稳定科、办公室、相关学校负责人

办公室地点：设在考试院（中心）

核心应急处置职责：负责协调指导在各类考试（如招生体检）中出现的食品安全问题的应急处置；指导学校或考试机构开展现场食品安全检查、监督；保障考试期间师生的饮食安全，防止食品安全事件影响考试秩序。

8.信息工作组

组长：由[某城市]教育局分管办公室工作的副局长担任

副组长：由教育局办公室主任担任

成员单位：办公室、党委宣传部、安全稳定科、基础教育科、职成教育科、计财科等相关部门及学校信息联络员

办公室地点：设在办公室

核心应急处置职责：负责建立食品安全突发事件信息报送渠道，收集、核实、汇总、分析事件相关信息；负责起草向上级部门及社会公众发布的信息稿；协调新闻媒体做好宣传引导工作；保障领导小组及各工作组间的信息畅通。

第三章预防和预警机制

第八条预防预警信息管理规范

为有效预防、及时发现和处置[某城市]校园食品安全突发事件，建立规范的信息报送、预警和发布机制，确保信息传递及时、准确、全面，为应急处置决策提供科学依据。

1.信息报送核心原则

（1）及时性原则。信息报送必须第一时间进行，确保领导决策和应急处置工作能够迅速启动。

（2）首报意识。各部门、各学校在发现或接到可能发生食品安全突发事件的信息后，必须第一时间向[某城市]教育局办公室报告，不得延误。

（3）真实性原则。报送的信息必须客观、真实，不得虚报、瞒报、漏报或歪曲事实。

（4）完整性原则。报送的信息应包含应急信息核心要素清单所列内容，确保信息全面、要素齐全。

（5）续报要求。事件发生、发展或处置过程中，如出现重要变化或新情况，必须及时续报，直至事件处置完毕。

2.[辖区内]信息报送流程

食品安全突发事件信息实行分级负责、逐级上报制度。具体流程为：学校食品安全管理责任部门或人员（如学校食堂、总务部门）→[某城市]教育局办公室→校园食品安全突发事件处置工作领导小组→[某城市]市委、市政府及上级教育主管部门。教育局办公室应指定专人负责接收、核实、汇总和上报信息，确保信息渠道畅通。

3.紧急书面信息报送流程

（1）事件发生后，首先通过电话向[某城市]教育局办公室报告事件基本信息（包括时间、地点、初步性质等），电话报告应在事件发生后40分钟内完成。

（2）教育局办公室接到电话报告后，应立即核实信息，并迅速起草书面报告，内容应包含应急信息核心要素清单所列要素。

（3）书面报告应立即报送至校园食品安全突发事件处置工作领导小组组长和副组长，并根据领导小组指示，在2小时内报送至[某城市]市委办公厅和市政府相关部门，同时抄送上级教育主管部门。

（4）对于特别重大或敏感事件，领导小组组长可授权办公室主任直接越级上报，并酌情通过加密渠道或加急方式报送。

4.应急信息核心要素清单

报送的信息必须包含以下核心要素：

（1）事件发生时间（精确到分钟）；

（2）事件发生地点（具体到学校、年级、班级或食堂具体区域）；

（3）事件涉及学校、年级、班级或师生人数规模；

（4）已发生的人员健康损害情况（如食物中毒人数、症状、就医情况、重症和死亡人数）；

（5）事件初步原因分析或可疑原因；

（6）事件影响初步评估（如潜在影响范围、发展趋势）；

（7）已采取的初步控制措施（如现场控制、人员隔离、食品封存、就医转运等）；

（8）事件处置进展情况；

（9）其他需要说明的重要情况。

5.需紧急向省委报告的重大突发事件清单

下列重大食品安全突发事件信息，须在事件发生后40分钟内通过电话向省委办公厅口头报告，并在2小时内报送书面报告：

（1）重大自然灾害（如地震、洪水等）引发的校园食品安全事件；

（2）重大事故灾难（如大型食堂食物中毒、食品污染事件）；

（3）重大公共卫生事件（如传染病通过食品传播的疫情）；

（4）涉国防、港澳台、外交领域重要紧急动态引发的校园食品安全事件；

（5）可能引发重大突发事件的敏感性、预警性、行动性食品安全相关动向；

（6）其他可能严重影响[师生]生命健康、造成重大社会影响或涉国家安全和社会稳定的重大食品安全事件。

第九条预防预警行动

在[某城市]教育局校园食品安全突发事件处置工作领导小组的统一部署和指导下，各专项应急处置工作组及相关部门必须常态化开展以下预防预警行动：

1.加强应急机制日常管理。领导小组各成员单位及辖区内各级各类学校应依据本规范与监督办法，建立健全食品安全应急管理的日常工作机制。各专项应急处置工作组要定期检查、评估本领域应急准备情况，及时发现并解决存在的问题，确保应急组织体系、职责分工、信息报送、协调联动等机制有效运转。

2.持续完善各类应急预案。定期组织对辖区内各级各类学校食品安全应急预案（包括总体预案、专项预案、部门预案和现场处置方案）的评估和修订，确保预案的针对性、实用性和可操作性。预案修订应充分考虑实际需求、法律法规变化、上位预案调整以及突发事件处置经验教训，并按程序报批发布。

3.加强应急队伍建设。依托学校食品安全管理队伍、后勤保障队伍、卫生防疫队伍以及相关部门人员，组建专兼职结合的食品安全突发事件应急处置队伍。加强队伍的专业技能培训，提升其在风险排查、信息研判、应急处置、舆情应对等方面的能力。明确各队伍的职责分工和协同配合方式。

4.定期组织应急培训和模拟演练。每年至少组织开展一次覆盖辖区内各级各类学校的食品安全突发事件应急培训，重点培训预案内容、处置流程、个人防护、自救互救等知识和技能。有计划地组织不同场景、不同规模的应急模拟演练（桌面推演、实战演练），检验预案的可行性、队伍的响应速度和协调能力，并根据演练结果进一步完善应急预案和改进处置措施。

5.做好关键应急物资的储备、管理和维护。根据辖区内各级各类学校的规模、食堂供应能力以及可能发生的突发事件类型，科学核定应急食品、饮用水、药品、防护用品（如口罩、手套、消毒剂）、照明设备、通讯设备等关键应急物资的种类和数量。建立规范的应急物资储备库，明确专人管理，确保物资储存安全、标识清晰、质量合格。制定物资补充和更新机制，定期检查物资状况，确保在突发事件发生时，应急物资能够充足、及时供应。

第四章应急响应

第十条按事件等级响应

1.事件等级划分

根据食品安全突发事件的性质、危害程度和影响范围，将事件分为四个等级：

（1）I级事件（红色预警）：特别重大事件。指造成或可能造成30人以上[师生]死亡，或100人以上[师生]发生严重食物中毒（出现死亡病例），或引发重大社会影响、严重危害[师生]生命健康、严重影响社会稳定的食品安全突发事件。

（2）II级事件（橙色预警）：重大事件。指造成或可能造成10人以上、30人以下[师生]死亡，或50人以上、100人以下[师生]发生食物中毒（未出现死亡病例），或对[师生]生命健康造成严重威胁、对学校教学秩序和社会稳定造成较大影响的食物安全事故。

（3）III级事件（黄色预警）：较大事件。指造成或可能造成3人以上、10人以下[师生]死亡，或10人以上、50人以下[师生]发生食物中毒（未出现死亡病例），或对[师生]生命健康造成较严重威胁、对学校教学秩序和社会稳定造成一定影响的食物安全事故。

（4）IV级事件（蓝色预警）：一般事件。指造成或可能造成3人以下[师生]发生食物中毒（未出现死亡病例），或对[师生]生命健康造成轻微威胁、仅影响局部教学秩序的食物安全事故。

2.各级事件应急响应程序

突发食品安全事件发生后，[某城市]教育局及辖区内各级各类学校应立即启动相应等级的应急响应程序，并根据事件发展动态，及时调整响应级别。

（1）I级事件（红色预警）应急响应

事件发生后，事发学校应在20分钟内将简要信息报告至[某城市]教育局办公室，并立即启动特别重大事件应急预案，成立现场指挥部，采取先期处置措施。

[某城市]教育局办公室在接到报告后，应在20分钟内核实信息，立即向[某城市]教育局校园食品安全突发事件处置工作领导小组（以下简称领导小组）报告，并迅速将事件基本信息（时间、地点、初步性质、涉及人数等）电话报告至市委、市政府及上级教育主管部门。领导小组立即启动应急响应，并在1小时内将详细情况及先期处置措施报告市委、市政府及上级教育主管部门，同时提请上级部门指导支持。

领导小组迅速调动各专项应急处置工作组（社会安全、治安刑事、事故灾害、公共卫生、信息等）以及相关职能部门和学校力量赶赴现场，开展应急处置工作。现场指挥部负责统一指挥、协调各方力量，控制事态发展，组织现场救援、调查取证、信息发布等核心任务。

（2）II级事件（橙色预警）应急响应

事件发生后，事发学校应在20分钟内将简要信息报告至[某城市]教育局办公室，并立即启动重大事件应急预案，成立现场指挥部，采取先期处置措施。

[某城市]教育局办公室在接到报告后，应在20分钟内核实信息，立即向领导小组报告，并迅速将事件基本信息电话报告至市委、市政府及上级教育主管部门。领导小组在1小时内将详细情况及先期处置措施报告市委、市政府及上级教育主管部门，并请求指导支持。

领导小组迅速调动相关专项应急处置工作组以及相关职能部门和学校力量赶赴现场，开展应急处置工作。现场指挥部负责统一指挥、协调各方力量，控制事态发展，组织现场救援、调查取证、信息发布等核心任务。

（3）III级事件（黄色预警）应急响应

事件发生后，事发学校应在20分钟内将简要信息报告至[某城市]教育局办公室，并立即启动较大事件应急预案，成立现场指挥部，采取先期处置措施。

[某城市]教育局办公室在接到报告后，应在20分钟内核实信息，立即向领导小组报告，并及时将事件基本信息报告至市委、市政府及上级教育主管部门。领导小组在1小时内将详细情况报告市委、市政府及上级教育主管部门。

领导小组协调相关专项应急处置工作组以及相关职能部门和学校力量赶赴现场，指导学校开展应急处置工作。现场指挥部负责统一指挥、协调各方力量，控制事态发展，组织现场救援、调查取证、信息发布等核心任务。

（4）IV级事件（蓝色预警）应急响应

事件发生后，事发学校应在20分钟内将简要信息报告至[某城市]教育局办公室，并立即启动一般事件应急预案，成立现场指挥部，采取先期处置措施。

[某城市]教育局办公室在接到报告后，应在20分钟内核实信息，立即向领导小组报告，并协调指导学校开展应急处置工作。同时，根据需要及时将事件基本信息报告至市委、市政府及上级教育主管部门。领导小组视情指导相关部门和学校做好应急处置和信息发布等工作。

学校在现场指挥部的指导下，负责控制事态，开展现场救援、调查处理，并做好信息报告和舆论引导。

3.现场指挥部核心任务

食品安全突发事件现场指挥部应承担以下核心任务：

（1）统一指挥。发布现场处置指令，统筹协调各方力量和资源，确保现场应急处置工作有序进行。

（2）控制事态。采取有效措施，防止事件蔓延扩大，维护现场秩序稳定，保障人员安全。

（3）掌握进展。及时收集、核实事件动态信息，准确评估事件影响，为科学决策提供依据。

（4）及时报告。按规定向[某城市]教育局领导小组及上级主管部门报告事件处置情况和重要动态。

（5）适时发布信息引导舆论。根据领导小组授权，及时、准确、客观地发布信息，回应社会关切，澄清事实真相，防止谣言传播，维护社会稳定。

第五章应急保障

第十一条通讯与信息保障

[某城市]教育局及辖区内各级各类学校必须建立健全覆盖食品安全信息收集、分析、研判、传递、报送、处理全流程的运行机制，确保信息渠道畅通、信息传递准确、信息处理高效。建立多元化的信息收集网络，包括日常监督检查、舆情监测、[师生]信息反馈等。完善包括有线电话、无线通讯、应急卫星通讯在内的多元化信息传输渠道，确保在突发事件发生时，信息能够快速、准确传递。定期检查和维护通讯与信息设备，确保其处于良好工作状态，保障信息传输的连续性和可靠性。建立信息安全管理机制，确保信息传递过程中的保密性、完整性和可用性。明确信息报送的层级、时限和格式要求，确保信息报送的规范、及时和准确。加强信息处理能力建设，提高信息分析和研判水平，为应急处置提供科学依据。

第十二条物资与资金保障

（一）经费保障。将食品安全突发事件应急处置经费足额纳入[某城市]教育局及学校年度预算，并根据实际需要，建立应急经费快速拨付机制。确保应急处置工作所需资金及时、足额到位，保障应急处置工作的顺利开展。

（二）物资保障。建立健全食品安全突发事件应急处置物资储备制度，根据学校规模、食堂供应能力、可能发生的突发事件类型以及相关应急预案要求，科学核定应急食品、饮用水、药品、防护用品（如口罩、手套、消毒剂）、照明设备、通讯设备、应急车辆等关键应急物资的种类和数量。指定专人或专门机构负责应急物资的采购、储存、维护和管理，确保物资储存安全、标识清晰、质量合格、数量充足。建立物资出入库登记制度，定期检查物资质量和效期，及时补充和更新。特殊应急物资（如急救药品、专业防护装备等）应由专人专项保管，确保其随时可用。制定应急物资调拨和运输方案，确保应急物资能够及时、高效地运达现场。

第十三条人员与技术保障

（一）人员保障。组建由[某城市]教育局机关工作人员、学校管理人员、食品安全管理人员、卫生防疫人员、后勤保障人员、安保人员以及必要时可动员社会专业力量的食品安全突发事件应急处置队伍。明确各应急队伍的职责分工和人员组成，建立人员培训和备岗机制，确保应急处置队伍人员结构优化、专业素质过硬。定期组织应急队伍进行专业技能培训，提升其在风险排查、信息研判、应急处置、医疗救护、心理疏导等方面的能力。加强应急队伍的日常管理和教育，提高队伍的凝聚力和战斗力。

（二）技术保障。加强食品安全风险监测、评估、预警等技术的应用，提升应急处置的技术支撑能力。建立健全食品安全信息平台，实现信息资源的共享和整合。加强应急检验检测能力建设，配备必要的检验检测设备，提高事件原因查证能力。积极引进和推广先进的食品安全应急处置技术，提升应急处置的科技含量。加强与科研机构、高校等单位的合作，开展食品安全应急处置技术研究和开发。建立专家咨询机制，为应急处置提供专业技术指导。

第十四条培训与演练保障

（一）培训保障。制定年度应急培训计划，定期组织食品安全管理人员、从业人员、应急处置队伍以及相关职能部门人员开展应急知识和技能培训。培训内容应包括食品安全法律法规、应急预案、应急处置流程、个人防护、自救互救、信息报告、舆情应对等。创新培训方式方法，提高培训的针对性和实效性。建立培训考核机制，确保培训效果。

（二）演练保障。制定年度应急演练计划，定期组织开展不同规模、不同场景的食品安全突发事件应急模拟演练，检验应急预案的可行性、应急处置队伍的反应速度和协调能力。演练内容应包括事件情景设置、信息报告、指挥协调、现场处置、后期评估等环节。加强与相关部门的沟通协调，共同开展联合演练，提升协同应对能力。完善演练评估机制，及时总结演练经验教训，持续改进应急预案和应急处置能力。建立健全食品安全突发事件应急信息通报、交流机制，鼓励与周边地区学校、企业、社会组织等开展应急演练交流活动，学习借鉴先进经验，提升整体应急处置水平。

第十五条加强保障建设

[某城市]教育局及辖区内各级各类学校必须从制度建设、组织体系构建、应急物资储备管理、软硬件设施配置等全方位加强保障建设，确保校园食品安全突发事件应急处置工作有序、高效开展。

1.制度保障。建立健全覆盖食品安全风险防范、监测预警、应急处置、信息报告、后期评估等全流程管理的规章制度体系。制定并完善《[某城市]教育局校园食品安全突发事件应急预案》、《[某城市]教育局校园